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白酒瓶口内芯是指在瓶口内部的封套材料，用于保护白酒的密封和防伪功能。它通常包括塑料或金属制成的密封膜和保护垫圈。为了确保白酒质量和消费者的安全，去除白酒瓶口内芯是酿造工程师必须关注和解决的问题之一。
去除白酒瓶口内芯需要考虑的是操作的方便性和效率。一种常见的方法是使用专门设计的工具，如瓶口内芯去除器。这种工具通常由塑料或金属制成，形状类似于一个小锤子，可用于将瓶口内芯推出。在使用之前，工程师需要确保该工具的尺寸和形状与瓶口内芯相匹配，以便有效地去除。
工程师还可以使用其他方法去除白酒瓶口内芯，如采用化学溶解或高温处理。化学溶解方法可以使用某些溶剂来软化和溶解瓶口内芯，然后将其排出。这种方法需要工程师仔细选择合适的溶剂，并进行安全性测试，以确保它不会对白酒产生任何负面影响。高温处理方法则通过加热瓶口，使瓶口内芯软化和熔化，然后通过倒置瓶子将其排出。这种方法需要选择合适的温度和时间，以避免对白酒和瓶子造成破坏。
除了去除白酒瓶口内芯，酿造工程师还需要关注瓶口内芯的防伪功能。现代的瓶口内芯通常包含一些防伪特征，如难以复制的图案和标记，以及划痕或撕裂后无法恢复的特性。这些特征不仅可以帮助消费者识别假冒的产品，还可以提供额外的保护，防止产品被篡改或更换。因此，酿造工程师需要在去除瓶口内芯的过程中保留或重新设计这些防伪特征，以确保产品的真实性。
此外，工程师还应考虑瓶口内芯的环保处理。一种常见的方法是回收和再利用瓶口内芯材料。塑料材料可以通过熔化和再造成新的材料，金属材料可以进行回收和加工。另一种方法是选择可生物降解的材料，如可降解塑料或天然材料，以减少对环境的影响。
酒库网小编认为，作为白酒酿造工程师，去除白酒瓶口内芯是一个关键的任务。工程师可以使用专门设计的工具，采用化学溶解或高温处理等方法去除瓶口内芯，同时需要考虑防伪功能和环保处理。通过合理选择和处理瓶口内芯，工程师能够提高白酒的质量和安全性，保护消费者的利益。
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喜欢收藏白酒的都知道，白酒存储过程中非常容易跑酒，通常用蜡封瓶口，这样可以有效的防止跑酒，但是还有一个问题，开封时瓶口的蜡怎么去掉呢？这里面也是有小技巧的，掌握小技巧，才能快速除去瓶口的蜡。
蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。
直到上个世纪80年代，锡箔纸才开始代替蜡液用作封瓶的原料。显然，在工业发达的现代，使用锡箔纸封瓶更加高效、便捷、美观。但仍旧有很多酒庄保留了传统蜡封的做法，他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此，蜡封的葡萄酒带有“手工艺品”的古朴之感，并传达出“人工酿造”的信息。另外，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显一无二的风格。
试想，打开葡萄酒时先要去掉瓶口的蜡体，仿佛是要打开一件古迹珍宝。这种仪式感也不由得让开酒变得优雅、浪漫许多。那么，在开启蜡封的葡萄酒瓶时，我们需要注意什么呢？
先需要判断蜡体的软硬程度。如果蜡体较硬、较脆，那么先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。现在，很多酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在遇到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中心位置，再轻轻转入开瓶器即可。
冷冬的时候，约上三五朋友，温一壶小酒，小酌几杯，真是相当的惬意又暖身。对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。特别要喝用粮食酿造的白酒，这类酒是从五谷杂粮中提取出来的精华，适当的喝对人体是不错的。下面我们来了解一下白酒温着喝去寒还能去掉有害物质这个问题，跟着小编一起来了解一下吧！
跟黄酒相比，烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议。有人认为，白酒里乙醇含量高沸点低，将白酒加热很容易挥发，破坏了白酒的口感。但事实上，自古就有将白酒温热了喝的传统。
商周时期的温酒器皿等，便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢？元人贾铭说“凡饮酒宜温，不宜热”。喝冷酒不好，贾铭又说了，“饮冷酒成手战”这种说法是有道理的。
一位医务工作者告诉记者，白酒加热后饮用对身体是有好处的。白酒中的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质，它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多，会引起头晕、头痛。
酒中的甲醇沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外，酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以，白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。不仅如此，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。
因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，酒太热，饮后会伤肺。
怎么去除白酒的霉味？
固态法生产的、未经勾兑的原酒，常见的属正常口味的有：苦味酒、苦味和甜味并存的酒、甜味酒、涩味酒、苦味和涩味并存的酒、酸味酒等。但在生产中往往会碰到麻味酒、嫂味酒、辣味酒、霉味酒、糊味酒、慷味酒、泥味酒、臭味酒等等，情况相当复杂。
白酒中有些异杂味是来自生产、贮存、运输过程，某些是不容易转变和克服的。例如，窖池管理不善，上层粮糟发倒烧、酒会发苦；若曲子受潮，大量长青霉，酒也会发苦。当糟子大量生长霉菌，酒会带霉味；底锅水不清洁或底锅水烧干，酒带糊味；稻壳用量太多或使用生樵，酒带慷腥臭；使用劣质橡胶管流酒或输酒，酒带橡胶臭；滴窖不净，酒带黄水味；蒸馏时装瓶不匀或摘酒不当，酒会带尾子味。此外，容器工具不清洁，则会发生各种各样的怪杂味，把本来是好的酒也搞坏了。所以，清洁卫生、窖池管理不仅与出酒率有关，而且对酒质、酒味也有密切关系。
根源进行整治，首先发酵过程管理不到位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是干净的了。
处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。
活性炭吸附法，根据霉味大小确定活性炭（酒类专用，分香型不同）使用量，做万分之2~千分之1做不同比例的活性炭吸附实验，达到吸附满意的，最少使用活性炭的量就是最佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批量过滤时候选择硅藻土过滤机过滤。
怎么往除白酒的霉味？固态法生产的、未经勾兑的原酒，常见的属正常口味的有：苦味酒、苦味和甜味并存的酒、甜味酒、涩味酒、苦味和涩味并存的酒、酸味酒等。但在生产中往往会碰来麻味酒、嫂味酒、辣味酒、霉味酒、糊味酒、慷味酒、泥味酒、臭味酒等等，情形相当复杂。白酒中有些异杂味是来自生产、贮存、运输过程，某些是不轻易转变和克服的。例如，窖池治理不善，上层粮糟发倒烧、酒会发苦；若曲子受潮，大度长青霉，酒也会发苦。当糟子大度生长霉菌，酒会带霉味；底锅水不清洁或底锅水烧干，酒带糊味；稻壳用度太多或使用生樵，酒带慷腥臭；使用劣度橡胶管流酒或输酒，酒带橡胶臭；滴窖不净，酒带黄水味；蒸馏时装瓶不匀或摘酒不当，酒会带尾子味。此外，容器工具不清洁，则会发生各种各样的怪杂味，把本来是好的酒也搞坏了。以是，清洁卫生、窖池治理不仅与出酒率相关，而且对酒度、酒味也有紧密关系。根源进行整治，第一发酵过程治理不来位，看看发酵的窖池、地缸封闭问题、然后看看原料、辅料的霉变问题，看看使用的设备卫生问题，等等问题解决了，再生产的的白酒就是洁净的了。处理白酒杂味（霉味），可以用活性炭吸附的方法处理，不过处理后的白酒显得燥，需要懂得勾兑解决燥的问题。活性炭吸附法，依据霉味大小确定活性炭（酒类，分香型不同）使用度，干非常之2~千分之1干不同比例的活性炭吸附实验，达来吸附满脚的，少使用活性炭的度就是佳的。操作步骤是加入活性炭后，每6小时搅拌一次，20~24小时时候用过滤纸过滤，品尝。大批度过滤时候挑选硅藻土过滤机过滤。
对制品酒则可摘与土麦冬叶、活性炭脱味法，便用土麦冬叶酒量的0.5%插进酒中，泡泡4拂晓与出，再加少许活性炭，白酒的苦味便可脱往。除了在白酒蒸馏时答注又拿高馏酒暖量，并联结量、量分段摘酒外，对苦辣味又的制品白酒，宜摘与勾兑、调味（不是加用化学香料）的要领入走处置。详细作法是：在同类产物入选与口感较酸、味谈醇和的酒，与苦辣味制品白酒勾兑和调味，探究佳合作。加加量多少，答视情而定。将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火徐徐煮沸熔化，再趁暖用棉布过滤后，参加苦辣味又的白酒中，搅匀，澄澈，便可收来精良后果。但须注又支配加加量，不然会损伤白酒的原有风味。
很多朋友收藏了一些老酒，想出手的时候却不知道到哪里可以卖掉它，近很多人问我们这个问题，我们就在今天的文章中集中为大家解答一下这个问题，总结几种老酒的出手方式。
1.拍卖市场
老酒拍卖市场提供专门的老酒交易，老酒在客户双方之间进行，在拍卖市场进行交易具有高效、增值、透明的功能。
2.网上交易
现在随着电子商务的发展和快速普及，各式各类的商品也通过互联网这个渠道进行销售，可以选择网上的拍卖市场，其实在当今的电商市场中，类似的酒类网站一般都有老酒卖，有名的酒类网站，例如酒志网的交易市场可以提供老酒的交易。
还有一些其他的方式，例如在贴吧、微博等社交网络发布信息，吸引需要的人过来购买，但是网上交易有风险，需要谨慎。
3.个人交易
有很多老酒收藏爱好者也会购买老酒，如果正好遇到，可直接进行个人之见的交易，这种方式直接又简单。
4.个人与公司之间的交易
有很多公司专门进行老酒回收，老酒收购业务，可与这些公司取得联系。也是一种老酒出手的方式。
在交易进项之前，大家**对自己的老酒进行鉴定和估价，防止出现价格偏差太大的情况发生，**能让自己收藏了这么多年的老酒能够卖个合适的价钱。（来源：今日头条）
每次酒桌上我们喝酒时都情绪高涨，放开一切的喝，喝的很尽兴很开心！等到喝完回家，我们的身体就受罪了！众所周知，每个人的身体都能自己分解酒精，但每个人身体的分解能力却有大有小。下面就让我们了解下，身体分解酒精的过程！
首先被饮入人体的酒精经过肠道被吸收后由静脉输送至肝脏，酒精在肝脏被氧化为乙醛进而变为乙酸，乙酸除一部分在肝脏被利用外，大部分由肝脏输送到全身的各组织部位，较后被氧化分解为二氧化碳和水。整个消化道从口腔开始到直肠对酒精的吸收在各个部位其吸收速度是不同的。小肠特别是从十二指肠到空肠这一段的吸收速度较快，接着是胃，次之是大肠，而从口腔直接吸收的速度是较慢的。
作为制约吸收速度的因子首先是酒精从胃到小肠的移动速度。其次是由于酒精浓度的差异，吸收速度也不同。一般来说酒精浓度在１５％～３０％之间其吸收速度较快，而在１０％以下或３０％以上其吸速度均变慢。再有一点就是任何一个饮酒者都有过的体验，即空腹饮酒比边吃边喝或饭后饮酒更易致醉，这可能是胃内的食物延缓了胃对酒精的吸收或延缓了酒精向小肠的移动。
人体对于酒精的代谢能力因饮酒年龄、酒种、酒度、饮酒方式及饮酒者身体状况而异。
酒库网jiuku365.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于白酒出口国内市场异同专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒的出口市场和国内市场的异同》内容就是由小编精心整理而成。
白酒是小编国传统的酿酒工艺之一，凭借其独特的风味和历史在国内外都广受欢迎。作为一名制酒工艺员，小编有幸亲眼目睹并参与了白酒的酿造过程，并熟悉了白酒的出口市场和国内市场的异同之处。
关于白酒的出口市场和国内市场的不同之处。在国内市场，白酒一直是重要的消费品，具有浓郁的地域文化特色和传统的饮酒习俗。不同地区的白酒有着不同的风味和口感，比如中国四大名酒——茅台、五粮液、泸州老窖和郎酒，它们在中国市场上都有着广泛的消费者基础。在白酒的国内市场中，品牌、口感、年份、包装等成为消费者选择产品的重要因素。
而在白酒的出口市场上，品牌形象和产品质量更加重要。出口市场对于白酒生产企业来说是具有挑战性的，需要按照不同国家和地区的法律法规以及消费者的需求来生产和推销产品。白酒出口市场上的竞争激烈，消费者更加注重产品的品质和安全性。因此，白酒生产企业需要通过技术手段和规范化的生产流程来确保产品的质量和口感。
对于白酒的出口市场和国内市场，以及酿造工艺方面的不同，不同的国家和地区对于白酒的口感和风味偏好也存在差异。国内的白酒生产企业，特别是知名品牌酒企，秉持传统的酿酒工艺，强调对于原材料的挑选、泡曲、糖化发酵、蒸馏等制酒环节的精细控制。而国外一些消费者对于白酒的接受程度较低，对于原汁原味的白酒可能难以适应，因此，一些白酒生产企业会适度调整产品的口感，使其更加柔和和容易接受。
另外，对于产品的包装和推销方式也存在差异。白酒在国内市场上，企业往往通过明星代言、品牌宣传、广告推广等方式来打造品牌形象和影响消费者的选择，而在国外市场上，企业则注重产品的包装设计和品牌介绍。一些知名的白酒品牌会借助国外知名设计师设计精美的瓶身和包装盒，使产品更具艺术性和观赏性，以吸引消费者的目光。
白酒的出口市场和国内市场存在一定的异同。在国内市场上，白酒的销售主要依赖于品牌、口感、年份和包装等因素，而在出口市场上，产品质量和安全性更加重要。不同国家和地区对于白酒的口感和风味偏好也存在差异，企业需要根据市场需求来调整产品的口感。与此同时，包装和推销方式也存在差异，企业需要考虑不同市场对于产品形象和包装的要求。作为一名制酒工艺员，小编将继续努力完善自身技术，推动白酒产业的进一步发展，在国内外市场上推广传统的白酒工艺和优质的白酒产品。
酒库网jiuku365.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于香气是怎么专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒入口辛辣是怎么回事》内容就是由小编精心整理而成。
白酒作为中国传统的饮品之一，其入口辛辣是一种常见的特征。这种辛辣感是由于白酒中存在的一些特定成分所致，主要包括酒精、香型物质和辣素等。在品尝白酒时，辛辣感给人一种独特的口感和体验，也是白酒独特风味的重要组成部分之一。
我们来了解一下白酒中的酒精成分。白酒是通过酒曲中的微生物发酵作用产生的，其中酵母菌会将葡萄糖转化为乙醇，也就是我们常说的酒精。酒精是白酒的主要成分之一，其含量一般在40%左右。当白酒进入口腔时，酒精会刺激味蕾，引起一定的辛辣感。
白酒中的香型物质也会对口感产生影响。白酒的香气来自于酒中的挥发性物质，如酯类、醛类、酮类和芳香化合物等。这些挥发性物质具有较强的刺激性和辛辣味，使白酒的入口感觉更加特殊。每种白酒的香气成分和比例都会有所不同，因此辛辣感的程度也会有所差异。
除了酒精和香型物质，辣素也是白酒入口辛辣的重要原因之一。辣素是一种天然存在的化合物，多存在于一些香辛料和辣椒中，如花椒中的萜化合物和辣椒中的辣椒素等。白酒中含有一定量的辣素，尤其是一些浓香型白酒中，其含量较高。当白酒进入口腔时，辣素会刺激辣感受器，产生辣辣的口感。
值得一提的是，白酒入口辛辣对于饮用者来说有一定的个人差异。有些人更喜欢辛辣感，觉得辣辣的口感更能唤醒味蕾和食欲；而对于一些人来说，辛辣感可能会带来不适甚至吃不消的感觉。这与个人的口味偏好和习惯有关，也与酒的种类和品牌有关。
在饮用白酒时，入口辛辣感的强烈程度也会受到一些因素的影响。例如，酒精浓度越高，辛辣感越明显；白酒的存放时间越长，其酒味和口感会发生变化，辛辣感可能会减弱或者增强；食用辣椒等辛辣食物也会增强对白酒辛辣口感的敏感度。
酒库网小编认为，白酒入口辛辣是由酒精、香型物质和辣素等多种因素共同作用所致。辛辣感给白酒带来了特殊的口感和风味，这也是白酒与其他类型酒类的区别之一。当然，对于饮用者来说，如何欣赏和享受这种特殊口感是个人品酒经验的一部分，只有通过尝试和体验，才能更好地感受到辛辣感所带来的独特魅力。
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