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安东烧酒浓度为45度的蒸馏酒，在民俗酒中最受人欢迎的一种酒。安东烧酒的技术传导者中的一位是赵玉华女士。1999年伊丽莎白女王访问安东的时候，赵玉华女士亲自做了宴席。白米泡上一晚后蒸，放凉，与发酵粉以3比1的比例混合，混合的时候放一点水，然后放入缸中倒入剩下的水，发酵13天，用蒸馏器蒸馏做出来的酒。庆州法酒“庆州法酒”从庆州校洞的崔家遗传下来的，喝的时候有直冲鼻尖的香味。主要9月-明年5月份酿酒，发酵大约需要100天。经过2次发酵过程，用糯米、大麦酒曲和泉水酿成来酿酒。储存期为3年以上，精度则为16-18度，其颜色为淡黄色。一般而言，媳妇儿继承酿酒技术。文杯酒“文杯酒”是有mun-bae(梨子的一种)香味儿的传统酒。主要在4-5月份酿酒，发酵大约需要4个月。“文杯酒”中虽然不使用mun-bae(pyrusussuriensisvar.seoulensis)酿造，但散发出这个水果的香味儿。“文杯酒”酿造的办法有两种，一个是放酒曲的，另一个是放菊花的。其颜色为淡黄色，是烧酒的一种。现在，李吉春老奶奶拥有酿酒技术，她继承了祖母和父亲酿酒方法。全州梨姜酒“梨姜酒”是自从朝鲜中期在黄海道(地名)制作的韩国5大名酒之一。《京都杂志》，《东国岁时记》也有有关梨姜酒的纪录。梨和生姜的味道互相谐和，所以混合起来吃特别好。在韩国传统的酒中，用生姜做的有梨姜酒和梨姜膏。“梨姜酒”是全州和黄海道凤山地区的特产酒。这用梨汁和生姜做的梨姜酒是生姜其独特的味道把酒味衬托得更谐和更甜更辣的健康酒，对喝酒后所引起的燥渴症也很有好处。五梅奇酒五梅奇酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉，加入开水搅拌，蒸熟即成粘谷饼，然后在将饼做成糊状，加入酵母发酵后即可酿成五梅奇酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。jiuKU365.com延伸阅读
很多看过韩剧的小伙伴都会对剧中的韩国烧酒十分感兴趣，韩国烧酒也因为韩剧刮起了一股热潮，越来越多的人想要试喝韩国烧酒，但是对于韩国烧酒却不怎么了解，那么韩国烧酒多少度呢？
韩国烧酒多少度韩国烧酒多少度
韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20度左右，比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒？因为对于白酒酿造工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。不过这也只是因为不同的地理位置而产生的饮食文化的差异，具体孰优孰劣，仁者见仁智者见智而已。一般稍胜酒力的人，单独解决一瓶韩烧酒是不在话下的，但是韩烧的后劲较大，酒后头偶尔会有发胀，但不会有头痛的感觉。
韩国烧酒好喝吗？
韩国烧酒比中国的白酒度数要低一些，大概也就一二十度左右，味道没有白酒的浓烈比较好入口，但是味道没有白酒的醇，有人说喝起来感觉就像是二锅头兑白开水，还有一个就是韩国烧酒的后劲很大，据说喝多了之后第二天头疼得要死。其实好不好喝主要看个人口味吧，就像洋酒有人喝得惯，有人喝不惯一个道理。
韩国烧酒哪个牌子好喝？
韩国烧酒就像是中国的白酒一样拥有众多个品牌，其中“真露”是韩国烧酒的第一品牌，也是很多人最熟悉的，因为在韩剧中99%都是真露烧酒，此外还有“初饮初乐”“安东烧酒”“枫叶烧酒”，要说知名度肯定是真露最大，但要说哪个牌子好喝还要属枫叶烧酒，被誉为世界首屈一指的韩国传统蒸馏烧酒，是韩国最具有代表性的酒。韩国烧酒哪个牌子好喝
韩国烧酒特点：
韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放香料，韩烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分第一次都极不适应，从而放弃再次尝试。几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装，这也是韩剧中可以见到的频率极高的烧酒形象。不可否认，韩剧对于韩国烧酒在中国的推广，有着不可磨灭的作用。
料酒就是炒菜烹饪用的料酒，里面的主要成分酒是添加了黄酒、花娘酿制的，酒精度也是很低的，含量在15度一下，还有氨基酸，在烹饪炒菜中起着重要的作用。可以去腥味，添加香味。国内最出名香味料酒也是很不错的，就像大家听说过的厨邦、老才臣、王致和等，这字儿都算的上是大牌了，味道都是差不多的，也深受大家的喜欢和信任。在韩国的香味料酒也是比较有特色的，从包装上来看比国内的料酒高大上了很多。配料也是和国内大不一样的。
韩国的味香料酒怎么样
韩国的料酒和国内的料酒配料是很不一样的，有葡萄糖、酿制食醋、洋酒、精盐低聚糖等。它的特色，味想是有甜糯米加粷酿造而成的一种淡黄透明色的高甜味料酒。味香的妙用无穷，能取代糖的角色，它的甜味虽然没有糖的浓郁却能充分引发食材的原味具有提鲜，增加美味的功能。
韩国的味香料酒韩国的味香料酒这款产品是经过多年的口碑宣传已经深受广大客户的信赖，满足客户的各种需求，是专门根据客户需求为广大客户量身定做的各种韩国烤肉的味香料酒。本产品多用与烧烤腌制肉类，去膻腥味。
酱类是韩国民族饮食文化中不可缺少的很重要的一部分。虽不知酱品确切的历史来源，在韩国古书上出出现韩国人爱吃酱品的内容，距离现在已有2000年以上的历史。韩式酱品基本都是用豆子做豆酱饼发酵，在加盐水继续发酵。蛋白质含量是很高的，经过发酵以后被分解的蛋白质变成20多种氨基酸，还可以预防各种心脑血管疾病、癌症的功效。
韩国的味香料酒简介
韩国人最喜爱吃的就是炸鸡、和烤肉，无论做哪道美食，都离不开料酒的搭配，所以在每道美食中料酒也承载着很中药的作用。料酒越酒是专门用宇烹饪的调味的酒，在我国已经有上千年的历史了，在日本、美国、欧洲的某些国家也开始用料酒的习惯了，韩国的料酒就是从谷物中提租纯化的糖、醋、酒和一个透明的液体作为原料来作为调味食品。而韩国用料酒在肉、鱼、各种拌饭喝面条里。这款料酒味道香纯，能取代糖的角色，它的甜为虽然没有糖的浓郁却能充分引发食材的原味具有提鲜，增加美味的功能。料酒中富含的甘甜的酒味，可以有效的取出食物的腥味，防止异味发生，香味中含有30%的酒精成分，所以大量使用是必须先煮沸，等酒精成分完全烧掉在选择烹饪。
总结：大家在平时烧菜的时候为了让菜肴香气浓郁，都会加如一些料酒，料酒中含有氨基酸和有机酸等多种营养元素，料酒也是烹饪中必不可少的调味品之一，大部分人不懂料酒的作用，在烹饪的时候选择用白酒来增加调味的作用，这是没有效果的。小编建议最好用专业的料酒来烹饪菜肴，这样料酒中的糖分和氨基酸含量也比较高，可以达到增香提味的作用。
白酒作为我国的国酒，白酒在世界上有很高的国际地位，那么葡萄酒作为西方的代表酒品。葡萄酒在世界的地位也是可见一斑。那么今天呢就由小编来为大家说一说葡萄酒的级别分几种就像是人会分成三类所以说葡萄酒的级别也会分成好几个级别。希望大家通过文章可以了解到葡萄的级别一共有几级。而每级的口感又会是怎样的。葡萄酒级别越高，它的口感会越好吗，还是级别越高，它的价格会越贵呢，希望大家能够从文章中有所收获。
葡萄酒的级别分几种
1、法国葡萄酒
最低级，日常餐酒(VindeFrance)：日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级，地区餐酒(VindePays，IGP)：由最好的日常餐酒升级而成。
第三级，优良地区餐酒(V.D.Q.S)：等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
第四级，法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)：最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、西班牙葡萄酒
一般等级：（VDM）为最低一级，不管是哪个产区的酒混合的，只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法，只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
（VC）为级别稍微高一点，要标出葡萄的产区，但没有生产方面的规定。（VDLT）是相当于法国的地区餐酒，产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统，规定少而简单。
高级别酒等级：（DO）：法定产区等级葡萄酒。称为（DO）产区必须要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。（DOC）：比DO更高一级，1991年创立，各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别：Crianza，一般窖藏级，储藏时间为2年。Reserva，珍藏级，列入珍藏的红酒，至少要窖藏36个月。GranReserva，特级珍藏级，列入特级珍藏的红酒，至少要用木桶放24个月，瓶陈时间为36个月。
3、澳大利亚葡萄酒
至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
葡萄酒分级制度的介绍
葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。
传统国家为：法国、意大利、西班牙。新世纪国家：智利，澳大利亚，巴西。分级制度多于日常餐酒等。
综上所述，葡萄酒的确是一种非常神奇的饮品，他既不用酒曲发酵，而且葡萄酒。随着年份的不同，所以这发酵工艺的不一样还会分成四个级别，当然不包括最低级，那么。这正是体现了西方的资产阶级。对普通努力的压迫，也体现了西方文化的等级，制度森严，从这里也可以看出来。那么，小编其实。对于西方文化还是非常期待的，也非常期待在评价一下葡萄酒，大家会怎么想呢，是不是也是这样的想法。如果大家和小编的想法一致的话，就请大家也一起实现自己的梦想吗，毕竟追梦的人。有很多但是实现梦想的人却很少，让我们一起努力，加油。
朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的，有好几十年的。那么，朗姆酒分为几种？朗姆酒主要按特色、口味、气味来区分，分为三大类别，下面小编就给大家具体介绍下朗姆酒的三大分类，一起来了解看看。
朗姆酒三大分类介绍
一、按特色分类
1、银朗姆（SilverRum）：银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。
2、金郎姆（GoldRum）：金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
3、黑朗姆（DarkRum）：黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
4、巴塞洛（Barcelorum）：精选最上乘的加勒比海甘蔗，并且由传统贵族监控而成。由巴塞洛公司生产，原产地为多米尼加，通常通过西班牙销往全球各个国家，巴塞洛朗姆酒有四个等级：陈年佳酿、顶级佳酿、皇室佳酿、30年精品珍藏佳酿，一般酒精度数在38-40度。2012年上半年开始进入中国市场。
5、卡耀（cayo）：原产地是多米尼加，通过西班牙销往各个国家，有白朗姆、红朗姆、调配朗姆、陈酿朗姆等多种香型和口味。
6、慕兰潭（Mulata）：甘蔗朗姆酒。由维亚克拉拉圣菲朗姆酒公司生产。将蒸馏后的酒置于橡木桶内熟成，有多种香型和口味。
7、郎立可莱姆（ronrico）：普路拖利库生产的朗姆酒。1860年创立，酒名是由朗姆和丰富两个词合并而成的。酒品分为白色和蓝色，哥录特型酒是需要木桶熟成的。
8、拉姆斯（lambs）：马铃薯朗姆酒。英国海军与朗姆酒的关系源远流长，并且留有许多逸话。1655年~1970年的每一天，英国海军都要发放朗姆酒，此酒的酒名是由海军士兵们起的。属浅色类型。
9、口库斯巴（cockspum）：巴录巴特被称为朗姆酒的发祥地。给就有当地顶尖级的旖旎司生产，将制糖后的剩余材料作为朗姆酒的原材料生产，经过2次蒸馏，用两年的时间熟成。酒名为雄鸡爪。
10、马脱壳（mountgay）：巴录巴特式朗姆酒由西印度群岛的克依公司生产。酒名是由17世纪同一岛屿上的农场主克依而来的。同时，该岛也被称为朗姆酒的发祥地。使用橡木桶熟成。
11、柠檬哈妥（lemonhart）：嘎那产朗姆酒，哈托是经营砂糖和朗姆酒的贸易商，曾经为英国海军供应过朗姆酒。1804年开始经营品牌。此酒为75.5度的烈性朗姆酒。由巴罗公司生产。
12、唐Q（donQ）：此酒由塞拉内公司生产，酒名就叫唐Q，商标中对香味和口味均有描述，此酒属浅色品种。除了金色外还有水晶色。
13、摩根船长（captainmorgan）：由林肯朗姆制造，由摩根.冒路卡路公司生产，与一般的朗姆酒不同，他使用了辣椒并带有天然的香气。1983年热带朗姆酒为原料制造的新产品高路特诞生。
14、帕萨姿（pusser'srum）：又尾津岛的朗姆制造，市场上销售的是1970年的新品，此酒以前一直是英国海军的特供品。由帕萨姿公司生产，产品分为浅色和蓝色。
二、按口味分类
朗姆酒按风味和香气的不同，可分浓口、中口、淡口3种。
1、淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
2、中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。
3、浓朗姆酒：在生产过程中，先让糖蜜放2-3天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
三、按气味分类
根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型
1、浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
2、轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
酒体轻盈，酒味极干的朗姆酒：这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产，如古巴、波多黎各、维尔克群岛（VIRGINISLANGS）、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等，其中以古巴朗姆酒最负盛名。
酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒：这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品。酒在木桶中陈年的时间长达5-7年，甚至15年，有的要在酒液中加焦糖调色剂（如古巴朗姆酒），因此其色泽金黄、深红。
酒体轻盈，酒味芳香的朗姆酒：这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品，其久香气味是由芳香类药材所致。芳香朗姆酒一般要贮存10年左右。较著名的Mulata（慕兰潭）朗姆酒。
朗姆酒酒品特色
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要产自波多黎各和古巴，它们有很多类型并具有代表性。
浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏，生成无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。世人对朗姆酒也有许多评价，英国大诗人威廉·詹姆斯说：“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。”
本文内容就介绍到这里，朗姆酒有很多种不同的风格，但主要还是按照三大类型来分类。朗姆酒风味很多，不同类型的朗姆酒都独具特色。朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。
贵州茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。那么，贵州茅台酒有几种呢？下面小编就给大家介绍下贵州茅台酒种类大全及价格。
贵州茅台酒种类大全及价格介绍
贵州茅台酒的品种与品牌是非常多的，具体可分为以下几种：
1、飞天茅台与五星茅台
我们常说的茅台酒的主商标是“贵州茅台酒”，在传统上分“五星”和“飞天”两种标识，两种标识的酒质完全是一样的。酒精的度数一般有38°、43°、53°，香型是酱香型白酒，包装的瓶子为瓷瓶包装。
（1）飞天茅台：飞天茅台代表着茅台酒是外交友谊的使者，以前只用于出口国外，现在在国内也可以销售。一般43度的739元左右，53度的在1200元以上。
（2）五星茅台：五星茅台是新中国工农联盟的象征，是茅台最开始的商标，以前专用于内销，现在也可以出口国外了。国内市场价格与飞天茅台的价格是一样的。
2、贵州茅台酒特别款
除了传统的茅台酒之外，茅台酒酒厂为了迎合市场需求，还围绕公司产品推出了特别的茅台酒。比如针对高端消费人群的茅台年份酒、具有收藏纪念价值的十二生肖纪念酒，价格相对都非常高，不是一般人能消费得起的。
（1）茅台年份酒：茅台年份酒都是53度500ml，参考价格：15年的4500元以上，30年的12000元以上、50年的19000元以上，80年的29000元以上。
（2）茅台纪念酒：茅台纪念酒以茅台生肖酒为主打，都是53度500ML，主要有丙申猴年纪念酒、甲午马年纪念酒、丁酉鸡年纪念酒等等，价格在3000元以上。
3、贵州茅台系列酒
虽然是茅台酒，但也只是算茅台系列酒，并不能被直接称为茅台酒，主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。这些酒都是茅台酒酱香酒公司负责运营的，其中赖茅是和中石化易捷成立合资公司运作。
（1）茅台王子酒：面向大众的普通酒，酒精度数有53°、46°、39°，价格在150-290元左右。
（2）茅台迎宾酒：自饮或送礼都比较不错，酒精度数有53°、43°，价格在100-170元左右。
（3）赖茅酒：有传承、重沙、端曲三种，都是53度500ml，价格分别为399、299、199元。
（4）汉酱酒：三种规格125ml、375ml、500ml，都是51度，价格分别为129、368、399元。
（5）仁酒：三种规格125ml、368ml、500ml，都是51度，价格分别为119、279、299元。
（6）贵州大曲：有80年代、70年代、丁酉鸡年等系列，价格分别为299、369、1450元。
4、茅台开发品牌酒
主要由茅台酒厂集团旗下的习酒公司、保健酒业公司、技术开发公司、白金酒公司、生态农业公司、循环经济产投公司等子公司开发生产的品牌酒，品质都很不错。比较有名的有习酒、白金酒、茅坛酒、茅乡酒、茅台醇、茅仙酒等等。
（1）习酒：有窖藏系列、金质系列、习酱系列、浓香系列，其中窖藏系列的价格相对较高，400-700元不等，其他系列的价格在100-250元左右。
（2）白金酒：主要有酱酒系列、高端系列、礼盒系列、粮液系列、个性定制系列，其中粮液系列价格较低不到百元，其他系列100-800元不等。茅台酒
5、茅台其他酒产品
随着贵州茅台酒厂集团规模的扩大，逐渐开始涉足其他酒产品领域。比如与唐山市昌盛河实业有限公司、泉州德生投资有限公司共同投资设立贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司，主营茅台葡萄酒系列产品。
（1）茅台葡萄酒：贵州茅台酒厂集团昌黎葡萄酒业有限公司，生产的茅台葡萄酒，在国内葡萄酒行业排名第八位的规模；单支750ml价格在39-409元不等。
（2）茅台利口酒：贵州茅台集团生态农业产业发展公司，生产的悠蜜umeet蓝莓利口酒，是一种果味酒，单支275ml价格78元，男女皆宜，茅台伴侣。
贵州茅台酒品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
以上内容就介绍到这里。贵州茅台酒种类是很多的，而且不同种类的茅台酒价格都不一样，综合来说，贵州茅台酒的价格都不便宜。但其酒质是非常不错的，是白酒众多品牌中的名优酒！
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