车库酒（GarageWine）
当有波尔多传统酒庄攻击车库酒为不登大雅之堂的低级货色时，车库酒的创始人Jean-LucThunevin旁征博引的反击：苹果和微软都是起源于车库，他们却影响了整个世界。的确，这种车库酒的诞生曾深深撼动了葡萄界牢不可破的金字塔结构。
ChateauValandraud,车库酒先锋
车库酒（VindeGarage）和车库酒酿酒师（Garagist）两词首次出现在法国酒评家MichelBettane的著作中，顾名思义，葡萄酒是在简陋的车库内酿成的，酿酒者多是没有根基，强调独创性的有志之士。所酿之酒游离于传统的葡萄酒等级之外，但品质卓越，产量有限，通常只够装满一个车库，故而价格昂贵。
这股风潮兴起于上世纪90年代中期的波尔多右岸，代表酒庄是Jean-LucThunevin的ChateauValandraud。
膜拜酒（CultWine）
Cult源于拉丁文Cultus，意为崇拜朝拜。膜拜酒风潮源于美国纳帕谷，这种葡萄酒和车库酒一样有两个突出特点：价格高昂，产量少。东西好坏倒是其次，关键是物以稀为贵，行之有效的饥饿营销加上酒评家们的盛赞，常常有价无货，所以，与其说膜拜酒和车库酒是多么高高在上的葡萄酒，不如说酿酒的人抓住了大众喜欢稀缺货的消费心理，正如陈奕迅歌中所唱得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。
当然被冠之膜拜酒名号的葡萄酒绝对属于CrmedelaCrme（佼佼者）级别。美国的啸鹰（ScreamingEagle）、哈兰（HarlanEstate）、澳大利亚的奔富葛兰许（PenfoldsGrange）和西班牙的多米诺斯（DominusEstate）等，都是世界各地酿酒师们模仿不断的膜拜酒典范。
车库酒与膜拜酒有何区别呢？一般来说，车库酒主要指波尔多地区的一些迷你酒庄所产的高价葡萄酒；而膜拜酒则主要指美国加州纳帕山谷附近的一些迷你酒庄所产的高价葡萄酒，也用来指澳洲和意大利（特别是托斯卡纳地区）等国家的一部分价格被不断炒高的葡萄酒。
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扩展阅读
虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用好坏二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。
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其实，好的葡萄酒起码要有三个特征：一是葡萄酒风味要够复杂(Complexity)，即葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓香气和味道，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。二是葡萄酒风味要够浓郁(Intensity)，即葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。三是葡萄酒的口感要够均衡(Balance)，即葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。
以上说的是葡萄酒整体上的一种质量概念。然而，实际情况是，你不能在什么都不懂的情况下去餐厅跟侍酒师说，我就要复杂、浓郁和均衡的葡萄酒(这就是我要的好酒!)，或者说，有关葡萄酒好坏的评论肯定是针对某一款酒进行的。比如说，你可以说，这是一款很好的雷司令或口感不太差的波尔多，而你不能说，雷司令好或波尔多不太差。其实，这一点说的正是葡萄酒的典型性，而这就是为什么我们要进行葡萄酒教育以及有侍酒师或品酒师这一职业存在的原因了。
那么，什么才能叫典型呢?比如，琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒中总该有荔枝香味吧，出现玫瑰、水蜜桃、成熟的菠萝热带水果的香味也是正常的。长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒带有青草味或生蔬菜的味道就算是典型。再回来说红葡萄酒，赤霞珠(CabernetSauvignon)中带有青椒味，西拉(Syrah)中有胡椒的味道，该有的味道和口感都特别到位，还符合上面提到的3个普遍的优秀品质，那就说明它(们)具备了此类葡萄酒专有的优秀品质，是好的这类葡萄酒。
在西方世界，人们都曾认为葡萄酒是神灵所赐予的神物，因此，有着许多关于葡萄酒的神话故事所诞生了，那么，大家知道为什么说葡萄酒是耶稣的血和诺亚的信仰呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
我们身边的基督徒们都会非常熟悉福音书关于圣约翰部分所记载的迦南村的那场婚礼，正是在这场婚礼上耶稣将水变成了葡萄酒。而且在最后的晚餐上同样用葡萄酒来招待自己的门徒，耶酥在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”这已经成为了一项经典，并且在每一次弥撒的仪式上被想起。而人们很少知道的是，圣经中一共有521次提及葡萄酒，是不是很震惊呢？葡萄酒和宗教从一开始，就牢牢地联系在了一起……
葡萄酒的神话故事内容
在《出埃及记》（《圣经》第二卷）里，我们发现希伯来人对于不得不离开他们埃及的葡萄园而悔恨不已，不过还好，他们在乐土发现了被葡萄树染绿的沙仑平原，没过多久，整个巴勒斯坦就被葡萄园覆盖起来了。考虑到人们与他们的葡萄以及红酒的这种密切关系，耶稣在世时期葡萄酒成为犹太人生活的重要组成部分也就很好理解了。
据法国食品协会的统计，《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。圣经中创世纪第八、九章说道诺亚醉酒的故事：诺亚是亚当与夏娃无数子孙中的一个男人，十分虔诚地信奉上帝，他也就成了后来人的始祖。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪后，决定在地球上发一场大洪水，来清除所有罪恶的生灵。诺亚遵循主的旨意，挑选地球上所有的植物（他挑选的植物就是葡萄）、动物种各一对雌雄，带着自己的3个儿子——西姆（sem）、可汗（coham）和迦费特（japhet），登上了自制的木船，即著名的诺亚方舟。
经过150天的洪水淹没后，在第七个月零17天，方舟被搁在了阿拉拉特山上（土耳其东部，亚美尼亚共和国与伊朗交界的边境地区）。此后，诺亚开始耕作土地，并种下了第一株葡萄植株，后来又着手酿酒。
一天，他一人在帐篷里独自开怀豪饮，烂醉如泥。他的儿子可汗发现诺亚赤身裸体地醉躺在地上后，叫来了西姆和迦费特，后两人拿着长袍，倒退着进帐篷背着面给父亲盖上，没有看父亲裸露的身体。诺亚酒醒后，就诅咒可汗，要神让可汗的儿子迦南一族做迦费特家族的奴隶。自己酒后失礼，却迁怒于儿子，更有甚者，还要罚自己的孙子为奴。酒后无德，看来古今中外都是一样的。
虽然圣经上并没有提到诺亚是否有带葡萄酒上船，但从他一下船就先栽培葡萄以便酿造葡萄酒看来，似乎可以推断他心目中除了感谢上帝以外第一件重要的事就是种葡萄酿酒。当然，诺亚酿酒是希伯莱人的神话故事，而绝非事实。
葡萄酒的神话故事并不单单在欧洲有，全世界的很多地方都是有的，而且在中国也是有着或多或少的关于葡萄酒的神话故事的，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。
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