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永远不要空腹饮酒食物(特别是蔬菜和含油食物，不辣食品)会减缓酒精的吸收速度，以便给身体充分的时间来中和酒精，避免给身体带来严重的后果。 过量饮酒之后别喝浓茶酒精进入后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经脏排出体外。而茶碱有作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛过早地进入脏。乙醛对脏有很大的损害作用，易造成寒滞，导致小便频浊、大便干燥等病。所以，酒后好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。 酒后一瓶矿泉水饮酒后非常口渴的原因是，酒精破坏了身体的水-盐平衡。身体内储备些碱性矿泉水会好得多。你至少需要1.5-2升矿泉水。在喝这种矿泉水前要先晃动瓶子，然后打开盖，放走气体。可以在矿泉水或者苏打水中加入些柠檬汁，因为维生素C具有醒酒作用。
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适量饮酒酒除了有疾病的作用外，还可用于。老年人阳气渐衰，血脉不畅，易受风、寒、雾、露的侵袭，如能合理适量饮酒，可以疏风通络，轻身延年。唐代医学家、药王孙思邈是一位长寿之人，他在《千金要方》中提出“冬服药酒两三剂，立春则止，此法终身常尔，则百病不生”。《保生月录》中记载“夏月清晨炒葱头饮酒一二杯，令血气通畅”；“冬日早出宜饮酒，以却寒，或噙姜以辟恶”。说明酒与配合使用能增强保健益寿的功效。清代徐沅青《医方丛语》中转引《归田琐录》载有“周公百岁酒”能“治聋明目，黑发驻颜”，“家三代服之，相承无七十岁以下人”。历代益寿延年的药酒方不下数百种，有很多在实际应用时发挥功效，如枸杞酒、生地酒、人参酒、白术酒、薯蓣酒、阳春酒、百补延龄酒等，不胜枚举。酒有千种各取所需酒的种类很多，作用也不尽相同。浸药多用白酒，做药引多用米酒，止痛多用黄酒。葡萄酒少量饮用，可强心提神。《新修本草》谓其“能消痰破澼”。啤酒以大麦芽发酵而成，营养丰富又可健胃消食。饮酒的数量及方法宜据各人不同的体质情况而定，不能一概而论。总的原则是少饮、淡饮，反对暴饮杂饮。如《养生要论》中引阮坚之的话讲：“淡酒、小杯，久坐细谈，非唯娱客，亦可养生。”《清异录》指出：“酒不可杂饮，饮之，虽善酒者，亦醉”。过量饮酒损害健康饮酒过量则损害健康，导致病患发生，甚至引起死亡。早在《吕氏春秋》中即有“肥肉厚酒，务以相强，命曰烂肠之食”的记载。《韩非子》中讲：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而痰形。”《管子》中载，齐桓公让管仲饮酒，管仲倒掉一半，并说：“弃身不如弃酒。”梁代陈宣嗜酒如命，以“不饮为过”，后还是说：“譬酒犹水也，可以济舟，也可以覆舟。”历代医家对于过量饮酒的害处亦有一致的认识。如《饮膳正要》谓酒：“少饮为佳，多饮伤形损寿，易人本性，其毒甚也。饮酒过度，丧生之源。”《本草纲目》云：“少饮则，壮神御风，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”又说：“过饮不节，杀人顷刻。”
中国在数千年历史长河的发展进程中，形成了许多传统风俗。这些风俗是我国各族人民在生产和生活中形成的约定俗成的习惯，具有深厚的历史文化积淀。饮酒风俗就是其中之一，我国的饮酒历史源远流长，形成了许多种饮酒习俗。1、节日饮酒。正月初一饮屠苏酒、椒花酒、柏叶酒。饮酒时，先长后幼、晚辈举杯向长者祝寿，这种风俗一直延续到清朝。正月十五元宵节，饮酒、吃元宵、看花灯之风俗，自汉朝以来相沿不变。三月则有上巳节、寒食节、清明节，人们禳灾祈福、悼念故人、郊游踏清之风，自周朝以来，历代相传。此时，无论宫中、官府、江曲、月下、花前、墓旁、市肆酒店到处都有人饮酒。五月初五端午节，自夏商以来，就流行悬艾、沐兰汤、饮菖蒲酒、雄黄酒之风俗。八月十五中秋节，西年就有赏月饮酒的习俗。唐宋以后，中秋饮酒赏月、欢庆团圆之风更盛。九月九日重阳节，登高饮酒之风始于汉朝。人们多于此时饮菊花酒，消灾增阳延寿。自战国以来，人们就用酒肉祭祭祀神灵、供奠祖先、祈求来年幸福。除夕之夜，举家守岁饮酒，自唐宋以来千年不衰。在中国，白酒是大多数人的选择。2、祭祀饮酒。夏商时期就用酒来祭祀天地、山川、神灵、先祖。中国封建社会等级森严，祭祀用酒也有严格的等级规定。这种祭祀饮酒之风迄今仍然盛行，但摒弃了封建迷信色彩，成为人们表达对死者、前辈、英雄、先烈的缅怀思念的方式。3、婚嫁饮酒。婚嫁喜庆之日，饮酒是各民族的通例。男女媒聘有定亲酒、认亲酒、嫁娶之日饮婚礼酒，男女对饮交杯酒，称合卺。至今人们习惯把婚礼叫“吃喜酒”。4、生育饮酒。中国过去有多子多福的传统思想，生育饮酒祝贺自古相沿。早在春秋时期，越国就实行过用酒奖励生育的政策。此外，生日祝寿、迎亲、送别、出征告捷、喜庆丰收祈福、谈判会盟、中举登第得官等都有饮酒的习俗。伴随着经济和社会的发展，一些传统习俗都淹没在历史的尘埃中，但仍有许多的传统文化风俗被传承了下来。这些是我们民族宝贵的文化遗产，理应得到我们的珍视，并把它们发扬光大。
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