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酒令，顾名思义，即酒宴上的行令，所谓“行令饮酒”者也。是酒席中的一种助兴游戏，令官行令，违令或负者饮酒。 投壶 历史上第1个酒令可追溯到东周，名为“投壶”，投壶在后来的战国时期非常盛行。投壶就是往壶中投箭，壶是窄口长颈大肚，在壶中放入半壶豆子，放在稍远处，开始酒令后，每人依次取箭投掷，投进为赢，没进便是输家，就要饮酒 酒令的进展 投壶作为古老的酒令，在战国时期得以盛传。《投壶赋》中写道：“络绎联翩，爰爰兔发，翻翻隼隼，不盈不缩，应壶而入。”投壶的杰出盛况浮于眼前 流觞 到了魏晋时期则变成了“流觞”，规则大致是择清幽风雅之处，友人有序安坐于潺潺流水两旁，行令者将盛满酒的杯子放入水中，让它顺流而下，杯子停到谁面前谁就取而饮之。流觞是非常文雅高行的酒令，因为中者不仅要饮酒，还要趁酒意或是吟诗作对，或是挥毫援翰。若非如此，哪里又有《兰亭集序》这样的逸天之作？ 唐朝酒令 唐朝是我国强大的时代，唐人饮酒必行令，酒令也变得的流行。不过令人奇特的是，唐朝人们用《论语》来行酒令，并且规则所需的工具配物应有尽有，什么令筹、令旗、酒蠹等。令筹上上段是《论语》，下段是饮酒者、方法和饮酒量。除了“论语玉烛”，唐代还有藏钩、射覆、猜拳等酒令。现下酒宴上的划拳就来自唐代。郎廷极《胜饮篇》有言：“唐皇甫嵩手势酒令，五指与手掌节指出名，通吁五指为五峰”不得不说，唐代人真会玩。唐代还有一段因酒令而起的爱情故事：话说秀才申屠澄要去赴任县尉，走到一半，天落大雪，冷风砭肌。无奈只好投宿道旁住在茅屋的一家人，茅屋主人非常好客，烫好酒备好席请秀才吃喝。秀才端起酒杯便行起酒令：“厌厌夜饮，不醉不归”。这是诗令，引用《诗经》来行雅令。他刚说完，坐在他对面的主人之女便脱口出令，且美眸含情：“风雨如晦，鸡鸣不已”。秀才一听，心下赞扬：此女虽居茅庐，却通晓诗文，且刚才所对诗句隐去的是“既见君子，云胡不喜”。秀才知道这位姑娘是在对自己表达爱意，于是他便向主人提亲，两人喜结良缘。至于明清，酒令各有所异，明代多以猜枚和拇战为令，清代有汤匙令、拧酒令等。自古至今，酒文化是我们中华文化中不可或缺的部分，而酒令则是让酒锲入文化的铆钉。行酒令是酒席上的助兴之法，和观看舞蹈、赏鉴声乐是一样的。所以饮酒行令别忘了初衷，若是将酒文化变成了酒桌文化，那就大大的不雅了。来源：佳酿网
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酒令含义：1、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：与人一心成大功。表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。2、两相好。今人划拳多以两相好开局，乃至哥俩好、爷俩好。3、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。4、四鸿喜。古人四喜是指久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。5、五魁首。五魁首者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。6、六大顺。《左传》云：君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。7、七巧。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。俗称乞巧，因乞七谐音故之。8、八马。周穆王常驾八匹骏马四处游玩，相传曾在昆仑山瑶池与西母诗酬谢唱。今人划拳常呼八仙庆寿以取代八马。9、久长。据《史记》载：建久安之势，成长久之业。后人取其久长二字作为典故，谐音为酒长，借喻人们相聚美酒不尽。10、十全。双手合十，一个不缺。理解为十全十美。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称十全老人。
剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之南，剑南春酒的前身绵竹大曲，创始于 清朝康熙年间，迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”，这要得力于诗人庞石帚。20世纪50年代，庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝绵竹大曲时建议将其改为剑南春，美酒配美名，庞先生听后特别赞赏。三天后，庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。庞石帚说：“‘剑南’二字，点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹，令人联想起沃野阡陌的天府平原；一个‘春’字，乃是古为今用，苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’，此字催入领略美酒的魅力，给人以春天的启示。”诗人娓娓动听的解释，令众人赞不绝口。这样，一个诗情画意的名字便产生了。它是寄生在中国酒文化历史和地名的基础上的，是文人运用的才智而创造出来的结果。
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