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西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，西凤酒的历史悠久，据初步考证，其成于周秦，盛于唐宋，距今至少有3000多年的历史。西凤酒的产地古雍州，更是因炎帝故乡及祥瑞频至而文明。不论传说中的炎帝是否生、卒于此，但神农庙遗址仍伫立此地。至少可以确定的是，这里是全国祭炎最早的地方。从《路史·后记》中记载黄帝在凤翔对炎帝进行祭祀开始，到汉成帝公元前十年最后一次郊雍，凤翔作为奴隶社会和封建社会黄帝的祭祀圣地，历时3000年之久。当时凤翔酒就成为文明古国的圣酒，凤翔也被誉为“酒文化之乡”。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。西凤酒，黄土高原孕育出的“酒中凤凰”，携着神奇的凤香，重现千年的经典，从黄土高原上香飘万里，释放芬芳，将中国古老的文明再次发酵，将黄河母亲的无限爱意带到身旁，将大自然的珍贵馈赠无私分享，令一代代勤劳质朴，充满智慧的华夏儿女陶醉其中，无比自豪。jiuku365.COM精选阅读
西凤酒在白酒市场是一个尽人皆知的中国名酒品牌，在与其余白酒品类竞争上堪称凤凰振翅牛气冲天。那么详细来讲西凤酒牛在哪呢?西凤酒1952规格版第一盯它的称说。西凤酒，是中国白酒近况上唯个以其地名定名的香型，又是能够代表一个区域白酒的白酒品类，这与其浓厚的近况斯文渊源密不行分。西凤酒凤香型，顾名想义，以当地特产高梁为质料，用大麦、豌豆制弯，摘纳固态续渣发酵法，经站窖、破窖、顶窖、圆窖、拉窖和挑窖等工序，蒸馏得酒后，再经3年以上的酒海贮备，然后入走小心勾调方出厂。这种工艺特色自身就谈出了产物的品量。其次，西凤酒在白酒市场是一个十分老到的品类。西凤酒的展货率能够讲是各品类中的佼佼者，齐远销来欧洲、非洲、北美洲。能够讲，西凤酒生成便是一个齐球化的产物，有适当齐球推广的基因。后，更又要的一点，那便是西凤酒的情绪附加值高。白酒只是一种酒料，但自从被给予了种种情绪层面的因为后，它就显得了。中国人饮爱酒，也借酒解愁，有单酌趣味，更有欢聚之趣，要招等远方之朋，更多是三两美友没事坐坐，还有那古代的诗词公众更是给白酒蒙上了一层斯文的面纱。这统一终驱使白酒成为一个情绪属性大于物理属性的商品。从物质层面讲，西凤酒路过耐久的演变，自身的酒体风致与密缺、、豪迈、够义气等情绪标记恰美对答起来。固然，西凤酒照样一个十分亲民的白酒品类。堪称“老小、高贵”齐宜，西凤酒不光仅是布衣百姓寻常小聚的必需品，同样也会频频显如今社会精英们商务宴请的餐桌上。这一点刚巧体现了西凤酒的亲民性和容纳性。咱们正宗地谈的西凤酒一贯以来齐以充分的产物、醇香典雅、甘潮挺爽的口胃、亲民的特量以及没有美只好更美的品量受来广广花费者的青睐。现在咱们已经大踏阵势走走在齐国化入展的谈谈上，但这并不是咱们的指标，咱们信赖西凤酒在“旌旗”的止，定会香飘世界。
随着中粮对西风酒业的收购计划的推行，俩家的洽购计划已经进入实质性阶段。
据西凤酒酒业负责人声称，中粮三月份开始主动接触西凤酒公司，同时西凤酒流露出了难得的属意之情。
多年以来，试图介入西凤酒发展的公司已经有近十家，其中包括德隆、海航等等。但都被西凤酒拒绝，不过这一次西凤酒决定为中粮开启方便之门。
“我看好中粮和此次西凤酒可能存在的合作。”西凤酒下属的红西凤高层贾英鹏表示，中粮是一个具有战略性的企业，而西凤的发展正是需要依靠这样一家能够有实力而且具有长远性的企业。
因此，随着时间段推入，甚至有的说法是“已经进入了实质性阶段”。
细数西凤酒的历史会发现，短短数年时间，西凤酒从二三亿元的销售额，一下成长为一家年销售额达到15亿元的白酒企业，跻身我国白酒前十强。
“但是，在快速的发展后，西凤酒也遇到了一定的瓶颈。”资深白酒专家铁犁表示，较核心的问题是西凤如何从陕西市场突围，真正成长为一个我国性的白酒品牌。
实际上，在西凤酒开始发力的2004年以来，国内白酒的行业格局已经相对定型，我国性品牌与区域性品牌的分野也基本明晰。
“西凤酒多年来的发展仍主要集中在陕西省内，在省外的销量较多也只有2亿到3个亿，占整个销售量的20%左右。”铁犁说。
所以，按照销量来划分，西凤虽然贵为我国“老四大名酒”，但仍只能算是一个强势的区域性品牌。
“然而，西凤的积累并不多，仅是依靠近年来的快速发展才有部分资金，依靠这些资金想实现我国的布局并非易事。”铁犁认为，从市场运作层面考虑，引进一家有实力的战略投资者已经势在必行。
与此同时，引进战略投资者，也符合西凤酒正在实施的“国退民进”的改革路线。据了解，在西凤酒的股权结构当中，陕西省宝鸡市以75.86％股权处于控股的地位，所以当地也有意降低持股比例，以更大程度利用社会资源让西凤酒实现更快的发展。
西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。
适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。
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