欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《如何正确地清洗和储存葡萄酒杯?》内容，更多精彩欢迎访问红酒和葡萄酒专题！
喝啤酒或白酒可以吹瓶，但品尝葡萄酒可不好这么玩，大多时候还是用正宗的葡萄酒杯，不然怎么叫“品”呢？品酒时，葡萄酒杯能有利于收集和释放酒中美妙迷人的香气，看起来也是专业范十足。为达到这完美感受，我们是不是应该好好地爱护葡萄酒杯呢？今天，小编就来教大家如何正确地清洗和储存葡萄酒杯。
一、如何清洗葡萄酒杯？
一般来说，红葡萄酒杯杯肚较大，利于释放酒香，而白葡萄酒一般采用杯肚较小的酒杯盛装，有利于收集香气和维持低温。但不管是哪种酒杯，如果不干净，都会影响品酒的感受。所以，每次喝完酒后最好尽快清洗干净。
1、清洗水晶葡萄酒杯
水晶制成的葡萄酒杯易碎，最好不要放在洗碗机里洗而是手洗，下面我们来看具体步骤：
（1）用水冲洗酒杯，很多葡萄酒专家认为用热水冲洗效果更好。
（2）往酒杯中滴入一两滴温和的洗涤剂，再注满水。
（3）手握杯肚，塞入柔软的海绵。
（4）旋转酒杯，用海绵擦拭酒杯内部。如果海绵够长，杯底会更容易清洁。
（5）握住杯身而不是杯脚，用海绵清洗酒杯外部，包括杯脚、杯柄和杯身。
（6）用水彻底地清洗酒杯的内部和外部。
（7）最后让酒杯自然风干，或用无绒毛巾或无味纸巾擦干。
提示：水晶杯比普通酒杯的渗透性更强，所以容易留下酒渍或沾染气味，这时不妨用小苏打或醋来清洗，效果不错。
2、清洗普通的玻璃酒杯
如果时间充足，你可以用以上方法来清洗普通酒杯，特别是杯柄坚硬较短的。要是你比较懒，用洗碗机也不错。酒杯无污渍的话可直接用清水洗，若有污渍，则要滴入少量清洁剂再洗。
二、如何储存葡萄酒杯？
酒杯洗干净了，该怎么储存呢？
（1）将酒杯倒挂于杯架上，这样可以避免灰尘。
（2）或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，且尽量让每个酒杯间有足够空隙，避免破碎危险。
（3）有条件的话，酒杯也可存放在带有杯架的酒柜内，而不要放在盒子中，避免沾染霉味。杯架可以将酒杯分开，降低破碎风险，安全性高，特别适用于易碎的水晶杯。
（4）把酒杯存放在杯架上，需定时旋转酒杯，延长酒杯寿命。
jiuku365.COM精选阅读
材质适宜，要薄且轻
一个拿空杯就感觉到很重的杯子坚决不要，毕竟酒杯如果太重的话，摇杯什么的都会很不方便。而且笨重的杯子势必意味着杯壁也会较厚，这样很容易影响葡萄酒的口感。不过塑料杯虽轻，但不符合材质要求，如果你喝葡萄酒拿着个塑料杯别提有多糟糕了。常见的葡萄酒杯有水晶杯和玻璃杯。
保证无色透明
一些有颜色或者磨砂甚至有贴画的酒杯会让你的品酒体验大打折扣，因此保持酒杯无色透明且平滑无装饰是最基本的要求，无论是为了方便观色，还是观赏，无色透明都能有助于提升葡萄酒的美感。
杯身曲线要好
酒杯的杯身很重要，一个曲线完美的酒杯不仅是一种视觉享受，更能最大程度地放大葡萄酒的优点。尤其是杯肚处的弧线最好圆润自然，这样不仅可以帮助醒酒，也能让香气更好地释放。此外，从杯肚到杯口处一般要自然收口，以避免香气跑光。当然也不排除有的杯型为了突出葡萄酒的香气也会带有一定的卷边。
杯柄要够长
喝葡萄酒时最好避免握住杯肚，因此选择葡萄酒杯时，一定要保证杯柄够长，一来可以方便持杯，二来可以方便观色摇杯等操作。
选择合适的尺寸
通常，杯肚越大，摇杯时酒液洒出来的几率越小。在正式的餐宴中，一般会选用较大的酒杯，这样做是为了避免不停倒酒，但同时又可以保证杯中有足够的葡萄酒，而且也有足够的空间进行摇杯。
而且年轻葡萄酒一般更需要大酒杯，这样可以让闭塞的酒液更好地进行呼吸，焕发葡萄酒的香气，柔化粗糙的单宁，同时更好地感受葡萄酒的平衡。反过来，老酒由于香气较为脆弱，一般需要稍微收口点的酒杯，以减少与空气的接触面积，同时避免香气过快跑走。所以具体情况具体对待，最好的方法就是准备多种尺寸的杯子。
准备多种杯型
葡萄酒杯之所以如此多样正是由于葡萄酒风格的多样性，因此，作为一个正宗的葡萄酒爱好者，准备多个不同尺寸和功能的杯型很有必要，对杯倒酒才能最大程度地突出葡萄酒的优势和风味。
准备一个万能杯
对于正在学习品鉴的人来说，ISO杯是最好的选择。这种酒杯呈现郁金香形状，有利于聚拢香气，且杯身略小，这样可以更好地控制倒酒量，以免出现误差影响两次品评的感官体验。
当然一个普通的万能杯（AllPurposeGlass）也行，大体上，万能杯一般杯肚适中，杯口略微收缩，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒都非常适用。
拿酒杯虽然听起来简单吗，但其实也很有讲究，你是否有因红酒杯的拿法或在拿红酒杯的姿势错误而在客户面前十分尴尬呢？现在由小编为大家讲讲我们又该如何正确拿红酒杯，拿红酒杯的姿势怎样才是对的。
红酒杯的正确拿法是怎样的？
1、盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。
喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。
2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子，而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。
3、在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，而且看上去也比较酷。
如何正确地摇杯醒酒？
最安全的摇杯方式是将酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈即可。至于酒杯为什么非要逆时针旋转，其实这是贴心的表现。想知道品酒之人是一个什么样的人，从这个小动作就可以看出来。逆时针如果摇溅出来的话，酒液是飞向品酒人自己，而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。此外，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。每次摇杯持续的时间约为5至10秒。喝起泡酒时不需要摇杯，否则会让酒中的气泡消散，风味减退。
喝红酒应该如何碰杯？
碰杯要领：手持高脚杯，逆时针将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），两只酒杯并排高度，杯子的边缘远离对方，将两只酒杯的杯肚部分相互轻轻对碰时，会听到持续爽脆的“叮叮”声。
1、葡萄酒起源于西方，西方人讲求平等，所以，喝葡萄酒碰杯的第1个要求就是，高度一样，不要象我们喝白酒，敬别人时、把自己的杯子放得低低等。
2、就是碰杯的位置，葡萄酒酒杯最坚硬的地方应该是较大较圆处的杯肚，所以碰杯时应该用杯肚进行碰杯，这样的碰杯方法不仅为发出持续而爽脆的“叮叮”的碰杯声，而且还可以避免酒杯损坏。要知道，杯口的位置最薄。同时，也可以避免葡萄酒从杯体中溅出。
3、碰杯时，一定要控制好碰杯力度，动作一定要轻柔，所以只需稍微用力，就能产生清脆的声音。一样的，也可以避免葡萄酒从杯体中溅出。
以上就是红酒持杯、摇杯、碰杯的相关内容，从文中大家可以学习到关于红酒持杯的基础礼仪，掌握一定的持杯摇杯碰杯礼仪对大家品鉴红酒还是有一定的帮助的。
相信大家在现实生活中都喝过酒，那么大家都喝过什么酒呢，小编喝过白酒清酒还有红酒。那么今天呢，大家就要听小编来为大家介绍一下果酒今天的分享的文章是果酒正确的储存技巧，希望大家通过小编的文章，可以明白果酒有什么储存的技巧，而且果酒的口感是怎么样的，他也是近年来刚刚流行于我国的一直在西方比较盛行，那么希望小编的分享，可以让大家爱上果酒。以至于自己懂果酒会品国酒，而且还会自己做果酒那么闲言少叙大家看文章吧，希望文章会给大家带来不一样的惊喜，对大家有所帮助。
1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固；
2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；
3、不能与有异味的物品混杂；
4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化；
5、葡萄酒储存使要横放或者瓶口向上15度；
6、果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不适合。
7、自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。
出现沉淀物的果酒还能喝吗？
果酒中的沉淀物，是果酒中的不稳定物质是果酒本身分离出来的。而发生这种情况的果酒一般都是酒龄较长或者存放时间较久的种类。所以在饮用这类果酒之前，应该醒酒。
醒酒的作用有两方面，一是通过使用醒酒器，去除掉果酒中的沉淀物；二是由于这类果酒存放时间过长，浊气与香气都十分的稳定，不突然分开。通过醒酒可以让果酒充分与空气接触，激发酒香，挥发浊气，这样口感会更加的柔和，香气也会更加的丰富。
如果有沉淀物的果酒口感更好。这是因为新装的果酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与果酒结合在一起，所以会扰乱果酒的口感。但是经过一段时间的贮存以后，这些不稳定物质与酒本身产生反应，变成结晶，从而使酒变得更加纯净，酒味结构更加稳定，口感也更加醇厚润滑。
由此看来果酒的正确储存技巧，真的是有很多很多。大家必须要牢牢谨记这些方式方法对自己以后的生活或者是事业上肯定都会有所帮助的那么大家也要记住果酒，虽然是一种果子酿造的饮料也是会有酒精度数的，大家一定要小心，用适量的喝酒，在自己的能力能力范围之内。和千万不要超过这个度，否则会造成难以想像的后果，这样的结果是大家谁都不想看到的，希望大家可以认真听小编说的话，好了今天小编的分享就到这里，希望大家都能做一个。有涵养，有控制力的人
初夏反反复复的的天气似乎稳定了下来，热烈的阳光赶走了连日绵绵的春雨，衣柜里的秋装终于可以封好收起，换上轻薄的夏衫。然而，越来越高的气温，对葡萄酒而言，却如同一场灾难。
Poweredbyp>
马德拉化意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中最明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。遭到高温破坏的葡萄酒会呈现出更明显的水果味和坚果味，其中白葡萄酒的颜色也会开始呈现棕色边缘。对于甜酒来说，其风味和口感可能并不明显，但对于干红来说，这些微妙的变化都可能是致命的。
所以葡萄酒如果需要长期储存，最好将其静置平放在恒温、恒湿、通风、避光的地方，尤其在高温的夏天。
1静置平放软木塞封装的葡萄酒最好平放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。而不要将葡萄酒直立放置，否则时间一长软木塞由于没有与酒液接触而容易变得干燥，从而无法密闭瓶口，造成葡萄酒的氧化变质。除了平放，还要注意让酒处于静置状态，避免剧烈震动酒，否则葡萄酒内部分子结构易遭破坏，从而加速成熟易老化。
2恒温恒湿
Poweredbyp>
对于储存环境的湿度，一般维持在70%左右为宜。因为如果湿度太大，则软木塞、酒标容易腐烂；如果湿度太小的话，软木塞易失去弹性，无法密封酒瓶。
3通风避光此外，最好将葡萄酒储存在通风、避光的环境里，否则葡萄酒容易变质，尤其是日光灯容易使酒发生还原反应而产生难闻的味道。家中适宜储酒的地方酒柜如果家中条件允许，可以选择购买一个恒温恒湿的酒柜来储存葡萄酒，这是葡萄酒的最佳存放场所。地下室家中的地下室是储酒的好地方。由于地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。衣柜对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。其实家中的衣柜就是个不错的地方。夏季炎热，很多家庭都会开空调，此时，用衣服将葡萄酒包裹起来，静止平放在衣柜角落里，这样既能保证温度适宜，又能避开阳光直射。储物间此外，如果家中有专门的储物间，则可以用纸箱垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在衣服里，置在储物间的角落，这样也可以保证恒温避光的储存条件。
Poweredbyp>
小编始终觉得，买来的楼兰美酒就像自己家的女儿一样，一定要富养才安心。因此，小编家的楼兰酒，一般都是存放在床底、衣柜等远离窗户处。不过，小编还是认为，真正善待这些美酒、让楼兰酒体现出其价值的方式，最宜还是尽快喝掉，再去楼兰恒温恒湿的酒窖里购买新酒！
如何培养正确饮用白兰地的习惯
我国酿酒历史悠久，酒类品种繁多。我国的酒类，大致可以分成五大类，即啤酒类、黄酒类、果酒类、白酒类、露酒类。葡萄酒、白兰地则属于果酒类。
每种酒类，根据原料、工艺、香型及口味的不同，又可分为几十个或几百个酒种。消费者对酒类酸甜苦辣口味的偏好是不尽相同的，消费者的饮用习惯也是可以改变并能逐步培养的。
因为白兰地口味特殊，所以喝白兰地的习惯也需要培养。有些人听说白兰地是种好酒，兴冲冲地买回一瓶。开瓶一尝，既不酸，又不甜，只有酒精的辛辣味和橡木单宁的苦涩味，感到很不适应，认为上当受骗了，从此不再问津白兰地。
专家建议：如果您能坚持喝上几次白兰地，就会由不习惯到习惯，而且会逐渐体会到，白兰地的苦，苦得怡神，苦得愉悦；白兰地的涩，涩得有筋有骨、涩得丰满。再好的菜肴，没有盐就没有风味了。白兰地中的单宁，就像菜肴中的盐一样不可少。
白兰地充满了诗意，充满了浪漫，它是艺术品，同时又是文化的象征。饮用白兰地所表现出来的雅致，构成高品味的交际文化；没有白兰地，社交场合就失去了一种魅力!
白兰地之所以非常适合社交场合，最重要的原因就是它没有讨厌的酒气。原来饮用白兰地后，呼出来的气，或打出来的饱嗝充满了白兰地的芳香。有经验的男士在跳舞之前，喝上几口白兰地，对舞伴会产生一种特殊的吸引力。但无论如何白兰地毕竟是一种蒸馏酒，度数较高，需细斟慢饮，不宜“一口闷”。
当我们劳累了一天回到家后仰靠在沙发上，端起一杯琥珀色的晶莹剔透的白兰地，时而嗅其酒香，时而品其芬芳，会使神经松驰，疲劳消除——就像听音乐，浏览名画一样，将你引入一个美妙的境界。同样，当你运筹帷幄，决策千里之时，端上一杯上乘的白兰地，也会激荡心绪，激发灵感，并愉悦你的心情。
白兰地是葡萄酒的蒸馏酒。如果说，一般的葡萄酒是葡萄的发酵酒，那么白兰地就是对葡萄酒的再蒸馏。在通常情况下，白兰地都是用葡萄做的，现在有以苹果、樱桃为原料的，要特别注明是苹果白兰地或樱桃白兰地。那么，白兰地适合什么场合喝？如何正确的喝白兰地？下面小编就带大家一起来了解看看。
白兰地适合什么场合喝？
白兰地好象是西餐里吃主菜时用的，喝白兰要用高脚，细口，平面看上去像个倒等边三角形的玻璃杯子。任何烈酒（40度以上）都会使舌头的味蕾感到麻痹，分辨不出食物的味道，即便是葡萄加度酒，比如钵酒，比如雪利酒，因为酒精度在18度以上，人们也不会用来佐餐了，即便是吃一些东西，那也是一些canape啊，tapas之类的了，不是什么正经的菜，
在餐厅里，白兰地毫无疑问是餐后酒当中的中流砥柱了，人们（尤其是绅士们）在吃晚饭之后都会叫上一杯白兰地，边聊边喝---不过可千万别问客人您要不要加冰？会让人家笑话的，不但不加冰，给客人倒酒之前还要用温水给杯子加热一下。
不过现在也有越来越多的年轻人在酒吧里喝白兰地时加冰加水加碳酸饮料，已经渐渐成为潮流了。
如何正确的喝白兰地？
1、白兰地是一种可以直接喝的饮品，想喝白兰地时，可以把它倒入酒杯1/3处，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴边，小口缀饮。在直接饮用白兰地的时候还可以准备一杯纯净水，喝一口白兰以后可以喝一口清水，这样能更好的唤醒味蕾，能让人们更好的口味白兰地的香醇酒香。
2、白兰地还可以加水或者加冰块以后再饮用，因为白兰地是一种烈酒，刺激味比较浓，而且酒精含量比较高，很多人在刚开始接触白兰地时，不能接受它的口感，，所以在白兰地中加入适量冰块或矿泉水，让它的酒精度稀释，就成了人们品饮白兰地的最好选择，而且加入冰块和水的白兰地酒香会更好的挥发，口感也就变得比较绵软。
3、白兰地还可以和雪碧搭配在一起喝，再把白兰地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后举起酒杯轻轻摇匀，这样人们饮用白兰地时，可以让咽喉和胃感受到气泡与酒精碰撞以后的独有冲击力。白兰地除了可以搭配雪碧和以外，还可以参入适量的红茶或者绿茶，这样也能稀释白兰地的，浓烈口感，人们在饮用时能领略到茶的香气与酒精香气完美混合以后的诱人滋味。
喝白兰地的佐餐搭配
白兰地本身是有特殊香味的，可通过冰镇纯饮或加入冰块调出适宜浓度的白兰地跟一些菜式进行搭配，往往能够相得益彰，可谓是“最佳美食拍档”。比如吃刺身海鲜时，应该加冰块调淡白兰地来喝，更能显出海鲜的鲜味；而品尝味道较浓的鸡汁类菜式时，酒就应该稍浓些，少加冰块；吃烤鸭、乳猪这类香浓美食，就不应该给白兰地加冰块，只要冰镇后直接纯饮就非常完美了。
本次内容就介绍到这里，大家对本次内容的介绍了解清楚了吗？不论在什么情况下喝白兰地，大家都要适量饮用。白兰地是一种酒精浓度较高的烈性酒，过多的喝容易醉，而且伤身体，因此喝白兰地酒一定要把握好量。
葡萄酒越来越受欢迎，现在很多人都开始喝红酒，而且在诸多影视剧里，喝红酒的场合非常多。有很多人发现，在喝红酒时，经常要先摇晃一下酒杯，这究竟是为什么呢？摇晃酒杯有什么目的？
摇晃酒杯的目的是什么？
1、第一点，醒酒。经过长时间的储存，红酒进入“沉睡期”，喝之前要先倒出来，让它醒酒。而摇晃酒杯，是为了让红酒和氧气接触，软化酒里的单宁，加快醒酒，让口感变得更好喝。
2、第二点，闻味。红酒本质上是用葡萄酿造的果酒，本身有一种淡淡的果香味。这些果香味都沉浸在酒里，需要通过简单的摇晃，让这些香味散发出来，风味更佳。另外红酒在封瓶的时候，会注入少量二氧化硫，在增加保质期，摇晃酒杯，也是为了让二氧化硫尽快散发出去。
3、第三点，观察。摇晃红酒杯，还能观察红酒的颜色，挂杯的情况，看看是否有沉淀，从而进一步了解这个红酒的品质。比如，挂杯的酒泪比较粗，则说明红酒的度数略高。流速的快慢，判断红酒的黏稠度，从而判断酒体的醇厚程度和年份的多少。
如何正确的摇晃酒杯？
1、第一点，手掌不能接触上端的酒杯。手应该捏着酒杯下面细细的部分，按照桌面上，或者举起来，轻轻逆时针摇晃一下，时间大约5秒左右就足够了。切记手掌不能握着酒杯，因为手的温度会影响红酒的口感，尤其是品质越高的红酒，对温度越在意，一般14-18度是最佳饮用温度。
2、第二点。不能频繁摇晃酒杯。一般只在第一次喝之前，轻轻摇晃几圈就可以了。随后就可以直接喝，无需再继续摇晃。因为摇晃的次数多了，果香味和酒香味酒散发流失了，反而会降低口感和风味。
挂杯和葡萄酒的品质有关系吗？
很多人都认为酒腿的出现跟葡萄酒品质有关，其实，酒腿现象的形成反映的只是一个简单的事实，只能说明酒精、剩余糖分的含量高低，不能说明酒质高低。
葡萄酒的酒精含量越高，酒腿形成的速度越快，持续的时间也越长。这是由于同样时间内，酒精含量高的葡萄酒酒精蒸发量多，由于重力的作用，酒液向下滑落的的速度也快，而只要酒精蒸发一直进行，酒腿就会反复形成。
酒液当中的剩余糖分量与酒腿的数量和粗细并无关系，但会影响酒脚的滑落速度。葡萄酒的含糖量越高，意味着酒体越粘稠，表面张力和引力也相应增大，酒脚滑落的速度就会慢下来。
酒中的其他成分也与酒腿现象有关系，微量物质、还原糖、甘油、挥发性成分、非挥发性物质等这些构成酒体的因素，虽然不是造成酒腿现象的主因，但对酒腿形成的速度、密度、酒脚的粗细、滑落的快慢都有影响，反映着酒体的粘稠度和酒中成分的丰富性。
当然这里还有一个酒以外的因素，那就是酒杯，玻璃杯表面的附着力没有水晶杯强，所以水晶杯的酒腿要比玻璃杯漂亮，而无论什么酒杯如果没洗干净就一定会影响到酒腿。
以上就是摇晃葡萄酒杯的相关内容，从中希望大家了解到，喝红酒摇晃酒杯并不仅仅是因为动作好看，而是确实在品鉴上有需要。
葡萄酒大家都很熟悉，但您对其是否真正了解如何正确品尝葡萄酒呢？接下来让小编教授您一些品尝葡萄酒的步骤和技巧，让您正确品尝葡萄酒。
观看：这是品酒的第一步。要使用透明的酒杯，就可以看到酒是否清澈。将酒杯放到45度的位置对着光观察酒的清晰度，然后用白色桌布或其他白色东西作为背景仔细察看酒的颜色。
葡萄酒可能呈现出明亮，混沌，阴暗，朦胧或者透明几种状态。如果酒的边缘是红棕色表明是陈年葡萄酒。新酒的边缘通常颜色淡淡的或透明的。清晰度高的酒就像拥有高净度的钻石。
旋转：这一步可以让空气与酒充分混合，酒的醇香在上方飘散，同时杯子底部的酒从上面滑落。为下一步闻酒做准备。是否对酒的腿感兴趣？对于酒的腿一直存在误解，认为如果酒的腿多的话就是好酒（通常说的挂杯就是好酒）。科学研究表明酒的腿是含水率的结果，含水率越高，腿越多。
闻：是否注意到一些专业人士在品酒时离杯子非常近？甚至有人告诉你不要害怕进到杯子里。你的鼻子与杯子散发出的酒的芳香接触越多，在品尝的时候你会获益更多。
因为每一次闻，你只能收集一部分香味，所以要重复两到三次，但是要注意其中的间隔。你闻到的顺序或许是这样的：先是果香和土香（自然）、然后是橡木的味道（人为）。
品尝：喝一口酒并在在嘴里细细地咂摸。让酒流溢整个舌头，咽下的时候用鼻子呼气，让你的味蕾得到充分享受。记下你品尝到的味道，然后重复这一步看第二次是否会有不同感受，通常都会有变化。
品尝与葡萄酒的口感密切相关：高酒精度的酒通常有点辣，嘴里有一种灼烧感。酸度的酒通常会使有咂舌的感觉。粘稠感通常是酒味厚重的酒，因为比较浓郁单宁酸比较高，所以有一种咀嚼感。
吐酒：在正式的品酒场合中出现，以便快速地记录品酒体验并防止喝醉。试想一下，如果每一口都喝下去的话，那么你还能尝出第十四种酒是什么味道吗？
相关文章
最新更新
