酿酒大师PatCouteaux给我们讲解如何品饮伏特加
较简单的方式帮你品尝你自己的伏特加:前列步:选择3种或4种高品质的伏特加酒。把他们放进冰箱里进行冷藏,使他们更有粘性,以获得更加纯净的口感。
第二步:把伏特加冰过后,倒入一个酒杯中,每个杯子里倒大约1-2盎司。
第三步:举起前列杯放在鼻子下一英寸的地方,轻轻的闻闻他的芳香。这叫做“嗅”香味,里面有很多种伏特加的特色,例如水果的,谷物的或香料的。高品质的伏特加的芳香是很柔和的,而且口感微妙。
第四步:浅抿一口,感受他的质感。有品质的伏特加将是平滑而不灼口的感觉。
第五步:然后把酒全部都咽下去来体会他特有的感觉。高品质的伏特加会有一定的品质特色,这种品质与他蒸馏和过滤过程中所用的原料与口感不一样。
夹个包,穿小貂,开个捷达,喝小洮。
这是过去东北的顺口溜,东北的冬天天寒地冻,一些赶大车的,上山打猎的或是砍柴的,甚至大大咧咧的农村老娘们,腰间或手里都会有个用来装酒的家什,冷了累了,都会仰脖子诌上一口小烧。
东北人有事没事都爱整两口,特别是冬天的时候,来点白酒顿时就暖和了,所以对于东北人来说,大冬天自然少不了要喝点酒来暖身了!
再说东北的冬天特别寒冷,人的免疫力会下降,这个时候,喝点白酒对身体是有很多好处的!
冬天喝酒的好处
舒经活血
酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用,还可减缓风寒湿痹,关节酸痛,屈伸不利。
开胃消食
在进餐的同时,饮用适量的酒,能够增进食欲,促进食物的消化。
消除疲劳,促进睡眠
适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒,有利于睡眠。
预防心血管疾病
适量饮用酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病。
促新陈代谢
酒能够促进人体的血液循环,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。
总之冬季喝点白酒,可以达到暖胃养身的效果。
在冬季,怎样喝白酒更健康?
白酒以其独特的酿造工艺形成特殊的风格,因为其酒精度高,特别适合冬天品饮。
冬季喝白酒的时候一定要记住,喝的时候要把酒用温水汤一下再喝,这样不会因为冷酒而伤到五脏,当然酒也不要汤的过热,影响口感。
冬天喝酒不适合在温度较高的地方饮酒,如果在家喝酒,空调不要调的太高,在外面喝酒也不要选择温度太高的地方,温度适合才是饮酒的最佳场所。
喝酒的时候不要空腹喝酒,要边喝酒边吃菜,为了减少酒精对胃的刺激,喝酒前最好是吃些东西,可以喝些牛奶,吃一些肉和鸡蛋,这些高蛋白的东西可以和酒精结合,减少酒精对身体的不利刺激。
白酒的成分除了乙醇之外,还有甲醇、乙醛、铅等物质,而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素,过量吸入人体,会出现头晕等醉酒现象,但它的沸点只有21摄氏度,用稍热一点的水加温即可使之挥发。
所以,在冬天温热白酒的过程中,会使大部分的甲醇挥发掉,这样,酒在下肚以后对人体的损害也就减少了,而且热酒喝到肚里容易排泄。
当然,白酒的温度也不能加得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发得太多,再好的酒也没味了。
白酒温到多少度才最适宜饮用呢?
答案是以30℃-40℃为佳,如果白酒的温度过高,酒内的芳香酯会遇热挥发,酒香变淡,影响口感。
至于温酒的方式,其实也很简单,将酒杯在开水中烫一下,或者打开瓶口,把酒瓶在开水中烫一下,再喝均可。
为降低或减少白酒对人体健康的威胁,所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
最后,小编提醒大家,再好的酒都是柄双刃剑,少饮它是健康之友,多饮它就成了罪魁祸首。
青梅煮酒论英雄是《三国演义》里较为精彩的内容之一,曹操刘备二人此次双龙会,自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
刘备归附曹操后,每日在许昌的府第里种菜,以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲,就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰,虽手下将不过关张,兵不过三千(当时大都已被遣返),但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风,英雄之器焉!”,意思是他与刘邦类似,天生就有气概。刘备和刘邦一样,都不是屈居人下的将兵之才,而是群伦的将将之才。曹操何等人物,遍识天下英雄,当然对刘备有很透彻的了解。他自然也知道,一旦羽翼丰满,刘备将是一位非常可怕的对手。
这场酒局,远不是那种你好我好大家都好的欢聚,分明是一场政治试探和政治表态的会面。一见面曹操就问刘备:“你在家做的好事!”刘备当时已经暗受衣带诏,当即吓得面如土色。接着曹操拉着着刘备的手走到后院,说:“玄德学圃不易。”刘备才放下心来。曹操的耳目遍布朝野,刘备每天做些什么他当然清清楚楚。这两位,一个暗地里参加了反曹地下组织,另一个则派人每天监视对方行踪,都是权谋机变之辈。
二人以青梅下酒,酒正酣时,天边黑云压城,忽卷忽舒,有若龙隐龙现。曹操说:“龙能大能小,能升能隐;大则兴云吐雾,小则隐介藏形;升则飞腾于宇宙之间,隐则潜伏于波涛之内。方今春深,龙乘时变化,犹人得志而纵横四海。龙之为物,可比世之英雄。玄德久历四方,必知当世英雄。”曹操实乃不世出的绝顶人物,这一番话,看似描述龙之变化,目的是说“人得志而纵横四海”。显然,这是他的一番自我剖白,借物咏志。当然他也下了一个套,试探在刘备眼里,什么人能纵横四海,比得上我曹操。刘备接连指出袁术、袁绍、刘表、孙策和刘璋等地方豪强,都被曹操一一否决。刘备这个回答应该给满分,因为当时是个人都会如此回答。这样曹操也就认为刘备见识一般,和常人无异。接着曹操给出了当世英雄的标准,他说,“夫英雄者,胸怀大志,腹有良谋,有包藏宇宙之机,吞吐天地之志者也。”刘备继续装傻,问:“谁能当之?”曹操指了指刘备,后指了下自己,说:“今天下英雄,惟使君与操耳!”当时天雨将至,雷声大作。刘备装作受了惊吓的样子,筷子掉到了地上:“一震之威,乃至于此。”曹操笑着说:“丈夫亦畏雷乎?”刘备说:“圣人迅雷风烈必变,安得不畏?”将内心的惊惶,巧妙的掩饰过去了。
此次酒局堪称双龙聚会。从曹操的“说破英雄惊杀人”到刘备“随机应变信如神”,可谓步步玄机。曹操的睥睨群雄之态,雄霸天下之志表露无疑。而刘备随机应变,进退自如,也表现出了一世豪杰所应有的技巧和城府。这一场政治交心,双方都是赢家。
大家在聚餐时,免不了点些酒水饮料,酒桌上,不少人的面前会摆着三四个杯子,茶水、红酒、白酒、果汁等等。现在,有好多人都喜欢将洋酒和功能性饮料混着喝,这也是时下不少人士的流行喝法,殊不知,这样的喝法是不健康的。
有些饮料可以兑着喝,而一些功能性饮料却不宜兑酒喝,就像伏特加+红牛、芝华士+脉动的搭配就是不合时宜的,因为功能性饮料一般会含有咖啡因、电解质等等,如果兑在洋酒了,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,诗人感到心慌、气短、胸闷等等。
除了以上的影响外,还有就是红酒、啤酒的酒精浓度较低,不是非常容易燃放人醉,但是如果加入功能性饮料,让人喝了以后感觉不是在喝酒,不知不觉就会喝醉,这时,酒精的摄入量,肯定会超出身体的负荷承载力。
此外,功能性饮料中含有大量的糖和能量,喝酒时如果再兑入饮料无疑会增加身体中糖分和能量的摄入,长期这样饮用,和容易导致肥胖和其他慢性疾病。
所以饮酒是一定要注意健康,不要混搭,酒水饮料与食物一样,也都有着各自的“克星”,随意“混搭”,轻则流失营养,重则身伤害健康。
相关文章
最新更新