世界上能酿制出优质葡萄酒的葡萄品种只有数十种。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、光照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择。这些精心酿制的红葡萄酒经过历代市场的淘洗，成为了现代消费者最好的葡萄酒饮品。以下介绍的是消费者最常见的6种经典优秀的红葡萄酒。
1.法国波尔多红葡萄酒
波尔多红葡萄酒常以赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)等红葡萄酒品种调配而成。优质葡萄酒通常经新橡木桶熟成，带有浓郁的红、黑色水果风味以及橡木桶赋予的雪松、烘烤的优雅风味。美国加州的梅里蒂奇(Meritage)是效法波尔多的同类型红葡萄酒。
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
2.法国勃艮第红葡萄酒
法国勃艮第红葡萄酒基本全部由黑皮诺(PinotNoir)酿制而成，颜色较波尔多红葡萄酒偏浅，单宁含量适中，常带有草莓、覆盆子、樱桃等红色水果风味。优质的勃艮第红葡萄酒也会带有新橡木桶赋予的怡人香气。
3.法国罗纳河谷红葡萄酒
罗纳河谷(RhoneValley)产区分北、南两部分。北罗纳河谷红葡萄酒以西拉(Syrah)为主要品种，南罗纳河谷红葡萄酒主要以歌海娜(Grenache)酿制，混以其他葡萄品种。与上述两类红葡萄酒相比，罗纳河谷的优质红葡萄酒通常都会有更深的颜色，更加浓郁的风味。
4.西班牙红葡萄酒
西班牙气候炎热，红葡萄品种除喜凉型外都可以在这里顺利成熟且能保持一定的结构，但最具代表性的是丹魄(Tempranillo)。著名的里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(RiberadelDuero)都是该品种的栽培地点。
5.意大利北部红葡萄酒
意大利北部最著名的红葡萄品种是内比奥罗(Nebbiolo)，用该品种酿制的巴罗洛(BaroloDOCG)及巴巴莱斯科(BarbarescoDOCG)红葡萄酒强劲浓郁，有着出色的陈年潜力，常散发着红色水果、玫瑰花瓣和甘草的芳香。
6.意大利中部红葡萄酒
意大利中部更是优质名酒的聚集地，桑娇维塞(Sangiovese)是中部葡萄园的绝对主角。用该品种酿制的红葡萄酒常散发着复杂的红色水果香和橡木桶赋予的迷人酒香。经典基安帝(ChiantiClassicoDOCG)红葡萄酒、布鲁奈罗(BrunellodiMontalcinoDOCG)红葡萄酒都是该品种的重要产品。
除此之外，美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷等新世界国家经过不断探索和发展，也能够出产非常优质的明星级红葡萄酒。
延伸阅读
红葡萄酒到底可以陈酿多少年?这是大家非常关心的一个问题。很多人可能以为所有红葡萄酒的陈年潜力都是一样的。其实这是一种误解。红葡萄酒的陈年潜力跟品种有很大关系。有些品种的红葡萄酒并不适合陈酿，应该在早期尽快饮用。对于同一个品种的红葡萄酒，由于采收和酿造方法等的不同，也可能具有不同的陈年潜力。
下面的图文表格列出了18种红葡萄酒的陈年潜力。你可以根据瓶身的长短来粗略判断一种红葡萄酒的陈年潜力，瓶身越长，就说明该葡萄酒的陈年潜力越好。瓶身上所标注的年限代表葡萄酒的适饮期。另外，表格还标明了各种葡萄酒达到适饮期之前需要陈酿的时间，以及葡萄酒开始衰老的时间。
图片来源网络，如有侵权请联系本站
红葡萄酒的陈年潜力到底取决于哪些因素呢?
(1)葡萄品种
赤霞珠(CabernetSauvignon)是世界上陈年潜力最好的葡萄酒之一，而瓦得奇(Valdigue)这种葡萄酒的陈年潜力远远比不上赤霞珠，两年之后就开始迅速衰老。
(2)酿造方式
葡萄酒的酿造方式对其陈年潜力有着至关重要的影响。比如，不是所有赤霞珠葡萄酒都适合长期陈酿的，很多批量化生产的赤霞珠葡萄酒都适合在早期饮用，它们的单宁和酸都不够，所以不具有明显的陈年潜力。葡萄酒的酿造方式会影响葡萄酒的单宁、酸和酒精度。适合长期陈酿的葡萄酒需要具备足够的单宁、酸或者酒精度。
(3)储存环境
红葡萄酒必须储存在温度比较适宜而且稳定的环境中，一般是12-16摄氏度(55-62华氏温度)。如果把葡萄酒储存在温度过高的地方，空气会更容易渗透到瓶子中，加速葡萄酒的氧化。而如果酒瓶经常被晃动，也会让更多空气进入瓶内，加速葡萄酒的氧化和衰老。
用于酿造葡萄酒的葡萄，大约可以追溯到1亿3000万年以前，与人类的关系也可以追溯到新石器时代。当前，酿酒葡萄分布在世界各大洲，品种更是数不胜数。对于刚刚入门的葡萄酒爱好者来说，葡萄品种的多样性实在让人迷惑：究竟哪些产区的赤霞珠更好，而哪些产区的霞多丽更值得尝试呢?
今天我们就来看看，世界上最流行的6个葡萄品种，它们的最佳产区都有哪些吧!
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
1.赤霞珠
CabernetSauvignon
赤霞珠无疑是世界上最流行、知名度最高、种植范围最广的酿酒葡萄之一，它是波尔多混酿的主要葡萄之一，在许多新世界国家(如美国、智利等)作为单一葡萄品种酿酒也极其普遍。
与很多人想象的相反，赤霞珠存在的历史並不算久远，它是17世纪下半页由品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)意外杂交而来。由于赤霞珠对气候极强的适应性，它在几乎所有的葡萄酒生产国都有种植，从加拿大到黎巴嫩，从法国到新西兰，赤霞珠可以说无处不在。也正因如此，赤霞珠并没有绝对的最佳产区，不同产区的赤霞珠风格不一。不过，以下几个产区的赤霞珠最值得葡萄酒爱好者关注：
法国波尔多
波尔多三个字与赤霞珠密不可分，波尔多的赤霞珠种植面积占全法国的60%以上。赤霞珠在不同年份的表现也是衡量波尔多葡萄酒的重要指标，因为许多顶级名庄，如位列1855列级一级庄的木桐(Mouton)和拉图(Latour)等，他们的波尔多混酿中赤霞珠的比例高达75%左右。
意大利
意大利的赤霞珠最早于1820年被引入皮埃蒙特产区(Piedmont)，而在1970年代由于超级托斯卡纳(SuperTuscan)的流行而受到世人关注。目前赤霞珠是许多DOC产区的法定葡萄之一，不过在意大利则仍然算不上最流行的品种。
美国加州
加州的赤霞珠可以说是最具特色与声望的葡萄酒，在全球范围内都极为流行。加州的赤霞珠种植面积与波尔多差不多，1976年著名的巴黎审判让加州的赤霞珠一举登上国际舞台，成为世界顶级赤霞珠产区之一。
2.美乐
Merlot
美乐同样是波尔多混酿的重要葡萄品种之一，在世界上的流行度也非常的高。根据种植和酿酒方式的不同，美乐大致可以分为两种风格：新世界风格以及传统的波尔多风格。前者酒体更强壮、酒精含量更高，口感丰厚;后者则酸度更高，酒体中等，红色水果风味更浓，同时带有一些植物气息。
最佳产区：
法国波尔多
美乐是法国种植最广泛的葡萄品种，在波尔多地区地位崇高。在传统的波尔多混酿中，美乐的任务在于增强酒体以及柔化口感。在波尔多的右岸地区，美乐是混酿中的首要品种。右岸酒王帕图斯(Petrus)几乎全由美乐葡萄酿造而成。
美国华盛顿州
上世纪80年代，美乐葡萄让华盛顿州在国际葡萄酒市场上崭露头角，成为新世界的又一个重要产区。华盛顿州的美乐以颜色深邃、酸度平衡而闻名，兼有新世界的果香以及旧世界的结构，葡萄酒爱好者们不可错过。
3.长相思
SauvignonBlanc
长相思也许是所有的酿酒葡萄酒里面特色最突出、最具表现力的品种了，它香气强劲、新鲜活泼，无论是作为单一品种还是混酿都极受欢迎。
波尔多
长相思的种植范围非常广泛，在波尔多，长相思主要与赛美蓉(Semillon)混酿生产干型或甜型葡萄酒;卢瓦尔河谷的长相思则兼具优雅与果香，同时还有浓烈的矿物质气息，非常诱人。
新西兰
新西兰的长相思则是新世界的代表白葡萄酒之一，带有更显著的热带水果气息以及鲜活的酸度，风格突出。
此外，长相思在智利、南非和加州也获得了一定的成功。
4.霞多丽
Chardonnay
霞多丽葡萄酒起源于法国的勃艮第(Burgundy)产区，以容易种植而流行于世。由于霞多丽的种植周期比较短，它可以在几乎所有气候条件下生存。
霞多丽葡萄酒风格多样，在不同的风土条件下会展现不同的特色。
勃艮第
霞多丽在勃艮第是黑比诺之外最重要的葡萄品种，蒙哈谢(Montrachet)葡萄园的霞多丽更是世界上最昂贵的白葡萄酒之一。在北部的夏布利(Chablis)，霞多丽是唯一的法定葡萄品种。
香槟
霞多丽是香槟产区的三大葡萄品种之一，主要用于酿造高品质的香槟起泡酒。
此外，美国加州、纽约州，以及澳大利亚和新西兰等国家和产区都大量生产高品质的霞多丽白葡萄酒。
5.黑比诺
PinotNoir
黑比诺以历史悠久、难以种植而闻名，以黑比诺酿造的葡萄酒带有樱桃、树莓等水果香气，陈年的老酒则往往土壤气息浓厚，复杂度很高。
黑比诺对气候的要求很高，只有比较凉爽的地区才能种植。但黑比诺仍然在世界上各个主要的葡萄酒生产国中普遍种植。
法国勃艮第
法国勃艮第与黑比诺可以说是互相成就的关系，这里生产世界上最昂贵的红葡萄酒，而黑比诺也因罗曼尼康帝、亨利贾伊(HenriJayer)等鼎鼎大名的传奇酒庄而享誉世界。
新西兰
黑比诺是新西兰种植最广的红葡萄品种，对新西兰来说极其重要。新西兰的葡萄酒产业，也是由其黑比诺葡萄酒在国际上频频获奖而逐渐成熟起来的。可以说，没有黑比诺就没有新西兰葡萄酒产业的繁荣。
6.西拉
Shiraz/Syrah
西拉葡萄的特色在于酸度很高，果香浓郁，带有一丝辛辣味。由于西拉葡萄适应性很强，因此在世界上许多地区都种植广泛。
澳大利亚
澳大利亚是西拉的最大拥趸。澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley)等地的温暖气候，让其生产的西拉葡萄酒酒体强劲，单宁柔和，果味丰厚，是新世界葡萄酒的风格代表之一。
法国北隆河谷
由于气候的不同，北隆河谷的西拉葡萄酒单宁含量更高，风格与澳大利亚西拉有所区别。罗帝丘(CoteRotie)的西拉葡萄酒享誉世界，美国酒评家罗伯特帕克对该产区的西拉葡萄酒更是钟情有加，多次给予CoteRotie的三款极具传奇色彩和投机价值的葡萄酒(朗东园laLandonne,慕林园LaMouline和杜克园LaTurque)100分满分评价。
葡萄酒界有一些特别的葡萄酒，比如有机葡萄酒、低酒精葡萄酒、低热量葡萄酒等，他们有的是由特别的酿造过程酿造而成，有的有特殊的医疗用途，下面让我们来详细了解一下。
有机葡萄酒或生物动力葡萄酒
“有机”是目前最热的话题，葡萄酒界也不甘落后。越来越多的葡萄园采用有机种植法或生物动力法来管理其葡萄园，不过就其具体实施措施来看，葡萄酒行业至今还没有统一的标准。有机种植法的基本要求是采用天然的杀虫剂来代替化学杀虫剂、除草剂和农药等。
而生物动力种植法更趋于极端，不仅要求采用天然杀虫剂，而且还会采用一些令人匪夷所思的“妙方”。鲁道夫•斯坦纳（Rudolf Steiner）是生物动力种植法的先驱，他采用顺势疗法来管理其葡萄园，比如根据宇宙历，将装满粪便的牛角埋在葡萄园内6个月等。目前，科学还不能解释其中的奥妙，不过有人认为，采用这种方法种植的葡萄树看上去更健康，而且其葡萄的风味也更浓郁，而造成这种结果的原因大概是那些种植者们对葡萄园内每一株葡萄树的精心呵护。
低酒精葡萄酒
造成葡萄酒酒精含量低的原因一般包括三种情况。一种是由于这些葡萄酒的葡萄产自远离赤道的地方，如德国的莫泽尔谷（Mosel Valley）等地，这些地方的光照强度和时间都有限，因此其葡萄的含糖量较低，自然其酒精度就低；一种是因为其葡萄酒的残留糖分较高，如甜酒等；还有一种就是像阿斯蒂（Asti）一样，其酒精发酵过程被人工终止，进而生产出一种甜型的、低酒精度的葡萄酒。
低热量葡萄酒
葡萄酒的热量主要来自两部分——酒精和残余糖分。因此，高热量的葡萄酒往往是产自炎热地区的、酒体强劲的红葡萄酒或者甜酒。热量最低的是干白葡萄酒和产自凉爽气候下的、酒体轻盈的红葡萄酒。但是，白葡萄酒的热量并不一定就比红葡萄酒的热量低，干型葡萄酒也并不一定就是低热量葡萄酒，而低热量的葡萄酒一定是干型的而且其酒精含量也低。
具有特殊医学用途的葡萄酒
某些干型葡萄酒较适合糖尿病人，比如香槟、夏布利白葡萄酒（Chablis）、慕斯卡德葡萄酒（Muscadet）、桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）或是普伊-富美葡萄酒（Pouilly-Fume）、菲诺雪利酒（Fino）和曼萨尼亚雪利酒（Manzailla）以及大多数红葡萄酒等，因为这些酒的酒精含量都较低。此外，还应该注意的是葡萄酒的残余糖分，因为适合糖尿病人饮用的葡萄酒不仅需酒精含量低，而且还须残余糖分少。
此外，一些人对红白葡萄酒会有不同程度的过敏反应。红葡萄酒之所以引起过敏反应，是因为相较于白葡萄酒其含有更多的物质，如更高的组胺成分或更高的酚类物质；而白葡萄酒会引起过敏是由于其含有更高的亚硫酸盐，因此患有呼吸道疾病的人要慎用。
寇修酒（Kosher Wine）
葡萄酒被认为是洁净之酒，因此被犹太教徒所接受，也可以用于犹太教的宗教仪式中。寇修酒由于大多储存在半空的酒瓶中，因此大多都口感不佳，猩红色，甜腻，还充满氧化味。不过，20世纪80年代以来，寇修酒的品质得到了极大提高。位于圣埃美隆产区（St-Emilion）的著名车库酒生产商瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）就出产一款品质优秀的寇修葡萄酒。
素食葡萄酒（Vegan Wine）
在葡萄酒过滤过程中，作为滤网的常见物质包括鸡蛋清、鱼漂或是牛奶中的干酪素等动物性成分。而所谓的素食葡萄酒就是避免采用动物性成分作为滤网而进行过滤的葡萄酒。不管采用哪种过滤媒介，其成分都是不能留在葡萄酒中的。
鸡尾酒
鸡尾酒有着广泛的民意基础，在酒吧或冷饮店，人们喜欢将葡萄酒与各类果汁混合，比如桃汁、杏汁或是覆盆子等，其口感往往清新爽口，令人留恋。经典的调配酒如Buck’s Fizz就是由橙汁和起泡酒调制的，而Bellini则是将桃汁与起泡酒混合而成。
俗话说，葡萄酒是七分原料，三分酿造。一款葡萄酒能否达到期待值要看什么?这里的影响因素有很多，比如年份就是不可或缺的影响因素之一。
同一酒庄在同一个葡萄园种植出来的同种葡萄，即使经过同一酿酒师的酿造，不同年份的葡萄酒也会有不同的表现，这就是年份的魅力。
今天，小编就来揭开葡萄酒年份的秘密，看看它为何对葡萄酒如此重要!
01
什么是年份?
一瓶葡萄酒的年份并非指这瓶酒装瓶或是上市的时间，而是指生产这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份。
一个年份的表现通常反映出特定产区葡萄酒的总体质量和特征，可以为大家在挑选不熟悉的酒款时提供参考。同时，年份信息也能告诉大家一款酒到目前所经历的陈年时间长短，以此帮助我们确定最理想的开瓶时间。
大家在选购葡萄酒时，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份，例如下面这款2016年澳艺山庄Y50西拉维欧涅干红葡萄酒，2016年就是这瓶酒的年份。
02
如何定义年份的好坏?
一般而言，好的年份下，人们能采收到产量可观且品质极佳的葡萄，进而打造成十分优秀的葡萄酒，这样的年份也被称为大年。
相反，在一个具有挑战性或是欠佳的年份条件下，天公不作美，葡萄果实产量少且品质不高，整个产区葡萄酒的总体表现也不尽人意，这样的年份便被称为小年。当然了，也会有一些天气稳定，葡萄果实表现平平，既不太好也不太差的普通年份。
03
只有好年份才能产好酒吗?
答案是否定的，年份并非是决定葡萄酒品质的唯一条件。实际上，在同一个年份下，产自不同产区、不同酒庄乃至不同葡萄品种的葡萄酒会有不同的表现。人们在描述一个年份的好坏时，评价的是一个产区葡萄酒的总体情况。
目前，随着葡萄园管理和酿酒技术的提高，葡萄种植者和酿酒师们能够采取更多有效措施去调整葡萄及葡萄酒的状态，从而弱化天气灾害对葡萄酒产量和品种造成的影响。即使某个年份很普通，他们也能够化腐朽为神奇，凭借自己高超的技艺酿出美酒。
这种情况下，年份对于葡萄酒的影响更多在于风格方面：如果这一年天气较为凉爽，葡萄酒风格则会偏向于优雅清新;如果这一年里干燥炎热的天气占大多数，那么酿出的葡萄酒就可能有着极佳的浓郁度和饱满的酒体。
04
年份越老越好吗?
答案是否定的，与人们心目中酒是陈的香的说法相矛盾的是，葡萄酒并非年份越老越好。
其实，每款葡萄酒都有其适饮期，一旦超过其寿命上限，其风味和口感会大打折扣甚至不再适宜饮用。目前市面上绝大多数的葡萄酒都需在上市后2至3年内尽快饮用，这样才能欣赏其清新明快的水果风味。
无论年份怎样变化，对于酿酒人来说，每一个年份都是大自然的恩赐，每一个年份都有自身的特色，无可取代。而对于广大葡萄酒爱好者来说，发掘那些不出众年份里出产的隐藏好酒，找寻更多的沧海遗珠，未尝不是另一种惊喜与快乐!
《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它们包括三白四红长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等，不过这七种武器并不要命，要的是你的灵魂。
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
1、长相思(SauvignonBlanc)
长相思本意为带野性的白葡萄，因其葡萄酒含有青草味和草本植物味而成为人们熟知的白葡萄酒之一。长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。一般来说，长相思葡萄酒不会经过橡木桶熟成，因此也不会带有陈酿香气，适合年轻时饮用。但长相思也常常与其他葡萄品种如赛美蓉(Semillon)进行混酿或调配，而混酿或调配酒则可以经过橡木桶熟成，以取得更佳品质。世界著名的长相思产地包括法国的卢瓦尔河谷、波尔多白葡萄酒，新西兰和美国。
2、霞多丽(Chardonnay)
霞多丽葡萄酒风情万种，不管是经过橡木桶陈酿的醇香四溢的霞多丽，还是未经过橡木桶陈酿的清新活泼的霞多丽，抑或是酒体轻盈剔透的白中白香槟，都深受人们的喜爱。未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒风味相似于灰皮诺(PinotGris)和长相思，而经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒则往往会带上香草、黄油和椰子味，口感相当柔顺。霞多丽在世界很多产区都有上乘表现，不过未经橡木桶陈年的霞多丽大多产自气候凉爽的产区，如加州索诺玛(Sonama)、西澳、法国卢瓦尔河谷和夏布利(Chablis)、智利空加瓜谷(Colchagua)和卡萨布兰卡谷(CasablancaValley)以及美国俄勒冈州(Oregon);而经过橡木桶陈年的霞多丽多产自气候温暖产区，如加州纳帕谷、阿根廷门多萨和法国勃艮第普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默尔索(Meursault)、马贡(Maconnais)等等。
3、雷司令(Riesling)
雷司令属于芳香型葡萄品种，其葡萄酒主要风味包括油桃、杏子、梨子等，上乘雷司令还会伴有蜂蜜或汽油气息。雷司令也是一种可塑性很强的葡萄品种，不管是干白，还是半干，或者甜型葡萄酒，其都能有上乘表现。法国阿尔萨斯(Alasce)、澳洲克莱尔谷(ClareValley)和伊顿谷(EdenValley)、德国都是雷司令干白的代表产区;而德国的迟摘酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选酒(BA)和枯萄逐粒精选酒(TBA)等都是半干型或半甜型或甜型雷司令的典型。
4、黑皮诺(PinotNoir)
黑皮诺素有红葡萄之后之称，一般带有覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰和甘草等风味。黑皮诺主要种植在法国的勃艮第(Burgundy)产区，加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、澳大利亚，以及新西兰也有种植。但到目前为止，最成功的黑皮诺产区仍是勃艮第。黑皮诺葡萄酒大多果香浓郁，单宁不高，因此口感极佳，而且很好搭配美食，因此深受人们喜爱。
5、赤霞珠(CabernetSauvignon)
赤霞珠(CabernetSauvignon)是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，其葡萄酒一般拥有可口的黑醋栗味和青椒味，丹宁较高，余味悠长，即适合单饮，也适合配菜，高端大气上档次，往往被人们视为送礼的首选。作为一种国际葡萄品种，赤霞珠在世界很多地区都有上乘表现，比如波尔多左岸、澳大利亚库拉瓦拉和玛格丽特河、加州纳帕谷以及智利等，都出产这世界顶级的赤霞珠葡萄酒。
6、梅洛(Merlot)
尽管说梅洛的名气始终都处在赤霞珠之下，然而其葡萄酒的受欢迎程度似乎丝毫也不逊色。梅洛葡萄酒玩玩红色水果味浓郁，单宁低而柔顺，回味绵长。气候凉爽地区所酿制的梅洛葡萄酒，结构感更强，表现出更高的单宁含量，同时散发出烟草、焦油和泥土气息，代表产区包括波尔多右岸圣爱美隆、波美侯以及弗龙萨克(Fronsac);而气候温暖地区所产的梅洛葡萄酒具有明显的果香，单宁含量更低。一些酿造梅洛葡萄酒的酒庄将梅洛葡萄酒放在橡木桶中陈酿24个月，以增强葡萄酒的结构，典型产区包括美国加州的纳帕谷和帕索罗布尔斯(PasoRobles)。
7、西拉(Shiraz/Syrah)
西拉葡萄酒是世界上颜色最深、酒体最丰满的葡萄酒之一，其饱含深色水果味如蓝莓、黑橄榄等，还往往夹杂这一股胡椒气息。由于单一品种的西拉葡萄酒往往口感比较直接，因此它往往与其他葡萄品种混酿，如赤霞珠、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)或维欧尼(Viognier)等。旧世界如法国罗讷河谷和意大利等产区出产的西拉葡萄酒一般酸度较高，散发着泥土和药草气息;而新世界产区如澳大利亚、美国等的西拉葡萄酒大多都果味馥郁，香料味十足。
相关文章
最新更新
