如何制作五加皮酒？

2020-10-13 │

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配方：党参0.6克、陈皮0.7克、木香0.8克、五加皮2克、茯苓1克、川芎0.7克、豆蔻仁0.5克；红花1克、当归1克、玉竹2克、白术1克、栀子22克、红曲22克、青皮0.7克、焦糖4克、白砂糖500克、肉桂35克、熟地0.5克、脱臭酒精5000克。制作方法：1、将党参、陈皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、红花、当归、玉竹、白术、栀子、红曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。2、取干净容器，将糖、焦糖(色素)放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将党参等混合物料放入，搅拌均匀，浸泡4小时后，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，继续浸泡4小时。3、将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。功效：温补肝肾、祛寒湿

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致中和五加皮酒介绍

致中和五加皮酒选用五加皮、当归、党参、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名贵中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、白糖、蜂蜜，采用独特的“九酝发酵，四度浸取”酿造工艺与千岛湖泉水精制而成。致中和五加皮酒色如榴花，香比蕙兰，金黄挂杯，质量特高。入口醇厚甘甜，回味绵长，始喝稍有药味，慢慢品尝，回味无穷。歌谣“色如榴花重，香比蕙兰浓。甘醇醉太白，益寿显神功”就是几百年前人们对它的最高赞誉。致中和五加皮酒具有活血、抗寒、祛风湿、消疲解乏、添精补髓、补气神的保健养生功效，对风湿、关节炎、腰酸背疼、四肢乏力、手脚冰凉、睡眠不好、精神不佳均有良好的作用，男女皆宜、四时无忌。中草药养生讲究药理、强调整体。致中和五加皮含有29味中草药，每一味都具有针对性的作用，同时29味中草药浓缩于一体，又具备了统一的保健调养功效。它以酒为载体，药借酒力，酒偕药功，完美融合，功力升华，超越了单纯的酒、单纯的中草药致中和酒的调养作用的功效原理分三个过程：即调理、滋补、保养。调理好身体状态是滋补效果最大化的前提，只有把身体调整到一定的状态才能保证滋补成份的有效吸收；而保养恰恰是对滋补效果的保持和巩固。

五加皮酒的功效与作用

五加皮酒的功效与作用

五加皮酒具有强筋壮骨，活血祛风，健脾除湿的功效。服用五加皮酒后，能有效的改善肝肾不足，筋骨萎软，风湿痹痛，筋骨拘挛，四肢麻木，腰腿酸痛，胸膈痞闷等症状。可见，服用五加皮酒治疗风湿骨科类疾病是有效的，作用好。

另外，五加皮酒的主要成分是五加皮、青风藤、当归、川芎、海风藤、木瓜、威灵仙、白芷、白术(麸炒)等中药，其中，五加皮具有祛风除湿、强健筋骨、补益肝肾、活血通络的功效，青风藤具有祛风湿，通经络，利小便的功效，当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功效，川芎具有活血行气、祛风止痛的功效，海风藤具有祛风湿，通经络，理气的功效，木瓜具有清心润肺、健胃益脾的功效，威灵仙具有祛风除湿，通络止痛，消痰水，散癖积的功效，白芷具有祛风、燥湿、消肿、止痛的功效，白术(麸炒)具有能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿作用的功效。

五加皮酒配方

【处方】五加皮50g当归45g牛膝75g高粱米酒1000ml

【炮制】先将五加皮洗净，刮去骨；与当归、牛膝一起放入砂锅内同煎40分钟，然后去渣取汁，兑入高粱米酒中。

【功能主治】散风除湿，强溺壮骨。主治风湿麻痹，四肢拘挛，腰腿软而无力，或膝痛不可屈伸。

【用法用量】每次10～30ml，每日早晚2次，将酒温热服用。

【摘录】《本草纲目》

【处方】五加皮枳刺（炒）猪椒皮根丹参各250克川芎干姜（炮）各150克白鲜皮秦椒（去目、合口者，炒出汗）木通天雄（炮，去皮、脐）甘草（炙）各120克薏苡仁240克火麻仁2.25千克官桂（去粗皮）当归（切，焙）各90克

【制法】上锉如麻豆大，以夹绢袋盛，用酒浸之，春夏三四宿，秋冬六七宿。

【功能主治】治筋痹。情绪悲哀，面色苍白，四肢筋脉拘挛，腹中转痛。

【用法用量】温服适量，渐加之，以知为度。

【摘录】《奇效良方》卷三十八

【处方】五加皮240克当归150克牛膝120克

【功能主治】治鹤膝等风。

【用法用量】用无灰酒适量煎，日二服。以微醉为度。

【摘录】《外科大成》卷二著作权归作者所有。

如何制作大蒜酒

我们常常听到一句顺口溜“大蒜是个宝，常吃身体好”，通过这一顺口溜我们已经了解了大蒜的珍贵，而大蒜酒已经成为了许多家庭必备用品，那么大蒜泡酒的制作方法是什么呢？大蒜酒的做法有哪些呢？大蒜泡酒的制作方法根据复杂程度可分为四种，下面简单的介绍下这四种大蒜酒的做法。大蒜酒的做法一原料：大蒜头1000g，粮食白酒2000g制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡两周即可。对白酒的度数要求一般为40-60度。　大蒜酒的做法二原料：大蒜头400g，白砂糖250g，白酒2斤　制作方法：先将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净并沥干水分，拍裂后装入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加盖密封并防置于阴凉处，经过2-3个月即酿制成功。大蒜酒的做法三原料：大蒜头400g，白砂糖100g，白酒4斤，柠檬1个制作方法：大蒜去皮洗净，用锅蒸一下即可，柠檬去皮，白糖与水2:1混合，放入锅中，糖水烧开放凉待用，蒸好的大蒜、去皮的柠檬以及放凉的糖水放入容器密封，放入阴凉避光3个月用纱布过滤沉淀即可饮用。大蒜酒的做法四原料：大蒜1000g，桃仁500g，白酒5000g，淡豆豉500g制作方法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入干净纱布中，扎紧口，放入白酒瓶中，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周左右。　大蒜酒的做法五原料：大蒜7枚，黄酒适量制作方法：大蒜剥皮，捣烂，用黄酒冲服，这种做法其实不算泡酒，但是也有一定的作用。

药酒如何制作？

红花酒将红花浸入酒内，成熟时呈棕色，味浓，饮用时需加入两至四倍的冷开水。功效：通经活血、压降止痛。适应症：高血压尤为适宜、头痛、妇女月经不调等。枸杞酒将枸杞子洗净凉干，装入瓶内，然后加入适度的酒。功效：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适应症：神疲肢倦、胃纳不佳，失眠、畏寒、阳痿。人参酒将人参切成饮片浸酒，使成分易浸出。饮用时可加入蜂蜜。功效：益气健胃，强壮保健。适应症：病后、产后、老年体质虚弱、脾胃功能减退、神疲肢倦、记忆力差等。乌梅酒用新鲜青梅或向中药房购买乌梅干浸酒。饮用时有一股淡淡的酸味，别有风味;若加入蜂蜜则酸甜可口。功效：益气生津，健牌开胃。大蒜酒去皮及无用部分，洗净晾干浸酒。大蒜虽有特殊的气味，但浸酒后其味不错。功效：强壮杀菌，止痛。适应症：关节炎、神经痛、失眠、身体虚弱、慢性气管炎等。

如何制作威士忌鸡尾酒

威士忌鸡尾酒

自1830年以来，鸡尾酒得到了长足的发展，在其种类中逐渐添加了以威士忌作为原酒调配其他口味的鸡尾酒。这里是精选的几款有代表性的威士忌鸡尾酒的制作原料及方法。

威士忌酸

这绝对是一门关于使用新鲜柠檬汁的学问。

原料：

1.5盎司精选威士忌，1勺半新鲜柠檬汁，2汤勺普通糖浆

制作过程：

将所有原料加冰块充分摇匀，将过滤后的汁装进一个老式的玻璃杯，最后以樱桃或一片橙子作为装饰。

萨泽拉克鸡尾酒

这款鸡尾酒以其中使用到的白兰地出产地命名（位于新奥尔良的一个地区），然而他的卓越口味，却并未得到足够的欣赏。

原料：

2份费切德苦药，2盎司黑麦威士忌，少量力加或禾伯圣茴香调味开胃酒，1/4茶匙糖。

制作过程：

准备两个平底大酒杯，在其中里制作酒液，在另一个酒杯里加入冰块进行冰冻。将苦药与糖充分搅拌混合，直到糖完全溶解在液体里。加入黑麦威士忌，几块冰块，充分搅拌直到感觉到明显的冰冻感。将第二个酒杯中的冰块倒掉，倒入禾伯圣茴香调味开胃酒，摇动酒杯，直到酒液洗过整个酒杯内壁．然后倒掉所有剩余的利口酒。将第一个酒杯中的酒液过滤，倒入第二个冰冻过的酒杯，杯边放置柠檬皮作为装饰。