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JiukU365.com新野是汉文化的发源地之一，先秦两汉时期的汉代石画像《酿酒图》、《投壶图》和《宴饮图》等都记载了新野酿酒史、饮酒的生活场面。夏商时期，我们的祖先就用粮食发酵酿酒，两汉时期，南阳成为中国经济的中心，酿酒业极为发达。新野当时被封为新都，并成为霍去病、卫青和王莽的封地。发掘于新野的汉代石画像《投壶图》，生动形象地反映了当时上流社会的饮酒活动，也反映出了新野发达的酿酒技术。管仲第七代后人管修，以医术传名于世。管仲七世孙受封到楚地新野为阴大夫，称为阴姓。其女阴丽华乃东汉开国皇帝刘秀结发妻，即光烈皇后，光烈皇后曾献酒刘秀，刘秀称帝后封阴氏家酿为宫廷御酒，自此新野阴氏家酿名满天下，史书上都有记载。东汉刘秀反莽起义，攻克新野，被王莽追撵，幸遇阴丽华、阴氏兄妹相救，窈窕淑女献阴氏作坊佳酿于秀，刘秀举杯惊艳，相见恨晚，刘秀当即发下宏誓大愿：‘仕宦当作执金吾，取妻当得阴丽华。’刘秀称帝后遂接阴丽华入宫，先后册封为贵人、皇后，带进京的阴氏作坊佳酿也被赐封为‘汉华酒’，汉华酒，中华情，我们有相同的根，相同的血缘，同饮着具有两千载汉文化历史的美酒。这就是台湾抗日老兵手捧汉华酒，热泪盈眶的真正原因。东汉末年，皇室衰微，曹操挟天子令诸侯。刘备三顾茅庐，请诸葛亮出山辅佐，后抵挡不住曹操进攻，诸葛亮出计火烧新野，之后败退，新野城的百姓生死相随，进樊城，入西蜀，场面是感人，发达的两汉文化传入西蜀，阴氏家酿自此传入川，川酒五粮液、泸州老窖和剑南春都与新野阴氏家酿有着很近的血缘关系。JIUku365.com扩展阅读
相传很久以前，贵州遵义城外的董公祠有一酿酒作坊，主人有一个儿子叫醇，聪明好学，一心扑在酿酒技术上。为此，他奶奶对他说：“在酒的故乡，有一座美丽的大花园，园里有一位酒花仙子，精通各种造酒技能。求教她时，千万小心，因为她是非常圣洁的，不可冒犯，否则一无所得。”醇十七岁时，长成了一位十分英俊漂亮的小伙子，向往到酒乡花园里去会见酒花仙子。一天傍晚，醇在郊外散步，天降大雨，迷失了方向，不觉中走到酒乡花园，巧遇佳丽的酒花仙子。两人一见钟情，产生了爱情。酒花仙子设宴招待醇，谈话间教了他酿造好酒的方法。喝了一会儿，双方都有点醉了。酒花仙子满面晕红，昏昏欲睡。而醇也稍有醉意，面对酒花仙子的娇姿醉态，心有所动，这时忽想起奶奶的教诲，顿时驱散了邪念，静卧在酒花仙子身旁。第二天当醇醒过来时却现自己躺在小溪边。他回想起同酒花仙子求教的酿酒方法，就用小溪水酿酒，便酿成了香味醇厚回味香甜的好酒。知名的董酒就由此产生了。
相传在二千多年以前，滏阳河畔有一小村，村口有家酒店。主人是个寡妇，人称薛二嫂。为人诚实热情，酒酿得味道也好，因此，酒店生意兴隆。
有年冬天，一个银须的老石匠来喝酒，二嫂殷勤招待。老石匠端起酒打量一下，对二嫂说：“店主家，有句话说在前头，我是有嘴喝酒，无钱还帐。”二嫂听后笑着说：“老师傅尽管放心，俺这酒店，有钱人不让喝醉，没钱的也能喝酒。俺不图发财，够吃够喝就行。”老石匠说：“那我就不客气了。”
日复一日，老石匠只赊酒喝，二嫂照常热情接待。一天，老石匠又来喝酒，三壶过后问二嫂：“你家井在哪里？”二嫂答道：“守着滏阳河，没有井。”老石匠说：“酿造美酒，井泉水较好；无水井，我来打一口，以答谢你长期赊酒之德。”说罢，取出锤凿，选好吉地，开始凿井。数日后，一口水井便凿成功。
二嫂喜上眉梢，想宴请老石匠表示感谢时，却见老石匠昏厥在井旁。二嫂见此情景，非常难受想扶他起来，谁知手刚一碰到老人，他便化作一团青气飘然而去。低头看井，祗见井中泉水汩汩，不断上涌。汲上一桶，竟然是清冽的甘泉水。用此水酿酒，味美醇香可口。自此以后，客商来喝酒的一日多似一日。光阴似箭，斗转星移。数百年过去，小村变成了衡水城。到了明代，衡水城已有18家酒店，其中较大一家，要算世代相传的薛二嫂家的“德原涌”酒店了。
为什么那时的“德源涌白酒”被取名为“老白干”？说法有种种，但比较确切的解说是：“老”，指生产历史古老了；“白”，指酒液无色透明；“干”，指该酒用火点燃不剩水分，酒精度高。
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