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酒令含义：1、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：与人一心成大功。表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。2、两相好。今人划拳多以两相好开局，乃至哥俩好、爷俩好。3、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。4、四鸿喜。古人四喜是指久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。5、五魁首。五魁首者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。6、六大顺。《左传》云：君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。7、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称乞巧，因乞七谐音故之。8、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西母诗酬谢唱。今人划拳常呼八仙庆寿以取代八马。9、久长。据《史记》载：建久安之势，成长久之业。后人取其久长二字作为典故，谐音为酒长，借喻人们相聚美酒不尽。10、十全。双手合十，一个不缺。理解为十全十美。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称十全老人。
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小时候经常跟着爸爸出去吃饭，在饭局上总是会划拳，今天我终于明白了其中的意思，下面就和大家一起分享：
1、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：与人一心成大功。表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。
2、两相好。今人划拳多以两相好开局，乃至哥俩好、爷俩好。
3、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。
4、四鸿喜。古人四喜是指久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。
5、五魁首。五魁首者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。
6、六大顺。《左传》云：君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。
7、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称乞巧，因乞七谐音故之。
8、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。今人划拳常呼八仙庆寿以取代八马。
9、久长。据《史记》载：建久安之势，成长久之业。后人取其久长二字作为典故，谐音为酒长，借喻人们相聚美酒不尽。
10、十全。双手合十，一个不缺。理解为十全十美。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称十全老人。
酒令，顾名思义，即酒宴上的行令，所谓“行令饮酒”者也。是酒席中的一种助兴游戏，令官行令，违令或负者饮酒。 投壶 历史上第1个酒令可追溯到东周，名为“投壶”，投壶在后来的战国时期非常盛行。投壶就是往壶中投箭，壶是窄口长颈大肚，在壶中放入半壶豆子，放在稍远处，开始酒令后，每人依次取箭投掷，投进为赢，没进便是输家，就要饮酒 酒令的进展 投壶作为古老的酒令，在战国时期得以盛传。《投壶赋》中写道：“络绎联翩，爰爰兔发，翻翻隼隼，不盈不缩，应壶而入。”投壶的杰出盛况浮于眼前 流觞 到了魏晋时期则变成了“流觞”，规则大致是择清幽风雅之处，友人有序安坐于潺潺流水两旁，行令者将盛满酒的杯子放入水中，让它顺流而下，杯子停到谁面前谁就取而饮之。流觞是非常文雅高行的酒令，因为中者不仅要饮酒，还要趁酒意或是吟诗作对，或是挥毫援翰。若非如此，哪里又有《兰亭集序》这样的逸天之作？ 唐朝酒令 唐朝是我国强大的时代，唐人饮酒必行令，酒令也变得的流行。不过令人奇特的是，唐朝人们用《论语》来行酒令，并且规则所需的工具配物应有尽有，什么令筹、令旗、酒蠹等。令筹上上段是《论语》，下段是饮酒者、方法和饮酒量。除了“论语玉烛”，唐代还有藏钩、射覆、猜拳等酒令。现下酒宴上的划拳就来自唐代。郎廷极《胜饮篇》有言：“唐皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指出名，通吁五指为五峰”不得不说，唐代人真会玩。唐代还有一段因酒令而起的爱情故事：话说秀才申屠澄要去赴任县尉，走到一半，天落大雪，冷风砭肌。无奈只好投宿道旁住在茅屋的一家人，茅屋主人非常好客，烫好酒备好席请秀才吃喝。秀才端起酒杯便行起酒令：“厌厌夜饮，不醉不归”。这是诗令，引用《诗经》来行雅令。他刚说完，坐在他对面的主人之女便脱口出令，且美眸含情：“风雨如晦，鸡鸣不已”。秀才一听，心下赞扬：此女虽居茅庐，却通晓诗文，且刚才所对诗句隐去的是“既见君子，云胡不喜”。秀才知道这位姑娘是在对自己表达爱意，于是他便向主人提亲，两人喜结良缘。至于明清，酒令各有所异，明代多以猜枚和拇战为令，清代有汤匙令、拧酒令等。自古至今，酒文化是我们中华文化中不可或缺的部分，而酒令则是让酒锲入文化的铆钉。行酒令是酒席上的助兴之法，和观看舞蹈、赏鉴声乐是一样的。所以饮酒行令别忘了初衷，若是将酒文化变成了酒桌文化，那就大大的不雅了。来源：佳酿网
划拳，又称拳令。这一酒令适合两人进行。游戏时，两人一边喊数，一边伸手比划，两人所出手指相加与口中喊的数字一样的喊者得胜，比划错的人要罚酒。划拳的技巧性颇强，给玩者留有斗智的余地，且因玩时须喊叫，易让人兴奋，因而是非正式酒宴上较常玩的游戏。
划拳时怎样喊数？
划拳时，喊数的范围为0至10，并附之以吉利语句。划拳时口喊字数，因地域不同而不同。
0可以喊成“铃铛对锤”、“不伸不伸”、“宝”等。其中，所谓“宝”，即“元宝”，因唐时“开元通宝”被人误读为“开通元宝”而得名。人主张财不外露，故划拳行令时，握一大拳头，将财宝死死搂住，“宝不出”、“宝不露”或“元宝一对”。
1、可以喊成“一根筋”、“一条龙”、“一锭金”、“一夫当关”、“一魁首”、“一心敬”等。其中“一心敬”有两种含义，一种出自杜甫《高都护路马行》中的诗句“与人一心成大功”句，表同心；另一种出自《古诗十九首》中的诗句“一心抱区区，惧君不识察”，表专心。猜拳时喊出“一心敬”，有“同心者饮，诚意者敬”之意。
2、可以喊成“哥俩好”、“并蒂莲”、“两家好”、“双喜临门”、“两相好”、“二郎担山”等。北方人喊2皆以“二郎担山”为多，意是二郎神担山压日，来自劈山救母的传说。而南方则盛行喊“两家好”、“哥俩好”。
3、可以喊成“三星照”、“三羊开泰”、“三元及第”、“三结义”、“连中三元”等。所谓“三星高照”：一为福星，赐福者；二为禄星，管人间钱财；三为南极老寿星。被三星高照者，福禄寿皆至。“三元”有两种解释，一是指乡试头名解元，会试头名会元和殿试头名状元，一是指殿试的前三名状元、榜眼、探花。
4、可以喊成“四喜财”、“四季发财”、“四季如意”等。所谓的“四喜”即“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，这四件事历来被看作人生得意之喜事。“四美”则是“良辰、美景、赏心、乐事”。“四季发财”更是“祝你好运”的美词。
5、可以喊成“五魁首”、“五花骢”、“五纪魁”、“五子登科”等。所谓“五魁”是指古时学子苦读《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》五种儒家经典著作，祝人成功求取功名的。“五子登科”是指五代窦禹钧教子有方，五个儿子仪、俨、侃、仍、僖相继名列高第。“五福”是指寿、富、康宁、修好德（发扬美德百福至）和考终命（行善而命善终）。
6、可以喊成“六六六”、“六六顺”等。所谓“六顺”，其典故来自《左传》上的语句“君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，所谓六顺也”。
7、可以喊成“七个巧”、“七仙女”、“七夕”、“七子团圆”、“七巧”、“巧到七”等。所谓“七巧”，是指农历七月初七夜，天上银河灿灿，牛郎织女相会；人间妇女或对月穿针，献女红，以争奇斗巧，各自心中祢祝祷，并希望天上织女暗中相助，故称“七巧”，又称“乞巧”。
8、可以喊成“八匹马”、“八马双杯”、“八仙庆寿”、“八大仙”、“八大寿”、“八仙过海”等。所谓“八马”是指周穆王的八匹骏马。呼“八马双杯”时，输者要饮糟双杯。
9、可以喊成“九连环”、“九重天”、“九马快”、“快升官”、“九龙盘柱”、“九久长寿”、“快”、“快喝酒”等。所谓“久长”，音同“酒常”，借此表示人常聚，酒不尽之意。
10、可以喊成“满堂红”、“全来了”、“合家欢”、“十全十美”、“全家福”、“十全如意”等。所谓“十全”是指文治武功、福禄寿俱备，也是对他人的较佳祝福。
“禁酒令”进入历史舞台时间久矣，是古老的法令之一。虽然全世界不存在完全禁酒的国家，但是有些国家关于禁酒的法律制度还是比较严厉的。世界上早的酒起源于何时何地，现在已无法考证。一种传说是：酒的早发明人是杜康，曹操曾在《短歌行》中写道“何以解忧，唯有杜康”。在汉代已经将“杜康”作为酒的代名词，这种称谓一直流传至今。还有一种说法，酒是一个叫“仪狄”的女子发明的。据《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹。”对此，在《太平御览》中也有同样记载，“仪狄始作酒醪，变五味。”从《战国策》的角度看，是“帝女”命令仪狄做的酒，按照现在知识产权法的说法，“帝女”才是酒的权利人，仪狄造酒行为实际是一种“职务行为”，所以，在我国上古时期，掌管酿酒的官员也多被统称为“仪狄”。不管怎么讲，中国都是公认的世界上早发明酒的国家。《酒诰》：中国早的“禁酒令”伴随着酒的产生，禁酒令也成为古老的法令之一进入了历史舞台。世界上早的禁酒令出现在我国，几乎是伴随着酒的产生而同时出现的。据《战国策》记载，“帝女”，即尧的两个女儿：娥皇、女英，将仪狄酿的酒进献给禹，大禹品尝后觉得很好喝，并说到“后世必有以酒亡其国者”，于是下了一道手谕，诏令仪狄不要再酿酒了。大禹作为我国个王朝夏的高祖，他发布的禁酒令对后世并没有起到任何警示作用。据记载，夏桀“做瑶台，罢民力，殚民财，为酒池糟。纵靡靡之乐，一鼓而牛饮者三千人”，夏桀终因贪杯而丢了天下。然而，继任统治的殷商，也没有摆脱纵酒亡国的命运，纣王“以酒为池，悬肉为林”，“使男女倮相逐其间，为长夜之饮”，多一次竟然连喝了七天七夜。商亡于纣后，周武王为了争取前朝遗老的支持，将商纣王的儿子武庚在朝歌封了国，同时为了防止他复辟，在旁边又加封了邶、鄘、卫三国以加强监督，被称为“三监”。武王旋即死去，刚满13岁的成王即位，这使得比他年长的很多诸侯心怀不满。原本是用来监督武庚的“三监”，此时竟然扶植武庚召集殷商遗老叛乱。叛乱被周公镇压后，引起了周王室的思索，为什么原本忠义双全的“三监”会叛乱呢？除了权力之争以外，一定是过分的饮酒使他们昏了头。周公和成王认为禁酒令势在必行，于是历史上个禁酒令的成文法——《酒诰》形成了。因为卫国是原商朝统治核心区域，此地民俗民风大多以酒为乐，所以这篇禁酒的法令是针对新封在卫国的“康叔”所做，告诫他切不可放纵饮酒误国误己。《酒诰》主要包括几个方面：，只有祭祀的时候才可以饮酒。“惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行，越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。”说的就是饮酒误国的原因是酒后“丧德”，这已经被前代和本朝所验证。第二，饮酒之时需要用道德约束自己不要喝醉，做到“德将无醉”——有德行的人是不会放任自己喝醉的。第三，要减少酿酒，爱护粮食。“惟曰我民迪小子惟土物爱”，这里说的“土物”就是指庄稼，粮食用来酿酒是一种浪费。后，《酒诰》还对商朝遗老和百姓做了告诫，让他们爱护粮食不要饮酒，对于随便聚众饮酒者，一旦抓到就要杀掉。从《酒诰》可以看出，这个禁酒令立法目的有两个：一是防止误国，二是保护粮食。惩罚措施也很严厉——极刑。《酒诰》在我国历史上影响很大，成为以后历代禁酒令所遵循的典范。三国时期刘备曹操皆禁酒西周以后，中国历朝历代出于各种目的，都或多或少地存在一些禁酒令。汉初，丞相萧何曾颁布法令“禁群饮”，“三人以上无故群饮酒，罚金四两”。这主要是为了防止民间私斗，节省酿酒粮食。到了三国时期，各路势力的禁酒令一时间五花八门，层出不穷，出现了很多趣事。刘备刚入蜀之时，为了筹措军粮，颁布了严厉的禁酒令，禁止民间酿酒。《三国志·简雍传》记载，刘备和简雍在路上溜达的时候，偶然看到一农户家存有酿酒工具，刘备大怒，准备将这家人治罪。为劝谏刘备这过于严苛的做法，简雍手指路边行走的一对男女，说他们欲将成奸，主公何不治罪？刘备不解。简雍答道，此男女身藏成奸之器，这与因藏有酿酒之器而被治罪是一个道理。刘备大笑，于是将私藏酿酒工具的农户放了。吕布偷袭刘备得了下邳城，却被曹操团团包围。为防止诸将饮酒误事，吕布特别颁布了禁酒令，军中任何人不得饮酒。他手下大将侯成等人因找到了走失的马匹，私自酿酒并进献吕布，以示庆祝。不料吕布翻脸不认人，将酿酒的诸将统统责打一顿。侯成等将军因此心怀怨念，趁吕布睡觉之时将其捆绑，然后献城投降。吕布做梦都没想到，自己竟然会因为禁酒令得罪了诸将，沦为阶下囚。同时代的曹操也因为粮食问题和整顿民风，下决心颁布禁酒令。结果禁酒令刚下，少府孔融就个跳出来反对。孔融是孔子后裔，本是一路诸侯，投靠曹操后一直桀骜不驯。他虽然才高八斗却是个酒徒，曾写下：“归家酒债多，门客粲几行。高谈惊四座，一夕倾千觞”的豪放诗句。孔融对禁酒令的反对，不仅表现在朝堂之上大吵大嚷，而且还专门写了一篇浩浩荡荡的文章《论酒禁书》，公开发表以取笑曹操，他以列举的方式反对禁酒令：天上有叫“酒旗”的星斗，地上有叫“酒泉”的郡城，禁酒难道要将天上的星斗和地上的酒泉郡都改名么？樊哙借酒劲救沛公，沛公借酒劲斩白蛇，景帝和袁盎也都好喝酒，屈原倒是不喝酒，结果在楚国遭到厄运。所以，孔融得出结论：“由是观之，酒何负于政哉！”此文一出，曹操也立即发表文章回击，以列举历朝历代亡国之君嗜酒乱政作为反驳。孔融又写了一篇更加犀利的文章予以回应：历史上曾有君主因为过于仁爱和谦让导致亡国的，是不是也要禁止仁爱和谦让呢？当年鲁国因为过于崇尚文学而灭亡，是不是就要禁止人们写字呢？夏朝和商朝都是因为宠爱女人而灭亡，是不是就要禁止结婚呢？对此，曹操无言以对。虽然，对禁酒令的争论使得孔融终付出了生命的代价，但这几篇禁酒和反禁酒的锦绣文章却流传千古，成为禁酒史上的花絮。榷酒制和税酒制之争我国历史上还广泛存在一种禁酒令，不单为了节省粮食，而且是为了增加国家财政收入。早对酒课以重税的人当属商鞅，他没有明文禁止酿酒和卖酒，但提出政府要对酒加收十倍成本的赋税。所以，酒对于秦国的老百姓来说，有点太过了。到了汉武帝天汉三年之时，为了解决日益增长的军费开支，汉武帝宣布施行变相的禁酒令——“榷酒”制度，即酒要政府专卖，禁止民间酿酒和卖酒。汉武帝依靠“卖酒”换来的军费南征北战，建立了不朽的功勋。榷酒制度发展到后来，又演变成“税酒”制度。榷酒指的是官府全部买办，而税酒则由民间商家经营，政府只负责收税。纵观中国历朝历代的禁酒令都是在禁酒、榷酒和税酒三个制度之间徘徊。汉武帝首创的榷酒制度施行了17年，后来因为无法控制民间走私而改成税酒制度，到王莽篡汉时，又将税酒改回到榷酒，刘秀打败王莽后，再次恢复了税酒制度。到两晋南北朝时期，两种制度交替并存。
现在散装白酒越来越成为人们吃饭，聚会不可缺少的一部分，今天为大家讲解一下散装白酒的含义和营养成分，让大家更喜欢喝白酒。
什么是散白酒？
散装白酒又名烧酒，是的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”
由此可以得出，我国散装白酒的生产已有很长的历史。我国的散装白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。
散装白酒有哪些成分？
散装白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%-99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%-2%）作为散装白酒的呈香呈味物质，却决定着散装白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
白酒是我国独有的传统饮品，历史悠久，源远流长。在的传统文化与人的心理传承中，白酒都有着独特的地位。作为一种特殊的文化形式，白酒文化长期以来形成了特有的文化生态。
的白酒，大多数是以粮食酿造的。它依附于农业，是农业经济的一部分。人常说“酒足饭饱”，其实是饭饱酒足，人民生活先富足而后才出现酿酒业。所以说，白酒是社会文明的标志。品质上好的白酒馥郁芳香，醇厚甘鲜，回味无穷。细品慢酌，便可以尝到各种滋味。而且往往随着时间的久远会更为浓烈。所以白酒是陈的香。其营养物质含量高，而且易被人体消化和吸收。因此，如果啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”的话，白酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的。
酒作为一种特殊的商品，给人们的生活也增添了不少丰富的色彩。白酒不可以用来解渴，是用来表达情感、表现品位、点缀美好生活的奢侈品。自从我们的老祖宗从腐烂了的野果的酸香味中受到启发，发明了酿酒术，制作出人间醇厚甘香的白酒，从此人类的生活丰富多彩了许多，人类的文化也变得斑斓多姿。
酒令文化是饮酒过程中的另外一个文明的标志。酒令对于活跃酒席气氛，增强交流沟通情感，还有传递知识起到了一定的作用。古人行酒令把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都出神入化地囊括到酒令中去了。酒令是对人的聪明才智、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验。
我国还有许多的酒俗与酒习，也是色彩艳丽的民族文化。生活上的酒俗与酒习有：有婚嫁酒，生丧酒、寿酒、时节酒、清明酒、端午酒、生活酒、新居酒，宴宾酒，除游乐性的如“元宵赏灯”、“中秋赏月”、“重阳登高”、“赏菊品蟹”等约亲友小酌外，尚有“洗尘酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“送别酒”等。另外，还有“会酒”、“罚酒”、“谢情酒”等等。
每逢佳节的时候，我们家的亲戚们都喜欢聚到一块去喝点美酒，而且每次喝酒的时候都喜欢划拳来助兴，而且划得非常的火热，为什么喝酒的时候划拳能带来那么大的效果呢？
划拳是比流行音乐还要流行的酒习，大江南北，长城内外，只要有酒馆，就有人划拳，其游戏规则的我国一致性令这次十运会的主办方汗颜。划拳的大声吆喝当然有欠文明，不过，因为叫喊而引起全身心地投入运动，大量的排汗对于喝多了酒的身体倒是有益的。看老对手划拳是很有意思的，他们一会儿气势如虹，一会儿喃喃细语，充满了挑逗、刺激对方的幽默情调，这种场面大多数人是可以接受的。至于比较文明的就玩虫子棒子鸡，气氛就大不如划拳，少了忽高忽低的声浪就显得冷清得多。人就是这样，太热闹太冷清都受不了。
猴年春节期间，靖州又上演了一幕划拳场景。“一心敬！”“四鸿喜！”“六位高！”“满堂红!”，在靖州的苗侗同胞春节家宴上，喝酒的男人围坐一桌，高声猜拳行令，痛快饮酒。划拳的习俗在以前盛行于县境内广大农村地区，特别是在逢年过节或婚寿喜宴上很常见。如今很多地方已难见到，划拳正濒临“失传”的境地。
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靖州酒文化中的划拳怎么划
当地人划拳是这样进行的：划拳前，先用搪瓷调羹舀好三杯同样容量的酒，比如每杯一调羹，然后定好出拳规矩和划拳几圈结束，请一个人当酒官或全体监督。起拳时口令都要带“起”字，如“拳估手，高声起！”，或按划拳者辈份喊口令，如“拳估手，弟兄好！”等。待喊完“拳估手”三字，喊“高声起或弟兄好”的同时必须把姆指向上竖起，叫“拳拳不离大拇指”，以示对对方的尊敬。划拳通用手势是这样的：握拳不出指0-5、单出拇指是1-6、拇指加中指是2-7、拇指加中指和食指是3-8、拇指加中指、无名指和小指是4-9、五指全出是5-10。一般把“零”叫“元宝一对或宝一对”、“一”叫“一心敬或一心”、“二”叫“二枝梅或二梅花”、“三”叫“三多财”、“四”叫“四鸿喜或四季财、”五“叫”五魁首“、”六“叫”六位高“、”七“叫”七个巧“、”八“叫”八仙或八发“、”九“叫”久长“、”十“叫”满堂红或全来了“。
划拳时，两人同时伸出一只手，用攥起的拳头和伸出一到五个手指，表示从零到五这几个数字，与此同时，嘴里喊出从零到10的数字，如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同，那么这个人就算赢了这一拳。当然，如果自己喊的是”八仙过海“，而自己仅伸出了一个或两个手指，那么对方即使伸出五指也不可能凑成八，或者自己口上喊”一心敬“，而手上却出了2个以上手指，这种拳就叫臭拳，如果不是事先约定，错指是要罚酒的。
靖州划拳规则
划拳较重要的是在3拳中划赢尾拳，以避免充当败者继续与下一位”作战“，因为有可能在对战中尾拳丢不掉而导致与每位拳手轮番交战。当然，不擅划拳者可以申请自罚三杯后，由前面的尾拳输家去找下一位对手。
当划拳喊完两圈或三圈拳回到开拳者时，全体参与较后一圈”团圆拳“，口令变为”拳估手，高声圆！“，较后回到开拳者划完后，大家举杯共同祝福，酒宴方告结束，划拳时长可达数小时或是大半天。
划拳作为古传至今的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆。划拳出指前要先想好口令和出指手势，技巧性颇强。同时因玩时需高声喊叫，易让人兴奋，吆五喝六推杯换盏之际将酒宴气氛推向高潮，极富竞争性和挑战性。
以上就是”靖州酒文化中的划拳怎么划，靖州划拳规则“的相关介绍，希望对您有所帮助。如今猜拳行令几近绝迹，不知是不是时代的进步和文明社会的象征。划拳这一习俗粗俗却并不低俗，并非简单的斗酒拼酒量。期望这一古老的酒文化在少数民族地区得到传承发扬，重新焕发生机。
碰杯这一习惯可以追溯到十七和十八世纪的意大利，在那个年代和主人一起饮宴可能是件非常危险的事，把您视作真实或潜在的敌人的人可能会有个致命的习惯：下毒！但是尽管面对这些难以称道的行为的威胁，人们还是接受饮宴的邀请来保持表面上的礼貌，免得引起不必要的猜忌。
喝酒为什么要碰杯
在那个时代，在大多数情况下酒是盛在金属平底大口杯里的(锡制、银制或金制)。所以应付下毒的方法就是用自己的酒杯猛撞主人的酒杯，使得一个杯子里的部分液体翻入另一个杯子中。如果主人带头先喝，那就万事大吉！
在那时，共饮的时候需要在干杯之后盯着主人的眼睛来试探主人是否有所隐瞒，同时在必要的时候拒绝饮酒。当然啦，在这一时间较忌讳的就是前列个喝酒。当然，现在用宴会的方式下毒几乎都留在新闻和小说中。而且我们如今的酒杯早就被换成了不耐碰撞的玻璃杯，但是碰杯以及碰杯之后注视对方眼睛的习惯却保留了下来，现在碰杯之后注视对方的眼睛已经成为了一种对对方尊重的象征。
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