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医学界将酗酒定义为：一次喝5瓶或5瓶以上啤酒，或者，血液中的酒精含量达到或高于0.08。由于大量酒精会杀死大脑神经细胞，长此以往，会导致记忆力减退。还可能引起脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，情况严重者必须进行肝脏移植才能保全性命。长期酗酒会导致肌肉无力，美国研究人员21日在《细胞生物学杂志》上报告说，他们从分子水平上破解了酗酒伤身的秘密。长期酗酒会影响一种关键的线粒体蛋白，从而导致线粒体无法自我修复，并损害肌肉的再生能力。线粒体主要为人体细胞提供能量。在多个组织的细胞中，受损的线粒体会通过与其他线粒体融合交换物质而自我修复。骨骼肌肉同样依赖线粒体提供能量，进行自我修复。美国托马斯·杰斐逊大学的研究人员的研究表明，一种叫做Mfn1的蛋白对骨骼肌细胞的线粒体融合发挥最主要的作用，而长期酗酒则会破坏它。在经常喝酒的实验鼠中，其体内的Mfn1水平降低多达50％，线粒体融合显著减少，从而损害肌肉的再生能力。一旦Mfn1水平恢复正常，线粒体融合也恢复正常。研究人员表示，参与线粒体融合的Mfn1蛋白可以受酒精影响，这为治疗与酒精相关的肌肉无力提供了一种新的药物靶标，这一事实也同时表明，其他环境因素也可能改变线粒体的融合与修复。jiuku365.COM精选阅读
酗酒会导致耳鸣吗？答案是肯定的。由于工作因素，很多人忙着与客户应酬，饭局特别多。为了与客户们建立良好关系，他总是积极敬酒、频频举杯，结果导致自己声音嘶哑、面色苍白、耳朵里也似乎出现了阻塞感。
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耳鼻喉医院专家表示，酒精会对人体咽喉部黏膜表面产生刺激，喝酒的人容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。如果长期处于炎症状态，还会容易产生卡他性中耳炎，出现中耳腔积液，从而引起耳鸣、堵塞感和重听等症状。
医院收治了多例因饮酒过量而引发耳鸣的患者，专家提醒，喝酒过度有可能导致听力器官衰退，长期无节制喝酒会产生慢性酒精中毒，可导致听力器官衰退，长此以往，听力会逐步下降，到较后可能发展成为神经性耳聋。
温馨提醒市民，工作很重要，健康更重要。在尽兴之余一定要注意控制酒量，一旦出现耳鸣、咽部不适等症状，要立即到医院进行诊治。专家表示，如果已经患有耳鸣症状，只要戒酒，耳鸣症状往往能很快消失。
当今社会，酒已经成了人们生活中的必需品了。酗酒的人也越来越多，每日喝得烂醉如泥，也成为人们司空见惯的现象。长期大量酗酒就容易出现酒依赖，对身体的危害非常大。那么酗酒的人如何戒酒呢？
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酗酒的人如何戒酒？
1、个人强制治疗主要靠个人意志戒酒。要想成功戒除酒疾，此法需患者有极强意志力，而且患者本人愿意配合戒酒，前提是饮酒史一般不超过三年，每日酒精摄入量200ml。
2、住院封闭治疗多采用长期封闭住院治疗，医护人员强制控制。但缺点是：出院后即饮，治疗费用高，易新形成精神障碍。
3、西药治疗医生多采用戒酒硫、镇静安眠药物等进行辅助治疗。但是需要提醒的是：由于西药副作用大，使用时必须在专业医生的指导下进行，而且患者自身应该主动配合，否则会耽误酒依赖的治疗，更易形成药物依赖。
今年75岁的覃老汉，从20岁开始就喜欢上了喝酒。每天，他中午晚上吃饭时都会喝，少则半斤，多则1斤多。几十年过去了，每天少啥都可以，就是不能少了酒。遇有亲戚朋友家有红白喜事的时候，他一次喝上两斤也不在少数。3个月前，覃老汉吃饭时感觉不大顺畅，有时还有点隐隐的疼痛感。直到两周前，他突然呕血，黑便，头昏，眼冒金星，被家人连夜送到医院看急诊。医生积极救治，为覃老汉止住了血，随后又给他做了内窥镜和上消化道钡剂造影等检查，结果发现覃老汉的食管长了十几厘米长的癌肿。
无论在我国还是在全球范围内，食管癌都是发病率较高的恶性肿瘤。食管癌的病因可能与吸烟、饮酒、长期吃烫食、食管慢性刺激、营养和微量元素缺乏、真菌病毒作用、遗传与基因异常等因素有关。而长期大量饮酒也是食管癌发生发展不可忽视的因素。酒本身可能不直接致癌，但有促癌作用。酒精可能作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食管癌的发生创造了条件。有些低档酒甚至假酒中还可能污染有亚硝胺等诸多的有害物，会加重食管黏膜的慢性损害。另外，长期吃快食、吃烫食，吃粗糙食物或蹲着吃饭等，都可能是与食管癌发生相关的因素。
食管癌在早期可以毫无症状，或仅有胸骨后不适、隐痛、咽部发紧，或吞咽时食物滞留感、异物感，或间断梗咽感等，如果出现这些问题应多加留意。进行性吞咽困难是食管癌的典型症状，应特别重视。
应当适量喝，视个人情况而定。
近日世界卫生组织发布《2014年酒精与健康全球状况报告》(以下简称为《报告》)。《报告》显示，2012年全球因有害使用酒精造成330万人死亡，超过艾滋病、肺结核、暴力事件死亡人数的总和，占全球死亡总数的5.9%。据估算，平均每10秒钟就有一人。
女性喝酒的危害：
一、提前衰老，有一句话说的好：女人怕老，男人怕老女人。女人较不喜欢自己衰老，但是，如果大量的饮酒就会导致卵巢逐渐萎缩，则会使绝经期会明显提前，让你更早的衰老，不仅如此，还会影响到你的寿命。
二、增加患乳腺癌的风险。不是骇人听闻，女性大量饮酒有罹患乳腺癌的危险。美国科学家做过相关的调查，发现每天适量饮酒的妇女患乳腺癌的危险要比根本不饮酒的妇女高出40～。适量饮酒尚且都会致癌，那如果酗酒，结果岂不是更加的恐怖。
三、不利于胎儿的健康。如果怀孕的妇女腹还饮酒的话，酒精是可以穿过胎盘屏障直接影响胎儿的生长和健康的，甚至还会导致畸形或者死胎。
男性喝酒的危害：
男性喝酒喝完以后都是头部很痛，时间长了就会发现自己的认知能力很差，执行能力减退（大脑的处理速度和效率），记忆力衰退。
所以，不论男女，饮酒都要适度，虽然饮酒可在一定程度上起到减压作用，但并不是好方法，频繁饮酒会造成酒精依赖，较好学会用倾诉、运动等方式来减压。医学会老年医学分会主任委员李小鹰补充说，男性每日摄入纯酒精量不应超过20克，女性应更少些，生活中可用公式计算，即饮酒毫升数乘以度数，再乘以0.8。值得提醒的是，喝酒前较好吃些富含淀粉和蛋白的食物垫底;喝的时候要慢，较好小口喝;喝酒过程中还要多喝些白开水。
饮酒伤肝是很多人都知道的常识，但知道喝酒伤骨头的人就不多了。美国曾有一项调查发现，长期酗酒是引起男性骨质疏松的一大原因。酗酒，实际上就是在挥霍自己的“骨骼存款”。
为何饮酒过多会导致骨质疏松呢？其原因主要是，酒精会抑制了骨细胞的正常代谢。人体的酒精过量，酒精就会抑制成骨细胞，破坏的骨质大于形成的骨质，骨质开始流失，骨头就会过早地陷入“入不敷出”的境地而出现骨质疏松的情况。此外，嗜酒者骨细胞活动受抑制，会妨碍钙、镁的吸收和利用，这也是诱发和加重骨质疏松的重要原因。
即使必须喝酒，也一定要控制量。爱喝酒的人，较好在40岁左右做1次骨密度检测，了解自己骨骼的健康状况，如果出现问题要咨询医生及时采取相关措施。此外，应培养均衡的饮食习惯，补充足够的钙质。平时可选择含钙高的食品，如奶制品、豆制品、芝麻酱、海米等。注意多补充富含维生素D及微量元素的食物补充，包括蛋黄、肝脏、绿叶蔬菜等。同时，还要注意多做户外运动，多晒太阳，让钙更好地吸收。
喝酒“伤肝”，早已众所周知，喝酒“伤心”，却不被大家重视。尤其是一种被称为扩张性心肌病的心脏疾病，有一部分患者的发病原因正是和长期大量饮酒，尤其是白酒，脱不了干系。
扩张性心肌病是以一种心腔扩大、心肌收缩力下降为主要特征的原因不明的心脏病，也是除冠心病和高血压以外导致心力衰竭的主要病因之一。临床表现以进行性心力衰竭、心律失常、血栓栓塞甚至猝死为基本特征，可见于病程中任何阶段，至今无特异的治疗方法，预后极差，5年生存率不及50%。病因和发病机制至今尚不十分清楚，可以是特发性、家族或遗传性、病毒感染、免疫性、酒精性等，目前认为病毒感染致病毒性心肌炎有转化为本病的可能性，另外一些患者长期大量饮酒（尤其是白酒）亦可导致本病的发生。
一旦诊断为扩张性心肌病，应在医生的指导下进行积极的药物治疗，防止心力衰竭的发生。患者要常规服用ACEI类药物（如开搏通、捷赐瑞等）、茁阻滞剂（如倍他乐克、康忻等）及醛固酮受体拮抗剂（如安体舒通），可以改善生存、减轻左室重构、减少住院率和死亡率。前两种药物均应从小剂量开始，逐渐增加到可以耐受的较大剂量。同时注意预防药物的不良反应，ACEI类可有咳嗽、低血压、高血钾、肾功能不全等不良反应；茁阻滞剂可减慢心率，甚至发生传导阻滞等。ACEI类和醛固酮受体拮抗剂合用时，更要防止高血钾的发生。
出现心力衰竭急性加重时，则以利尿和强心治疗为主。随着心衰药物治疗的进展，近年来临床开始使用一种无正性肌力和正性心率作用的药物治疗急性加重的心力衰竭，取得了令人鼓舞的效果。除了药物治疗防止扩张性心肌病心力衰竭外，心脏再同步化治疗（双室起搏器）对减少心力衰竭发作、提高预后也是得到肯定的。
喝酒的人常把酒是否容易“上头”作为评判标准之一。德国科学家经人体实验证实，在饮酒６分钟后，脑细胞即出现变化，表明酒到达大脑并开始损伤脑细胞。
人体实验
以往的酒精测试仅在动物身上进行。德国海德堡大学医院神经放射学部研究人员此次找来８名男性和７名女性志愿者接受测试。
实验对象被要求接受核磁共振脑部扫描，同时通过一根９０厘米长的吸管喝下一定量的酒，其酒精含量相当于三杯啤酒或两杯葡萄酒。
之所以定下这个酒精摄入标准，是因为它可以使人体血液中的酒精含量达到０．０５％至０．０６％。这一程度的酒精含量使人无法正常驾驶车辆，但不至于出现严重醉酒现象。
核磁共振脑部扫描可以让研究人员观察到受试者饮酒后脑细胞组织结构的细微变化。
速度惊人
扫描结果显示，仅需６分钟，受试者的脑细胞就开始出现变化。大脑开始使用酒中的糖分为运转提供能量，而不是使用血液中基本的循环糖葡萄糖（单糖）。这意味着此时脑细胞已受到损害。
负责实验的海德堡大学医院神经学家阿明·比勒说，“研究显示出随酒精摄入的能量来源更替”。
随着血液中酒精浓度升高，通常情况下可保护脑细胞的物质，如能量代谢物肌酸会出现减少。如果饮酒量增大，脑细胞其他成分，如与细胞膜构成有关的胆碱也会随之减少。“这很可能预示着，酒精触发脑细胞膜构成的改变”。
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