较近,美国知名运动网站的跑步运动专家和多家科研机构一起研究了跑者与酒精的关系,万万没想到,只要饮酒适量,啤酒甚至可以算是跑道上“补品”。
春节将至,你的计划本里除了训练和马拉松比赛的日程,是不是还被各种跑团年终聚会、公司年会给塞得满满当当的。
说到大大小小的聚会,啤酒自然是必不可少的。当你将面前的啤酒一饮而尽时,你会不会担心一周的训练效果付之东流,或是担心酒精将影响你的状态……较后,一连串的担心把你聚会的好心情全都赶跑了。
较近,美国知名运动网站《Men’sHealth》以及《Runner’sWorld》的跑步运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑者与酒精的关系,万万没想到,只要饮酒适量,啤酒甚至可以算是跑道上“补品”。
那么问题来了,啤酒对于跑者甚至是其他运动者而言,到底有什么好处呢?
减少训练后肌肉疼痛
俗话说的好,借酒能消愁。酒精一直被认为是精神的抚慰剂,但事实上,酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不小。
其实,美国职业体育联赛的不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员恢复。澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》(IJKSS)就在2014年刊登过这样一篇研究报道,一位台湾的学者经过研究发现,在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后,含有酒精的饮料,特别是啤酒,对于缓解肌肉疼痛有非常好的作用。
而根据美国运动医学学会的一项调查显示,长期有饮酒习惯(饮酒适量非酗酒)的运动员,他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的运动员。
提升恢复效率胜过矿泉水
都说啤酒利尿,运动前后喝啤酒会影响运动状态。但较新的科学研究表明,啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复,甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。
《国际体育运动营养学》杂志就在2015年刊登过一篇文章,16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒,结果发现,啤酒不仅没有造成身体大量脱水,反而比矿泉水更能促进身体的水合作用,提高恢复的效率。这是因为啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分。
增加骨骼强度
对于运动者而言,强健的骨骼是必不可少的。人体内的硅元素就是增加骨骼强度的重要因素,而能被人体吸收的硅元素平时从何而来呢?没错,啤酒就是一个选择。
根据美国国立卫生研究院的研究发现,能被人体吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英国《自然》杂志曾刊登过一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究,结果发现常喝啤酒的女性骨骼会变强壮,从而降低患骨质疏松症的概率。研究还显示,啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。
尽管,并没有严格的数据要求运动者每天对硅元素的摄入量为多少,但研究表明,每日饮用不超过三罐355毫升的听装啤酒,就能远远满足人体对硅的需求。值得一提的是,大麦芽制成的啤酒中可吸收的硅元素,比小麦芽制成的啤酒要更多。
预防肾结石
对于长期运动的人而言,他们除了担心跑步膝,还要预防肾结石,因为随着训练时间的累积,长时间脱水容易导致肾结石。
啤酒就可以被认为是运动者较好的“肾脏清洁剂”。美国肾脏病学会临床杂志的研究发现,长期依赖于大多数含糖饮料,如汽水和果汁,将提升运动者患肾结石的风险。但如果适量摄入啤酒,那么这些人可以减少41%患上肾结石的风险。
此外,芬兰的研究人员发现,啤酒中的啤酒花还能帮助缓解肾结石钙化所带来的痛苦。
炎热夏季,运动挥洒完汗水之后,喝瓶冰镇啤酒简直不能更爽,可很多人在享受冰爽之时心里不免担忧,运动完可以喝啤酒?
美国知名运动网站《MensHealth》以及《RunnersWorld》的跑步运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑者与酒精的关系,万万没想到,只要饮酒适量,啤酒甚至可以算是跑道上“补品”。
减少训练后肌肉疼痛
其实,美国职业体育联赛的不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员恢复。澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》(IJKSS)就在2014年刊登过这样一篇研究报道,一位台湾的学者经过研究发现,在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后,含有酒精的饮料,特别是啤酒,对于缓解肌肉疼痛有非常好的作用。
提升恢复效率胜过矿泉水
《国际体育运动营养学》杂志就在2015年刊登过一篇文章,16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒,结果发现,啤酒不仅没有造成身体大量脱水,反而比矿泉水更能促进身体的水合作用,提高恢复的效率。这是因为啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分。
增加骨骼强度
根据美国国立卫生研究院的研究发现,能被人体吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英国《自然》杂志曾刊登过一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究,结果发现常喝啤酒的女性骨骼会变强壮,从而降低患骨质疏松症的概率。研究还显示,啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。
尽管,并没有严格的数据要求运动者每天对硅元素的摄入量为多少,但研究表明,每日饮用不超过三罐355毫升的听装啤酒,就能远远满足人体对硅的需求。值得一提的是,大麦芽制成的啤酒中可吸收的硅元素,比小麦芽制成的啤酒要更多。
在我国还在纠结运动后是否可以喝啤酒之时,运动喝啤酒早已风靡欧美,甚至各种边喝啤酒边跑步的比赛层出不穷!
酒库网jiuku365.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们为您准备了很多关于过期啤酒可以浇花专题,而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方,如《过期的啤酒可以干什么》内容就是由小编精心整理而成。
过期的啤酒虽然不能直接喝下去,但其实还是有很多别的用途的。作为一名调酒师,我们可以充分利用过期啤酒来制作一些特色的饮品或者料理。下面就让我来为大家介绍一些过期啤酒的利用方法:
1. 炖肉:过期的啤酒可以用来炖肉,特别是用来炖牛肉、猪肉或者鸡肉,会让肉质更加鲜嫩多汁。将啤酒与调味料一起加入到肉中,慢慢炖煮,肉质会吸收啤酒的香味,口感更佳。
2. 酱汁:将过期的啤酒用来制作烹饪酱汁也是一个不错的选择。可以用啤酒与番茄酱、蜂蜜、芥末等调料混合在一起,煮沸后浇在烤肉或者烤蔬菜上,味道十分独特。
3. 面包:啤酒面包是一种特色的面包制作方法,可以让面包更加香甜。将啤酒加入到面团中,制作出来的面包口感松软,香味独特,非常适合搭配咖啡或者茶来享用。
4. 冰淇淋:用啤酒制作冰淇淋也是一种创新的做法。将啤酒与奶油、糖混合在一起,制成冰淇淋,口感浓厚且带有一丝酒香,不失为一种特别的甜点选择。
5. 烘焙:过期的啤酒还可以用来制作各种糕点和甜点。比如用啤酒来取代一部分水分制作蛋糕或者曲奇,会让糕点更加松软和香浓。
6. 腌制食材:利用啤酒的酸性和香味可以来腌制蔬菜和肉类食材,增加食材的口感和味道。比如将蔬菜或者海鲜放入啤酒中腌制一段时间,再取出烹饪,会让食材更加美味可口。
酒库网小编认为,过期的啤酒虽然不能直接饮用,但其实还是有很多可以利用的价值。作为一名调酒师,我们可以通过创新的方式来利用过期啤酒,制作出各种美味的食品和饮品,让客人感受到不一样的味蕾体验。希望以上内容对大家有所启发,也欢迎大家一起来尝试利用过期啤酒制作美食。
啤酒在夏季越来越受欢迎,那么,问题就出现了,啤酒打开的多喝不完怎么办,扔掉太可惜,保留着如果方法不当又会失去啤酒本身的味道。下面,好酒网小编为大家介绍几种保存啤酒的方法,希望对您有所帮助。
1、另类开瓶方法可密封酒瓶
啤酒也属酿造酒,为经酵母发酵后酿制的饱含二氧化碳的饮料。一般说来,啤酒的瓶盖一经开启后,就很难恢复原状,从而导致密封不严和酒中二氧化碳迅速挥发,所以很多朋友都很头疼剩下的啤酒该如何保存。而一些生活达人却尝试着在开瓶时用钥匙或螺丝刀轻轻地将瓶盖撬开,当酒饮用不完时,将瓶盖压成正方形,再按压在瓶口,这样即可牢固密封酒瓶了。
2、倒入塑料瓶保存
把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里),因为它密封较严,不透气,所以,相比之下,能多放几天。
由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放,酒精等风味物质流失,而且在空气中氧化,口感会变得很差,就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题,在开瓶之后也有微生物污染的问题。
3、塞住瓶口放入冰箱
现在啤酒包装都很小,开了就喝吧鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的情况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下(较佳温度为0℃左右)的通风、遮光处。这样可较大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
啤酒打开后,如果是想等第二天喝,你可以用纸巾或塑料袋盖住瓶口,再把原来的盖子盖上。放到冰箱。只要瓶口那不透风进去就行了。或者使用葡萄酒软木塞来将酒瓶塞紧,这些方法都可以确保啤酒一至两天内不变质。
啤酒在夏季很是受大家的欢迎,很多人都会选择用啤酒来给自己进行解暑消渴,克可是并不是所有的人都是和饮用啤酒的。究竟哪些人是不适合喝啤酒的呢?
如果你是患有慢性胃炎的人,那么所有的冰镇饮料都是不适合你的,否则会导致你的消化系统的功能失调,较后会导致胃炎的发生;乙肝患者如果过量饮用啤酒会使血容量立即扩张,和过量的啤酒会导致尿液的增加,当你身体内的排出的水分快速的同时会使酒精很容易的被人体所吸收,这样对肝脏会造成更大的负担,进而会增加肝病的恶化程度;饮酒也是让患有胰腺炎的患者发病率提高的原因之一,不要认为啤酒的酒精度低就不会有什么影响,低酒精的啤酒也会给胰脏带来很大的麻烦。
所以,喝啤酒也是有讲究的,不要只是图一时的享受而伤了自己的身体。凡事还是健康较重要。
孕妇能喝啤酒吗?
不能喝。酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收,引起贫血或多发性神经炎。即使喝少量的酒,酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中,酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部,结果造成脑细胞遭受破坏。
产妇能喝啤酒吗?
不能喝。酒中含有酒精,酒精可进入乳汁。少量饮酒对婴儿无影响,但大量饮酒可引起婴儿沉睡、深呼吸、触觉迟钝、多汗等症状,有损婴儿健康。另外啤酒中含麦芽,可引起回乳。
婴幼儿能喝啤酒吗?
不能喝。婴幼儿不能喝啤酒,酒精会影响大脑发育,从而使智力受到影响。
还有哪些人不宜喝啤酒
1、胃病患者不宜喝啤酒
喝啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素E,而前列腺素E能抵抗胃酸对胃粘膜的刺激,使胃粘膜保持正常的功能。因此,慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃粘膜的损害,引起病人上腹胀,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退;尤其是慢性萎缩性胃炎患者,其本身合成前列腺素E的能力已大大降低,就更不适宜饮啤酒。
2、泌尿系统结石患者不宜喝啤酒
过去,人们常认为饮啤酒有利尿作用,可防止尿路结石,其实并非如此。西德海登堡大学的医学专家通过研究发现,在酿造啤酒的麦芽汁中,不但含有钙和草酸,而且还含有鸟核苷酸,这些物质可以促使尿路结石的发生。
3、肝病患者也不宜饮用啤酒
这是因为肝脏在物质代谢过程中起着重要的作用,啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后,需经过肝脏等组织器官的代谢,最终将其大部分分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人,其肝脏功能不健全,就不能及时发挥其解毒等功能,容易发生酒精中毒,而且酒精又会直接损伤肝细胞。
因人而异喝啤酒
如今的啤酒家族十分兴旺,市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒,熟啤酒,无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同,而人的体质不同,所以喝啤酒要因人而异。
据家庭医生在线研究人员表示,与孕期禁酒相比,孕期每周喝1—2杯葡萄酒其实更有助于改善宝宝的行为。但是,母亲过量饮酒则会导致所生孩子产生更多的行为问题和心理情感问题。
虽然官方建议孕期较好避免饮酒,但是早期研究显示,孕期少量饮酒并不会对儿童发育构成不良影响。涉及11000名孕妇的较新研究进一步证实了这一发现。英国伦敦大学学院一支科学家小组完成的这项新研究发现,孕妇每周可安全饮用175毫升一杯的葡萄酒、50毫升白酒或1品脱(473毫升)啤酒,不会对孩子的智力发育和行为发育构成任何损害。
新研究中,研究人员对1.1万名参试妇女进行了有关孕期饮酒及其它健康问题的问卷调查,调查时,这些妇女的孩子为9个月大。调查发现,6%的参试妇女表示从来不喝酒,60%孕期选择滴酒不沾。25%的人表示少量喝酒,每周大约1—2杯酒;5%的人孕期适度饮酒,每周喝酒3—6杯;2.5%的人孕期酗酒。
另外,在这些孩子3岁和5岁的时候,这些家庭再次接受调查。孩子5岁时,接受单词记忆和拼图等智力发育测试,并回答有关其社交和情感行为方面的问题。结果发现,母亲孕期每周饮酒1—2杯的孩子智力发育测试成绩,比母亲孕期滴酒不沾的孩子略胜一筹。
然而,研究同时也发现,与母亲孕期不喝酒的孩子相比,酗酒孕妇所生孩子更可能发生多动症和更多的行为和心理情感问题。
新研究负责人伊温妮·凯莉博士表示,新研究得出的结论是,孕期每周小酌1—2杯酒不会增加孩子日后的行为或心理情感问题风险。这里“1杯酒”的概念相当于半品脱(237毫升)常规啤酒。1小杯葡萄酒(因酒精含量不同)相当于“1—1.5杯酒”。
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