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许多酒友纳闷，白酒放几小时后，为何没刚从蒸酒设备中接出时那般好喝了？这几个小时内到底发生了什么？
温度是影响饮酒者对酒体滋味感受的重要因素，刚刚用酿酒设备蒸馏的白酒，酒温在30度左右，是白酒“身价”得以体现的最佳温度范围。所以，这几个小时内，酒体唯一的变化就是温度(特别当我们接出来的是热酒，又是冬季时)。
那您知道白酒在什么温度下饮用，口感更佳吗？
我们在品尝各种食物的味道主要靠口腔与舌头来完成，甜、酸、苦、咸、鲜五种味道的强弱程度与温度变化的关系并不相同。甜味在37℃左右时能最好的品味出来；酸味与温度关系较小；苦味则随温度升高而味感减弱；咸味的强弱与温度的分界线为26℃，高于或低于这一温度，咸味便会随温度的升降而逐渐减退。
虽然业界对酒饮用时的准确温度还没有一个统一的标准，但国家在检验白酒时对室内温度还是有要求的。如：《白酒分析方法》指出品评室温为20℃至25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时，或者在水浴中保温1小时。
这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃之间。白酒含有98%的乙醇和水，以及2%的微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。从前面分析来看，白酒的品饮温度最佳范围当介于21℃~35℃之间。
看完上面的分析后，你知道白酒为何放置几小时后，没从白酒设备中接出时那般好喝了。记住，下次有顾客到你的酒坊买酒时，请把酒的温度调整到符合自身特点的最佳饮用温度，这个范围起码是18至25摄氏度。jiuku365.COm
同时，你也要告诉你的顾客，天冷饮酒时请温着喝，这样即有利于身体健康，有能好好地享受白酒的美味。
哪些白酒不需要醒酒？
1、清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒、米香型白酒，这两种香型的酒越新鲜越好喝；
2、低度数白酒不需要醒酒，低度白酒本来酒体就不够丰满，再“醒”味道就不伦不类；
3、劣质低端的白酒不需要醒酒，此类酒一醒，基本上没有任何的香气。
白酒如何醒酒？
既然有些白酒是可以醒酒的，那么白酒的醒酒操作是否和葡萄酒一样呢？在这点上，是不需要刻意严格按照葡萄酒弄一个醒酒器的。因为，目前白酒普遍的饮酒方式，都是要先倒在分酒器里面，然后从分酒器中倒入小酒杯中，倒在分酒器的过程其实就算是一种醒的过程。
至于时间，白酒中的乙醇挥发较快，冬天低温条件下醒酒时间可以长一些，夏天高温环境下醒酒最好不要超过20分钟，醒酒时间长对酒的风味影响较大，俗称“跑味”。
白酒可以醒酒，但不适用所有的白酒。从物质层面来说，有些白酒醒酒可以使其乙醇味得到散发，口感更柔顺。从精神层面来看，醒酒可以增加饮酒的仪式感。不过白酒的醒酒没必要像葡萄酒那么刻意和严格。
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喝了半斤白酒，过了10个小时后开车竟然还是醉驾。近日，交警六大队民警查获这样一名醉驾司机。得知自己不仅要被罚款记分，还要被拘留，该司机觉得很“冤枉”：“我整整睡了一个下午，又过了一个晚上，怎么还会是醉驾呢？”
喝了多少酒会达到酒驾标准？酒后多久开车才真正安全？
喝了半斤白酒，10小时后成醉驾
4月6日晚，交警六大队民警姜湛在鼓楼区五塘隧道附近设卡查酒驾，半夜12点左右，一辆苏A号牌的小型轿车驶来，民警将车拦下，并让司机用呼气式酒精测试仪测酒。
坐在驾驶室里的吴先生爽快地接过测试仪，用力吹了一大口气，“我晚上没有喝酒。”他笑着说。交警看了下吹气结果，告诉他：“你体内酒精含量为80mg/100ml，达到了醉驾标准。”
“什么？”吴先生不敢相信，要求再吹一次，结果还是80mg/100ml。“不会吧……”吴先生喃喃自语。他告诉交警，他还是中午与父亲在家喝的酒，当时他喝了约半斤，随后在家里睡了一下午。晚上10点多，朋友打电话要他去建邺区谈点事情，他觉得自己头也不晕了，酒应该完全醒了，便开车出了门，万万没想到竟然还是醉驾。
一名女司机栽在了两小瓶啤酒上
那么，喝多少酒才会达到酒驾标准呢？
曾有媒体做过实验，喝3瓶啤酒后，血液中的酒精浓度即会超过80mg/100ml。不过，交警六大队交通科民警孔瑞告诉记者，这个结论并不准确，因为每个人对酒精分解的速度不一样。
“前不久我查到过一名女司机，喝了两小瓶啤酒就达到了醉驾标准。”他说。
当天傍晚6点半，女司机秦某路过中央北路燕江路路口时被交警拦下，经检测，其体内酒精含量达到了90mg/100ml，属于醉驾。秦某不敢相信，说，晚上她和朋友聚餐，席间她只喝了两瓶容量约300ml的小瓶啤酒，因为她喝得少，所以朋友让她把车开回去。
女司机对检测结果产生怀疑，交警便将其带至医院验血，结果显示其血液中酒精含量为98.8mg/100ml。见此，秦某终于乖乖认罚。
喝药酒、吃醉虾都会导致酒驾
也有司机认为药酒是保健品，并不是酒，于是栽在了药酒上。
4月10日傍晚，交警在汉中门大街查到一名醉酒驾驶摩托车的驾驶人。面对89mg/100ml的吹气结果，该驾驶人同样不愿相信，他说，他还是中午和朋友聚餐时，喝了两小杯虫草酒，又休息了五六个小时，没想到体内酒精含量如此之高。
“我喝的是补品，不是酒！”他对交警解释道。交警告诉他，根据相关法律，判断酒驾的依据是体内酒精含量，并不是吃了什么或喝了什么，也有人吃醉虾吃成酒驾。
建议酒后24小时内**别开车
采访中记者发现，不少司机认为，头天晚上喝了酒，第二天开车，离喝酒过去10多个小时了，应该不能算是酒驾了，殊不知有一种酒驾叫“隔夜酒驾”。
4月11日早高峰，交警十大队民警在大厂新华路金年华商场门口开展不礼让斑马线违法行为整治时，吴某因没有礼让斑马线被交警拦下，和交警说话时，吴某打了个嗝，散发出的酒气引起民警警觉。经检测，其体内酒精含量为21mg/100ml，达到饮酒驾驶标准。吴某说，他还是前一天晚饭时喝的酒，已经隔了12个小时，没想到竟然还是酒驾。
4月19日上午9点，交警九大队民警在浦口区浦洲路也查到一名酒驾司机，该司机解释自己还是前一天晚上喝了二两白酒，睡了一觉后，早上起来觉得很清醒，便开车上了路，不过经检测，这名司机体内酒精含量为24mg/100ml，仍属于酒驾。
一位交管人士告诉记者，在查到的酒驾司机中，不少都是隔夜酒驾。有司机认为，饮酒后休息几个小时、或睡一觉，体内的酒精应该代谢完了；还有人认为只要自己神清气爽，没有醉酒反应，代表酒精代谢完了，这其实都是误区。
“酒精代谢的速度在不同环境下、不同人身上都不一样，不同酒类的代谢速度也不一样。”省疾控中心相关专家介绍，呼吸、排汗、小便，以及肝脏都能进行代谢。有的人在夜里喝完酒，回家睡一觉，觉得什么事都没有，但是却被查出了酒后驾车，这就是酒精还没有排干净的后果，虽然生理上没什么感觉，但是体内酒精含量是超标的。
“在日常工作中，我发现检测数值与喝了多少酒、酒后休息了多长时间、个体代谢速度都有关。”一位交警告诉记者，他曾在某饭店门口查到一名酒驾司机，当时该司机自称只喝了一瓶啤酒，吹气检测结果却显示他体内酒精含量为99mg/100ml。交警赶紧带他到医院抽血，血检结果为19mg/100ml。“后来我了解到，**次吹气时，司机喝完酒才过了5分钟，当时酒精还在胃里，所以吹气值很高，但是随着体内酒精代谢，再加上他原本就没喝多少酒，因此血液中酒精含量并不高。”该交警说。
交警提醒，为确保安全，喝完酒24小时内**都不要开车。
许多人都存在这样一个熟悉误区，那就是前一天晚上喝了酒，第二天开车肯定没事，但实际情况是有不少车主却在第二天被查出酒驾，这可真没地方说理去，警察只认测试仪，可不管你是什么时候喝的酒。关于酒驾如何处罚，相比大家在我们之前的文章也看了许多，今天我们就不再重复了。今天我们是给大家讲讲喝完酒之后多长时间才能驾驶。
首先我们来说说多少酒才能是酒驾
1、一般情况下，一般人和一罐啤酒后，即350毫升，就可达到酒后驾驶的处罚条件；2、假如是两三瓶啤酒或者一两半36度以上白酒，再或者12度的红酒假如超过2两，这都算醉驾了。3、半两56度的白酒，这是酒驾**没商量。
所以，酒驾**不能报侥幸心理。
那喝了酒以后多久开车不会算入酒驾呢？
酒精代谢的速度取决于人的身体素养以及个人体质等许多因素，喝完酒过多长时间酒精才能挥发洁净，没有一个固定数值。
科学试验显示，一般人每小时可以消化15毫升酒精，大约相当于一罐啤酒，即355毫升啤酒中的酒精。需要说明的是，消化并不意味着血液中就不含酒精了。这么来估算的话，假如一个人晚上喝上4瓶啤酒或者半斤白酒，那么消耗酒精的时间大约为10-20个小时左右。这还只是正常人的表现，假如你恰巧不如一般人，那这个时间就会更长。
所以，这也就是为什么前一天晚上饮酒，第二天仍会被查出酒驾的原因了。看在罚款扣分销证的份上，我们还是老老实实等24小时再开车吧。
酒驾，这些误区你要知道
不论何时，亲朋好友聚会，务必牢记切不可怂恿驾驶人饮酒。酒后驾车不但是对自己生命的不负责任，更是将他人的生命置于危险中。那么，跟着蜀黍一起来看看下面的这些酒驾误区，不要心存侥幸逼上梁山哦。
误区一：自己酒量大 喝一点不碍事
有的驾驶员存在侥幸心理，觉得自己酒量大，少喝点或者是喝完酒休息一会儿再开车没有大问题。
其实酒量的大小和血液中酒精浓度没有必定关系。法律规定，100毫升血液中酒精含量达到20毫克（含）—80毫克（不含）为饮酒驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。酒驾的认定与标准与酒量大小没有太大关系，酒量大的人饮酒后即便是神志清醒，血液中酒精含量也可能达到了酒驾标准。依据酒量来判定是否酒驾，是毫无科学依据的。
误区二：
酒后挪车不算汽车发动并发生位移，驾驶员即处于驾驶行为当中。驾驶员饮酒后驾驶车辆即使车速再慢，由于其本人在操纵能力和反应能力上已经受到了酒精的麻醉，都会有不同程度的降低。在此种情况下，易发生交通事故。故而对于该类行为，都以酒驾行为来对待。提醒司机朋友们不要心存侥幸逼上梁山，要自觉做到饮酒不开车，开车不饮酒。
误区三：
隔夜酒不属于酒驾许多人晚上进餐饮酒，虽然当晚没有开车，但是第二天早上开车，不能就此认为万事大吉了。由于人体差异，有些人酒精分解快，可能头天晚上喝的就分解完了，第二天开车当然没事。
但是有些人酒精分解慢，头天晚上喝的酒仍然没有分解完，此时开车仍然是酒后驾驶，也就是我们经常说的隔夜酒。酒驾的判定是按照吐出气体的酒精含量或者是血液中的酒精含量来判定的，不以何时喝的酒来判定，所以第二天需要开车的朋友，头天晚上饮酒要慎重。
误区四：
在马路以外的地点酒后驾驶没事有人认为不在马路上行驶，即使喝了酒开车也不算酒驾，事实并非如此。“道路”是指公路、都邑道路和虽在单位管辖范围内但答应社会机动车通行的地方，包括广场、公共停车场等用于公众通行的场所。因此，即使是在小区院内、马路牙上等马路以外公共通行的地点酒后驾驶，经过检测调查后若达到饮酒或者是醉酒标准，都会按照相关法律法规处理。
误区五：
这条路上没有交警，饮酒开车没事交警的职责是维护道路交通秩序，保障畅通。假如某条街道或者某个区域没有部署交警，从而肆无忌惮酒后开车，这种思想是很危险的。
饮酒后由于在操纵能力和反应能力上已经受到了酒精的麻醉，都会有不同程度的降低。酒后开车让自己和道路上的交通参与者都处于一种高度危险的环境当中，是对自己和其他人的很不负责任。
一旦发生交通事故，由于酒驾不属于保险的理赔范围，面临的可能是巨额的经济负担，也可能是付出生命的代价，可能几个家庭破裂。交警查处酒驾不仅仅是为了查获酒驾行为，不仅仅是让酒驾司机受到相应的处罚，而是为了排除道路交通隐患，营造畅通的道路交通环境，保障宽广交通参与者的生命和财产。
很多人都存在这样一个认识误区，那就是前一天晚上喝了酒，第二天开车肯定没事，但实际情况是有不少车主却在第二天被查出酒驾，这可真没地方说理去，警察只认测试仪，可不管你是什么时候喝的酒。关于酒驾如何处罚，相比大家在我们之前的文章也看了很多，今天我们就不再重复了。今天我们是给大家讲讲喝完酒之后多长时间才能安全驾驶。
首先我们来说说多少酒才能是酒驾
1、一般情况下，普通人和一罐啤酒后，即350毫升，就可达到酒后驾驶的处罚条件；2、如果是两三瓶啤酒或者一两半36度以上白酒，再或者12度的红酒如果超过2两，这都算醉驾了。3、半两56度的白酒，这是酒驾**没商量。
所以，酒驾**不能报侥幸心理。
那喝了酒以后多久开车不会算入酒驾呢？
酒精代谢的速度取决于人的身体素质以及个人体质等很多因素，喝完酒过多长时间酒精才能挥发干净，没有一个固定数值。
科学试验显示，普通人每小时可以消化15毫升酒精，大约相当于一罐啤酒，即355毫升啤酒中的酒精。需要说明的是，消化并不意味着血液中就不含酒精了。这么来估算的话，如果一个人晚上喝上4瓶啤酒或者半斤白酒，那么消耗酒精的时间大约为10-20个小时左右。这还只是正常人的表现，如果你恰巧不如一般人，那这个时间就会更长。
所以，这也就是为什么前一天晚上喝酒，第二天仍会被查出酒驾的原因了。看在罚款扣分销证的份上，我们还是老老实实等24小时再开车吧。
酒驾，这些误区你必须知道
不论何时，亲朋好友聚会，务必牢记切不可怂恿驾驶人喝酒。酒后驾车不但是对自己生命的不负责任，更是将他人的生命置于危险中。那么，跟着蜀黍一起来看看下面的这些酒驾误区，不要心存侥幸铤而走险哦。
误区一：自己酒量大喝一点不碍事
有的驾驶员存在侥幸心理，觉得自己酒量大，少喝点或者是喝完酒休息一会儿再开车没有大问题。
其实酒量的大小和血液中酒精浓度没有必然关系。法律规定，100毫升血液中酒精含量达到20毫克（含）—80毫克（不含）为饮酒驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。酒驾的认定与标准与酒量大小没有太大关系，酒量大的人饮酒后即便是神志清醒，血液中酒精含量也可能达到了酒驾标准。根据酒量来判定是否酒驾，是毫无科学依据的。
误区二：
酒后挪车不算汽车发动并发生位移，驾驶员即处于驾驶行为当中。驾驶员饮酒后驾驶车辆即使车速再慢，由于其本人在控制能力和反应能力上已经受到了酒精的麻醉，都会有不同程度的降低。在此种情况下，极易发生交通事故。故而对于该类行为，都以酒驾行为来对待。提醒司机朋友们不要心存侥幸铤而走险，要自觉做到饮酒不开车，开车不饮酒。
误区三：
隔夜酒不属于酒驾很多人晚上进餐饮酒，虽然当晚没有开车，但是第二天早上开车，不能就此认为万事大吉了。由于人体差异，有些人酒精分解快，可能头天晚上喝的就分解完了，第二天开车当然没事。
但是有些人酒精分解慢，头天晚上喝的酒仍然没有分解完，此时开车仍然是酒后驾驶，也就是我们常常说的隔夜酒。酒驾的判定是按照呼出气体的酒精含量或者是血液中的酒精含量来判定的，不以何时喝的酒来判定，所以第二天需要开车的朋友，头天晚上饮酒要慎重。
误区四：
在马路以外的地点酒后驾驶没事有人认为不在马路上行驶，即使喝了酒开车也不算酒驾，事实并非如此。“道路”是指公路、城市道路和虽在单位管辖范围内但允许社会机动车通行的地方，包括广场、公共停车场等用于公众通行的场所。因此，即使是在小区院内、马路牙上等马路以外公共通行的地点酒后驾驶，经过检测调查后若达到饮酒或者是醉酒标准，都会按照相关法律法规处理。
误区五：
这条路上没有交警，喝酒开车没事交警的职责是维护道路交通秩序，保障畅通安全。如果某条街道或者某个区域没有部署交警，从而肆无忌惮酒后开车，这种思想是极其危险的。
喝酒后由于在控制能力和反应能力上已经受到了酒精的麻醉，都会有不同程度的降低。酒后开车让自己和道路上的交通参与者都处于一种高度危险的环境当中，是对自己和其他人的极度不负责任。
一旦发生交通事故，由于酒驾不属于保险的理赔范围，面临的可能是巨额的经济负担，也可能是付出生命的代价，可能几个家庭破碎。交警查处酒驾不仅仅是为了查获酒驾行为，不仅仅是让酒驾司机受到相应的处罚，而是为了排除道路交通隐患，营造安全畅通的道路交通环境，保障广大交通参与者的生命和财产安全。
1、白酒开了没喝完能保存多久
白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。
2、白酒可以保存多久
有人认为白酒放置时间越长越陈，但实际上，白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气。
一般来说，优质酒一般能贮存三四年的样子，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态，继续贮存，会使酒精浓度减少，酒味就会变淡。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不易长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味。
、3、不同的酒保存时间不同
一般来说，新酿造出来的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量较多，不但没有香味，还会刺喉咙，所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后，才会消除杂味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有区别。
4、白酒没喝完怎么保存
保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;如果你感觉还是不严实，可以把蜡融化，滴在瓶口之处;应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议最好在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降;白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
如今是一个不缺酒不少酒的时代，无论是聚餐聚会、过年过节、职场应酬接待等各种场合都免不了要喝酒，喝酒就喝好酒，喝健康型白酒。
白酒品牌：茅台酒、飞天茅台酒、黔小驴酱香小酒、七种武器白酒(具有喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干)、赖茅台酒、金沙回沙酒、郎酒、习酒、茅台散酒、贵酒等白酒品牌。
在众多白酒品牌之中，为何有的白酒喝了容易头疼口干，而有的白酒却不会呢?
对于，为什么喝白酒后口干，主要原因是白酒中除酒精外还有许多复杂成分，如醛类，杂醇类等。白酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液，这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分，同时也刺激肾上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管扩张，体表散热就增加了，水分蒸发增加了，引起口干。另外当酒精里的成分进入血液后，也使血液的粘稠度增加，这样血管里的血液必将从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也是引起口干的重要原因。
为什么酒精酒喝完后口干头疼而纯粮食酒不会呢?
那是因为纯粮食酒是原生态自然提取的五谷里面的精华，而且纯粮食酒可以经过陈酿后有效的去除酒里面的有害杂质，使得酒质变的更加顺滑，口感丰富。而酒精酒因为是添加的工业香精，糖精等等，并不能经过陈酿让酒质变的越来越好，相反时间久了还会影响酒的质量。酒是陈的香，通常大家如果喝的是真正的纯粮食酒，即便喝醉了也不会出现口干头疼的现象，而且醒酒特别快。
面对白酒品牌众多，你都喝过哪些纯粮酒呢?
说到纯粮酒，想必又有不少酒友首先想到的也就优质酱香型白酒了吧!酱香型白酒主要是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造经过一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酱香工艺酿造而成的纯粮酒，且在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质;一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干等特点。
如今酱香型白酒品牌除了茅台酒之外还具有许多优质酱香型白酒品牌，如：飞天茅台酒、七种武器白酒、黔小驴酱香小酒、赖茅台酒、茅台散酒等酱香型白酒品牌。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含度是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。以是新酿造的酒饮起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动当局在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的体会。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成拥有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒度醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备必定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用停，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。非常是啤酒、果酒更轻易酸败成醋。
喝白酒是一件让人非常兴奋的事情，不论是喝酒的时候，还是喝了酒之后，人们都会慢慢进入一个兴奋的状态，从而表现出平时没有的一面，许多人都会通过喝酒来了解一个人，这就是社交。生活中很多人都要喝酒，但喝酒不像喝水一样，喝酒之后会醉，农民伯伯干活累了会好喝水解渴，但是有些人却觉得喝酒会让人口渴，喝醉了睡着之后半夜都会渴醒找水喝，那为何喝了酒半夜会口干，喝了酒午夜口渴咋办呢？
对于那些经常爱喝酒的人来说，喝完酒半夜就会出现口渴的现象，想要喝很多的白开水。就好比有的人在餐桌上喝完酒，立马喝白开水。因为喝白开水是为了身体更好的补充水分，同时还能减少白酒的酒精度。发现在饭桌上喝酒，有人喝很多白开水这些都是酒量不错的人，喝酒是适量的，喝一些白开水，能够快速的解除酒精功效。
我们知道每个人的酒量不同，人与人之间的蛋白酶和一些解酒功率有区别。就会出现这样的现象，而有的人酒量超好。而有的酒就不会呢！即使多喝一点白酒就会头晕，主要是因为人体内蛋白分泌不同。希望大家在喝完酒多喝水，这样更好的补充水分，甚至不容易醉！
很多人喝完酒就感觉身体有很大的变化，各种不同的反应，会感觉直接刺激我们的大脑和身体里的所有器官。那是因为酒精原本就是属于液体物体，一旦喝到身体内就会很快的过滤。人们肯定都遇到过，喝完酒感觉上厕所很频繁的情况。是因为酒精会随着尿液一起排出去了，不会留渗透到我们的细胞里，就会有出现半夜口渴的现象，需要补充水分。
许多人喝完酒你会感觉很口渴，那是因为白酒的度数很高很浓，酒精分量就会很多。白酒度数越高喝完就会越容易引起口渴。自然低度的酒喝完也会有口渴的现象，相比高度酒来说会好些。人们如果在酒桌上要不断的喝酒，再吃一些菜来缓解。多吃一些蔬菜，喝点汤也可以。
我们就算喝酒的时候再怎么注意，但是喝多了也难免会醉，当人们喝醉了之后，他们就不会再进食蔬菜和饮水，而是找一个舒服的地方美美的睡一个美酒觉，但是睡着睡着就会突然觉得口渴，所以在睡觉的时候，我们还是提前放一大杯水在床头好一些，这样等我们睡醒的时候，水也凉了，刚好能解渴，而且如果吐了，还能用水来漱口。如果身边的人喝醉了，我们也能帮忙这样做哦！
“陈年老酒”向来都是好酒的象征，很多人也喜欢将自家的白酒放上几年，说存放的时间越长喝起来越香，酒都是越放越好喝吗？浓香型白酒放多久更好喝？
其实，“酒都是越放越香”这句话本身都是片面的，有些白酒并不适合长期存放，比如清香型白酒或者低度酒，还有些劣质或者低端白酒也没有长期存放的必要，而低度酒放时间长了甚至会变质，所以，白酒越放越香首先要找对适合的酒。
浓香型白酒放多久好喝，酒水界有“清1浓3酱5”的说法，意思是，清香型白酒存放一年为宜，浓香型白酒一般3年佳，酱香型白酒可以存放时间更长。
不过，像五粮液等浓香型白酒中的龙头品牌，或者其他更高品质的浓香型酒，可以存放更久。“一般五粮液的饮用期是在陈放七年左右”，来自五粮液酒厂的一名员工的话。
市场上买到的浓香型白酒基本都是瓶装，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于饮用的浓香型白酒是经过加浆（加水）降度勾兑了的，从酒体来说就已经不理想了，再加上透光玻璃瓶，密封性能差的方便瓶盖等条件，陈放时间会大打折扣，因此一般不宜超过十年，而且还需要你尽可能保证陈放环境以及不能出现跑酒严重的情况。
综上所示，浓香型白酒存放多久更好喝这一问题，首先要看酒质如何，如果是大品牌高质量白酒，可以存放5-10年，但不要超过十年；一般浓香白酒，保存得当，在三五年以内是比较好的适饮期。
南方福建一带，盛产竹酒，竹子象征高风亮节、幸福吉祥。竹酒，顾名思义就是从竹子里“长”出来的酒，味道清新自然，令人向往。在竹子成长期间，表皮还是嫩绿色的时候，师傅们便忙活将优质原浆酒灌入竹芯内，然后密封，让竹子继续自然生长。一般需要经理三年左右的时间，竹子长成熟后，里面的竹酒就可以收取了。刚从竹林里收获的竹酒好喝，竹酒色泽金黄，醇香甘爽，老少皆宜。单说竹子，即被誉为“绿色黄金，植物”，民间更有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说，可谓全身都是宝。让美酒与竹子一同生长，饱吸竹子的天然精华成分，当然比一般白酒更香、更醇、更健康。可竹酒的不足是，收获以后就不宜长期存放，一是很容易挥发，二是影响品质和口感。即使用密封膜包裹着放在冰箱，多一两个月也必须喝完。据说有一对到福建旅游的郑州夫妇曾买回几筒竹酒，视若珍宝，还小心翼翼地珍藏起来。可等他们拿出来准备饮用时，发现美酒仿佛长了腿，早已经溜之大吉，仅剩下一个空空的竹筒了。
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