民间有谚语“早吃姜,赛参汤,晚吃姜,赛砒霜”。现在,仅仅知道什么时候吃姜已经不够了,生姜不能与白酒,红酒同食,生姜的功效为驱寒解毒,多用来治疗感冒,呕吐,腹泻等疾病,本身属于温性甚至热性的食材,而酒类尤其是白酒功效也为驱寒,也属温热,两者在一起吃非常容易上火,严重的会生口疮,犯痔疮等等,因此,两者尽量不要同食。
民间流传的施工案中,就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其实,姜酒同食,何止伤肺。日积月累,五脏六腑都会受伤。
姜酒同食,百日烂心。姜酒都是大热之物,姜借酒力入经络,酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒,等于吃慢性毒药,白酒与生姜不宜同食。
在白酒对人体健康的宜与不宜问题上,的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入,中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益,多饮有害”,而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”,有的专家甚至认为“酒精之害,不亚于香烟”。
“少饮有益论”认为:白酒有活血通脉,助药力,增进食欲,消除疲劳,陶冶情志,使人轻快并有御寒提神的功能;还认为饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积,故对循环系统及心脑血管有利。“不提倡论”认为:每年在全球死于酒精中毒的人不下几十万。因酗酒而发生恐怖事件及家庭破裂的受害人数更多,如果说少量饮用白酒对防治心血管疾病有一定的辅助作用,那也仅仅是对35岁以上的男性和过了绝经期的妇女有一定的作用,而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都饮少量白酒,反而会增加心血管病的发病危险。
趋于一致的看法是:嗜饮白酒易带来以下相关的疾病:酒精性肝病,酒精性精神病,酒精中毒,酒精依赖,口腔癌,咽喉癌,乳腺癌和肝癌,单侧髋节疼痛甚至股骨头坏死或塌陷,发酒寒(更加感到寒冷)胃炎,骨质疏松和中风。酒精性肝病包括酒精使肝脏受损后而出现的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。酒精中毒是指大量饮酒后出现的昏迷不醒及其并发症,如因长时间嗜睡憋尿使膀胱破裂或因呼吸衰竭,容易导致死亡。酒精性精神病是指长期过度饮酒所导致的慢性酒精中毒,包括精神障碍、震颤性谵妄以及其他症状。酒精依赖是指一旦突然停饮所出现的幻觉症、恶心呕吐、出汗和失眠症状,甚至出现胡言乱语。导致其他疾病的原因在于酒精对人体各部位的不良刺激作用。
有专家认为,酒后所生的子女如因母体,可能生出不成熟的婴儿;如因父体,可因精子发育不全而生出头面畸形、四肢短小或智力迟钝的婴儿。当然,白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康。
专家认为空腹时饮酒更易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核类药,否则会引起头痛呕吐、腹泻、低血糖反应甚至导致死亡。
民间有谚语“早食姜,赛参汤,迟食姜,赛”。如今,只是晓谈什么时刻食姜已经不够了,生姜不克与白酒,红酒同食,生姜的作用为驱冷,多用来感冒,吐逆,腹泻等疾病,自身属于暖性乃至暖性的食材,而酒类十分是白酒作用也为驱冷,也属暖馨,两者在一同食十分容易上火,严厉的会生口疮,犯痔疮等等,因此,两者齐量不要同食。民间传教的施工案中,就适用姜酒百日烂肺来暗算人命的故事。原本,姜酒同食,何止伤肺。日积月乏,五脏六腑齐会受伤。姜酒同食,百日烂心。姜酒齐是大暖之物,姜借酒力入经络,酒借姜性入脏腑。迟上用姜菜止酒,便是食,白酒与生姜不宜同食。
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