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威末酒中经常使用的干料包括丁香、肉桂、奎宁、柑橘皮、豆蔻、马郁兰、洋甘菊、香菜、杜松子、牛膝草、生姜。20世纪初一些国家禁止在饮料中使用苦艾,也导致威末酒中大幅减少其使用,但有时仍然使用少量的药草。威末酒品牌配方多种多样,大多数厂家推销自己独特风味和版本的威末酒。威末酒制造商对他们的配方严格保密。甜威末酒通常含有10-15%的糖。干威末酒的糖含量一般不超过4%。干威末酒通常比甜威末酒更加澄清。若制作甜威末酒,在加入额外的酒精强化之前,首先加入糖浆。添加的酒精通常是葡萄酿的烈酒,但也可能使用蔬菜酿的烈酒,如甜菜。接着,加入干料后,将酒放置在大型桶或罐子中。将混合物充分搅拌和直到干料被吸收,此时酒液就可以装瓶了。制作红威末酒会加入焦糖色。大多数威末酒精含量(ABV)都在17%,相比之下,未加强的葡萄酒的酒精含量为9-14%。除了白威末酒和红威末酒,还有金黄色和桃红色版本的威末酒,但这些在国际上都不是很流行。在法国尚贝里地区(Chambéry)制作了草莓风味的威末酒,称作Chambéryzette,也因此赢得了一个原产地认证。莉兰(Lillet)和杜本内(Dubonnet)也有类似威末酒的加烈葡萄酒,但通常被认为是单独的产品。“意大利威末酒”(Italianvermouth)通常特指红色,轻度苦,微甜味的美思酒。这些威末酒也被称为“意大利语:Rosso”(意思为“红”)。“法国威末酒”一般是指白色,干型威末酒,比甜威末酒更苦。其额外的苦味往往来自饮料配方中使用的肉豆蔻或苦橘皮。甜的白威末酒则被称作“意大利语:Bianco”(意思为“白”)。

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什么是“威末酒”?


“威末酒”的名称是从德语单词“Wermut”演化过来的,意思是苦艾。历史上德国使用苦艾作为他们饮料中的配方。16世纪前后,以苦艾为主要成分的加烈葡萄酒遍布德国各地。此时,一个叫做德阿莱西奥(D'Alessio)的意大利商人开始在皮埃蒙特(Piedmont)生产一种类似的产品,并称之为“苦艾酒”(wormwoodwine)。到17世纪中叶,这种饮料以威末酒的名字(vermouth)在英国名声大噪,而这一名称也一直沿用至今。大约公元前400年,在古希腊已经出现了使用草药及根茎的加烈葡萄酒。加入额外的成分,将葡萄酒做成药酒,同时也可以掩盖长时间后葡萄酒变质后产生的气味和口味上的变化。这其中一种主流的成分就是苦艾,因为人民认为它可以有效的治疗胃功能紊乱和肠道寄生虫疾病。除了苦艾,德阿莱西奥制作的药酒还添加了其他植物成分。此后不久,在法国东部和东南部出现了许多竞争品牌,含有自己专有的配方,包括草本植物、根茎和香料。随着时间的推移,两个不同版本威末酒确立了主流地位:一种白色,干型,味道发苦;另一种红色,带甜味。商人安东尼奥·贝尼迪托·卡帕诺(AntonioBenedettoCarpano)于1786年首先将第一款甜威末酒引入意大利都灵(Turin)。据说,这种饮料在都灵的宫廷中迅速流行。大约在1800年到1813年,JosephNoilly在法国生产出第一款干型白威末酒。然而,随着时间的推移并不是所有白威末酒都是干型的,也不是所有的红威末酒都是甜的。19世纪末,威末酒作为药酒的需求减弱了,但随着鸡尾酒发明,一个新的用途出现了。人们发现,威末酒是许多鸡尾酒的理想成分,包括马丁尼(在19世纪60年代)和曼哈顿(约1874年初)。此外,1869年首次出现了威末酒鸡尾酒,配方是冷藏的威末酒,几片柠檬皮,偶尔加点少量苦酒(Bitters)或黑樱桃。1880年至1890年,浓郁威末酒鸡尾酒,经常使用两份威末酒,一份金酒或威士忌,持续流行。尽管如今鸡尾酒配方中使用的量有所下降,但威末酒仍在调制许多流行的鸡尾酒时使用,出于这个原因,从20世纪到21世纪,对这种饮料的需求一直保持相当稳定。

威末酒被称为饭前酒


在葡萄酒内加入香草的习惯已有好几百年历史。一百五十余年前,一名为马天尼之家族于意大利都灵市附近,开设一家小型葡萄酒长,精研混酒技术,创制出今日名为“威末”的新酒。马天尼产品迅即流行意大利,亦得到全球的推崇,被誉为具有低酒精度、精雅高贵而气味芬芳的开胃酒。威末酒又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料,加上糖份,再加入种种药味香料和强化剂,如矢车菊、丁香、茴香等等。这种酒有二种:甜的称为SWEETVERRMOUTH,或ITALIAVERMOUTH。其酒色浓厚;而辛辣的则称为DRYVERMOUTH,或FRANCEVERMOUTH。它是一种色泽淡泊,甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲,消除疲劳。

马天尼威末酒怎么喝


曾经的我们只了解啤酒跟白酒,比如青岛啤酒,老白干,二锅头一类的。但是随着我们年龄的增长,也会了解一些品级比较高的酒,还有一些外国的酒,比如今天小编为大家带来了一款马天尼威末酒。这款酒是一款非常好的酒,它具有不同的喝法,每一种喝法都会带来不同的感觉,接下来我们就详细介绍一下,马天尼威末酒该怎么喝呢?

马天尼威末酒怎么喝
喝法一:
材料:马天尼威末酒,冰块,柠檬片,樱桃,漂亮的小杯子
将马天尼威末酒倒入漂亮的玻璃杯中,倒置三分之一就可以,然后将汤力水倒入混合均匀,最后放入,柠檬、
樱桃等水果装饰一下就可以了,喜欢加冰的朋友也可以加入一些冰块。

喝法二:
材料:马天尼干威末酒,金酒,橄榄叶
做法:在制作之前,可以将马天尼干威末酒在冰柜中冷冻一段时间,这样喝起来口感更清爽。首先我们将冰冻
后的马天尼干威末酒倒入杯子里,刚刚盖过杯底就可以了,然后将金酒倒入杯中,让他们充分融合在一起,最后用
橄榄叶做装饰就可以啦!

喝法三:
上面两种口感都比较烈,下面我们来点舒缓口感的吧!
材料:马天尼红威末酒、汤力水、橙汁、冰块

做法:
把马天尼红威末酒倒入加冰块的杯中,倒入汤力水,然后将准备好的橙汁顺着杯壁轻轻的滑下去,这时你会发
现,因为橙汁的加入,使这款酒立马鲜活起来,犹如刚刚升起的太阳,给你无限的希望与生机。

威末酒是白兰地吗,马天尼威末酒保质期
威末酒以葡萄酒为基酒。不同的生产商会在基酒中添加额外的酒精和其他干料混合物,包括香草、植物根茎、树皮,然后装瓶出售。生产的威末酒可分为两个大类,干型的和甜型的。威末酒演化为许多颜色,不过主要还是白色和红色的。除了作为饮料或鸡尾酒配方,有时也会使用威末酒作为烹饪中白酒的替代品。世界各地的大部分威末酒由法国和意大利的公司生产。

威末酒”的名称是从德语单词“Wermut”演化过来的,意思是苦艾。历史上德国使用苦艾作为他们饮料中的配方。16世纪前后,以苦艾为主要成分的加烈葡萄酒遍布德国各地。此时,一个叫做德阿莱西奥(DAlessio)的意大利商人开始在皮埃蒙特(Piedmont)生产一种类似的产品,并称之为“苦艾酒”(wormwoodwine)。到17世纪中叶,这种饮料以威末酒的名字(vermouth)在英国名声大噪,而这一名称也一直沿用至今。
大约公元前400年,在古希腊已经出现了使用草药及根茎的加烈葡萄酒。加入额外的成分,将葡萄酒做成药酒,同时也可以掩盖长时间后葡萄酒变质后产生的气味和口味上的变化。这其中一种主流的成分就是苦艾,因为人民认为它可以有效的治疗胃功能紊乱和肠道寄生虫疾病。除了苦艾,德阿莱西奥制作的药酒还添加了其他植物成分。此后不久,在法国东部和东南部出现了许多竞争品牌,含有自己专有的配方,包括草本植物、根茎和香料。

随着时间的推移,两个不同版本威末酒确立了主流地位:一种白色,干型,味道发苦;另一种红色,带甜味。商人安东尼奥·贝尼迪托·卡帕诺(AntonioBenedettoCarpano)于1786年首先将前列款甜威末酒引入意大利都灵(Turin)。据说,这种饮料在都灵的宫廷中迅速流行。大约在1800年到1813年,JosephNoilly在法国生产出前列款干型白威末酒。然而,随着时间的推移并不是所有白威末酒都是干型的,也不是所有的红威末酒都是甜的。

19世纪末,威末酒作为药酒的需求减弱了,但随着鸡尾酒发明,一个新的用途出现了。人们发现,威末酒是许多鸡尾酒的理想成分,包括马丁尼(在19世纪60年代)和曼哈顿(约1874年初)。此外,1869年出现了威末酒鸡尾酒,配方是冷藏的威末酒,几片柠檬皮,偶尔加点少量苦酒(Bitters)或黑樱桃。1880年至1890年,浓郁威末酒鸡尾酒,经常使用两份威末酒,一份金酒或威士忌,持续流行。尽管如今鸡尾酒配方中使用的量有所下降,但威末酒仍在调制许多流行的鸡尾酒时使用,出于这个原因,从20世纪到21世纪,对这种饮料的需求一直保持相当稳定。

因为威末酒是强化葡萄酒,开瓶后不会像白葡萄酒一样马上变酸。然而开瓶后的威末酒,过一段时间后仍然会逐渐变质。美食家们推荐威末酒开瓶后一至三个月内尽快用完,并且应冷藏保存,减缓氧化。

综上所述,小编为大家介绍了三种关于马天尼威末酒的喝法,每一种喝法都会给你带来很新奇的感觉。而且做法也非常简单,大家回去可以自己尝试一下哦。

格兰威特威士忌


格兰威特威士忌

格兰威特属于苏格兰单一麦芽威士忌的一种,格兰威特纯麦芽威士忌是优雅的典范。散发着橡木和水果的芳香,犹如一曲甜蜜与苦涩的交响乐。

格兰威特威士忌呈明亮的金黄色,鲜花和水果混合成夏日微风。此酒充满了诱人的热带水果的芳香,橡木与香草和核果的结合平衡了整体的果香,留下了碳烤大麦的香气。

格兰威特酒厂在2010年进行了扩建,新厂将投资1000万英镑,这将有助于实现使格兰威特成为全球单一麦芽威士忌领军者的长期目标。在揭幕仪式上,威尔士亲王殿下也见证了这一具有里程碑意义的历史时刻。

毫不夸张地说,苏格兰主导着威士忌世界。苏格兰威士忌甚至一度成为威士忌的同义词。无论这片土地上的酿酒厂生产什么产品,都能自豪地称之为苏格兰威士忌。

25,000美元的格兰威特威士忌口味如何?

著名的苏格兰威士忌品牌格兰威特最近推出了迄今为止最古老的威士忌之一:一种有着50年历史的烈酒,最早于1967年诞生,而建议零售价为每瓶25,000美元。

1967年的WinchesterVintage只有150瓶,以格兰威特著名酿酒师AlanWinchester的名字命名。

25,000美元格兰威特的特点是水果,花卉的精华,以1967年的年份为例,它的香气中有成熟的梨子、杏子果酱和一点烤杏仁味道。Winchester说,这是“格兰威特的典型特征”,即使50多年过去了,这种特征还一直保留。

当小口啜饮时,这种酒有一种光滑、豪华的口感,由于它的长期成熟,没有酒精灼伤。有丝滑的巧克力和橙色的软糖味,回味悠长。

红酒的葡萄酒品种


酒作为世界文化的推动者。在中国白酒作为我们国家的国酒,那么在西方国家呢,红酒作为西方文化的代表酒,那么大家知道吗,红酒的葡萄品种有几种呢,今天就由小编来为大家分享一篇文章叫做红酒的葡萄酒品种,希望大家通过小编的分享可以对红酒有一个更为深刻的认知和了解对以后品酒鉴酒的路上有所帮助,而且也会通过红酒的种类区分葡萄酒的档次高低之分。好了,闲言少叙大家可以看文章了,希望大家有所收获。

红酒的葡萄酒品种

按葡萄酒的颜色分类
1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。

2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

按葡萄酒含汁量分类
1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。

2、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒。

按葡萄酒中含糖量分类
1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。

2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4-l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在l2-50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。

4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。

按酿造方法分类
1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。

2.加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。

3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。

4.葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。
按酒精含量分类
1.软饮料葡萄酒(或无泡酒):分红、白二色。

这类酒被称为桌酒(TABLEWINE),酒精含量为14度以下。

2.起泡葡萄酒(SPARKING):产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等,酒精含量不超过14度。

3.加强葡萄酒(FORTIFIED):种类有些厘(SHERRY)、钵堤(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等,酒精含量14-24度。

4.加香料葡萄酒(AROMATIZED):有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎宁味的葡萄酒等,酒精含量15.5~20度。

葡萄酒的基本知识

第一种红葡萄酒,红葡萄酒的色素来源就在红葡萄皮中,因此这种葡萄酒酿制,就要用带皮的葡萄来做,一般带皮的葡萄捻制成的葡萄酒,会分为这几种颜色:紫红、宝石红、石榴红和砖红色。这些颜色取决于浸泡时间的长短,浸泡时间长颜色就深,浸泡时间短颜色就浅。

第二种白葡萄酒,白葡萄酒的酿制原,是从葡萄汁中提炼酿制而成的,因为没有办法从葡萄皮中摄取色素,所以这种酒的颜色较浅,酿制出来的一般分为黄绿色、金黄色,这种种颜色的葡萄酒,一般适合女性朋友们喝。

第三种桃红葡萄酒,桃红葡萄酒的颜色,是在红葡萄酒和白葡萄酒之间,这种酒的颜色一般会呈现出酒红色和粉红色,酿制的原料是颖红葡萄,经过短期的酿制而成的。

综上所述红酒的葡萄酒品种真的分为很多种一般。红酒是属于葡萄酒中的一种的。只不过红酒是由于红葡萄做成的酒,所以他叫红酒。相信经过小编的详细介绍以后大家已经对红酒的品类有了一些大概的了解,小编希望大家在日后的生活中可以多多用到以上的知识,而且小编要衷心的提醒大家一起在我们喝酒的路上一定要否则会造成身体机能的紊乱甚至是自己失去生命毕竟生命要紧,好了,今天小编的分享就到这里。

百威啤酒多少钱一瓶?百威啤酒价格


百威啤酒诞生于1876年,由阿道弗斯·布希创办,相信很多人都听说过百威啤酒,那么,百威啤酒多少钱?接下来我们就一起来看一看吧!

百威啤酒多少钱一瓶

百威啤酒诞生于1876年,由阿道弗斯·布希创办。它采用质量最佳的纯天然材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中,又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”!

天猫超市价格299元24瓶,330ml

还有一种是听装的,24听129.00元

天在超市购买了百威啤酒,29元6听包装

百威啤酒好喝吗

广告营销的影响以及题主你的个人错觉,其实我感觉喝青岛雪花的人比百威要多喔。很久没喝青岛百威之流的啤酒了,不过我感觉其实应该都差不多。

最好喝的就是百威,上大学前没喝过百威,北方小县城,没有见卖过,来到南方后,喝一次百威真的爆炸喜欢。简直再也不能容忍其他牌子的酒。

我正在喝百威,就着花生米。喝过青岛,雪花,哈尔冰,珠江这些品牌。但是所有的品牌或者系列里面就百威的最好,喝起来不带有苦味,柔顺入口很温和。目前来说我最喜欢喝百威。

喝了那么多青岛,雪花,哈尔滨,崂山,以及本土的啤酒,最后还是喜欢百威。家里常备两大箱。

百威啤酒陈伟霆轰趴

一周忙碌的工作结束,想要卸下一身疲惫的你会怎么玩?每个等待释放的周六,哪一种不一样的烟火才能把你点燃?和偶像来一场零距离的轰趴互动,又是怎样的体验?百威一次告诉你!——近日,百威啤酒携手品牌大使陈伟霆,空降福州仓山万达广场,以一场“轰趴自造日”引爆周末夜晚,掀翻春日轰趴热潮——4个以集装箱凭空造起的主题房间,8款百威轰趴主题啤酒套,精心设计的啤酒游戏,更有陈伟霆亲自参与设计的限量女皇轰趴装,全面升级轰趴体验,引领当下年轻人定义潮流新主义。

释放真我,不嗨不霆

伴随夜幕降临,神秘的巨型集装箱被突然点亮,潮流达人接连出现于玻璃墙幕之后,以热力四射的互动体验展现个性轰趴全新玩法。百威品牌大使陈伟霆更作为神秘嘉宾空降轰趴现场,亲身演绎多面轰趴达人,他时而是所向披靡的电玩高手,与对手一较高下;时而是深藏不露的游戏达人,将主题叠叠乐、充气骰子、BeerPong等诸多主题游戏一一玩转;随即又不改搞怪本色,为“变装达人”出谋划策;转眼又化身电音DJ,与现场的观众热烈互动。此外,惊喜造不停的百威,居然还特别邀请了三位幸运粉丝,直接加入轰趴现场,共同将当晚气氛推向了最高潮。

玩乐主张,轰趴自造

自造轰趴,对于玩乐最有主张的百威啤酒来说,绝不限于简单的场景打造。当晚,“派对暖场王”百威啤酒还发售了为各路轰趴达人定制的八款个性鲜明的轰趴主题啤酒套——电游高玩、超级麦霸、自拍狂人、狼人影帝、百变大咖、朋友圈厨神、轰趴DJ、棋牌脸玩神等最in最热的八个派对“常客”不仅以鲜明的角色定位,化身助兴神器,更以高辨析度的贴心设计,使每一瓶酒皆可对号入座,巧妙避免派对中拿错酒的尴尬。

?值得一提的是,百威还邀请陈伟霆特别设计了回馈粉丝的限量女皇轰趴装,与百威轰趴女皇限量啤酒礼盒、百威轰趴达人啤酒礼盒同时上线,独家供应。啤酒礼盒内除了经典不衰的百威啤酒、轰趴主题啤酒套,还额外赠送充气骰子、BeerPong等经典游戏道具。未能亲往福州轰趴现场感受个性潮趴魅力的派对爱好者,凭借这些的轰趴利器就能实现不同角色扮演,自造独一无二的个性轰趴,尽显独一无二的玩乐主张!

百威态度,定义潮流新主义

一迟到机会难逢,一潮退天下难容!永远向前是时下年轻人的潮流生活态度。他们厌倦了一成不变、千篇一律的传统派对;也越来越倾向在温暖的家中,小范围地享受与亲密朋友的玩乐时光。轰趴,已经逐渐成为年轻人所推崇的生活方式。作为潮流文化的引领者,百威啤酒首创“轰趴自造日”概念,将一周中幸福感最强烈的周六打造为释放真我的个性主题日。

嗨翻福州只是开始,在接下来的一年内,百威啤酒还会邀请各路潮人在北京、杭州、温州、天津、广州等全国五大城市自造风格多样的个性轰趴,并持续推出百威轰趴达人啤酒礼盒,全面升级轰趴体验,定义潮流新主义。

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