西班牙是世界上最美丽的国家之一，每年都有无数的游客涌向西班牙，因为这里的食物和酒吸引了许多游客。毫无疑问，西班牙葡萄酒在全世界享有很高的声誉。虽然每个产地都有自己的特色，但总有几个产地比较突出，引领着西班牙在葡萄酒世界的风采。
西班牙葡萄酒的历史
改变是一个长期的时间来葡萄较早出现在公元前1100年左右西班牙，可能是由腓尼基人增长近了现在加的斯。.在第八世纪的非饮用水摩尔人的到来公元放在葡萄酒贸易持续了700年一阻尼器。直到1490年代，随着摩尔人驱逐出境，并开始营业回升。西班牙探险家在整个种植葡萄新世界西班牙语，但只是在19世纪，西班牙葡萄酒开始移动，到近代犹豫不决。
当根瘤蚜摧毁了19世纪60年代和70年代，法国的葡萄园，许多波尔多酿酒师南下。他们带来了他们的葡萄树，他们的酿酒技艺，波尔多瓶。一个世纪后，在20世纪70年代和80年代，西班牙决定加入当今世界葡萄种植，葡萄酒和西班牙葡萄酒开始改善。.突然，葡萄酒产区不明，即使在西班牙，在几年前-当然里奥哈，并在加泰罗尼亚Peneds地区，而且还里贝拉格兰德尔杜罗，贝利奥拉特，纳瓦拉和红牛，甚至里亚斯贝克萨地区西北部加利西亚西班牙-开始捕捉到世界各地葡萄酒爱好者的关注。
直到20世纪80年代，大多数西班牙葡萄酒均过度硫化，打击腐败，并非总是成功。在这种做法已经结束10年，甚至在销售合作社，还是在整个欧洲廉价散装酒。
歌海娜葡萄酒
歌海娜，呼吁西班牙garnacha，是该国较广泛种植的葡萄，但很难做到尽善尽美。这个荣誉去坦普拉尼洛，该里奥哈主要葡萄，里贝拉格兰德尔杜罗，Peneds和贝利奥拉特。维加西西里，长期以来被认为是西班牙较大的红葡萄酒，从里贝拉格兰德尔杜罗来得快，是由葡萄的廷塔国家团结和百分之二十左右，主要赤霞珠。廷塔国家团结曾经被认为是一个单独的品种，今天它是已知的坦普拉尼洛。
虽然维加西西里保持了它在标准的19世纪中叶设置，现在有一些严重的竞争。几十年来，贝利奥拉特，这是Peneds的一部分，一直在生产葡萄酒的酿酒师羡慕的地方。从阿尔瓦罗帕拉西奥斯和克洛斯伊拉斯谟葡萄酒，两个生产者的名称，是平等的波尔多或勃艮第的东西能够产生。在里贝拉格兰德尔杜罗，彼得Sissek在多米尼德Pingus产生了强烈的为400元一瓶红葡萄酒更去。在价格天平的另一端，还有Marquesde卡塞雷斯里奥哈是10美元以下；托雷斯大日冕雷塞尔瓦低于20美元的。
总的来说，西班牙葡萄酒在质量和价格方面都很有竞争力，中国从西班牙进口的葡萄酒总量近两年一直在持续增长。对于西班牙葡萄酒哪里吸引人呢？大家看完本文之后有所了解了吗？
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作为一名资深葡萄酒专家，如果有人问我“想要学习旧世界葡萄酒，我应该从何开始？”我肯定会建议他从西班牙葡萄酒开始，这不仅是因为西班牙出产这风格多样的入门级红葡萄酒，而且这些酒还物美价廉。因此，对于葡萄酒学习而言，西班牙红葡萄酒不失为一扇通往旧世界葡萄酒世界的门。西班牙主要出产7大风格鲜明的红葡萄酒，它们大多都物美价廉，酒体饱满，单宁含量丰富，足以与世界顶级藏酒相媲美。
西班牙的葡萄酒酿造史始于公元前800年，由腓尼基人引入，也因此整个伊比利亚半岛所种植的酿酒品种都与常见的国际葡萄品种不同。这里的葡萄酒世界别有洞天，葡萄酒风格各异，是风味浓郁型料理的绝配，比如切达奶酪汉堡、馅饼、烤肉等等。1.年轻丹魄红葡萄酒（YoungTemp>风味特点：酸樱桃、李子、黑胡椒、香叶等售价区间：10-20欧元主要产区：里奥哈佳酿酒（RiojaCrianza）、杜罗河岸佳酿酒（RiberadelDeuroCrianza）、瓦尔德佩涅斯（Valdep>年轻的丹魄红葡萄酒口感多汁酸爽，香料味丰富，最多经过1年时间的陈酿，其中最典型的要数里奥哈佳酿酒。2.陈年丹魄红葡萄酒（AgedTemp>风味特点：樱桃、干无花果、香草、雪松等售价区间：25-35欧元主要产区：里奥哈珍藏酒（RiajaReserva）、杜罗河岸珍藏酒（RiberadelDeuraReserva）、托罗珍藏酒（ToroReserva）、陈年卡斯蒂利亚-莱昂酒（Castilla-Leon）等陈年丹魄红葡萄酒酒体饱满，高单宁，往往经过数年时间的橡木桶陈年和瓶陈，以致于其风味和口感都变得更加甜美。酒标上标注有“Reserva”（珍藏酒）或“GranReserva”（特选珍藏酒）都是陈年丹魄红葡萄酒的代表。3.年轻歌海娜红葡萄酒（YoungGarnacha/Grenache）风味特点：草莓、红葡萄柚、木槿花、红茶等售价区间：12-18欧元主要产区：卡拉塔尤德（Calatayud）、纳瓦拉（Navarra）、拉曼恰（LaMancha）、卡利涅纳（Carinena）、博尔哈（Camp>年轻的歌海娜果味新鲜，口感多汁，充满甜美的红色水果味，余味中还伴有红茶气息，西班牙与法国交界包括阿拉贡和纳瓦拉地区都是这类年轻红酒的产区。4.高端歌海娜红葡萄酒（FineGarnacha/Grenache）风味特点：烤李子、红甘草、杜松子、碎石味等售价区间：25-35欧元主要产区：马德里红（VinosdeMadrid）、博尔哈（Camp>高端的歌海娜红葡萄酒酒体饱满，结构复杂，单宁高，还伴有浓郁的黑覆盆子味。这类酒多产自老藤葡萄园，陈酿时间也更长。其中，在马德里产区周围可找到很多单一品种的歌海娜红葡萄酒，由于这里的葡萄园海拔较高，而且葡萄树树龄长，因此这些酒的风味都非常凝练。此外，在西班牙，歌海娜也常与西拉（Syrah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、佳丽酿（Carinena）等混酿，以致于其混酿酒酒体更趋饱满，伴有黑莓和甘草味。5.慕怀合特红葡萄酒（Monastrell/Mourvedre）风味特点：黑莓汁、巧克力、土壤味、烟熏味等售价区间：10-18欧元主要产区：胡米亚（Jumilla）、阿里坎特（Alicante）、瓦伦西亚（Valencia）、拉曼恰（LaMancha）、布亚斯（Bullas）、耶克拉（Yecla）等慕怀合特原产于西班牙，其酒酒体饱满，高单宁，充满黑色水果味和黑胡椒味。物美价廉是慕怀合特红葡萄酒最突出的特点，而且随着橡木桶陈酿时间的增长，其酒所含有的摩卡咖啡味、巧克力味以及香草味越浓郁。6.门西亚红葡萄酒（Mencia）风味特点：石榴、黑甘草、碎石味、石墨味等售价区间：20-30欧元主要产区：比埃尔索（Bierzo）、萨克拉河岸（RibeiraSacra）、蒙特雷依（Monterrei）、瓦尔多拉斯（Valdoerras）等门西亚是一种酒体中等的红葡萄酒，主要产于西班牙加利西亚产区和葡萄牙杜奥产区（Dao）。人们之所以喜欢门西亚葡萄酒，是因为其能如勃艮第顶级园红葡萄酒一样拥有丰富的红色水果味和花香味，而且单宁中等，口感顺滑。比埃尔索（Bierzo）和蒙特雷依（Monterrei）出产的门西亚葡萄酒酒体更趋饱满，而瓦尔多拉斯（Valdoerras）出产的门西亚酒体更加轻盈。7.博巴尔红葡萄酒（Bobal）风味特点：黑樱桃、干草药味、紫罗兰、可可粉等售价区间：15-18欧元主要产区：乌迭尔-雷格纳（Utiel-Requena）、曼确拉（Manchuela）等博巴尔是一种主要种植于西班牙中部的红葡萄品种，其酒颜色深浓，高单宁，富含黑色水果味。由于该酒单宁含量丰富，因此适合搭配风味浓郁的肉类料理，如墨西哥香辣牛肉等。此外，据研究表明，博巴尔葡萄酒的白藜芦醇含量非常高，因此适当饮用可能更具保健效果。
西班牙占地120万公顷，比世界上任何其他国家都多。然而，由于气候恶劣、葡萄树老化以及过去的监管限制，西班牙在葡萄酒产量和产量方面落后于法国和意大利。
西班牙有许多品种。丹魄和歌海娜被广泛种植。广泛种植在法国南部的歌海纳实际上是西班牙的起源。其他品种包括Viura（Macabeo）、Albarino、Verdejo、Airen、Palomino和Pedro Ximenez。
称谓分类
西班牙将葡萄酒分为分级质量体系：
Vino de Mesa (餐酒)：最低、最基本的葡萄酒类别。由混合葡萄品种和地区制成的葡萄酒。标签上没有年份。
Vino de la Tierra (VT)：和法国的地区餐酒一样，这种葡萄酒也属于一个分类区域。
Denominacion de Origen (DO)：根据区域葡萄品种、每公顷产量、陈酿要求和酿造方法的规定，葡萄酒必须达到最低质量。
Denominacion de Origen - Pago (DO Pago)：2003年创建的一个类别，用于确定在多遗产系统之外的未清单一遗产。截至2014年，约有15个房地产符合条件。
Denominazion de Origen Calificada (DOCa)：最负盛名的类别。西班牙大约有55个DOs，但只有两个里奥哈和普欧拉特被预先归类为DOCa。
有用的葡萄酒标签知识
葡萄酒必须经过一段时间的陈酿。在葡萄酒标签上寻找以下术语来评估葡萄酒的质量和复杂性:
Vino Joven:一种年轻的葡萄酒，在收获后的一年内装瓶。装瓶前它可能在桶里待了一段时间，也可能没有。
Crianza：红葡萄酒必须在橡木桶中陈酿6个月，在瓶子中陈酿2年才能出售给公众。Crianza白葡萄酒必须至少有一年的历史。
Riserva：红葡萄酒必须陈年至少3年，其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年，其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
Gran Riserva：葡萄酒只能在最好的年份生产，并得到当地葡萄栽培当局的批准。红葡萄酒在上市前必须至少保存5年，在橡木桶中保存2年以上。白葡萄酒必须至少老化4年，在橡木桶中存放6个月以上。
里奥哈区
里奥哈是最著名的西班牙葡萄酒地区。丹魄和歌海娜是它的两种主要葡萄，生长在富含石灰石的土壤和温和的气候环境中。
丹魄意味着早熟。它是西班牙种植最广泛的品种，也是该国的优质葡萄。草莓味，酸度低，与其他品种很好地混合。
歌海娜是法国南部种植的与歌海纳相同的葡萄。它生产酒精含量高、果味浓郁且友好的葡萄酒。
里奥哈生产的葡萄酒中有60%以上是Rioja Joven，意在年轻时饮用。La Rioja Alta是一个更著名的生产者，他专注于里奥哈自然保护区和格兰自然保护区。
可靠的生产商:尽管有资格获得DOCa认证的两个地区之一，但葡萄酒的质量仍然相当不一致。可靠的生产商包括：Riscal Marques de Riscal、Bodegas Muga、La Rioja Alta、Marques de Caceres、Marques de Murrieta、Contino、Finca Allende和Palacios Remondo。
纳瓦拉产区
位于里奥哈东部，埃布罗河河下游，纳瓦拉产区曾以玫瑰葡萄酒闻名。近年来，它因其由丹魄混合赤霞珠和/或梅洛制成的芳香黑浆果红色而闻名。
法律不允许Rioja DOCa在其混合物中加入赤霞珠或其他国际葡萄。近年来，纳瓦拉产区和Somontano的道司可以也一直在酿造国际口味的葡萄酒。
杜埃罗河岸
高海拔、富含石灰石的土壤、大陆性气候所有这些都赋予了杜埃罗里贝拉红葡萄酒更强劲的口感，具有良好的水果浓度和涩味单宁。
可靠的生产商:杜埃罗河岸是西班牙最负盛名的制片人Vega Sicilia的家乡。尽管经过10-15年以上的陈酿后发行的Unico要价很高，但该庄园还拥有并生产两种价格合理的高品质葡萄酒里贝拉德尔杜埃罗的阿利翁葡萄酒和托罗的平蒂亚葡萄酒。与里贝拉德尔杜埃罗和里奥哈相比，托罗葡萄酒的酒精含量更高(通常达到14.5%)，因为夏天很热。它更丰满，有更多的口腔涂层，但结果并没有提供同样的老化潜力。
下海湾
阿尔巴利诺繁荣于西班牙西北部潮湿凉爽的大西洋沿岸。
阿尔巴利诺是和葡萄牙产葡萄牙青酒一样厚皮的阿尔瓦里尼奥葡萄。酸度明显较高，酒体轻盈，带有桃子、杏仁、柑橘皮的香气，有时还带有些许二氧化碳(frizz)的味道。
可靠的生产商:Adega Valdes Gundian、Bodegas Zarate El Palomar、Pazo de Galegos、Fillaboa（Seleccion Finca Monte Alto）。
佩内德斯
曾经以静止葡萄酒闻名，佩内德斯允许各种各样的葡萄种植和混合，包括国际葡萄。传统上以蒸馏酒闻名，现在佩内德斯与其起泡的卡瓦葡萄酒有着密切的联系。
卡瓦是一种用传统方法(如香槟)酿造的起泡葡萄酒，第二次发酵在瓶中进行。和香槟一样，它也是由葡萄混合制成的。与香槟不同，所有三种葡萄都是本地和白色的:马卡贝奥、帕雷亚达和沙雷洛。
卡瓦的优质生产商包括菲斯奈特酒庄和科尔多尼奥。
拉曼查和巴尔德佩纳斯
拉曼查实际上是欧洲最大的单一划界葡萄酒产区，位于西班牙的中心。摩尔人称之为曼沙或干燥的土地。由于降雨量不可靠，耐干旱的艾兰葡萄因种植最广泛的白色品种而茁壮成长。
丹魄，当地称为Cencibel，是主要的红葡萄。拉曼查法规允许种植和混合许多国际葡萄。近十年来，技术和投资复兴了拉曼查，为其提供了各种价格非常合理的令人兴奋的新葡萄酒。
瓦尔德佩纳斯值得一提。位于拉曼查南部，它的名字意思是石头谷。然而，瓦尔德佩纳斯与拉曼查有着相似的干旱气候，由于其柔和柔顺的红色而享有更好的声誉。传统上，它们是由坦潘里洛葡萄制成，在美国橡木桶中陈酿。近年来，许多生产商在混合物中加入了国际葡萄。
赫雷斯
赫雷斯既是西班牙小镇的名字，也是日益流行的由白葡萄制成的加强葡萄酒的名字。
雪利酒长期以来被误认为是甜的，只是开胃酒。由于这种误解，市场上仍然有价格非常合理的复杂而令人惊叹的陈年雪利酒。
大家都在为了生活奔跑，难以有时间停下来享受一下。如果有时间，可以约上几个朋友一起来品尝一下葡萄酒。说到葡萄酒大家知道西班牙葡萄酒吗？要想了解西班牙葡萄酒应该从里奥哈说起。
里奥哈葡萄酒
在位于西班牙北部的里奥哈地区一直是自罗马时代葡萄栽培中心，是西班牙较有名的酿酒区。全省划分为三个支区，里奥哈阿尔塔，里奥哈阿拉韦萨和里奥哈巴哈。
大约1200葡萄园都位于这里。像西班牙较，你仍然可以找到相同的方式经营葡萄酒世纪以前是正确的，他们旁边的超现代的新人。它是仅有的两家在西班牙葡萄酒产区较优质的称号，作为多卡标签。什么定义这一地区丰富的红葡萄酒制成的坦普拉尼洛葡萄为主。
酒庄是开放预约一般只葡萄酒旅游还比较新的，但游客的欢迎和一些英语为母语的旅游可以利用。中世纪的小城镇，葡萄园和葡萄酒酿造厂点拉里奥哈省是从毕尔巴鄂只有90分钟车程，这里是古根海姆博物馆和一个巨大的旅游目的地。阿尔塔的里奥哈和里奥哈阿拉韦萨领域被认为是让较好的葡萄酒。
有这么多**的生产商可以选择，葡萄酒爱好者将有充分的机会来样从日常Crianza（较少每里奥哈葡萄酒在橡木桶类和瓶）老龄Riserva和Gran Riserva这是许多岁的酒。高度评价生产者将包括莱男爵，博德加斯路易斯钙馻秒，还有Marques de马赖塔，里斯卡尔侯爵，粗呢，博德加斯木嘎，博德加斯塞拉利昂坎塔布里亚和拉里奥哈阿尔塔。
里贝拉格兰德尔杜罗葡萄酒庄
南，从里奥哈或大约100英里的马德里西北部是里贝拉格兰德尔杜罗葡萄酒产区和家庭对西班牙较有名的酒厂，维加西西里。虽然葡萄酒已在这里自中世纪时代和Vega西西里于1864年成立，但直到20世纪80年代未的时候正式成为该地区的葡萄栽培区和国际投资涌入该地区发生的与世界聚光灯来。
正如在里奥哈，坦普拉尼洛是主要红葡萄品种，但赤霞珠，梅鹿辄和马尔贝克葡萄通常作为混合使用。老龄化的分类也类似于里奥哈但它在生产方面远远小得多。在这一地区**酿酒厂，包括高度吹捧博德加斯维加西西里，阿瓦迪亚德广明，阿苏亚加，阿森霍和曼索，多米尼德阿陶塔，卡列霍，司法机构政务长卡尔沃卡萨胡斯，赛马孔德，埃米纳，赫曼斯佩雷斯Pascuas，埃米利奥摩洛，多米尼德Pingus和许多其他问题。
赫雷斯- Xeres -雪利酒酒庄
西班牙西南部的加的斯省沿海是世界着名的强化葡萄酒，雪利酒的诞生地。成立于1933年作为一个称谓，它是西班牙较古老的葡萄酒和量上较大的。只有3个葡萄品种获准生产雪利酒葡萄酒 - 帕洛米诺，佩德罗希门尼斯和Moscatel。通过设防与白兰地，一个复杂的系统，老龄化与新酒旧酒勾兑，雪利酒出现的各种分类。
有大约100名左右的酒厂访问该地区，有很多的选择游览，品尝和学习有关如何雪利酒和其表兄弟而作出调整。有些酒厂将需要任命，并收取少量费用品尝。热门的旅游地点还包括布里斯托尔，威廉姆斯和亨伯特哈维斯和冈萨雷斯拜斯。许多着名的谢家其实是英国公司，并不奇怪，因为在英国的雪利酒受欢迎。其他有名的生产商还包括费尔南多卡斯蒂利亚，埃米利奥Lustau和酒店Tradicion。
贝利奥拉特葡萄酒厂和西班牙其他地区
在西班牙东北部，微小的行动和未来的贝利奥拉特地区葡萄酒生产在该国较高度赞誉的葡萄酒。 Garnacha（歌海娜）是这里的主要葡萄。虽然不是一个受欢迎的旅游目的地，严重的葡萄酒爱好者会惊讶于这些复杂的，强大的红葡萄酒。推荐生产者包括科斯特斯德尔Siurana，酒窖卡尔解放军CIMS的德波雷拉，我Terrasses克洛斯，克洛斯莫加多尔，Genium塞勒，马斯Igneus，马斯代莱Pereres和Cellers帕萨瑙。为酒厂参观约会是在这一地区的必要性。
在整个西班牙，伟大的葡萄酒和食品是日常生活的一部分。每个省都有自己的美食和负担得起的食品友好葡萄酒匹配。虽然强大的红葡萄酒是明星，有许多令人愉快的白葡萄酒，特别是那些来自Albari駉葡萄酿制的。整个西班牙生长，Albari駉需要在每个地区不同的特点。
对于那些喜欢***酒的人来说，去巴塞罗那附近的静脉区旅行是理想的选择。无论是崎岖的巴斯克乡村还是时尚的南方海滩度假胜地，在西班牙葡萄酒度假都是一次比较难忘的冒险旅行。
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