对于经常收藏白酒的人来说,他们是非常了解什么样的白酒适合收藏,以及要采用什么样瓶装才合适。那对外行人来看,可能不知道其中的原由,所以下面小编为大家分享下白酒为什么只能用玻璃瓶或陶瓷瓶装而不能用塑料瓶装的知识。
首先,采用玻璃瓶或陶瓷瓶装酒,是正规厂家必备的,而大部分玻璃瓶都是透明的,可以直接看到酒色度。如大家熟悉的茅台就是用乳白色的瓶子装酒,还有的是用坛子装酒,基本上都没有用塑料瓶来装酒的。如果有,那这种白酒基本上是属于劣质白酒或是三无产品的白酒。因塑料的成分主要是聚乙烯,这种成分是可以溶解于酒精的,饮后对身体有很大的影响,另外塑料在加工过程中会用到“塑化剂”,而“塑化剂”的作用是使塑料快速成型,并且稳定下来。被广泛的应用,如橡胶、树脂、纤维等等。所以,一般产量大的酒厂都会选择玻璃瓶,因塑料瓶密封性差。
其次,用玻璃瓶或者陶瓷瓶装,主要是因为白酒的成分非常复杂,含有大量的各种有机物质,包括酒精、酯类、醛类成分等。如果用塑料瓶装,那塑料中的有机成分会与白酒的成分有相似的结构,那塑料部分成分就会溶解在酒里,饮后可能会导致头晕不舒服的现象,而玻璃和陶瓷主要是二氧化硅无机物,是不会溶解在酒里的,而且具有很好的稳定性。还有就是白酒的主要成分是乙醇,容易挥发,但稳定性不强,只要放在玻璃瓶或者陶瓷瓶里,密封封好,是可以保存很久的。
除此之外,使用玻璃装还有几大好处:1.化学成分稳定,无机物与酒不会发生化学反应,也不会溶解。
2.玻璃硬度较大,不易变形,可以堆积。
3.透明度好,可以呈现酒液的色泽。
4.玻璃原材成本低,可重复回收利用,不易被污染,还适用于流水化生产,易于机械化灌装,封口密闭性能好,易于抽真空,保证酒长期保存。
所以一般,要想长期存放白酒,使用陶坛保存是比较好的,另外陶坛本身还有矿物质,而且具有透气性,能让白酒更好的发生醇化反应,使口感变得更好。这点是玻璃瓶不能实现的。
因白酒文化深远,可能每个人对白酒的了解是有不一样的看法。当然,包括用什么罐子装酒都是不一样的,其实,也并不是所有的塑料瓶都不能装白酒,如PET聚酯材料生产的,就具有较好的耐热性,而且分子结构非常稳定,对人没有伤害,也被广泛的应用。但它只能装低度数的酒,不然密封性不好,是不利于长期储存的。
在生活中比较常见的酒瓶大多为透明玻璃瓶装,在众多玻璃瓶装酒中,茅台酒的包装比较特别,采用的是乳白色玻璃瓶装,现在乳白色玻璃瓶已经算的上是茅台酒的标志,那么,茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶。
茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶
茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶在以前茅台酒的酒瓶是陶瓷的,后来因为陶瓷瓶体积重、不美观、成本高,还容易出现渗漏的情况,所以在1966年的时候,茅台酒厂开始研究使用玻璃瓶。
在1966年3月份的时候,贵州清镇玻璃厂研制出了乳?色玻璃瓶,直接解决了陶瓷瓶渗漏、不美观等问题。自此以后,茅台酒厂所产的茅台酒全用乳白色玻璃瓶装,结束了土陶瓶装酒的历史。
用乳白色玻璃瓶有哪些好处
乳白色玻璃瓶可以遮挡光线,避免紫外线,更有利于酱香酒的储存。紫外线,尤其是紫外线会破坏它,引起白酒温度升高,引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化,另外陶瓷瓶由于瓶胎体厚重,瓶形不美,容易出现漏,而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒温。优质酱香酒不仅需要使用诺贝思酿酒蒸汽发生器,更需要用白色玻璃瓶保存能够更好的保持其喝时好喝、好吞,喝后不头痛、不口干的特点。
原来茅台酒使用乳白色玻璃瓶不仅是茅台的标志,白色瓷瓶对于保存酒水口感有很好的作用。
夏天许多人都会开始准备自酿果酒和药酒,白酒也就成为了必不可少的辅料。许多用于泡酒的白酒都是用塑料瓶装的。在买回这类白酒后,一定要及时将塑料瓶换成玻璃瓶存放。
目前,我国食品包装这一块主要有两类,一类是普通的PE塑料,另一种是环保PET塑料。前者适合包装一些普通的食品饮料,后者则用于酒、食用油等有着较强溶解性的食品包装。但是这一规定并不属于强制标注内容,很多桶装白酒并未注明包装桶所用的材质,如果是用普通聚乙烯塑料桶包装的白酒,这种聚乙烯会很快被酒精溶解,时间越长溶解越多,酒精度越高,溶解越快。人们如果饮用了这种白酒会引起皮肤过敏等不良的反应。即使白酒所用的是环保型的包装,但毕竟其密封性没有玻璃瓶效果好,不利于长期的存放。
自酿果酒和药酒都是为了健康,可千万不要因为疏忽一些小的细节,反而造成对身体的伤害,因此白酒还是选用玻璃瓶盛装更健康。
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