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作为一位白酒爱好者，酒库网小编对于为什么一些品牌的白酒更受欢迎有着深刻的见解。以下是酒库网小编对于这个问题的一些思考和分析。
一些品牌的白酒更受欢迎是因为它们具有悠久的历史和传统。这些品牌的白酒经过多年的酿造和沉淀，积累了丰富的经验和技艺。消费者对于这些品牌的白酒有着较高的信任度，相信它们的品质和口感值得推崇。这种传统品牌的白酒往往通过代代相传的酿造工艺，传承了独特的口感和风味，让人回味无穷。
一些品牌的白酒更受欢迎是因为它们拥有独特的酿造工艺和配方。这些品牌的白酒注重细节和工艺，采用了独特的发酵、蒸馏和陈酿方法。它们通过不同的配方和酿造过程，创造出独特的口感和风味，让人一饮难忘。这些品牌的白酒往往具有浓郁的香气、醇厚的口感和丰富的层次感，让人品味未尽。
另外，一些品牌的白酒更受欢迎是因为它们具有良好的口碑和评价。消费者对于这些品牌的白酒有着高度的认可和赞誉。他们通过口口相传和网络评价的方式，将这些品牌的白酒推荐给其他人。这种良好的口碑和评价使得这些品牌的白酒得到更多的曝光和关注，进而受到更多消费者的欢迎和喜爱。
一些品牌的白酒更受欢迎是因为它们注重产品创新和品牌宣传。这些品牌不断推陈出新，引入新的酿造技术和配方。它们以市场需求为导向，推出适合不同消费者口味的产品，满足消费者的个性化需求。同时，这些品牌也注重品牌宣传和推广，通过各种渠道和活动增加品牌知名度和曝光度。这种持续的创新和宣传战略，使得这些品牌的白酒在市场上具有竞争力，并赢得更多的消费者。
酒库网小编认为，为什么一些品牌的白酒更受欢迎是多方面的原因所致。从历史传统、酿造工艺和口碑评价等方面来看，这些品牌的白酒具有独特的优势和魅力，令人难以抗拒。同时，产品创新和品牌宣传也为这些品牌带来了更多的机会和挑战。对于酒库网小编作为一位白酒爱好者来说，了解这些品牌的优势和特点，品味它们的酒香和风味，是一种享受和追求。让酒库网小编们一同品味白酒的美妙！
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酒，对于每个人来说都有着不同需求，但用来饮酒的朋友是占多数的，因酒已是生活中不可缺少的一部分，所以我国一直倡导生产“低度”白酒，这样有利于饮用健康。但为什么还是有很多朋友更喜欢50多度是白酒呢，下面一起来看看。
50多度白酒
白酒在我国传承了千年的历史文化，随着时代是进展变化，酿酒技术也越来越精深。现在大多数白酒的酒精度数在52%vol~54%vol之间，其原因是白酒的储存和结构相关系。通常好的白酒在酿造过程中需要进行窖藏，而且是在干燥阴凉的地方，并且在窖藏过程中，酒中的乙醇向酯类物质进行转换，乙醇含量落低，一样下落到52%vol、53%vol左右
另外，在这个区间酒精分子和水分子的亲和力较强，使酒的柔和度及口感达到较佳，酒液的粘度值大，粘度大喝起来自然就会给人感觉醇厚了，也适宜陈放。因此在50多度的酒恰到好处，既不会太冲，也不会太水。像这样的白酒还是很多的，如大厂的产品基本上都在这个度数，虽然后劲很足，但喝着舒畅，也要操作好量。
通常，像我们飞一品的白酒，基本都是酱香白酒，而且度数也都在53度左右，采纳的工艺都是古法酿造工艺。董酒的朋友都知道坤沙酿造的白酒是较好的，且坤沙(也可以叫捆沙)，另外还有三种酿酒工艺分别是碎沙、翻沙、串沙酒，其中坤沙酒的出酒率较低，酒质口感是较好的。
而正宗的坤沙酒酿造周期比较长，从选料开始生产一直到出厂至少需要五年的时间。酱香白酒都要历经端午制曲、复阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒的工序过程酿造而成。所以好的酱香型白酒的口感较好的度数是在50多度，这也是为什么大家都喜欢这个度酒的原因之一。好了期望以上相关50度酒受欢迎的介绍，能关心到大家了解，作为参考。
中秋将至，是白酒的销售旺季。在众多白酒中，哪种度数的白酒较受消费者青睐呢？
38O~45O白酒渐成本地消费者新宠。其中，以100~120毫升小瓶装白酒增长较猛。
金致莱商贸行主要销售婚寿宴酒，该行负责人戴先生接受重庆晚报记者采访时坦言，目前销售数据显示，38O~45O酒正在成为越来越多消费者的。“100~120毫升低度小瓶装白酒走势很旺，如郎酒贵宾郎、五粮液歪嘴、诗仙太白山城小调等。”
戴先生还介绍，今年以来该行销售的大瓶装高度白酒销售大幅下滑。“下滑幅度超过30%。小瓶装低度酒销售上升20%左右。”
唐朝老窖负责人刘女士也表示，该公司生产的45O白酒水立坊，以100毫升装较好卖。“现阶段销量较去年同期增长30%左右。”
市酒类管理协会副秘书长高怀昌称，往年更流行52O及以上高度白酒，目前38O~45O小瓶装低度白酒更受消费者追捧的主要原因，是80后90后消费习惯改变。“这些年轻人更喜欢清爽、淡雅、柔和口感。”
高怀昌透露，目前本地白酒口感、香型也在悄然转型。同样是52O浓香型白酒，少了以往的浓烈、馥郁，取而代之的是淡雅、柔和的清爽之香。口感也从之前的浓厚、丰满甚至是燥辣，转变到绵柔、纯甜与轻柔。
不少专业人士表示，38O~45O小瓶装低度白酒已成为厂家和经销商争夺市场的一块大蛋糕。
小酒是小瓶装酒的简称，通常在50ML到250ML之间，比较知名的瓶装小酒有红星二锅头，江小白等，今天，就给大家盘点一下比较知名的瓶装小酒。
十大小酒品牌
1.红星二锅头
红星二锅头是红星酒业旗下产品，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史，由烧酒发展而来。红星二锅头是我国作为知名的小瓶装酒之一，具有酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长等特点。
2.江小白
江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，江小白可谓是后起之秀，靠着独特的包装和新颖的文案风靡全国，特别是受到了80和90后年轻一代的喜爱。说实话，我个人不喜欢江小白的酒，因为有点像是勾兑酒，上头，冲。
3.筷子兄弟心情小酒
筷子兄弟酒是由四川省酒业集团有限责任公司生产的优质基酒作为酒体，采用610陈酿工艺，以6年以上老酒作为基础酒，用10年以上老酒作为调味酒配比而成。当然，和名人“筷子兄弟”是没什么关系的。
4.东圣革命小酒
东圣酒位于四川绵竹，绵竹素以”酒乡”著称，东圣酒创建于1982年，酿酒历史源于清康熙年间。旗下产品以东圣，道为主，具有酒体丰满，清澈玉润，纯香扑鼻，回味甘甜，余尾净爽等特点。
5.稻花香酒
稻花香酒位于夷陵区龙泉镇，是湖北稻花香酒业股份旗下产品。稻花香酒名源于南宋大词家辛弃疾之名句：“醉扶怪石看飞泉，酿成千顷稻花香”，稻花香故此成名，具有清澈透明，窖香浓郁，入口纯正、净爽，诸味协调，回味悠长等特点。
6.泸小二
泸小二是泸州老窖旗下的一款青春小酒，泸小二酒作为混搭型白酒，具备四个特点：新，简，潮，便。具有醇厚、柔甜，窖香优雅、绵甜爽净等特点。
7.赖茅
赖茅产自贵州茅台镇，是茅台系列酒之一，赖茅以125ml的小体量，装茅台的大品牌。具有酱香味突出，优雅细腻，口感醇厚，空杯留香等特点。
8.五粮液清纯小酒
五粮液清纯小酒是五粮液集团旗下青春小酒品牌，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。五粮液清纯小酒秉承五粮液精致的特点，在瓶装设计上也做的相当优雅，价格和档次都不低。
9.小郎酒
小郎酒是四川郎酒集团于2006年为为迎合年轻群体重点推出的系列酒之一，具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回甘净爽、空杯留香久等特点。
10.小糊涂仙酒
小糊涂仙酒产自贵州省赤水河沿岸，是云峰酒业旗下产品，采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料，秉承茅台镇传统酿酒工艺，结合现代生物技术精酿而成。具有酒质清亮透明，窖香纯正浓郁，口感绵甜爽净、留香持久、回味悠长等特点。
老酒市场不像新酒那样有时会遇冷，而是不断的火热，为什么陈年老酒在酒类市场风生水起呢？
这一切都源于好的陈年老酒都有这样的特点。
老酒好喝
陈年白酒闻香特点中少了刺激，显现了白酒固有陈香味，且浑然一体，陈年白酒酒体闻香与口感一致，并且闻香大于口感。同时品后酒尾洁净，酒水特殊顺畅。
白酒中主要成分是酒精、水，经过漫一下子的贮存，酒精分子与水分子发生缔合反应，形成长链分子，这是白酒变得柔和最主要因素。因酒精分子、水分子之间缔合分子量变大，陈年白酒相对要挂杯。好喝也是老酒的特点之一。
老酒历史文化价值高
老酒在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，即俗称“醇化”。
不仅如此，老酒大多是纯粮酿造且无污染，加之其特殊的工艺技术和酿造环境，其品质非常优越；同时，老酒的存世量非常有限，属于的资源，也就更加彰显了其独有的价值。
老酒拥有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值，年份长的老酒更拥有收藏价值。
老酒艺术价值高
艺术价值更是额外增加老酒的收藏价值。如酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇特的酒更拥有收藏价值。
与翡翠、和田玉、红木家具等资源稀缺型收藏一样，陈年老酒越来越少，而受追捧的程度却越来越高。
真正的陈年老酒的确优点很多，但是由于陈年老酒在鉴定、保留等方面存在难题，市场上好的陈年老酒还很少，收藏者在挑选投资时需谨慎。
成都市民刘先生表示，听说现在市场上有部分白酒是用食用酒精勾兑，喝起来口感不好不说，还易上头，我们希望自己购到的酒都是纯粮固态发酵的白酒，这样的白酒更自然生态，对身体伤害更小。
“但遗憾的是，在标签标注上，没有酒厂会主动标注自己生产的酒是食用酒精勾兑的，我们希望有更多白酒企业能主动站出来，主动作出承诺并明确标注，让消费者能明明白白消费。”
市民廖先生也表示，自己更喜欢纯粮固态发酵的白酒，有好的生态环境的酒厂酿出的美酒，如果有更多酒厂愿主动接受消费者监督，让消费者了解白酒安全生产过程，这更能增强消费者的信心。
多位消费者接受记者调查时表示，现在人们的吃都讲究绿色安全，代表传统文化的白酒，更应该在绿色生态方面走在前面，为消费者提供放心优质的白酒。
在我们日常生活中，很多场合下能够看到酒的身影，酒的种类又比较多，每种酒又有自己的特色，比如说啤酒，啤酒是一种酒精度数比较小，口感也比较淡的一种酒，很多年轻人比较喜欢喝啤酒，再说红酒，红酒是从西方流传过来的，酒精度数比啤酒略高，口感比较优雅，适量喝红酒对身体很多益处，说一些白酒，白酒的酒精度数比较高，口味比较辛辣，更多受中年人的欢迎，那这是因为什么呢？我们今天就一起来了解一下，白酒比较受年龄大的男人的欢迎，这是为什么？答案令人深省。
第1个原因、喝酒喝的是一种品质
在刚开始喝酒的时候，喝的都是一些比较清淡的酒，经常喝的就是啤酒，啤酒价格比较低，还没有那么容易醉，特别是和朋友出去聚会的时候，喝着啤酒，吹吹牛，感觉没有什么困难和烦恼是过不去的，骨子里还有着青春时期的冲动和激情，那个时候，喝的不是酒，喝的是感情，喝的是品质。
第二个原因、喝白酒表现的是一种成熟和稳重
在工作以后，酒局在不知不觉中多了起来，因为要谈生意和各种事情，再喝啤酒就比较掉价，而且啤酒比较撑人，慢慢地，白酒越来越受大家的欢迎，喝酒的场合，点上一瓶白酒，和顾客喝喝酒，聊聊天，吃吃饭，关系慢慢就会拉近，事情也就能好办一些，而这个时候，喝酒喝的不再是品质，是迫不得已，是想表现出自己的成熟和稳重。
第三个原因、喝白酒也是一种内心的孤独和无奈
人到中年以后，如果一个男人事业有成，家庭幸福美满还好，如果有一方面达不到，很多男人就容易产生一种心理压力，俗称中年危机。中年危机可不是说着玩，很多男人承受不住压力，生活就会产生很大的变故，而在这个时期，很多男人发泄压力的途径就是喝酒，这里主要喝的就是白酒。
和一两个朋友甚至更多时候是自己一个人，点一瓶白酒，再点几个小菜，喝一口白酒，吃一口菜，把生活和工作中的压力暂时忘记，让整个人放松一下，这样的机会也是非常难得的，成人的世界那有简单二字，相比于女人，男人承受了更大的压力，所以这个时候喝酒不再是迫不得已，喝酒是想发泄一下压力，喝酒是想把内心的孤独和无奈发泄出来。（来源：佳酿网）
在我们日常生活中，许多场合下能够看到酒的身影，酒的种类又比较多，每种酒又有自己的特色，比如说啤酒，啤酒是一种酒精度数比较小，口感也比较淡的一种酒，许多年轻人比较喜爱喝啤酒，再说红酒，红酒是从西方流传过来的，酒精度数比啤酒略高，口感比较优雅，适量喝红酒对身体许多益处，最后说一些白酒，白酒的酒精度数比较高，口味比较辛辣，更多受中年人的欢迎，那这是因为什么呢?我们今天就一起来了解一下，白酒比较受年龄大的男人的欢迎，这是为什么?答案令人深省。
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第一个原因、饮酒喝的是一种品质
在刚开始饮酒的时候，喝的都是一些比较清淡的酒，经常喝的就是啤酒，啤酒价格比较低，还没有那么轻易醉，特殊是和朋友出去聚会的时候，喝着啤酒，吹吹牛，感觉没有什么困难和烦恼是过不去的，骨子里还有着青春时期的冲动和激情，那个时候，喝的不是酒，喝的是感情，喝的是品质。
第二个原因、喝白酒表现的是一种成熟和稳重
在工作以后，酒局在不知不觉中多了起来，因为要谈生意和各种事情，再喝啤酒就比较掉价，而且啤酒比较撑人，渐渐地，白酒越来越受大家的欢迎，饮酒的场合，点上一瓶白酒，和顾客喝饮酒，聊谈天，吃吃饭，关系渐渐就会拉近，事情也就能好办一些，而这个时候，饮酒喝的不再是品质，是迫不得已，是想表现出自己的成熟和稳重。
第三个原因、喝白酒也是一种内心的孤独和无奈
人到中年以后，假如一个男人事业有成，家庭美好美满还好，假如有一方面达不到，许多男人就轻易产生一种心理压力，俗称中年危机。中年危机可不是说着玩，许多男人承担不住压力，生活就会产生很大的变故，而在这个时期，许多男人发泄压力的途径就是饮酒，这里主要喝的就是白酒。
和一两个朋友甚至更多时候是自己一个人，点一瓶白酒，再点几个小菜，喝一口白酒，吃一口菜，把生活和工作中的压力暂时忘记，让整个人放松一下，这样的机会也是特别难得的，成人的世界那有容易二字，相比于女人，男人承担了更大的压力，所以这个时候饮酒不再是迫不得已，饮酒是想发泄一下压力，饮酒是想把内心的孤独和无奈发泄出来。
酒在生活中是很常见的，人们也都知道，要是说酒花、酒曲，只有酿酒的人，或者是经常关注酒的人会知道吧！那你知道酒膏是什么吗？这个应该很多人都不知道，小编无意中了解到酒膏，就和大家分享一下什么是酒膏吧！
酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差。
既然酒膏口感极差，那你知道人们为什么还喜欢它吗？其实酒膏在经过勾兑之后，香气扑鼻，浓香怡人。只要经过适当比例的勾兑，酒膏能够生产出非常适合人们饮用的产品。酒膏也是一种古酒名。据宋代张能臣《酒名记》所载，为北宋东京王太傅家所酿。酒面上浮起的稠汁。《文选·张衡》“醪敷径寸，浮蚁若萍”唐李善注：“径寸，盖酒膏之径寸也。”宋司马光《送张少卿学士知洪州》诗：“风色传花信，烟光拂酒膏。”
经过以上介绍你是不是了解到什么是酒膏了，简单来说酒膏就是酒类经过酯化反应后的产物。酒膏也是很有用的，经过勾兑还是很美味的哦。
每逢节假日，觥筹交错间，怎么能少的了美味的佐酒小吃呢？
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老醋花生
老醋花生是用来喝酒的菜肴，不管你是白酒、色酒，还是黄酒和啤酒，我们老醋花生都能很好的予以合作。
食材：花生100g、油适量、盐适量、洋葱半个、陈醋5勺、酱油半勺、白糖3勺、香油适量、红尖椒适量
做法：
1)花生挑选乾净，洗净控水。
2)锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3)细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
4)洋葱去老皮，切小丁。
5)红尖椒洗净切碎。
6)乾净锅里倒入五汤匙陈醋。
7)调入适量精盐。
8)倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
9)调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10)料汁晾凉后倒入炸花生。
11)倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
蒜泥白肉蒜
蒜泥白肉---老爸较爱的下酒菜，用老爸的话说，如果要说吃肉，还得是肥的解馋，因为有蒜泥调味，白肉变得咸辣鲜香，清爽解馋但是不肥腻，是「纯爷们」们的较给力的下酒菜了。
食材：五花肉300g、葱姜适量、蒜瓣8个、大料2个、料酒20ml、酱油15ml、白糖3g、香醋5ml、生姜汁5ml、辣椒油3ml、盐少许、香油适量
做法：
1)锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。
2)加入料酒大火煮开。
3)然后关小火焖煮至五花肉熟透。
4)捞出冷凉切薄片。
5)取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
6)把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味。
香辣田螺蒜
田螺你会吃吗？不会就用牙签把蜗牛肉轻轻的挑出来，蘸下醋碟里的掺有红油的陈醋，酸溜溜、香辣辣的一口小小鲜香就在你的舌尖上颤动。较好是来上一紮啤酒，好享受的说~~
食材：新鲜田螺、红油豆瓣酱、生姜、大蒜、干红辣椒
做法：
1)大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。
2)田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。
3)田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用
4）锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香。
5)放入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。
6)加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。
7)放入控净水的田螺，大火翻炒。
8)倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。
9)放入蒜末，大火收汁即可出锅。
香卤猪心
猪心能补心，是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，自制卤猪心，既是下酒菜，而且对身体有好处，一举两得呢。
食材：猪心1个、葱15g、姜10g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量、清水适量
做法：
1)猪心放入清水中浸泡出血水。
2)锅中加入清水，放入猪心。
3)大火烧开，用手勺撇去浮沫。
4)放入各种调料。
5)转小火盖盖煮45分钟过火。
6)取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。
香辣牛腱子香
食材：牛腱1条、香葱5棵、花生米1勺、香菜4棵、辣椒油1汤匙、盐2茶匙、沙拉汁2汤匙、鸡精1茶匙、姜2块、白糖1茶匙
做法：
1)冷水放入牛腱子，煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟，温水洗净沥干。
2)锅里放水，牛腱子，葱结，姜块拍散，大火煮开，转小火煮1-2小时。
3)用筷子插，轻松插透即可。
4)用保鲜袋装好冰箱冷藏一夜。
5)切片，越薄越好。
6)辣椒油+姜末+1茶匙白糖混合，放入沙拉汁，香油，盐，鸡精混合。
7)香菜手撕两段，大葱切片。和牛肉片一起。
8)花生油炸有拍碎，牛肉，辣椒汁，混合拌匀即可。
凉拌猪耳朵
食材：猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量
做法：
1)彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
2)猪耳朵切丝。
3)将食材放入盆中，放入白糖适量。
4)加入陈醋。
5)加入生抽少许。
6)再加点鲍鱼汁。
7)较后淋入香油拌匀即可。
红油鸡丝嫩豆腐
食材：内酯豆腐1、鸡脯肉20g、油适量、细辣子粉适量、盐1小勺、醋1大勺、生抽1大勺、大蒜4瓣
做法：
1)内酯豆腐倒入盘里，用豆腐切花刀切成5毫米的片。
2)豆腐上锅蒸五分钟，蒸好先不打开盖子。
3)鸡脯肉放入锅里，放葱段，煮熟。
4)煮熟的鸡脯肉用凉水冲洗，把表面的膜洗掉，撕成细丝。
5)碗里加入一小勺盐，捣蒜泥。
6)锅里热一点油，油烧的很热倒入碗里，然后把辣椒粉倒入热油里，听见滋滋的声音。
7)蒸好的豆腐短处锅，到出多余水分，摆上鸡丝，淋上调好的生抽醋水。
8)撒上蒜泥，淋上红辣椒油，表面装饰撒些葱花或香菜即可。
香辣拍黄瓜
食材：黄瓜1根、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、干辣椒适量、麻油适量
做法：
1)黄瓜洗净晾乾表面的水分。
2)放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂。横着切几刀，使黄瓜切成方块。
3)黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟。
4)倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的蒜末。
5)加入1汤匙香醋、2汤茶匙生抽、2汤匙
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