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任何白酒，在打开瓶盖的那一刻，酒水和外面的空气接触，就已经开始起了反应，虽然可能不像饭菜那样会很快变质，但是开封之后就已经不太新奇了。白酒新奇的时候，当然就是刚打开瓶盖的那个时候，后面放置的时间越长，就会越来越不新奇了，当然也就会越影响白酒的口感了，那么没有喝完的白酒，我们应该怎么样保留才能保证其口感品质呢？1、保留未喝完的白酒，必须要把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口严实的缠紧；2、如果你感觉还是不严实，可以用蜡封在瓶口处；3、保留未喝完的白酒，容器也特别的重要，应该尽量挑选玻璃瓶进行保留；4、必定要拧紧瓶盖放到冰箱内低温存放，而且建议好要在7天内就喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用的时候口感就会越来越下降。5、白酒也可以保留在干燥、清洁、通风比较好的地方，但是千万要防止阳光直射。另外，还有一些白酒喜好者，可能因为不太会储备白酒，所以会导致跑酒的现象出现，在这里小编要告诉大家，不同的白酒是有不同的储藏方法的。同时，也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则会进入“衰老期”，从而失去原有风味。特殊是幽香型白酒,好不要长期贮存，因为很轻易会失去原有的香型特点，甚至还会出现苦涩的口感。储存白酒的话，应该选高度白酒，用于盛酒的容器好选用坛子，因为坛子自身含有特别多种矿物质，用它来装酒不仅能经久的保持酒的香味，还会令酒更香更醇，促进酒的老熟。其实储藏白酒主要的决定因素是环境。●瓶装白酒应该挑选较为干燥、清洁、光亮和通风比较好的地方，相对湿度在70%左右好；●由于温度较高，瓶盖很轻易霉烂，所以好的温度是在0度以上 20度以下;●严禁烟火靠近，毕竟白酒是易燃物;●容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”;●后，必定要注重避光贮存，好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
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想必很多酒友都遇到过这个问题，白酒打开没喝完，因为保存不当瓶子里的酒悄悄的跑走了；或者是一些白酒收藏爱好者，因保存不当，导致跑酒现象出现。那么应该如何正确的储藏白酒呢？
新酿造出来的白酒新酒中，乙醇、乙酯的含量微乎其微,而醛、酸则含量相对较多，它们不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的白酒喝起来生、苦、涩，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味散发浓郁的酒香。
长期存放在温湿度适宜的地方，白酒会慢慢地发生化学变化，所含的醛不断的氧化为羧酸而羧酸再和酒精发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒,较好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒较适宜储藏。储存白酒应选高度白酒，用于盛酒的容器较好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
储藏白酒较主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂较好的温度在0度以上20度以下严禁烟火靠近容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”一定要注意避光贮存，较好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做“液体黄金”。
家里经常有客的朋友都会遇到这样一个问题，拆开一瓶白酒没有喝完，下次再打开来喝的时候发现已经没有了原来的味道，那拆开的白酒没喝完怎么办呢？白酒没喝完该如何保存呢？接下来快来学习一下吧。
白酒没喝完怎么保存
1.保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。
2.如果你感觉还是不严实，可以把蜡融化，滴在瓶口之处。
3.保存未喝完的白酒，容器也很重要，应该尽量选择玻璃瓶进行保存。
4.应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。
5.白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。
现在大家知道白酒打开没有喝完该怎么保存了吧，不过建议打开的白酒尽量一次喝完，而且开酒的时候不要一次开几瓶，不然即使你保存的再好，也还是会与刚打开的时候有些差异的。
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