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白酒，作为中国具有悠久历史的传统酒类，一直以来都在世界范围内享有盛誉。白酒的生产技艺独特，传承了源远流长的酿酒文化，形成了多样而丰富的口感和风格。在众多的白酒品牌中，有三款酒被誉为白酒的世界三大名酒，它们分别是茅台酒、五粮液和泸州老窖。
茅台酒，作为中国白酒中最有名的品牌之一，享有“国酒”之称。茅台酒的起源可以追溯到元代，拥有800多年的历史。它是由贵州茅台镇特产的高粱以及稻谷为原料，通过传统的大曲发酵和泥窖储存工艺酿制而成。茅台酒的特点是色泽清澈透明，香气浓郁优雅，口感醇厚绵长。它具有极高的陈年潜力，历经年月的陈酿，更能展现出其独特的香气和风味。
五粮液，也是中国白酒中备受赞誉的一款名酒。五粮液的历史可以追溯到明代，已有600余年。它以优质的小麦、大米、高粱、玉米、红高粱为原料，采用传统的酒曲发酵和泥窖储存技艺酿制而成。五粮液酒色清亮透明，香味独特，入口柔和细腻，余味悠长。它以其独特的风味和品质在国内外市场上赢得了极高的声誉，并成为中国对外送礼的首选佳酿。
泸州老窖，又被称为“老坛酒”，是中国白酒历史悠久的品牌之一。泸州老窖的历史可以追溯到明代，已有400多年。它以高粱和小麦为主要原料，融合大曲发酵和泥窖陈酿工艺，独具特色。泸州老窖酒色微黄，香气独特，口感醇厚，回味悠长。它以其独特的风味和丰富的口感，成为中国白酒市场中的瑰宝之一。
这三款名酒不仅在中国市场上享有盛誉，同时也在国际市场上赢得广泛的赞誉。它们代表了中国白酒的顶级品质和丰富的文化内涵。作为白酒酿造工程师，我们要继承和发扬这些传统的酿酒技艺，不断创新和提高，为白酒的发展做出更大的贡献。只有坚持以优质的原料和精湛的工艺为基础，才能生产出更多优质的白酒产品，将中国白酒的魅力传播到世界的每一个角落。
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何谓蒸馏酒？
蒸馏酒是用酿制好的酒进一步蒸馏所得到的高浓度酒的总称。用的蒸馏器将酒液、酒醪或酒醅加热，蒸汽中含有的酒精浓度便有所增加。收集酒气并冷却，得到的酒液比原酒液的酒度要高得多，气味辛辣浓烈。一般的酿造酒酒度低于20%，蒸馏酒则可高达60%以上。蒸馏后的烈酒一般还需要在封口的橡木桶内老化，许多烈酒的悦目颜色和扑鼻香味就是在老化过程中由功能独特的橡木赋予的。
世界三大蒸馏酒之法国白兰地
白兰地向来以“英雄之酒”著称。它是用葡萄酒蒸馏出的烈酒，其酒精度数一般都在40%-45%左右。在过去，只有用葡萄酒蒸馏出的烈酒才称为白兰地，但许多用其他水果酿造和蒸馏出的烈酒现在也称为白兰地。
世界三大蒸馏酒之苏格兰威士忌
威士忌是用大麦或玉米等粮食酿制后蒸馏出的酒，其酒精度数一般都在40%-62.5%之间。威士忌在苏格兰语中的字面意思也是“生命之水”。
世界三大蒸馏酒之贵州茅台酒
作为世界三大蒸馏酒之一的贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。几乎可以这样说，在此之前，古老的虽然有着悠远的酿酒历史，有着丰厚的酒的文化渊源，有着风格各异的众多美酒，但还没有哪一种佳酿能够冲出华夏大地，香飘环宇，并为国际社会所认同。
BACARDI百加德
自西班牙移民古巴的该品牌首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了较基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒，口感格外饱满。
SMIRNOFF斯米诺伏特加
1818年，在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（PierreSmirnoffFils），1917年十月革命后，仍为一个家族企业。1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。目前为较为普遍接受的伏特加之一，在全球170多个国家销售，堪称全球前列伏特加。占烈酒消费的第二位，每天有46万瓶皇冠伏特加售出。是较纯的烈酒之一。
ABSOLUT伏特加
享誉国际的烈酒品牌伏特加（ABSOLUTVODKA）在较近福布斯（Forbes）商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。这次它所赐予ABSOLUTVODKA的头衔也是花落名家，名至实归。鹪炀对伏特加的瑞典公司已有一百多年的历？所生产的伏特加不但口感圆润，而且质量不相上下，但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯，从而名扬九州。
JOHNNIEWALKER尊尼获加威士忌
1820年，苏格兰人JohnWalker开始了前列杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。JohnWalker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即尊尼获加【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的地位。
RICARD里卡尔
茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。
JACKDANIELS美国威士忌
（JackDaniels），是美国酒，而且具有某些和波本酒相同的特点，但它是一种特殊的产品，产于田纳西丘陵地，故称为“田纳西威士忌酒”。杰克丹尼尔威士忌的生产是从精选玉米、黑麦和大麦芽开始的。这些谷物用酒厂附近的山间泉水加工，成为一种麦芽浆。泉水温度常年保持在华氏56度，不含铁质，但富含石灰质。
编辑本段CHIVAS芝华士威士忌
享誉世界的芝华士威士忌是较具声望的苏格兰威士忌。创始人詹姆斯。芝华士和约翰。芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
MOETCHANDON酩悦香槟
拥有250年酿酒传统的MoetChandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（王室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国较具国际知名度的香槟。
REMYMARTIN人头马
人头马是世界四大白兰地品牌中一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人RemyMartin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。
MARTELL马爹利
世界四大白兰地之一，许久以来，深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌，马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独占鳌头的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓绝口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。
现在喝酒，已经喝的不仅仅是酒了，是一种文化，是一种境界。今天就来谈谈这喝酒的三大境界吧。
有的朋友说酒是君子。因为朋友间喝酒喝的是友谊，喝的是一种情绪。几人相聚，端起酒杯，聊着各自在自己的生活的趣事、琐事、烦心事，一切都让它们沉浸在酒之中，让这些事情带来的情绪也释放在这酒之中。这就是酒中君子的境界。还有一种境界那就是武士了。我们总能够在餐桌上看到有人在狠命的拼酒，脸红脖子粗的。你不让他喝，他还就不撒手放开那酒杯子了。你不陪着他喝?好，那你就不是好朋友!好哥们!，你喝是不喝?喝酒喝多了这也没啥。问题是酒后失态这个问题。有的人醉后是蒙头大睡，有的人则开始胡言乱语，发开酒疯了。这时候就是酒中狂癫的境界了。
在我看来，这喝酒能到达武士的境界就已经算高的了。这狂癫的境界还是不要随意去进入的好啊。毕竟人的仪态在外面还是很重要的。你要是在家中喝的再多，只要有人能照顾你，也是不错的。
1.法国干邑白兰地干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地。其90%酿制原料必须为ugni blanc、folle blanche或colombard葡萄，其余的葡萄种类可以是folignan、juran?on blanc、meslier st-fran?ois、montils和sémillon。不过，大部分的干邑白兰地纯粹由ugni blanc酿造。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑白兰地。市面上出售的干邑白兰地中，有以“xo”(extra old)为的干邑白兰地，在香港该种白兰地普遍被简称作“xo”或“xo酒”，并由此衍生出一种借其名意谓酱料的xo酱(仅取其之意，并不含有xo酒成份)。2.苏格兰威士忌苏格兰威士忌有两大类： 一、 麦芽威士忌，由大麦芽发酵经蒸馏而成。二、谷物威士忌，由大麦芽混合谷物发酵后，经过蒸馏而成。而畅销的苏格兰威士忌，则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。现有的单纯威士忌数以百计，而且没有一种是相同的，原因是酿制方法中有不少窍门，再加上不同的水质，当地的气候，蒸馏器的设计和蒸馏的技术等，均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处，却不会突显某一种单纯威士忌的味道，实在是一种高深的艺术。3.芬兰伏特加芬兰伏特加选用纯正的冰川水及上等的大麦酿造。来自北欧芬兰的芬兰伏特加1970年诞生于scandinavia，1971年进入美国市场。由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了伏特加的品牌形象。过去十年来销量增长迅速，是全球免税店中受欢迎的之一。finlandia芬兰伏特加，不单酒瓶是一件取材于芬兰冰川冰柱形状的艺术品，其60%的主要成份--水，更采用是了经过10,000多年冰碛过滤，保留了冰河时期的纯美形态清纯无比的芬兰冰川水。天然本质绝非净化、过滤或其它技术所能赋予。此外，finlandia芬兰伏特加为确保清纯之水源源不绝，更将水源方圆1,200公顷皆纳入为保护区。清纯水源加上生长在世上硕果仅存的洁净生态环境中的芬兰六棱大麦，恰恰构成了酿造优质伏特加的先决条件。一般谷物成份中都含有油，在酿制过程中残留的油味会令伏特加的美味受到影响。六棱大麦孕育在芬兰的质朴空气与净水中，加上芬兰气候寒冷，令土壤完全免受化学污染，因此六棱大麦天赋含油极少，用于酿造丝毫无损伏特加的天然口感，实可谓融合天地精华的造物恩赐。4.中国茅台茅台有着神秘悠远的历史 茅台酒也是中国国酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
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