为什么喝酒要碰杯？

2020-05-26 │

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目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

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为什么喝啤酒会上瘾

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。有些人饮酒过度，就会爱上啤酒，痴迷于啤酒，对啤酒上瘾。那么，为什么喝啤酒会上瘾呢？

为什么喝啤酒会上瘾

有人认为，爱喝酒是因为酒精成瘾。美国研究显示：喝啤酒上瘾可能与酒精无关，啤酒本身的味道就能让人快乐、并使人上瘾。报道称，美国印第安纳大学神经学家在一项试验中请49名成年男子分别饮用啤酒和运动饮料佳得乐，并用仪器扫描他们脑中的多巴胺。

多巴胺是一种神经传导物质，被形象地称为“快乐因子”。为排除酒精因素，被试者每15分钟只能喝15毫升或一小餐匙啤酒。结果显示，喝了啤酒的人大脑释放的多巴胺明显高于另一组人群，且喝过啤酒的人想要继续喝的欲望也明显高于另一组。英国心理学教授戴·斯蒂芬斯认为，这项研究证明饮品风味能影响大脑。研究还建议，每天饮用一杯约120毫升的啤酒比较适宜，而超过3杯会增加肝损伤、骨质疏松等疾病的风险。

专家总结喝酒成瘾的原因

1、由于先天性或后天性的原因，人体中脑的腹侧被盖区病变，一旦有酒精进入人体，便会释放大量多巴胺，多巴胺会刺激饮酒者产生快感，饮酒者会需要更多的酒精来强化这个行为，导致酒精摄入增多而成瘾；

2、酒精成瘾有负性强化，如果饮酒者停止饮酒，会出现手抖、出汗、心慌、失眠等戒断反应，需要不断饮酒来消除这种戒断的症状，从而导致喝酒成瘾。

酒精能够增加脑部多巴胺等化学物质的成分，而多巴胺常常与快感和上瘾联系在一起。这样的化学物质通过与被称为受体的蛋白质黏附到一起来产生“奖赏回路”，并发出快感信号以对人体产生影响。

解释：喝啤酒为什么要大口喝？

说到吃喝，那我们的话题永远也说不完，有的人非常喜欢吃喝，但是喜欢吃喝而并非等于会懂得吃喝，会享受吃喝，列举个例子比如喝啤酒。
有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢?
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的，若时间放长，香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。
这也仅仅是喝啤酒的方法，像喝红酒、喝白酒都有特别的品鉴方式，这也只是说到喝，在讲到吃那里面的学问可就更多了去了，在这我们就先了解一下啤酒的吃法吧。

为什么喝啤酒会变胖

啤酒是很多人都喜欢喝的酒水饮料，但是有些人认为喝啤酒会让人变胖。其实这应该算是一个误区吧。少量的饮用啤酒并不会使人变胖，只有大量的饮用啤酒才会使人容易变胖。那你知道这是为什么吗？今天中国名酒招商网小编就跟大家来探究一下喝啤酒会变胖的原因吧。喝啤酒会变胖的原因1、以大麦作为生产啤酒的原来，其热量较高。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千卡，故啤酒有液体面包之称。大量吸收热量会让脂肪囤积导致变胖。2、人体容易消化吸收啤酒中的营养成分。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，使得人在饮用啤酒的同时大量进食，这些都促进了人体对营养的吸收。3、对缺乏运动的人来讲，大量饮用啤酒更易发胖。因为运动量减少，当摄入总量超过消耗总量时，则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制为易。

为什么喝啤酒会变胖？

每天来一个冰镇的啤酒是一件非常幸福的事情。很多担心会出现啤酒肚很影响美观，但是喝啤酒真的会发胖吗?喝啤酒的好处有哪些?喝啤酒的副作用有哪些?下面就来为你解答。酒精被人体吸收后是很容易分解成水和二氧化碳的，它是可以提供能量但是不会储存再体内的，所以喝啤酒是不会造成肥胖的。通常1品脱啤酒含热量大约180卡路里，而1杯红酒(250毫升)含热量160卡路里，一杯白酒含热量150卡路里。不仅如此，德国一所大学最近研究表明，饮啤酒能有效减肥。1、由大麦做成的啤酒，它的热量是很高的。据悉1升12度啤酒它的热量是425千卡，大量吸收热量会让脂肪堆积导致肥胖。2、人体容易消化吸收啤酒中的营养成分。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，使得人在饮用啤酒的同时大量进食，这些都促进了人体对营养的吸收。3、对缺乏运动的女人来讲，大量饮用啤酒更易发胖。因为运动量减少，当摄入总量超过消耗总量时，则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制为易。

怎么喝酒不伤肝？

1、胃病患者尽量限酒少喝
医生指点，平时有胃病的人一定要注意限酒。一天不能超过2两，为了自己的生命着想，仍是要对朋友们“坦白”，说明自己不能喝酒，仅能一小口表示心意。与其喝到胃出血住院，不如“损失”一点面子。
2、吃火锅时不要喝冰啤酒
在冬天一边吃火锅，一边喝着冰啤酒，让人直呼“舒畅”，但是痛苦同时降临。专家提醒，越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴饮暴食。不能冷热交替，吃火锅时不要喝冰啤酒和饮料，酒精对胃肠道有很大伤害。急性肠炎和急性胰腺炎都比较危险，因此，如果喝酒者开始有不良反应，一定要及时送到病院。
3、醉酒之后不要平躺
专家提醒，一定不能让醉酒者平躺。因为醉酒后人们一般会呕吐，因此平躺对于醉酒者来说是致命的，因为呕吐的东西很等闲被醉酒者吸进肺里，造成肺部感染致死。醉酒者应该要侧卧，并随时观察他的呕吐情况，只要防止呕吐物吸进肺中，就不会有致命危险。
4、喝醉以后吃点生果
每年节假日病院都会接诊大量的酒精中毒患者，主要人群是年青人。专家表示。如果发现同事或朋友喝醉失态，则要阻止其继承喝酒，并找一些生果，如梨子、西瓜等给他吃。如果泛起狂躁、昏睡、口唇青紫等症状，就要送病院急救。