酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒玻璃瓶专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶，用乳白色玻璃瓶有哪些好处》内容就是由小编精心整理而成。
在生活中比较常见的酒瓶大多为透明玻璃瓶装，在众多玻璃瓶装酒中，茅台酒的包装比较特别，采用的是乳白色玻璃瓶装，现在乳白色玻璃瓶已经算的上是茅台酒的标志，那么，茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶。
茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶
茅台酒为什么用乳白色玻璃瓶在以前茅台酒的酒瓶是陶瓷的，后来因为陶瓷瓶体积重、不美观、成本高，还容易出现渗漏的情况，所以在1966年的时候，茅台酒厂开始研究使用玻璃瓶。
在1966年3月份的时候，贵州清镇玻璃厂研制出了乳？色玻璃瓶，直接解决了陶瓷瓶渗漏、不美观等问题。自此以后，茅台酒厂所产的茅台酒全用乳白色玻璃瓶装，结束了土陶瓶装酒的历史。
用乳白色玻璃瓶有哪些好处
乳白色玻璃瓶可以遮挡光线，避免紫外线，更有利于酱香酒的储存。紫外线，尤其是紫外线会破坏它，引起白酒温度升高，引起酒精酸、酯类等营养物质的变化，影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒品质的变化和保存价值的变化，另外陶瓷瓶由于瓶胎体厚重，瓶形不美，容易出现漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恒温。优质酱香酒不仅需要使用诺贝思酿酒蒸汽发生器，更需要用白色玻璃瓶保存能够更好的保持其喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干的特点。
原来茅台酒使用乳白色玻璃瓶不仅是茅台的标志，白色瓷瓶对于保存酒水口感有很好的作用。
JIUku365.com扩展阅读
喝白酒的人越来越多，除了酒自身的质量惹人留意，酒瓶的包装也逐步满足人们的审美需求。中国陶瓷佳誉天下，你以爲你买的茅台酒是陶瓷瓶，细心一看其实是玻璃制造，而且茅台镇消费的许多酱香酒都是用乳白色的玻璃瓶，这似乎成了茅台镇酱香白酒的标志性符号。为何优质酱香型白酒都采用乳白色玻璃瓶呢？1、由于它可以遮挡光线，防止紫外线，更有利于优质酱香型白酒的贮存。紫外线，尤其是紫外线会毁坏它，惹起白酒温度降低，惹起酒精酸、酯类等养分物质的变化，影响白酒的口感。温度的降低也会惹起微生物的作用，招致白酒质量的变化和保管价值的变化。2、 陶瓷瓶由于瓶胎体厚重，瓶形不美，轻易呈现漏，而且本钱高。玻璃瓶防漏酒坚持其口感，玻璃瓶更恒温。3、优质酱香型白酒颜色微黄通明，无悬浮物，无沉淀，爲了坚持美观运用乳白玻璃瓶。满足消费者美的追求表现品尝。优质酱香酒用乳白色玻璃瓶保管可以更好的坚持其喝时好喝、好吞，喝后不、不口干的特点！话说酱香型白酒用料很考究，要用好的高粱。高粱被称爲糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。一般高粱都是5次取酒，小唐从酿酒师理解到有些中心取酒需求7次才华完成。下沙本钱分两方面（用100℃左右的开水清洗几遍）①可以洗去渣滓；②可以让高粱吸水；然后将高粱上甑蒸煮大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由酒工用铲子不停地翻开，温度降至35摄氏度左右开端加曲。高粱与酒曲的总体比例1：1，但是酒曲要分9次参加，每次加的数量都不一样，平均爲高粱的10%上下。那酒友们晓得酱香型白酒为何要7次取酒吗？次加曲搅拌后要停止“收堆”发酵，就是将酒糟堆成一个两米多高的圆锥。发酵工夫需求酿酒师依据温度灵敏掌握，堆子的外部先开端发热，然后传递到里面。这时期酒糟充沛吸纳核心空气中的微生物。次发酵完成后，把酒曲铲入窖坑停止封存——进入“窖期”。窖坑3—4米深，能装15—20甑的酒糟。与浓香酒不同，酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁而不是用泥土，否则酱味就不浓了。窖坑要用本地黄泥封住，不能透气，在窖期中要经常反省，经常撒点水，防止干裂进气。大约一个月后，窖坑翻开，开端“二次投料”，即依照1：1的比例，参加新的高粱，连续上甑蒸煮。摊凉后参加曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒，只爲添加发酵工夫，争取更多微生物。再过一个月左右的发窖期，开端第三次蒸煮。工夫到了12——1月才开端停止次取酒。之后再对酒糟停止摊凉、加曲、收堆、下窖等流程。如此循环往复，每月一次，直至第七次取酒完后，工夫曾经到第二年8月，酒厂才开端“丢糟”。第三至五次出的酒好，称爲“大回酒”，第六次失掉的酒爲“小回酒”，第七次的酒爲“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒好喝，一、二次酸涩辛辣，初一次发焦发苦。但是每一次的都有用途，出厂的就必需经过不同批次酒之间的勾兑。新酒消费出后要装入陶土酒坛中封存，构成“基酒”。年停止“盘勾”，就是依照酱味、醇甜、窖底三种味道停止兼并同类项，然后再寄存3年。3年后，依照酒体要求停止“勾兑”，即用几种基酒甚至几十种基酒，依照不同的比例勾兑出一种酒，构成一定的口味、口感和香气效果。勾兑完成后，初一项任务是“调味”，调味的时分要加“调味酒”。调味酒的消费是酒厂用非凡工艺消费出来的，这是各家酒厂的中心隐秘。调味酒味道非凡，每次只添加大批。勾兑、调味完成后，还要连续寄存半年到一年，等候醇化和老熟后才停止灌装进入市场。
夏天许多人都会开始准备自酿果酒和药酒，白酒也就成为了必不可少的辅料。许多用于泡酒的白酒都是用塑料瓶装的。在买回这类白酒后，一定要及时将塑料瓶换成玻璃瓶存放。
目前，我国食品包装这一块主要有两类，一类是普通的PE塑料，另一种是环保PET塑料。前者适合包装一些普通的食品饮料，后者则用于酒、食用油等有着较强溶解性的食品包装。但是这一规定并不属于强制标注内容，很多桶装白酒并未注明包装桶所用的材质，如果是用普通聚乙烯塑料桶包装的白酒，这种聚乙烯会很快被酒精溶解，时间越长溶解越多，酒精度越高，溶解越快。人们如果饮用了这种白酒会引起皮肤过敏等不良的反应。即使白酒所用的是环保型的包装，但毕竟其密封性没有玻璃瓶效果好，不利于长期的存放。
自酿果酒和药酒都是为了健康，可千万不要因为疏忽一些小的细节，反而造成对身体的伤害，因此白酒还是选用玻璃瓶盛装更健康。
相关文章
最新更新
