四川名酒“剑南春”的前身是“绵竹大曲”,绵竹大曲改为“剑南春”,这和著名诗人庞石帚有关。二十世纪五十年代,庞石帚在四川大学任教。庞石帚是蜀中的著名诗人,有一次,庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。“你们几位都不是四川人,今天,我就让大家尝尝四川的名酒!”庞先生边说边拿出了一瓶酒。“噢,是绵竹大曲!”一位朋友看了酒瓶上的包装后说道。“来、来、来,为我们的忘年干杯!”庞先生举起了酒杯。那状若清露、味醇香馨的佳酿,赢得朋友们的交口称赞。“此酒真乃美酒,只是……”一位朋友摇摇头。“只是什么?但说无妨!”庞先生道。“只是这个酒名不太好听,美酒该有美名呀!”庞先生微微一笑,点了点头。朋友的建议打动了诗人的心。三天后,庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。“‘剑南’二字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字,乃是古为今用,苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’,此字催入领略美酒的魅力,给人以春天的启示。”诗人娓娓动听的解释,令众人赞不绝口。此后,绵竹大曲便改名为“剑南春”。
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
今日,四川省绵竹县剑南春厂生产的“老酒”(剑南春牌剑南春),因为它芬芳如玫瑰,故又有“玫瑰老酒”的美称。它精选小麦、高粱、糯米为原料精制而成,具有“无色透明、芳香浓郁、醇和回甜,甘洌爽净,余味悠长”的特点。是我国酒坛上一朵芬芳叶艳的鲜花,在我国第三届评酒会上被评为我国十八大名酒之一。1984年,剑南春又获国家金质奖章,1985年获我国商业系统酒类评比金爵奖。该厂生产的绵竹牌绵竹大曲、春沙牌春沙酒,均被评为1985年四川省优质产品。
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