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我国最早的一部药典《本草从新》就曾记载说，梨具有“清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥清风、醒酒解毒”之功能。《本草纲目》也记载，梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。可见梨在解酒毒方面有着天然独特的功效。梨用于解酒毒既可生食也可熟吃，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。酒醉之人口渴舌燥，心烦胃热，说它味甘甜性酸、人肺胃经、解酒效果最佳。现代科学研究证明，梨含有醣、苹果酸、柠檬酸等有机酸类，维生素c、b.、b：和烟酸、胡萝卜素和矿物质等。这些物质能降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇在肝脏内转化代谢。这就说明梨确实有解酒毒功能。解酒方法参考①梨5～10个放米醋中浸渍一周后，酒醉时食用。每次1—2个，可醒酒解毒，生津止渴，适于酒醉之人。②雪梨3个、生姜汁5克、白糖75克、山楂15克，共煮5分钟后，食用，可解酒除烦，用于酒后心胸烦热、胃热反呕之症。③梨5个，剥皮切块拌糖生食，可解酒止渴，用于饮酒口干口渴之症。吃梨可以解酒吗?以上的方法还是比较不错的。大家可以好好的了解起来!JIUku365.com扩展阅读
熟悉鸡爪梨的朋友都知道，鸡爪梨的功效与作用非常强大，这种植物的营养价值还是挺高的。有朋友说，鸡爪梨有解酒的功效，这是真的吗？下面就来了解下鸡爪梨解酒是真的吗，鸡爪梨如何解酒吧。（喝酒后呕吐不止怎么办，怎么缓解酒后呕吐不止）
鸡爪梨解酒是真的吗
鸡爪梨果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。果实形态似万字符“卍”，也称万寿果。花期6月，果期8—10月。
鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。下面我们就来学习下鸡爪梨是如何解酒的吧。
鸡爪梨如何解酒
材料：鸡爪梨120克、葛花150克、山楂160克、陈皮60克。
制作方法：鸡爪梨切碎，陈皮切成丝；全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋；每次1袋，沸水冲泡，焖3分钟后饮用。
特别功效：喝酒前饮用能预防醉酒，喝酒后饮用可以解酒毒。
以上就是有关鸡爪梨解酒的一些相关内容了，值得注意的是，鸡爪梨也可以用来泡酒，但是泡成药酒的鸡爪梨可就没有解酒的功效了哦。
水果是很多朋友的**，那么你是否知道哪些水果具有解酒效果呢，下面为来为大家介绍几种具有解酒功效的水果。
**种是西瓜，西瓜味甜，酒后喝上一杯西瓜汁可以有效地减轻醉酒。这是因为西瓜汁进入人体后会对酒精的吸收产生抑制作用。并且西瓜具有明显的利尿作用，可以促使酒精很快的排出体外。
第二种是葡萄，如果酒后反胃，适合吃上一串葡萄。这是因为葡萄含有的酒石酸，能与酒中含有的乙醇发生化学作用。这样就达到了解酒的功效，当然如果在酒前吃，可以防止醉酒。
第三种是香蕉，香蕉能够有效地治酒后胸闷。喝酒后吃上点香蕉，能够增加体内血糖的浓度。这样就达到解酒的效果，也可以有效地消除胸闷的现象。
转眼间，又逢中秋和国庆，双节的到来，给长久不见的亲朋搭建了聚会的桥梁，聚会肯定要喝酒，那么如何解酒便是首要问题，饭桌上多吃这些果蔬可以起到很好的解酒作用。
一、解酒吃什么蔬菜好
大白菜：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
甘蔗：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
马蹄：取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
芹菜：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
二、解酒吃什么水果好
柚子：喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去。这个时候你只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃。就可以帮助你恢复清新的口气，还你神采奕奕哦。
香蕉：喝酒之后是不是经常感觉自己的心在扑通扑通的跳，很难受呢。此时不防来根香蕉来帮助缓解酒后不适。因为香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了。
西瓜：因为西瓜具有利尿的作用，所以喝酒之后马上来块西瓜，或者西瓜汁就可使得体内的酒精随着尿液排出来，人自然也清醒不少哦。
葡萄：喝酒之后口气很大，酒气很重，不防来几粒新鲜的葡萄，就可借处其中的酒石酸来帮助中和酒中的乙醇从而形成酯类物质。你会发现小小的葡萄竟会让饱受醉酒痛苦的你瞬间轻松不少。
橙子：当然一般的聚会上也都会有橙汁的，所以个人建议如果不是非喝酒的话就用橙子代替吧。而如果已经喝醉了的话，不如用新鲜的橙子榨汁，或是直接吃两片橙子也会让你神清气爽的。
梨：吃的时候建议把梨切成片然后放入凉开水浸泡十分钟，此时在来喝水吃梨，解酒的效果相当不错呢。
柿子：喝醉之后，可以吃几个新鲜的柿子，就可起到醒酒的作用。
杨桃：如果你家里有经常喝醉酒的人的话，那么建议你平时准备点杨桃然让其用水煎服，效果相当不错呢。
以上为大家盘点的水果蔬菜具有很好的解酒作用，大家在日常聚会等应酬场合可以多吃这些食物，避免醉酒头晕难受，另外，要注意适量饮酒，不要一时贪杯。
较近，美国研究人员发现，在酿造酒的过程中能产生毒副产品，如果酒的颜色越深，酒中含有的有害物质就越多。深色酒较浅色酒比含有更多毒素，会加重宿醉感，令人更觉痛苦。
人体试验
美国布朗大学研究人员以95名重度饮酒者为测试对象，分为两组。受试者年龄21岁至33岁，身体状况良好，没有酗酒历史。
研究人员让两组受试者分别饮用无色伏特加和深色威士忌，使他们血液中酒精含量相同。次日清晨，血液中酒精浓度归零后，两组受试者分别填写调查问卷，以确认宿醉后的认知水平、反应速度和注意力集中程度等状况。
结果显示，与饮用伏特加相比，饮用威士忌的受试者宿醉症状更明显。
相关研究报告将由美国《酒精中毒临床与实验研究》期刊发表。
感觉有别
英国《每日邮报》19日援引布朗大学酒精和成瘾研究中心研究员达玛丽斯·罗斯瑙的话报道：“酒精本身已经足以使人第二天酒醒后感觉不适，一些有毒天然成分增加了不适感。”
研究人员关注受试者宿醉感的同时，试图确定不同颜色酒精饮品中的有毒物质含量。他们发现，发酵酿酒过程会产生一些有毒副产品，使酒的颜色变深。这意味着，深色酒所含有毒物质多于浅色酒，如深色威士忌所含特定毒素是无色伏特加的37倍。人体抵御这些有毒成分时，会产生不适感。
表现一样
研究结果同时显示，酒精使人反应速度变慢、注意力涣散，而酒的颜色不会产生这类影响。
罗斯瑙说：“酒精的确使人反应速度变慢……但威士忌没有加重这些症状。”
这意味着，饮用深色酒后，人们感觉更糟糕，而实际表现不会比饮用浅色酒以后的反应“逊色”；无论饮用深色还是浅色酒，饮酒者的表现一样差劲。
另外，研究人员比较两组受试者的睡眠状况，发现酒精对睡眠确实构成影响，但与酒的颜色无关，两组受试者的睡眠情况相似。
南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市，该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。是南果梨较大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香。那么，吃南果梨算酒驾吗，南果梨什么时候较好吃呢？
吃南果梨算酒驾吗
南果梨属于酒精水果，一般硬的未成熟的南果梨不会有白酒的清香，但是若自然发酵后成熟的南果梨会有酒香，所以食用若是过量可能会被检测出酒驾。
因此，若是开车要么不直接吃南果梨，要么少吃点一个就够，又或许可以蒸着吃，这样也许就不会检查出酒驾嫌疑了，毕竟如今我国对于酒驾是严厉打击的，所以在此提醒一下：谨慎驾驶拒绝酒驾。
南果梨什么时候较好吃
无论是市面上卖的还是送好友的南果梨基本上是青色，个别有些是偏黄色，这些都是未成熟的南果梨。需要放置一段时间，等到它自然发酵成熟后食用味道较是好吃。
一般采摘后1-2周时间的储藏可以让南果梨变软，成熟的南果梨才能将其口感，气味，色泽散发出来，成熟的南果梨外表的黄亮中带有红晕，这种绯红色表示南果梨已经完全成熟了，咬一口就发现肉质呈黄白色，绵软细嫩，爽口多汁，也只有这时候才是较好吃的，所以若是心急吃硬的是无法感受到较美味的南果梨。
南果梨什么人不能吃
南果梨也是一种寒性食物，对于脾胃虚寒者，有腹泻者，体质偏寒的女性，以及怀孕初期或是月经期的女性都不能直接吃南果梨。
若是想吃，建议还是蒸着吃，熟吃南果梨更好，这样既有营养也不会危害健康。
另外，购买南果梨判断其熟没熟时可以用手指来触摸，可以用指甲轻轻按几下，若是按不动说明还是硬的未成熟，若是很容易按塌说明已经成熟可以吃了，放得太软也不行，吃了还会对身体有害，尤其是散发出一股浓烈的酒香味较为明显。
酒在现代的城市已经是人们生活中必不可少的一部分，人们用餐、休闲及社交活动中都要遇到它。酒可以增加人们的交流，带动活动气氛。
适度地饮用发酵酒不仅对人体健康无害，还可降低血压，帮助消化。
通过法国科学家的研究，适量饮用葡萄酒可促进人的健康。此外，酒还可以缓解人们的紧张情绪，在宴请时，酒作为一种媒介，起到了不容忽视的交际作用。然而，过量饮酒会引发多种疾病，如急性酒精中毒、胃出血、脑出血、胃溃疡、心脏病、肝病、视力模糊、智力迟钝、判断力下降和记忆力衰退等。|
通常人们饮酒后，酒首先进人人的肠胃，然后迅速进人循环系统，几分钟后，扩散到人体各部位。酒被血液带人肝脏后，经过滤，到达心脏，通过循环系统到达大脑和神经中枢。当人们在短时间内饮用大量的酒时，人体内乙醇浓度会迅速增高，大脑血管开始收缩，致使大脑血流量越来越少，使人的脑组织缺氧，造成神经元功能障碍
酒是个好东西：能助兴，能解忧，适当少喝还能强身健体。不过，因酒伤身，因酒误事的也不在少数。为了趋利避害，很多人学会了掌握喝酒的“度”，却不知喝酒的方式有时也会左右其结果。
2007年11月5日，美国“福克斯”新闻网和英国《每日邮报》同时报道了一则消息，称将烈酒与含咖啡因的功能饮料混合饮用，可能会加大对身体的伤害。
美国某大学医学院玛丽·克莱尔博士，对美国10所大学的4271名学生进行了调查，以了解他们的饮酒习惯和喝酒后的表现。结果发现，与那些不喝混合酒品的人相比，习惯于将酒与咖啡因饮料混搭的人更容易受伤，也更容易出现醉酒驾车，甚至发生混乱性关系的情况。而这些，都将使因酒精致人死亡的几率提高。
至于原因，研究人员没有给出确切的解释。但他们在调查中发现，很多大学生选择喝饮料时兑酒，是为了能喝得更多，喝得更久，这或许是导致他们醉得严重的原因之一。农业大学食品学院何计国教授则认为，酒对人的神经会起到先兴奋后抑制的作用；当与同样具有兴奋神经作用的咖啡因相遇时，会出现作用叠加，导致严重的醉酒现象。
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