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1.贵州茅台酒。大家都知道,贵州茅台是我国的国酒,它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,所以茅台酒上榜是不容置疑。2.五粮液。五粮液是我国除了贵州茅台酒之外的第二大白酒品牌,在我国白酒市场上的地位同样也举足轻重。作为的名酒品牌,五粮液酒是当今酒类产品中出类拔萃的精品。3.洋河大曲。洋河大曲属浓香型大曲酒,是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,在白酒市场上也占有重要的市场地位。 4.泸州老窖。泸州老窖是我国的四大名酒品牌,它不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。5.汾酒。和泸州老窖一样,它也是我国的四大名酒品牌之一,同时也是我国古老的历史名酒,汾酒属于清香型白酒,也是清香型的典型代表,“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。” 更是使汾酒一举成名。6.郎酒。“天宝洞藏中国郎”,郎酒在中国白酒生产厂家中是采用天然溶洞贮藏白酒的品牌。7. 古井贡酒。古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,历史也是相当的悠久,被世人誉为“酒中牡丹”。8.西凤酒。西凤酒同样也是中国四大名酒之一。它始于殷商,盛于唐宋, 远在唐代就已列为珍品。9.董酒。董酒是中国老八大名酒,在80年代与茅台,五粮液,泸州老窖齐名,是中国白酒行业中中华民族特色的传统产品。 10.剑南春。剑南春因产自四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮。

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中国十大白酒品牌,你能想到几个?


众所周知,白酒在我国有着非常深远的历史和不可忽视的地位,中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期,距今已经有四千余年的历史了。中国有句俗话叫“无酒 不成席”,酒的地位由此可见一斑。说到酒,你知道中国十大白酒品牌吗?你知道这十大白酒品牌都有哪些吗?今天就和小编一起了解一下吧!

1.贵州茅台酒。

大家都知道,贵州茅台是我国的国酒,它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,所以茅台酒上榜绝对是不容置疑。

2.五粮液。

五粮液是我国除了贵州茅台酒之外的第二大白酒品牌,在我国白酒市场上的地位同样也举足轻重。作为世界级的名酒品牌,五粮液酒是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

3.洋河大曲。

洋河大曲属浓香型大曲酒,是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,在白酒市场上也占有重要的市场地位。

4.泸州老窖。

泸州老窖是我国的四大名酒品牌,它不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。

5.汾酒。

和泸州老窖一样,它也是我国的四大名酒品牌之一,同时也是我国古老的历史名酒,汾酒属于清香型白酒,也是清香型的典型代表,“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。” 更是使汾酒一举成名。

6.郎酒。

“天宝洞藏中国郎”,郎酒在中国白酒生产厂家中是唯一采用天然溶洞贮藏白酒的品牌。

7. 古井贡酒。

古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,历史也是相当的悠久,被世人誉为“酒中牡丹”。

8.西凤酒。

西凤酒同样也是中国四大名酒之一。它始于殷商,盛于唐宋, 远在唐代就已列为珍品。

9.董酒。

董酒是中国老八大名酒,在80年代与茅台,五粮液,泸州老窖齐名,是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

10.剑南春。

剑南春因产自四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮。

以上10大品牌白酒,哪一款是你的最爱呢?

江西白酒有哪些?江西十大白酒品牌


虽说江西人不太爱喝酒,不管是白酒,啤酒,红酒,江西似乎都不盛产,那么对于部分爱喝白酒的江西人来说,江西有哪些比较知名的本地白酒品牌?

江西十大白酒品牌

1.清华婺酒

清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品,始于1952年,至今已有60多年的历史。由优质大米和山泉水经传统工艺酿造而成,具有色泽金黄透明,香气浓郁,口感醇厚,入口香甜顺滑等特点。

2.堆花酒

堆花酒产自江西吉安,至今已有千年的历史,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。堆花酒是江西四大名酒之一,以大米和古清泉用人工老窖发酵精酿而成。

3.婺缘红酒

婺缘红产自江西婺源县,始于1992年,婺缘红酒具有酒窖香气浓郁、醇厚、柔和,酒体饱满醇厚,不口干,入口柔顺,回味悠长等特点。

4.四特酒

四特酒产自江西樟树,始于1952年,四特酒是特香型白酒的典型代表,旗下有四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种。四特酒具有酒质明亮,清香,柔和等特点。

5.章贡酒

章贡酒是江西赣州特产,始于1952年,据说章贡酒的酒名源自上古传说“缢颈卢王”的典故。章贡酒具有香气舒适,滋味醇香甘甜,香气和谐,尾味干净等特点。

6.临川贡酒

临川贡酒产自江西临川,临川贡酒产于2500年前战国时期,盛名于北宋时期,距今已有900多年历史。临川贡酒以大米为原料,采用传统酿酒工艺酿造而成,具有纯正,香气高雅,口感醇厚,甘甜洁净,低味不淡等特点。

7.李渡酒

李渡酒产自江西进贤,李渡酒用大米为原料,采用固态发酵酿造而成,李渡酒具有色泽清亮,滋味纯正醇厚,香气浓郁,余味悠长等特点。

8.七宝山

七宝山产自江西赣西北部,是江西七宝山酒业旗下同名产品,始于1957年,七宝山老窖酒”已成为江西浓香型白酒一窖,并于1983年填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。

9.全良液

全良液产自江西上饶,是江西全良液酒业旗下同名产品,始于1958年,旗下有以93沉窖、老字号、印象上饶等多个系列。具有高雅、醇厚、细腻、浓郁、顺滑,回味悠长等特点。

10.南城麻姑酒

南城麻姑酒是江西抚州特产,用麻姑山糯米和泉水精心酿制,并采集麻姑山芜蓉峰特产首乌、灵芝等20余味中药材,陈年封缸三年以上酿造而成。南城麻姑酒具有香气浓郁,口感香甜,酒质柔和,酒精度适中等特点。

黑龙江十大白酒品牌,哈尔滨本地白酒品牌


黑龙江十大白酒品牌,哈尔滨本地白酒品牌都有哪些?东北的酒和人一样,不仅是因为东北汉子的豪爽,也是产品酒质的突出醇厚,所以一直被广大消费者津津乐道!接下来我们一起来看看吧:

1、老村长(黑龙江省双城市酿酒厂)

2、北大荒(黑龙江北大荒酿酒厂)

3、东北王(东北王酒业)

4、北方佳宾(北方佳宾酒业)

5、牡丹江(牡丹江白酒厂)

6、黑土地(黑龙江鹤城酒业)

7、北大仓(黑龙江北大仓集团)

8、龙江春(龙江春集团)

9、富裕老窖(黑龙江富裕老窖酒业)

10、玉泉(玉泉酒业)

中国十大白酒之茅台酒


茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。

十大白酒排行榜


1.茅台(国酒,所以排前列.)
独产于的贵州省遵义县仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
2.五粮液(男人不喝五粮液做尽英雄亦枉然)
五粮液属于浓香型大曲酒,产于四川宜宾五粮液酒厂.宜宾位于四川省南部,坐落在金沙江和岷江汇合处,古称“叙州”、“戎州”,北宋时改称宜宾。这里水质纯净,适宜酿酒,素有“名酒之乡”的美名。相传,早在三千多年以前,宜宾就出现了酿酒业。自汉代以来,酿酒业迅速发展,唐宋时期较盛。
3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.)
陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建,占地76亩。
4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳县杏花村
5.西凤酒(神秘而尊贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹)
产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂.是历史上与茅台、泸州老窑、汾酒齐名的老四大名酒
6.董酒(历史悠久)
董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在名酒中独树一帜。
董酒厂坐落在遵义市北郊距市区7.5公里的董公寺,往北40公里是知名天险娄山关。
7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒)
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
8.泸州老窖(比较大众化的名酒)
泸州位于四川南部长江、沱江合口处。泸州老窖特曲,醇香浓郁,清例甘爽,回味悠长,饮后尤香
9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.)
古井贡酒产于安徽亳县减家集,是历史悠久的名酒之一亳县,古称“谯县”,是魏武帝曹操的故乡。
10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下)
竹叶青酒和汾酒是一对孪生姐妹,同产于山西杏花村汾酒厂,竹叶青酒是汾酒的再制品,它与汾酒一样具有古老的历史.

白酒十大品牌,白酒十大香型及其代表名酒


白酒作为特有一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。早在五千年前的新石器文明就有了酿酒的历史,一直延续到今天,的白酒品牌越来越多,在改革开放后更加蓬勃发展。下面就来给大家介绍下白酒十大品牌,白酒十大香型及其代表名酒。

白酒十大品牌

茅台、五粮液、国窖、剑南春、郎酒、竹叶青酒、水井坊、系风格就、舍得酒、古井贡酒。

白酒十大香型及其代表名酒

1.浓香型(泸州老窖、四川宜宾五粮液、剑南春、水井坊、沱牌大曲、洋河大曲、古井贡、宋河粮液等)

2.酱香型(贵州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒)

3.清香型(山西汾酒、河南宝丰酒、武汉黄鹤楼)

4.米香型(桂林三花酒、全州湘山酒)

5.凤香型(陕西西凤酒)

6.药香型(贵州董酒)

7.豉香型(广东玉冰烧)

8.芝麻香型(山东景芝白干、江苏梅兰春)

9.特型(江西四特酒)

10.兼香型(酱兼浓:湖北白云边、浓兼酱:黑龙江玉泉酒)

白酒的香型从较早得到公认的五大香型(浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型)到现在新的五小香型(药香型、豉香型、芝麻香型、特型、兼香型)的基本确立,经过了多年的演变和发展。现在白酒的香型有发生新的变化,除了已经确立的十大香型外还有混合香型。白酒十大品牌,白酒十大香型及其代表名酒就给大家介绍到这。

相关链接:十大白酒排行榜酱香型白酒十大品牌有哪些

茅台镇白酒有哪些?茅台镇十大白酒品牌


说到茅台镇白酒,不得不提一下贵州茅台酒,茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是酱酒的圣地,被誉为“酒镇”,今天,小编就与大家介绍茅台镇的十大白酒品牌。

1.贵州茅台

贵州茅台位于贵州茅台镇,是酱香型白酒的代表,至今已有800多年的历史,是我国为知名和白酒之一,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。贵州茅台酒具有酱味突出,典雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯持久香等特点。

2.怀庄酒业

怀庄酒业位于贵州茅台镇,始于1983年,是贵州茅台镇建厂早的民营酿酒集团企业,旗下产品以永佳福酒为主,属于酱香型白酒的代表。

3.大黔朝酒业

大黔朝酒业位于贵州茅台镇,成立于1995年,年基酒生产能力4500吨,基酒储存能力15000吨。旗下产品主要以“大黔朝”洞藏老坛酒为主。具有酒身香而不艳,低而不淡,饱满醇厚,回味悠长,杯中留香,饮后口不干等特点。

4.国台酒业

国台酒业位于贵州茅台镇,国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。

5.明星酒业

明星酒业位于贵州茅台镇,始于1987年,与贵州茅台酒厂仅一墙之隔。明星酒厂占地面积100余亩,窖池70余个,员工80余人,酒厂拥有现代化的酿酒设施、设备,是茅台镇具有一定规模和实力的白酒酿造生产企业。

6.糊涂酒业

糊涂酒业位于贵州茅台镇赤水河畔,主要以生产酱香型和浓香型白酒为主,旗下产品多达五十余种。糊涂酒业的酒具有酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久,享有:“风来叩户三家醉,雨过开瓶十里香”之美誉,堪称:“茅台镇之精制佳酿”。

7.恒兴酒业

恒兴酒业位于贵州茅台镇,前身是恒兴烧坊,旗下产品主要有赖永初珍藏和恒兴烧坊为主,“恒兴烧坊”酒中微量成分1400多种,丰富的香气香味成分决定了“恒兴烧坊”酒的高端品质。纯粮固态酿制的不同轮次酒、不同浓度的酒、不同酒龄的酒进行勾兑,不添加任何外来物质,保证“恒兴烧坊”香不腻人,吞不刺喉,醉不打头,空杯留香的独特品质。

8.珍品酒厂

珍品酒厂位于贵州茅台镇,成立于1956年,前身为同乐春酿酒厂,后于1998年更名为珍品酒厂,据茅台集团2公里,产品与茅台集团所产茅台酒同宗同源同工艺。

9.五星酒厂

五星酒厂位于贵州茅台镇,成立于1993年,是一家集白酒生产、研发、销售为一体的综合性白酒企业。旗下有镇酒和五星两个主要系列,属于酱香型白酒的一种,具有香醇味美,回味悠长,空杯留香等特点。

10.小糊涂仙酒业

小糊涂仙酒业位于贵州茅台镇,前身为广州珠江云峰酒业,成立于1997年,旗下产品以小糊涂仙酒为主。小糊涂仙具有酒质清亮透明,窖香纯正浓郁,口感绵甜爽净、留香持久、回味悠长等特点。

白酒知识:中国十大名酒之汾酒


山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。简介汾酒以晋中平原所产的“一把抓”高梁为原料,用大麦、豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂,取古井和深井的优质水为酿造用水。这口有优美传说的古井之水,与汾酒的品质有很大关系。汾酒发酵仍沿用传统的古老“地缸”发酵法。酿造工艺为独特的“清蒸二次清”。操作特点则采用二次发酵法,即先将蒸透的原料加曲埋入土中的缸内发酵,然后取出蒸馏,蒸馏后的酒醅再加曲发酵,将两次蒸馏的酒配合后方为成品。汾酒,酒液无色透明,清香雅郁,入口醇厚绵柔而甘洌,余味清爽,回味悠长,酒度高(65度、53度)而无强烈刺激之感。其汾特佳酒(低度汾酒)酒度为38度。汾酒纯净、雅郁之清香为我国清香型白酒之典型代表,故人们又将这一香型俗称“汾香型”。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”,历来为消费者所称道。除销往全国各地及香港、澳门地区外,远销新加坡、日本、澳大利亚、英国、法国、波兰、美国等五大洲四十余个国家。1960年谢觉哉题诗曰:逢人便说杏花村,汾酒天下闻。草长莺飞春已暮,我来乃是雨纷纷。历史悠久汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂有名”,说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以后,由于炼丹技术的进步,在我国发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅,可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒,包括汾酒等名优白酒在内,都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后,北方的白酒发展很快,逐步代替了黄酒生产,此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒,并蜚声于世。远销海外明末农民起义李自成进军北京,路经杏花村畅饮汾酒,赞誉为“尽善尽美”。清李汝珍在《镜花缘》一书九十六回的曲牌中,列举当时全国知名酒类五十余种,其中推汾酒为首,另外《两般秋雨庵》、《清稗类钞》等也有不少嗜饮汾酒的记载。自一九一五年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后,其声誉更是宇内交驰,名声大噪。于是,阎锡山责令其副官集资设立晋裕汾酒有限公司,吞并了杏花村的大小酒家。一九四八年汾阳,汾酒获得了新生,正式成立了国营杏花村汾酒厂。酒厂的职工们进一步总结了历史传统经验,改进生产工艺,使这枝古老的酿造奇花更加光彩夺目,汾酒以其清澈透明,清香纯正,绵甜清爽,余味爽净的清香风格而独树一帜,成为清香型白酒的典型代表,自一九五三年以来,连续被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之列。一九八零年又荣获颁发的金质,近两年多以来,汾酒除满足国内人民的需要外,还远销世界五大洲的四十多个国家和地区。名酒产地,必有佳泉杏花村有取之不竭的优质泉水,给汾酒以无穷的活力。马跑神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载,“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,注解说:“申明亭井水,以之酿酒,斤两独重”。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生,曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字,说明杏花井泉得天独厚,酿出的美酒如同花香沁人心脾。酿造名酒,必有绝技。《周礼》上记载了了酿酒六法,即:“秫稻必齐,曲药必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器心良,火齐心得”,此为黄酒酿造法之精华。一九三二年,全国的微生物和发酵专家方心芳先生,到杏花村“义泉涌”酒家考察,把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”,即:”人必得其精,水必得共甘,曲必得其时,高粱必得其真实,陶具必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺,为继承和发扬我国传统名酒做出了杰出的贡献。一九六四年,轻工业部为进一步发扬我国传统名酒技艺,以汾酒工艺为试点,组织了全国发酵专家秦含章先生为首的技术力量,系统地总结和论证了汾酒生产工艺的科学性、正确性,为进一步开展对汾酒的科学研究奠定了基础。茅台老家在山西早在二百年前,山西盐商到边远的贵州省经商,因为当时交通不便,黔晋相距九千里,盐商携带汾酒不便,就在贵州用当地的水和玉米、大麦,采用汾酒的酿制方法造酒,没料到贵州的泉水独特,生产出的酒别具风味,从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买,船只载盐多”即指此而言。因茅台酒酿造工艺源于汾酒,因此就有了“茅台老家在山西”的说法。荣誉:1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大,连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。古井亭牌、长城牌、汾牌、老白汾牌汾酒均是山西省汾阳县杏花村汾酒厂的产品。1952年届全国评酒会上荣获八大名酒之一,蝉联全国第二、三、四、五届评酒会国家名酒称号,并荣获金质,1992年获法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。汾阳古称汾州,南北朝时产有“汾清”酒。据《北齐书》载:北齐武成帝高湛在晋阳给其侄河南康舒王孝瑜的手书中说:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯。”唐代诗人李白曾在汾阳携客品酒,醉校过古碑。唐宋以来的文献和诗词中也多有“汾州之甘露堂”酒、“干榨酒”、“干和酒”等记载。清代以汾酒闻名于世,李汝珍在《镜花缘》中列举五十余种国内名酒,将“山西汾酒”排在首位。《汾阳县志》载:“汾酿以出自尽善杏花村者佳。”故后人借唐代杜牧《清明》中“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”的诗句,作为赞颂汾酒,以杏花村著称于世。该村用于酿酒的古井至今犹存,井旁墙壁上刻有明末清初学者傅山题写的字匾“得造花香”,并有“申明亭酒泉记”石碑一座,刻有赞美井水“其味如醴,河东桑落不足比其甘馨,禄俗梨春不足方其清洌。”清代光绪元年(1875年)开设宝泉益酒坊。1912年后又设崇盛永和德厚成酒坊,三家常年生产汾酒。1915年宝泉益易名为义泉涌,将崇盛永和德厚成相继并入。1919年太原成立晋裕汾酒股份有限公司,1932年将义泉涌并入。其产品于1915年国货展览会上获二等奖,同年在美国旧金山巴拿马万国博览会上获甲等大,1928年工商部中华国货展览会上获一等、二等奖。自此扬名国外,成为国际上酒品之一。1947年晋裕公司破产。翌年又投入小型生产。1951年在原杏花村酒坊基础上建成“杏花村汾酒厂”,以后逐年扩建,成为国内规模大的白酒厂之一。

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