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随着中粮对西风酒业的收购计划的推行，俩家的洽购计划已经进入实质性阶段。
据西凤酒酒业负责人声称，中粮三月份开始主动接触西凤酒公司，同时西凤酒流露出了难得的属意之情。
多年以来，试图介入西凤酒发展的公司已经有近十家，其中包括德隆、海航等等。但都被西凤酒拒绝，不过这一次西凤酒决定为中粮开启方便之门。
“我看好中粮和此次西凤酒可能存在的合作。”西凤酒下属的红西凤高层贾英鹏表示，中粮是一个具有战略性的企业，而西凤的发展正是需要依靠这样一家能够有实力而且具有长远性的企业。
因此，随着时间段推入，甚至有的说法是“已经进入了实质性阶段”。
细数西凤酒的历史会发现，短短数年时间，西凤酒从二三亿元的销售额，一下成长为一家年销售额达到15亿元的白酒企业，跻身我国白酒前十强。
“但是，在快速的发展后，西凤酒也遇到了一定的瓶颈。”资深白酒专家铁犁表示，较核心的问题是西凤如何从陕西市场突围，真正成长为一个我国性的白酒品牌。
实际上，在西凤酒开始发力的2004年以来，国内白酒的行业格局已经相对定型，我国性品牌与区域性品牌的分野也基本明晰。
“西凤酒多年来的发展仍主要集中在陕西省内，在省外的销量较多也只有2亿到3个亿，占整个销售量的20%左右。”铁犁说。
所以，按照销量来划分，西凤虽然贵为我国“老四大名酒”，但仍只能算是一个强势的区域性品牌。
“然而，西凤的积累并不多，仅是依靠近年来的快速发展才有部分资金，依靠这些资金想实现我国的布局并非易事。”铁犁认为，从市场运作层面考虑，引进一家有实力的战略投资者已经势在必行。
与此同时，引进战略投资者，也符合西凤酒正在实施的“国退民进”的改革路线。据了解，在西凤酒的股权结构当中，陕西省宝鸡市以75.86％股权处于控股的地位，所以当地也有意降低持股比例，以更大程度利用社会资源让西凤酒实现更快的发展。
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西凤酒为什么被称为“酒中凤凰”？
西凤酒在白酒市场是一个家喻户晓的中国名酒品牌，在与其他白酒品类竞争上可谓凤凰振翅牛气冲天。那么具体来说西凤酒牛在哪呢?西凤酒1952标准版首先看它的名称。西凤酒，是中国白酒历史上唯第一个以其地名命名的香型，又是能够代表一个区域白酒的白酒品类，这与其深厚的历史文化渊源密不可分。西凤酒凤香型，顾名思义，以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲，采用固态续渣发酵法，经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，蒸馏得酒后，再经3年以上的酒海贮存，然后进行精心勾调方出厂。这种工艺特点本身就道出了产品的品质。其次，西凤酒在白酒市场是一个非常成熟的品类。西凤酒的铺货率可以说是各品类中的佼佼者，都远销到欧洲、非洲、北美洲。可以说，西凤酒天生就是一个全球化的产品，有适合全球推广的基因。最后，更重要的一点，那就是西凤酒的情感附加值高。白酒只是一种酒精饮料，但自从被赋予了各种情感层面的要素后，它就显得独一无二了。中国人喝喜酒，也借酒浇愁，有独酌乐趣，更有欢聚之趣，要招待远方之朋，更多是三两好友没事坐坐，还有那古代的诗词大家更是给白酒蒙上了一层文化的面纱。这一切最终促使白酒成为一个情感属性大于物理属性的商品。从精神层面讲，西凤酒经过长期的演化，本身的酒体风格与稀缺、高贵、豪爽、够义气等情感符号恰好对应起来。当然，西凤酒还是一个非常亲民的白酒品类。可谓“老少、富贵”皆宜，西凤酒不仅仅是平民百姓日常小聚的必需品，同样也会频繁出现在社会精英们商务宴请的餐桌上。这一点恰恰体现了西凤酒的亲民性和包容性。我们正宗地道的西凤酒一直以来都以丰富的产品、醇香典雅、甘润挺爽的口味、亲民的特质以及没有最好只有更好的品质受到广大消费者的青睐。目前我们已经大踏步地行走在全国化发展的道路上，但这并不是我们唯一的目标，我们相信西凤酒在“旗帜”的引领下，定会香飘世界。（来源：今日头条我的喜好）
西凤酒特点?
西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。
适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
西凤酒特点
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。
西凤酒的特点
西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
话说茅台镇有意义的年份
1879年（光绪五年）石荣霄、孙全太、“天和号”老板合股，三方各取一字，命名并创建“荣太和（王茅）烧坊”于贵州茅台镇。1915年“王茅”与“华茅”统称“茅台酒”参展“巴拿马万国博览会”，荣获金奖，使“茅台酒”一举成名。同年，股东孙全太退股，“荣太和（王茅）烧坊”更名为“荣和（王茅）烧坊”。1918年7月14日贵州省公署下文,“王茅”与“华茅”共享“1915年巴拿马万国博览会金奖”荣誉；同年，石荣霄（石家养子），还宗姓王，还名：王荣，字太和。（公署裁决令，奖凭、奖牌谨有一份，交县商会事务领收陈列，勿庸发给造酒之户以免争执，而留纪念。荣和、成义两户均可模印奖品，以赠荣誉，不必专收执为贵也。仰即转饬遵照，此令！）1930前后因孙全太后人孙明远在黔军二十五军部队任职，便依照军阀势力重提股权问题制造纠纷，要求清算历年账目，最后王泽生赠送1000瓶茅酒完结此事。1935年红军长征四渡赤水途径茅台镇，王茅烧坊用美酒慰劳红军，周恩来等高级将领豪饮王茅酒，为红军长征浩歌壮行。1936年（民国二十五年）“天和号”老板将股权转让于王荣的嫡孙——王泽生，从此，王泽生拥有“荣和（王茅）烧坊”的全部股份，“荣和（王茅）烧坊”正式更名为“王茅烧坊”。1949年周恩来在北京饭店钦定王茅酒为开国大典第一宴专用白酒。同年，王泽生去世，王泽生的儿子——王秉乾，继承“王茅烧坊”全部财产。1950年毛泽东出访前苏联会见斯大林，带去的礼物中就有王茅烧坊酒。1951年2月21日王秉乾“离世”，但仁怀县法院判决：王秉乾的“王茅烧坊”予以保留。1952年10月4日“王茅烧坊”被强制没收并入贵州茅台酒厂，成为组建贵州茅台酒厂的三大烧坊之一。
