法国酒标体制改革（改革后的AOP、IGP）

2020-06-01 │

• 开瓶后的红酒
• 的法国红酒
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法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下：

AOC：Appellationd‘OrigineControlee法定产区

VDQS：VinDelimitedeQualiteSuperieure优良地区餐酒（预计2011年底废除）

VDP：VindePays地区餐酒

VDT：VindeTable日常餐酒

随着欧盟“统一”进程的推进，货币统一（欧元）在跌跌撞撞中前行，但改革的决心依旧鉴定。为了在全球市场获得更好的推广和了解，对目前欧洲各语言，各个独立的系统进行整合看来是势在必行。

改革后的AOP，IGP

欧盟AOP，是1992年成立的组织，旨在保护欧盟的农贸类产品。AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。

两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。

这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果，因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市。

法国的体制改革：

AOC：Appellationd‘OrigineControlee法定产区2009年8月改为AOP：Appellationd'OrigineProtégée。

原先的Appellationd‘OrigineControlee指的是Appellation+产区名+Controlee，新政策后，原先的产区名将改为：A+大产区+P，A+次产区+P，A+村庄+P，A+葡萄园+P。

如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。

VDQS：VinDelimitedeQualiteSuperieure优良地区餐酒（预计2011年底废除）

VDQS原先只是向AOC进军的一个过渡级别，原文Appellationd‘OrigineVinDelimitedeQualiteSuperieure。只占法国产量2%。酒标上显示为Appellation+产区名+VinDelimitedeQualiteSuperieure。

VDP：VindePays地区餐酒2009年8月改为IGP。

英文WineofCountry，在酒标上可以可以标明产区，如VindePays+产区名。如国内常见的VindePaysd'oc（奥克地区餐酒），其葡萄来源可以是法国整个朗格多克地区。

VDT：VindeTable日常餐酒2009年改为IG。

TalieWine大众餐酒，最低档的日常饮用餐酒，占法国38%，除了在酒标上标明法国外，其他产区一律不能标明。因为它的葡萄来源可以整个法国，同时也不能标明品种。

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法国葡萄酒标上的信息

1、酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。　2、原产地控制命名，即AOC。　3、酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。　4、酒庄的所在地。　5、年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。6、葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。　7、装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。　8、糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括ExtraBrut（绝干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。　9、其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。

法国葡萄酒标常见词汇

Appellation+xxx+Controlee——法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在中间加入被认定为AOC酒的地域名（产区名、村庄名、葡萄园名），例如AppellationBordeauxControlee是指波尔多的AOC葡萄酒，AppellationMargauxControlee是指玛歌村的AOC葡萄酒。

Chateau——“chateau”在法语里是城堡或古堡的意思，法国最高法院宣布：只要有自己独立的葡萄园，在葡萄园附近有自己的酿造设备和存放葡萄的空间，不论是否有拥有城堡建筑物，都可以使用chateau这个词。

GrandCru——“GrandCru”在法语里代表的是一个有名的“地方”——可能是一块种植了优质葡萄的葡萄园，或是一家酿造好酒的酒庄。

Domaine——“Domaine”是勃艮第庄园的习惯称法，Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围，也可以在远离酿酒坊的地区，意指一个拥有葡萄园的酒庄。

V.D.Q.S——即指优良地区餐酒，产量只占法国葡萄酒总产量的2%，酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。

Premiercru——有“一级酒庄”或“一级葡萄园”之意，确切意思取决于所在的地区。在波尔多(Bordeaux)的梅多克(Medoc)地区表示最高级别的酒庄。而在勃艮第(Burgundy)地区，PremierCru指葡萄园的分级，排在特优级葡萄园之下。

CruBourgeois——“CruBourgeois”是指中级酒庄，分级仅低于第五级酒庄的一类酒庄。

Superieur——有时出现在一些法国酒的酒标上，并不是一个独立的葡萄酒的分级，通常表示该类酒的酒精含量稍高于同地区的无Superieur标记的酒（约高0.5%），但不表示酒的品质也一定高，比如超级波尔多(BordeauxSuperieurAOC)。

除了以上这些常见的词汇外，还有VindePays（地区餐酒）、VindeTable（日常餐酒）、Cavecooperative（合作酒厂）、Demisec（半干型葡萄酒）、Doux（甜葡萄酒）、Rouge（红葡萄酒）、Rose（玫瑰红酒）和Blanc（白葡萄酒）等词汇常出现在法国葡萄酒标上。

法国葡萄酒酒标常用术语

一瓶法国葡萄酒酒标上基本含有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、等级、生产商（酒庄）、糖分、酒精度...等信息，具体如下。

1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。

2．原产地控制命名即AOC，或其他等级信息。

3．生产商标志或品牌图案。一般是建筑图案，家族徽章等等。

4．酒庄的所在地、联系方式。

5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。

6．葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。

7．装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶

8．糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括ExtraBrut（绝干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。

9．其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。

法国葡萄酒酒标上的常用术语

Winemakerorwinery（即酒商或者酒厂）：出产葡萄酒的公司或者商行。

Vintage（即年份）：指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份，而不是酒的装瓶年份。老年份不一定就更好；因为大部分葡萄酒都是需要当年生产当年饮用的。

Appellation（即产区）：用来酿酒的葡萄所生长的国家或是地区。它既可以很宽泛，像是加州，也可以很具体，比如纳帕谷。一般来说，产区标注的越具体，葡萄酒的品质就越优良。

Varietal（即葡萄品种）：用来酿酒的具体葡萄类别。并不是所有的葡萄酒都会注明葡萄品种。很多欧洲葡萄酒的酒标上没有葡萄品种，因为人们通常都非常了解在某一产区会生长着哪种葡萄。

Alcoholcontent（即酒精含量）：它会告诉你这款酒有多烈，以及葡萄在采摘下来时它的成熟度如何。酒精度在13.5%以上的葡萄酒由成熟葡萄酿成，一般果味更浓郁。

Estate-bottled（即酒庄装瓶）：这个术语表明酿造并包装这款葡萄酒的人们也在他们自己的土地上种植葡萄。在饮酒的时候，它一般是优质酒的符号。法国葡萄酒酒标上的chateau一词有着相同的意思。

Reserve（即珍藏）：几乎在所有的葡萄酒里，它都只是一个可以忽视的市场推广术语。唯一的例外是来自西班牙的里奥哈葡萄酒；在那里，“珍藏”一词意味着葡萄酒已经过三年的熟化，并且其中一年是在木桶里进行的。

Blanc：白葡萄酒。Chateau：城堡酒庄。Cavecooperative：合作酒厂。

Cru：葡萄园。GrandCru：最优良的特等葡萄园。GrandCruClasse：1855列级酒庄。PremierCruClasse：一级酒庄。CruBourgeois：中级酒庄。Domaine：独立酒庄。

Demisec：半干型葡萄酒，含些微糖份。Doux：甜葡萄酒。

MisEnBouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为“酒庄原装酒”。Negociant：葡萄酒中介商。Proprietairerecoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。

Premiercru：勃艮第产区的一级葡萄园。

Rouge：红葡萄酒。Rose：玫瑰红酒。Sec：干型葡萄酒，不含糖份。

VIN：葡萄酒。V.D.Q.S.：优良地区餐酒。VindePays：地区餐酒。VindeTable：日常餐酒。

法国葡萄酒标签有哪些特点？

所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律，酒瓶上一定要贴有标签，并且标示关于葡萄酒品质的真实资料，违者将受到严惩。法国政府希望通过这套标签法规，一方面控制生产的质量，另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年份，甚至酒的特性。无论列于何种等级，标签上都必须标注以下有关内容：1.所属等级：VindeTable(日常餐酒)、VindePays(地区餐酒)、V.D.Q.S(优良地区餐酒)或Appellationd`OrigineControlee(法定地区餐酒)。2.注明产地国法国“France”。3.定容量法：此容器预定能装液体容量，以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示。4.酒精含量：以容量百分比表示。数据之后需注明单位“%vol”。

法国拉菲红酒酒标图片信息

以1988年份大拉菲和2007年份小拉菲为例，可以看看大拉菲和小拉菲两者有什么区别，并且通过这张拉菲红酒酒标图片来解读拉菲酒的信息，以防消费者在选购拉菲酒时上当受骗。

MISENBOUTEILLEAUCHATEAU的意思是装瓶是在酒庄里进行的；MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE和酒庄装瓶一个意思；

CHATEAULAFITEROTHSCHILD是拉菲酒的全称，以拉菲酒庄命名，这是拉菲正牌酒；CARRUADESDELAFITE是拉菲副牌酒；

1988是葡萄采摘的年份；

PAUILLAC：拉菲的产地为法国波亚克村；

APPELLATIONPAUILLACCONTROLEE：原产地产区管制证明，这是村庄级AOC；

PRODUCEOFFRANCE：出产国家是法国；

12.5VOL：酒精度；

75CL：瓶装容量。

法国波尔多葡萄酒酒标

法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒一直以来都是许多酒友的心头好，而通过酒标来选择心仪的酒款无疑是最合适的，但酒标上的一些信息总是让人很头疼。怎么办呢？今天，红酒百科全书就来教你读懂最常见的波尔多葡萄酒酒标，下次买酒时也能将葡萄酒的风格特点等信息猜个八九不离十啦！1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意为“酒庄装瓶”。一般表示酿酒葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及装瓶都在酒庄内进行，这是葡萄酒质量的一大保证。2、CHATEAUMARGAUX酒庄名：玛歌酒庄。Chateau原意为“城堡”，是波尔多葡萄酒的一个特色标识，一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，以及该地产上的任一建筑或多栋建筑。3、GRANDVIN本意为“顶级葡萄酒”，不过这是由酒庄自己决定的，并没有法律上的约束。因此对于普通葡萄酒来说，它并没有什么特殊的含义。不过对于一些同时生产副牌酒的列级酒庄来说，这几个字一般只用来标示在酒庄正牌酒的酒标上。4、酒标图案波尔多酒标图案上的城堡必须是和酒庄有所关联，一般还要是当时依然存在的建筑。5、年份酒标上的“1996”指的是酿酒葡萄采摘的年份。由于波尔多天气易变，通过年份可以大致了解一些关于葡萄酒的信息，也可以帮助推断葡萄酒的适饮期。6、PREMIERGRANDCRUCLASSE一级庄。梅多克1855官方分级制度将波尔多左岸61个酒庄分成了5个等级，由他们生产的葡萄酒一般有着较高的声誉以及价格，但这并不意味着有了这个标示就一定是好酒。此外，只有5个一级庄采用这样的字样表示，它们分别为：拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）、木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）。7、MARGAUX产区。图片中的产区为位于波尔多左岸梅多克（Medoc）的玛歌子产区，当然有的葡萄酒直接在酒标上标注“BORDEAUX”字样，但通常我们认为品质较好的葡萄酒会标注较小的子产区名称。此外，这一信息还告诉我们此酒是由赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）混酿而成，当然还有可能有小比例的味而多（PetitVerdot）或马尔贝克（Malbec）。而如果是来自左岸的干白葡萄酒，则一般由赛美蓉（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）混酿而成。8、APPELLATIONMARGAUXCONTROLEEAPPELLATION为“产区”的意思，CONTROLEE本意则为“被控制”，而这句话的意思是法国国家原产地命名管理局（INAO）对该酒的葡萄品种、成熟度等进行了审查。因此知道这瓶葡萄酒的产区后，消费者可凭借所学知识大致了解葡萄酒的一些相关信息，如葡萄种植技术、酿造工艺、酿酒葡萄、酒精度、葡萄酒风格和价格等。不过中间的产区名称一般要和上面的“MARGAUX”保持一致，字体则一般小于上一行。9、S.C.ACHATEAUMARGAUXPROPRIETAIREAMARGAUX–FRANCE生产商信息。一般写在酒标底部，可以是酒庄本身名称，也可以是酒庄所属的大型公司名称。其中，例子里的S.C.A就指的是societecivileagricole（公司化运作的酒庄），PROPRIETAIRE意为酒庄所有者。10、酒精度及容量和其它产区的葡萄酒一样，酒标两侧的“12.5%vol”和“75cl”分别指的是酒精度以及容量。

法国葡萄酒酒标为什么会出现英文？是买到假酒了吗？

法国葡萄酒在国内的进口葡萄酒市场上几乎占据了一半的份额，它也是餐桌上的常客，尽管如此人们对法国葡萄酒依旧不甚了解，基本上葡萄酒标是我们认识一款酒的最主要途径之一，也往往是我们对一款酒的第一印象，其重要性自然不言自喻。

但有时候法国葡萄酒标上并不都是实用性的信息，也会有一些带有迷惑性的词，例如，人们印象中法国人向来以法文为傲，但是许多法国酒标上却有“Product of France”的英文字样，这是否代表该酒来历不明甚至是假酒呢?

法国酒标上的英文

法国葡萄酒标上的文字，几乎全是法文，但是“Product of France”这几个英文单词却很常见，其对应的法文则应该是“Produit de France”。实际上，无论是英文的“Product of France”还是法文的“Produit de France”都不过是葡萄酒原产国的标注，两个写法都属于正常的做法，这是因为许多葡萄酒生产商在将葡萄酒出口到部分国家时，需要因应当地的法律法规来适当地修改酒标上的文字。

例如，加拿大食品药物法规(FDR)明确规定，对于合乎标准的进口葡萄酒，其酒标的正标上必须以英文和法文标示出葡萄酒的来源国家，正确的表达为“Product of France”或“French Wine”。在美国，所有进口的法国葡萄酒也都必须以以英文的“Product of France” 或 “Produced in France”注明原产国，而对于品牌、产地等信息则并不要求一定要使用英文。

为了应对全球化贸易的潮流，很多生产商都会选择在出口产品的酒标上使用英文标注原产国，部分酒标甚至会有英法两种语言同时出现的情况。也就是说，法国酒标上出现英文的“Product of France”是非常常见的现象，毕竟对于生产商来说，设计一个相同的酒标应对不同的出口市场是相对省事的做法。

法国酒标上常见的法文都是什么意思?

法国葡萄酒酒标上的原产国标注其实并不显眼，酒标上还有许多让人感到费解的法文单词，这些酒标上常见的法语单词到底是什么意思?以下就是常见的法国酒标用语及其对应的翻译：

Appellation . . . Contrôlée (AOC)：法定产区等级葡萄酒，中间的”. . . “则是被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Contrôlée指的就是波尔多的AOC酒。

Blanc de Blancs：白中白葡萄酒

Blanc：白葡萄酒

Brut：干型起泡酒

Demi-sec：半干型起泡酒

Château：本意为城堡，多用作酒庄命名，常见的命名方式还有Domaine, Clos等

Cru：葡萄园

Premier Cru：一级葡萄园

Grand Cru：特级葡萄园

Mis En Bouteille au Château：酒庄灌瓶葡萄酒

Méthode Traditionnelle：传统的起泡酒酿造方法，或称为香槟法

Rouge：红葡萄酒

Vieilles Vignes：老藤葡萄酒

Vins Délimités de Qualité Supérieure：优良地区餐酒

Vin de Pays：地区餐酒

餐后酒的几种分类

1.迟摘型葡萄酒迟摘型葡萄酒的类型有许多，但是基本的特点都是使葡萄变干，增加甜度。几乎所有的葡萄品种都能被做成迟摘型葡萄酒，从霞多丽到仙粉黛，然而你也会发现有几个品种是最适合的。对于迟摘型葡萄酒，有几种不同的酿酒工艺能使葡萄酒呈现出不同的口感。迟摘型甜葡萄酒基本的过程是，待葡萄成熟后，依然将葡萄留在树上，进行晚采收，使糖分得到充分累积。贵腐甜葡萄酒在多雾地区，葡萄容易滋生一种真菌，而这种真菌就是能使葡萄酒的甜度得到提高的贵腐菌，它同时还能使酒带有藏红花（saffron）、蜂蜜和姜的香气。葡萄干甜葡萄酒有很多不同的方法可以酿造葡萄干甜葡萄酒，在意大利比较流行的做法是将葡萄采摘下来后，放置在专门的干燥室进行干燥，然后再进行压榨。冰酒将在树上被冻结的葡萄采摘下来后进行压榨，此时，只有葡萄中的糖分会被释放出来。2.加强型葡萄酒酿造加强型葡萄酒的方法就是加入烈酒，一般是加入无色透明、口感中性的白兰地。烈酒的添加水平可以是从百分之几到百分之三十。这不仅仅增加了葡萄酒的酒精度，而且还会终止葡萄汁的发酵，从而保留了其中的糖分。在法国，加强型甜葡萄酒被称作天然甜葡萄酒VDN（VinDouxNaturel），波特酒的酿造原理也跟它类似。小贴士：如果一瓶餐后酒拥有16或以上的酒精度，那么它很有可能就是加强型葡萄酒。对葡萄酒进行强化可以选择在发酵过程中或者发酵完成后进行。主要的区别就是，发酵完成后再加烈，酿出来的葡萄酒是干型的，最典型的的例子就是雪莉（Sherry）。3.氧化型葡萄酒对于干型的餐酒，氧化通常被认为是不好的，但是对于餐后酒来说却是其令人惊异的地方。餐后酒的氧化是为了改变葡萄酒的口感而故意进行的。氧化型葡萄酒会在橡木桶中陈年很长一段时间，从而柔化其口感、淡化果香然后获得浓郁的坚果风味。小贴士：那些酒标上注明了时间很长或者年份已经很古老的葡萄酒一般都是氧化的风格。4.起泡酒酿造起泡酒涉及到二次发酵，使葡萄酒自然产生二氧化碳。大多数起泡酒是干型的，当然也有一些其它的类型。在寻找一些稍微甜一些的葡萄酒候，你会发现有些特定的芳香型葡萄品种，如莫斯卡托（Moscato）和雷司令会比较适合做为餐后起泡酒饮用。

葡萄酒标签的作用

葡萄酒标签可以提供一定的信息，但是参考作用因人而异，消费者关键是要找到适合自己的产品。1、消费者比较容易关注到的是标签上的酒庄、品牌信息。这类信息是有代表性的，知名的酒庄、品牌至少在葡萄酒质量的把控上是可信的。2、酒度的高低。一般来讲，葡萄酒度数越高，说明酿酒葡萄的质量越高含糖量、成熟度越高。事实上，酒度的高低与葡萄酒品质虽有一定关系，但并不如此绝对。在地中海式气候或海洋性气候条件下，酿酒葡萄含糖量高，有时候还可以代表其风味浓郁。3、葡萄酒的年份。在欧洲或者其他海洋性气候、地中海式气候国家，葡萄酒的年份是有一定代表性的。比如2002年、2012年，对于整个欧洲的葡萄酿造市场而言都是很差的年份，基本上所有酒庄都不生产正牌产品，这是天气原因造成的结果。然而在中国或南美产区，又不是这样的概念。比如智利，年年气候相当，不会出现年份好坏这个问题；而我国，2012年我国东部雨水多，这对于葡萄种植来讲负面作用较大，但是同样的年份在我国的西部产区则不受影响。因此，不能用年份全面推测葡萄酒的品质。4、葡萄品种。对于葡萄酒，各个品牌、酒庄普遍会用一些单品种命名葡萄酒，由品种去找到自己喜欢的口味有一定参考性，但依然不绝对。比如“赤霞珠”，普遍是偏陈酿的酒，但这个品种的葡萄也可以被做成新一些的酒。5、葡萄种植的产区。目前，国产葡萄酒对产区还没有很详细的界定，由于历史的原因，包括哪一个产区适合种哪些品种的葡萄也没有固定。更何况，我国如今所划分出来的葡萄产区，其面积跨度在法国可能相当于数个产区。同一产区的不同地块，在葡萄种植上也是有差别的。

“加州香槟”酒标中的陷阱

在美国，接近一半的起泡酒上标着“香槟”字样。迷惑人的地方在于：标示的“加州香槟(California Champagne)”字样中，“California”使用的是2号字体，而“Champagne”则是36号加粗字体。

墨西哥和澳大利亚已明令禁止国产起泡酒使用“香槟”的标示，加拿大也将在2014年前逐步取缔国产起泡酒上的使用“香槟”的标示。然而，作为仅次于法英的世界第三大香槟消费市场的美国却迟迟没有措施出台，这在法国香槟酒行业委员会(CIVC)华盛顿分部(Champagne Bureau USA)看来太令人失望了。2006年，美欧共同议定，不允许新酒标上使用这一标示，同时也规范了已存酒标上这一标示的使用，约定共16项。

美国香槟酒贸易协会(Champagne Bureau USA)主席山姆•赫特纳(Sam Heitner)也认为，是时候收紧律法，禁止“加州香槟”字样的标示出现在酒标上了。“美国确实有保护公共地名如纳帕谷(Napa Valley)这样的法规，” 他说道，“这在某种程度上也促长了‘香槟’标示的滥用。”他还说道，“商标的滥用不仅有悖于家族农场和食品原产地的利益，还涉及到知识产权保护的问题，并且，包括中国在内的许多国家也意识到了这一问题的严重性并采取了相应措施，而我们美国却还没有。”“香槟就是一个名称，你即闻不到也摸不到，我们能做的就是把它运用在酒标上。”赫特纳还补充道。

一些葡萄酒生产商如世酿伯格酒庄(Schramsberg)也发起过一些禁止滥用“香槟”酒标的倡议，弗朗克酒庄(Chateau Frank)干脆就把这一标示从他们的酒标上撤销了下来，而星座集团(Constellation)也引入“起泡酒”这一标示而不再使用“香槟”标示。

笔者确实在为揭开酒标上的真相而努力，但是却看不出香槟酒贸易协会除了占据道德高地以外会采取何种行动来响应这一号召。如果16家生产商都不依法作出更改，协会又有何措施应对呢?还要注意的是，也许美法葡萄酒业界都不会特别在意这一标示的滥用，因为他们的销售量主要来自其他葡萄酒，他们的起泡酒销售的多少只是取决于品牌名声的大小而已。但是，像科贝尔(Korbel)公司就不可能在正式法令出台之前放弃使用“香槟”这一标示，因为该公司已经把这一标示与公司名字和起泡酒联系在一起，并且该公司这一标示起泡酒占据了美国8%的市场份额。

“加州香槟”的酒标伎俩是瞒不过葡萄酒行家的慧眼的。“加州香槟”只会出现在起泡酒的低端市场，而且售量很少，售价仅略高于15美元每瓶。而真正产自法国香槟区的香槟是不可能低于每瓶30美元。法令的形成很少是由下及上推动产生的，诸如Tott’s，Andre 和科贝尔之类的酒商是不会为在酒标上出现更合法的标示而努力。因此，真正的改革力量可能来自葡萄酒协会(Wine Institute)，因为他们代表着那些在保护和提升美国产地品牌有既定利益的生产商们。葡萄酒协会在保护和提升品牌上的决心是毋庸置疑的。

但这一改变要成为正式法令需要几年，5年、10年还是30年?或者根本就不可能。另外，实现这一改变目标的关键是什么。还是说，这一改变根本就不重要。

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