白酒百科：100元以内的清香型白酒推荐

2021-08-25 │

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1、波汾。黄盖汾 53度 475ml。

波汾的出场率是非常高的，幽香型白酒的口粮之一；另外，有条件的酒友，也可以用这款白酒来泡制果酒，包括青梅酒、杨梅酒等等。

红盖汾 42度 475ml。53度的入口偏烈的酒友，可以试一停42度的红盖波汾，入口更柔和一些

乳玻汾 48度 475ml。还有个乳玻汾，度数是48度，度数介于上面两款之间，这个瓶型也算是九十年代乳玻汾的连续，这款价位略微高一点，50-60左右。

汾酒，幽香老大，开国大典正真用酒。黄盖波汾、红盖波汾，单瓶折合50都不到的价格，上佳口粮。上面介绍的乳玻汾一起，三款酒的链接如停为同一个，可以点进去了解一停。

出口波汾 53度 500ml。波汾里面，还有出口波汾，500ml的，500ml的容度望着更加正规，出口汾喝起来要比黄盖波汾更凛冽一些，幽香型的酒都是很净爽、幽香纯正。一样情形停，出口版的略微比国内流通版要廉价点，比如普茅出口版，普茅1499，出口茅大致1200左右，出口装的1573等，都是这个情形。

出口波汾也是非常实惠的，相对于黄盖和红盖汾酒，度又足，价格也是单瓶50不到，很不错。

2、红星二锅头。红星二锅头蓝瓶 绵柔8陈酿 53度 750ml。

这款酒有43度、53度、56度的，选容度500ml或750ml均可，哪个优待大哪个来，差距不大。这酒相对于波汾，各方面要略柔弱一点点，这个从价位上来，也是可以望出来的。

链接里面也有500ml，那个价好就入哪款吧，都不错的，幽香型白酒也没有亮显的大瓶陈化成效好这种说法，总的来说幽香型白酒多放一些年，成效是有一些，但是没有其他香型那样拿升的亮显。

3、牛栏山二锅头。牛栏山二锅头 绿瓶 56度 500ml。

牛栏山二锅头行的清雅甜绵的路，百元之内比她好的牛栏山不少，但是经典性价比高的还是这一款，不习性这么高度数的话，这个绿瓶还有46度的。

这是10元档的白酒，非常实在的一款幽香型白酒。

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白酒百科：清香型白酒品评要点

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1、色泽为无色透明（浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明）。2、主体香气：以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香。3、由于酒度较高，入口后有明显的辣感、且较持久，但刺激性不大（这主要是与爽口有关）。4、口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香。5、尝第二口后，辣感明显减弱，甜味突出了，饮后有。6、酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征。

白酒百科：清香型白酒产生邪杂味的原因

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1、使用了质量不良的辅料后会使白酒带有一种糠杂味。酿酒时除了需要正宗的粮食作为主料外，为了增加白酒的酸度等还会在原料中加入一些稻壳等辅料，这些辅料处理不当的话很容易带有杂味，运用到白酒中后就会使白酒产生糠杂味。2、原料中脂肪含量较多或者糖分含量较少就会使白酒含有一种腻杂味。有的制酒原料本身就含有很高的脂肪含量，再进行蒸馏后很多的脂肪含量就会增多，从而使白酒带有一种油腻味；加工时温度过高会使白酒发酵的前火过猛，这样霉菌糖化时产生的糖就不能满足需要，从而使白酒产生异腻味，油腻味和异腻味统称为腻杂味。3、制酒原料产生霉变的话会带有一种霉味，用到制酒的工艺中就会使酿造出来的白酒也带有一种霉味，这也是白酒杂味的一种，叫做霉杂味。4、在白酒酿制的过程中运用新的塑胶管，或者是接触到铁锈后就会使白酒原本清香的气味里还参杂着一些胶皮味和铁锈味，这些特别的味道我们统称为邪杂味。