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日常生活中，有的人为了图方便，常常用白酒来代替酒精擦手或擦拭碗筷，认为白酒能消毒、消灭病菌。实际上，医学上用于灭菌消毒的酒精其浓度为75％，而一般白酒的酒精含量大多都在65％以下，对细菌是难以杀灭的，因为浓度太低，作用时间太短，酒精不能渗透到细菌内部，不能达到使菌体蛋白变性凝固的目的，就不能杀灭细菌。酒精是一种有机化合物，学名乙醇。酒精的分子具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。经过反复试验，人们得知浓度为75％的酒精杀菌力最强，所以医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水。因此，消毒时应使用配制好的酒精溶液，理想的是70％～75％浓度。同样，未经配制的高于75％浓度的酒精，因其会使细菌外膜凝固形成一种保护层，也起不到杀菌作用。jiuKU365.com延伸阅读
白酒和酒精，都是具有一定酒精含量的液体，酒精可以消毒，那高度白酒是不是也同样具有消毒的作用呢？白酒可以代替传统酒精来消毒吗？
酒精消毒原理
75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌杀死。
95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。而我们所提的消毒酒精就是指浓度为75%的。
白酒可以消毒吗
白酒度数一般在50度左右或者一下，远远低于酒精浓度的。而只有过高浓度的酒精才会在细菌表面形成一层保护膜，止其进入细菌体内。白酒，只对部分细菌病毒具有杀灭作用，因此，只有紧急情况下可以用白酒消毒，但不能代替酒精。
另外，白酒对碗筷、皮肤等也起不到消毒作用，但可以做为物理疗法使用。例如，将酒精含量40%～50%的白酒倒入手中，擦拭长期卧床患者的背、腰、臀部位，可促进局部血液循环，达到预防褥疮的目的。
用酒精含量25%～50%的白酒，轻轻擦拭高烧患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手脚心，可为高烧患者退热。
白酒消毒效果不如酒精好，而且白酒消毒只能杀掉表层的细菌，没有酒精消毒效果好。但如果家里没有酒精，也可以先用白酒应急，发烧等症状也可以用白酒来缓解。
我们都知道酒精能消毒，于是很多人想当然地认为酒精类产品也有类似于酒精的效果，比如用白酒抹抹伤口，或者用啤酒擦擦碗筷呀。“可事实上呢，结果没你想得那么好！什么消毒不消毒，大部分人也就得了个心理安慰，”我消毒了哦，不怕不怕啦。“
要想弄清楚酒为啥不能消毒，咱还是要从酒精谈起。
相关推荐：酒精能杀死真菌吗？
一、酒精为啥能消毒？
在化学上，酒精中的乙醇分子能够与蛋白质发生反应。在与细菌接触的过程中，乙醇分子可以使细菌中的蛋白质变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。但是，酒精的杀菌能力与其浓度有密切关系，一般来说，75%的酒精灭菌效果较好，这也是医用消毒酒精的浓度。
如果浓度过低，则酒精凝固蛋白质的能力不强，酒精的灭菌能力也会受限。若是浓度过高，酒精凝固蛋白质的能力又太迅速太强，细菌表层的蛋白质首先被凝固而成一个”保护膜“，乙醇分子就被挡在了细菌外面，进不去，能拿人家细菌怎么办？
但是75%的酒精就不一样了，75%的乙醇和25%的水分完美结合，刚好与细菌的渗透压相似，在蛋白质凝固之前乙醇分子已经渗入细菌里面了，然后随着细菌的所有蛋白质脱水凝固，细菌也就被杀死了。
二、白酒为啥不适合用来消毒？
1、浓度不够
既然酒精的杀菌消毒能力与其浓度有关，那么白酒的浓度够不够呢？
白酒作为古老的一种蒸馏酒，其在市场上已经存在了多年，也衍生出了许多品种。但总体上白酒还是可分为：高度酒、中度酒、低度酒三种，其中的度数对应着白酒含有的酒精浓度，即度数越高浓度越高。然而在现实中，即使是高度白酒也不会超过65度，也就是说白酒的酒精含量较高只有65%，根据之前的分析，这样的酒精浓度不可能有理想的消毒杀菌效果。
2.成分复杂
乙醇和水分是白酒中的主要成分，占到了99%左右的分量，然而决定酒的风味和质量的却是另外的1%~2%，包括醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等在内的多种有机物。这些物质对细菌的作用具有很大的不确定性，有的甚至可能会起反作用，让擦拭处的细菌增长更多。
因此，综合来看，用白酒消毒不仅无用，还可能会有害，我们较好是改变”白酒能消毒“的观念。当然，其他的酒就更不用说了，如果没有医用酒精在身边，不妨使用碘伏、碘酒，它们的效果也不错哟！
在家做菜的时候，很多人都会碰到这样的情况——家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。
那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？
其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。
料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用。
白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在40—50%左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，较好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也较好别用太多。
料酒在烹调中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同。比如：烧鱼应在鱼煎好后即放料酒；炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒；做汤则应在汤开后再放入料酒。
现在，就让小编先说说白酒、啤酒混着喝，容易醉人还伤身，开始今天的互动福利吧？
你是不是也有这样的情况？夏天和朋友吃夜市，只喝啤酒感觉不够来劲，还要再喝点白酒才过瘾。
如果有，你可要当心了，这种“二中全会”的喝法，不仅容易让人喝醉，而且还很伤身体哦。到底咋回事？且听杜康哥娓娓道来。
白酒和啤酒是不同性质的酒，白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
因此，当白酒和啤酒混合饮用，就像“深水炸弹”一样，不仅更容易让人喝醉，而且醉后的难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至引起酒精中毒等症状。
事实上，不单是白酒与啤酒不能混着喝，与红酒同样是难以相容，因为白酒被人体分解得快，而红酒则沉在胃中，一边融入血液快，一边对胃壁很刺激，不但容易醉，而且让身体更难受。
就算同样是白酒，不同度数、不同香型的白酒，以及混原料不同的酒等，也较好别混着喝，因为这种喝法同样容易让人醉得快，而且更容易伤害肝脏细胞，损害肝脏代谢功能。
怎么样？听完小编说的这些，是不是浑身直冒冷汗？为了身体健康，喝酒较好还是别混着喝，而且每次要适量饮酒哦！
经常在外面吃饭，有些时候会觉得外面餐具不是那么干净，会倒上一些白酒来消毒，那烧酒跟白酒非常相似，只是酒精含量相对白酒略低一些，烧酒能消毒吗？白酒烧酒哪个消毒效果好呢？
医学上使用的药用消毒酒精，是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液，成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力，能穿过细菌表面的膜，打入细菌内部，使组成细菌的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。
而人们喝的烧酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂，一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，有消灭作用也有促进作用，因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。当然烧酒的肯定也是起不到消毒的功效的。
现在大家知道烧酒能不能消毒了吧，若是大家皮肤有轻微损伤，还是建议大家使用医用酒精来进行消毒，若是遇到紧急情况也是可以拿来消毒的，不过稍后一定要尽快去往医院治疗哦。
都知道耳环在戴一段时间后是需要定期消毒的，不然很容易造成感染，对耳朵的影响非常的大，但是一般家里很少有专业的消毒工具。下面小编给大家讲讲耳环可以用白酒消毒吗，耳环消毒能用白酒吗？
耳环可以用白酒消毒吗
高度数的白酒可以，低度的效果差点。一般医酒精的消毒能力还是不错的，建议每次摘下后都要进行消毒的，不过注意酒精不要污染了。
耳环怎么消毒
将耳环放入酒精里浸泡5分钟即可。
耳环清洗方法
1、清洁液洗净法：用一个小碗或茶杯盛装温水，在水中调合适量的中性清洁剂。将耳环浸在水中，用牙刷轻轻刷洗了再用一个网筛兜住，在水龙头下用温水冲洗，较后用一条柔软的无棉绒布擦干即可。
2、快速清洗法：购买一瓶头牌的珠宝清洁液，连同附赠的容器，按照说明洗涤钻石耳环。
3、冷水浸法：用一个小碗或茶杯，把适量的清水和家用亚摩尼亚水混合，将钻石耳环浸在水中约30分钟，然后用一个小刷子，耳钉前后左右轻轻刷洗，再在水中挥动一会，拿出来用纸巾拭干即可。
耳环保养小窍门
单独存放
由于耳环属于比较小的配饰品，对于取下的耳环较好单独的放在首饰盒子里面，这样可以避免乱丢乱放导致耳环的遗失，由于黄金的质地较软，分开存放可以避免其他材质的首饰对黄金耳环表面造成不必要的刮痕。
及时取下
质地比较软是黄金的特性，对于做成的耳环也容易发生变形，因此，在做强烈运动或者睡觉的时候，较好不要佩戴黄金耳环，避免造成压痕或是折痕，影响首饰的美观程度。
避免化学物质的接触
佩戴的黄金耳环如果不小心接触到了，一些含有汞的物质会发生化学反应，在耳环的上面会产生白色的斑点，所以在佩戴耳环的过程中应该尽量避免直接接触香水、发胶、化妆品等含有汞、铅的物品。（5号网）
料酒，因调味用之，故名。此酒加热后食用香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，别具一格。它还含有氨基酸、糖、有机酸和多种维生素，营养丰富，是烹调中不可缺少的调味品之一。
有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，这是不可取的。
前列，料酒含有一定量的乙醇（酒精），乙醇有很高的渗透性，挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，对其他调味品的渗透有引导作用，起到去腥臭、除异味的作用。
第二，烹制肉类及炖鱼时，放入适量的料酒，加热后能与溶解的脂肪产生酯化作用，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，可增鲜提味。
第三，烹制绿叶菜时，加上少许料酒，能保护叶绿素，使成菜翠绿悦目，鲜艳美观。
白酒不宜代替料酒，是因为白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57%左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少于料酒。若用白酒烹调，乙醇不易挥发，容易破坏菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹调时不宜用白酒代替料酒。
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