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白酒销售怎么找客户
白酒销售寻找客户的方法莫过于两种：一是传统线下渠道，二是新兴互联网渠道。
一、线下销售
白酒销售是厂方销售人员还是经销商营销人员？因为此二者不是要同一层面上的老板，销售时肯定会有较大的区别。
我把二者相关的营销事宜作一简单的说明：
1、作为销售员，一般情况下，单位肯定会给你一个区域或让你跟某位销售员一起做某一区域。（如果是小厂则可能没这种划分）你首要的任务是调查与了解所属区域的酒类销售情况尤其注意白酒销售情况，要有一个较清晰的了解，才能制订出你以后的工作表或工作计划。
2、在了解的基础上，要针对同类产品，即基本相同的质量与价位的产品，深入了解竞争对手的营销策略或产品的销售情况，灵活决定你的产品进入什么渠道最为合适，或采用什么手段最为有效。营销手段很多，但能切中要害的手段往往要经过自己的改造或补充完善。
3、上述的渠道进入是最难的，进入以后服务要跟进，并帮助你的经销商进行推广与促销，使你的经销商树立起信心。
销售工作关键是要心细（多观察），腿勤（多跑路），手快（多记录）。经过一段时间的锻炼，相信会有一定的经验与体会，也会有一定的业绩产生。祝你成功！
二、线上销售
互联网时代选择网络渠道作为寻找客户的途径是时代发展的必然趋势，企业通过网络寻找客户可节约大量人力、物力和财力，而客户通过网络可以非常方便的了解到各品牌的产品、价格等详细信息。那么线上销售具体都有哪些渠道呢？
1、企业批发平台，如阿里巴巴等；
2、网络零售平台，如天猫、淘宝、京东等；
3、自建网站平台。
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白酒销售技巧培训
白酒销售技巧培训是白酒销售团队非常重要的基本工作，可以说对白酒销售业务员的培训水平直接影响道团队的销售业绩。下面是一些白酒销售技巧培训的基本内容：
一：基本功
记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，茅台镇酒是我们店目前销售最好的酒水之一。
二：察言观色
1、目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准确的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。
2、技巧：
A:外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。
B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。
C:眼神，通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。
三：白酒销售的各种技巧与话术
推销技巧：在给客人推荐酒水饮料的时候，要多项选择疑问句。如：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!？当客人确定了其中一种品种时，再主动报出该类酒水的更多品种让客人进行选择。推销时切忌不要用单项询问的方式。如：先生，您好!今晚我们喝点饮料嘛!如果这样的询问方式，会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导性。成功的推销人员要学会如何引导客人消费。推销的机遇无处不在。
1、餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息)，作出合理的推销。
话术：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!
如果客人自带白酒，先生，您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料!如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧!能保护胃。
2、餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用酒过三巡，菜过五味，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。
3、餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。
4、对小朋友的推销技巧
小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。
5、对老年人的推销技巧
向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试!
6、对情侣的推销技巧
情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。
7、对爱挑剔客人的推销技巧
在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅软件和硬件评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品?要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。
8、对犹豫不决客人的推销技巧
有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于随波逐流型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。
9、对消费水平不高的客人的推销技巧
一般来说，工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销高档菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。
四：推销话术
我们：用该称呼会给客人感觉你和他是在同一个阵线的，更容易取得客人的信任。
是否：该词给客人选择的空间更多，同时也给自己留有机会，不至于太尴尬。
态度：态度不是天生的，是靠后天培养的
自信：推销人员一定要有十足的自信，这样才能事半功倍。
白酒销售成功案例
中国白酒作为中国民族文化的象征，未来将随着人口红利和文化红利的消失而衰退，行业会因为总量增长萎缩进入残酷的绞杀战中，从而呈现两极分化大企业在向下绞杀的过程中保持自己的市场份额，小企业在扎根发展的过程中稳定自己的市场份额，中间型企业和中间型渠道会被挤压掉。受人力成本上涨、销售不旺及政策干扰等长期影响，白酒产业从厂家到渠道将进入断臂求生、创新求存的新发展通道。
唯有创新，才能找到新的突破口。以下三个白酒销售成功案例在某种意义上帮我们打开了新的发展视野，也让我们看到了中国白酒的创新方向。
白酒销售成功案例之文化策略
国馆酒：为中国文化代言，国馆重新定义中国白酒
文化价值是白酒三大灵魂价值之一。酒向来代表的都是社会精英阶层的文化，不管在哪个朝代都是如此。
中国白酒玩了很多年的文化营销，但本质上是企业的历史文化或者杜撰文化，与精英阶层的文化相去甚远，大多数都是不入流也不入雅的。而国馆酒利用中国的艺术家及文化精英的资源开发白酒产品，让艺术与白酒完美融合，让我们脑洞大开看到了一个全新的白酒世界。其能够这么霸气地提出为中国文化代言，重新定义中国白酒，就是深刻洞察了精英文化这一点。
说到这里，我必须为竹叶青酒惋惜一下，可以说能够代表中国文化甚至东方文化的，在中日韩酒类品牌中只有一个竹叶青，只有竹叶青酒超越了地域具有东方君子文化的品格，其他中国名酒都带有鲜明的区域性而缺乏国格性。可惜汾酒集团一直沉浸在千年养生的保健怪圈里不能自拔，没有迅速去抄中国酒文化的后路，对接中国精英阶层及文化阶层，反而始终围绕着中老年人来做文章一个父亲的味道这是极其没落的表现。2012年年底我已经洞察到中国白酒市场的下滑及禁酒趋势，当时与其管理层探讨时提出对接社会主流价值的概念有节有度，有容有益，可惜时间不对，这是题外话。
回过头来说国馆酒，它把竹叶青的后路给抄了，对于竹叶青酒来说确实有点可惜。一棵无根之草不过是沱牌下面开发的一个品牌，却成了中国的国草，这让那些自诩国酒又国窖的白酒精英们怎能不汗颜！
这也让我汗颜不止，因为国馆酒纯粹是策划人转型实业的一个典型代表作，操刀者彭永建董事长曾经我们有幸共事，并且一起创造过一些小传奇。大多数人会觉得广告人在开发产品的道路上有很多短板，认为广告人只适合天马行空地搞创意忽悠人，根本做不出什么实际的东西来，但是国馆酒开发出来后，堵住了很多人的口，当然也堵住了我的口，让我有点后悔当初。
当初我们正在高位，彭永建董事长曾和我私下沟通国馆的事情，但是我当时一门心思就想做牛逼的广告人，另外也肤浅地认为高端白酒品牌国馆貌似不太好做，不像国窖依托于泸州老窖，国藏依托于汾酒，这些牌子更像高端白酒，国馆与酒联系不是很紧密。现在想想，一个品牌种子的播种，只有创造者本身才能做得明白它应该拥有怎样的世界，其他人只适合做执行者和耕耘者。一个人理念的贯通和思想的强大，其实可以击穿所谓的一切，只要你行走在践行自己思想的路上，这一点恰恰是国馆酒让我们看到了。
白酒销售成功案例之收藏策略
头锅原浆：中国白酒拉菲级的体验
汾酒作为中国白酒的一面旗帜，很多人并不了解其内部结构，但是在我所接触的众多酒企里，汾酒算是一个能上能下的老大哥，要不然也不会成就其今天的市场地位。2010年年底我曾经针对汾酒写了《汾酒的迷失》一文发表在网上，没有想到汾酒第一时间联系到我，并且最后采纳了我这个无名小辈提出的中国酒魂的建议。
因为有了这篇文章，有幸接触到汾酒各个层面的员工。有时候觉得像汾酒这样的国有企业实在是太可悲了，手上拿着这么多金字招牌，竹叶青、杏花村、汾酒任何一个拿出来给私人运作，绝对风行神州大地，可惜在国有体制下改革太难，取舍太难，要想创新更是难上加难。
因为国企创新难，所以汾酒头锅原浆的创新是很难得的。当时山西杏花村汾酒商贸有限责任公司还没有注册，汾酒集团董事会秘书王涛及团队叫我一起探讨，我从白酒收藏价值的角度给出了肯定的回答。我认为，作为白酒三大核心价值之一的收藏价值一直没有被挖掘出来，汾酒作为国企开始走私人收藏级的路，不求迅速起量，只为爱好汾酒者提供一个更高层次的品鉴和收藏的机会，这是有助于汾酒品牌增值及文化传递的，可以说在行业里领先别人10年。
个人收藏级的白酒目前在中国大多数都是以定制化发展为主，定制的特点是以定制者的需求开发定制者专属的产品，却淡化了品牌特征，因此对品牌没有加分作用，只不过是增加了销量。而汾酒个人收藏级白酒保持了企业的品牌价值，同时提升了品牌体验，消费者可以真正拥有一瓶历经岁月高品质的收藏级好酒。在2016年第九届中国经销商大会上，66度汾酒头锅原浆的品质不仅获得经销商的一致认可，连中国食品发酵工业研究院副院长、酒界泰斗张五九先生都说口感不错。
未来白酒的消费总量一定是萎缩的，但是个人收藏市场上将保持旺盛的消费，因为在中国每个人都有存酒的习惯，头锅原浆满足了所有人的体验。
白酒销售成功案例之品质策略
私服原酒：中国原酒公社，只做中国纯粮好酒。一个传统白酒经销商转型的典型案例
经销商作为行业最靠近市场的一个环节，最清楚市场需要什么，产品该走向何方。河南郑州柒泉酒业原本是泸州老窖等名酒的开发商，在区域市场做得有声有色，尽管这几年白酒行业调整得很厉害，但是其开发的泸州系列产品销售却非常稳定。美中不足的是产品的利润非常薄，基本属于食之无味、弃之可惜的鸡肋型产品。不仅是柒泉酒业遇见这样的问题，比它更大的同行同样面临这样的问题。
面对这个问题，柒泉酒业董事长郑世兵从产品品质出发，重新构建了属于自己的商业模式成立中国原酒公社，开始专注于纯粮原酒市场的运作。郑世兵把原有的市场交给兄弟们去干，自己则醉心于私人原酒市场的运作，把积累了多年的白酒专业资源，变成了服务于消费者的平台资源，为爱好白酒的消费者打造专属于自己的纯粮原酒，从而让自己从代理商变成了品牌商，从销售商变成了消费顾问。
这种转变，某种意义上是被市场倒逼的，作为经销商给厂家开发产品，市场好的时候你可以顺风顺水赚点钱，市场不好的时候一方面要承担更大的风险，另一方面随时可能被厂家扁平化掉。
事实上，白酒经过多年的发展，太多的东西需要回归，最需要回归的是那种把产品品质做到极致的工匠精神，让消费者获得更好的产品，得到更好的产品体验，才能够在市场上成就自己的地位。但是这些年来，白酒行业的品质诟病却从未停止过，从酒鬼酒的塑化剂事件到泸州老窖二曲酒酒精勾兑事件，消费者对于白酒品质的认可正在跌落，白酒作为民族文化的象征，正在被各种品质危机击溃。在这种迷茫的环境下，私服原酒的出现，让消费者重新找到了对白酒品质的认可。
正如李克强总理所讲，当前已经进入到了消费商的时代，企业要成为消费者的产品顾问，让消费者接受更好的产品，一旦消费者认同了你的产品理念，就能够成为你的消费商，帮你推荐更多的消费者。原酒公社推出的私服原酒，以消费顾问的形式发展消费者，然后引导消费者成为消费商，可以说是白酒产业首个践行发展消费商的企业。
白酒永远离不开中国文化，白酒的价值也离不开收藏属性，白酒的消费更是离不开品质的基础。未来不管白酒行业将如何发展，只要企业围绕中国文化入手，加强白酒收藏建设，提高产品品质体验，就能够在未来的市场建设中保持自己的位置，就能够引领未来。
白酒销售渠道,白酒销售渠道有哪些
我国白酒行业的销售渠道是最不平衡、最不统一的行业。有的企业在渠道建设中投入了几千名业务人员，有的个别企业虽然年销量几十亿却只有区区二三十人，有的企业早就进入精细化营销时代，有的企业却还在像做贸易一样的销售。这种差异，有的是源于白酒业各个企业的产品以及企业具有不可取代的优势，有的是由于经销商的实力档次差距太大而不得已呈现参差不齐的渠道类型。而更多的则是接受与实施现代营销理念需要一个较长的过程，从而相当多的企业仍保持着粗放式的渠道运作模式。
企业的产品只有通过渠道才能分销到终端，这么多纷杂而缺乏管理的渠道类型、结构与渠道成员，必将随着行业的发展以及企业营销能力的提升而进化。由于渠道成员是公共资源，谁先取得这种渠道资源，谁就更能取得竞争优势。
那么，在白酒业，什么类型的销售渠道模式才是未来的主流模式呢？通过八部营销策划公司的8年总结，通过综合国内外销售渠道模式发展态势、各种不同行业的渠道模式现状以及对白酒业未来的销售发展预测，特列出几种销售渠道模式与大家分享。
一、深度分销模式
令人欣慰的是，经过市场走访调查，已经有一些先锋企业在中低档酒的渠道模式上，采取了快速消费品行业所熟知与熟络应用的深度分销模式，并且取得可喜的成绩，如泸州二曲仅在成都一个城市，就有年销售近亿的惊人成绩。在我们的保姆式扶持下，沱牌曲酒也已启动在基地市场的深度分销。
深度分销将成为白酒业中低档酒销售的一种主流模式，将不容置疑！这是由于深度分销有以下优势：
1、中低档酒的竞争将向便利、实惠等终端竞争转变，而深度分销通过与经销商共同服务终端，更满足了消费者的快速、便捷需求，也抵御了竞争，取得了可贵的终端网络资源，实现了营、销与御的完全结合。
2、白酒企业产品同质化严重，品牌打造非一日可成，促销方式仅以买赠、降价为主，所以，渠道成了下一步成功的关键因素，而深度分销经国内几千万营销人实战证明是最成功的渠道模式。
3、经过调查，凡实施过深度分销的企业在作过测算总结后，深刻感受到其实投资于人、投资于渠道精耕，这是最划算的营销方式。现在在央视，无论一台、二台、七台、十台，都成了白酒做广告的根据地，连2010年春晚的契入式广告，就有两家是白酒，这些，已经使消费者产生了审美疲劳。
4、实施深度分销的企业，还发现了深度分销给他们带来的巨大好处，那就是，整个企业的运作能力提高了。这包括，市场基础更扎实了，市场信息更真实了，价格稳定了，相比原来广告轰炸但终端不动销，现在产品回转速度快多了。也就是说，在白酒业实施深度分销的企业，实际上最终是通过深度分销，实现了企业综合能力的提升而不仅是是渠道的变革与精细化运作。
5、深度分销可以复制，也就是说，深度分销已经在快速消费品行业发展应用成型，这样，在一个区域试点成功后，就可进行复制。凡是实施深度分销的企业，只要是试点成功了，就发现能大面积的复制，取得最快的发展效果！
6、深度分销可最大限度地解决窜货问题。窜货是贸易式销售、传统流通模式下的蛋，在此模式下，由于政策实施不平衡或者说粗放，窜货问题不可能解决。而深度分销则使终端零售价都基本统一，过程控制到位，有效控制了窜货。
深度分销模式的实施，最早从快速消费品行业开始，如饮料业的可口可乐、百事可乐，啤酒业的雪花啤酒，食品业的统一康师傅等，这些国际巨头或国内领先企业，率先引入或创造性实施了深度分销。中国的白酒业由于区域特异性大、产品价位段广、营销历史发展短，都是各企业自己在摸索、尝试，虽很多企业都取得了不俗成绩，但要想企业腾飞、整个行业升级，深度分销就是一条被无数企业证明正确的道路。
二、分销协作模式
分销协作模式是一种有中国特色的渠道模式。分销协作模式是那种既对传统批发越来越感到失望，但又对深度分销具恐惧感认为深度分销难以操作、基础不具备的企业最可实施的中间方式。分销协作，也始于快速消费品行业，并且是国内本土企业针对市场实际进行改良的一种适用渠道模式。这种模式的好处，就在于能够更加利用渠道资源，在一些非重点区域或者是偏远地区，扶持经销商来共同运作市场。
雪花啤酒能够在短短的十多年时间里，就能在国内赶超青岛与燕京啤酒，并且在国际上取得单品全球销量第一的成绩，分销协作模式的实施功不可没。雪花啤酒通过深度分销模式在重点区域深入实施以及通过分销协作模式在非基地市场进行协作合作，在品牌不具优势的情况下，在全国市场深度渗透，实现了十年超过对手百年的奇迹，并且还实现了十三年取得全球前五名销售量、十五年全球单品销量第一的令人咋舌的成绩！
雪花啤酒通过对信息、资金、人力等与经销商进行分销协作，利用双方各自的优势，在投入较少但又专业的情况下，共同服务市场，从而改善了品牌力不足的问题，使渠道运作突破了青岛啤酒的百年渠道基业！
白酒行业很少有全国性中低档覆盖品牌，包括五粮液的尖庄日渐式微不敢再提当年勇，这并不是说白酒业就没有能进行全国性覆盖的产品，深入各知名中低档白酒企业考察，发现这只是企业运作的问题。食品饮料业要想取得全面成功，必须有经验与模式可复制，否则根本不可能享受中国这块大蛋糕。分销协作模式也就是这样一种证明可复制、可成功的销售渠道模式类型。
三、专卖店模式
白酒业的专卖店模式的形成与发展是行业的必然，由于白酒假酒泛滥的原因以及档次的显现要求、品牌形象的需要，烟酒专卖店近年发展迅速，不但企业自己开设，一些经销商也试水经营，应会作为一种重要的渠道运作模式存在。
烟酒专卖店体现了终端品牌运作一体化的重要营销思想，也是对仅是用广告与消费者沟通的单一方式的挑战。该种专卖店，可零售、可团购，易于品牌形象呈现，可搞促销，能做推广，可多品牌销售产品，还能杜绝假货，既能宣传产品也能销售产品，只要选址得当，消费者非常乐意在专卖店里选购产品。
现在茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等都在全国进行专卖店开设，一些白酒专卖店如雨后春笋般在河南等地区迅速成长。即使没有企业的要求，国内有些经销商都开始了专卖店模式的尝试，如浙江的商源9+9专卖店，也在不断的开设直营专卖店。专卖店模式，由于需要一定的投入以及需要一定的商圈要求，所以，现在还会受到一些发展的限制，但随着品牌意识的加强，该模式会做得越来越普遍。
四、传统批发模式
传统批发模式虽然会被很多其它企业视为将来渠道模式的怪物，但在白酒业，应也会长期存在。
传统批发逐渐被企业所诟病并不是因为此种模式对产品销售不好，而是该种模式运作粗放，缺乏管理，从而不易对产品流向、价格等进行管控。只要将管理植入进去，同时进行合理规划，该种模式其实是最省钱省力的方式。特别是在一些企业的业务运作难以涉及的边远偏僻地区，传统批发将还长期存在并发挥重要作用。
白酒销售渠道模式，当然还有电话销售、团购、网购、俱乐部、品鉴会等一些渠道应用形式，茅台在高尔夫这个渠道实际特品销售，加价不少却还销量不俗，品鉴会借鉴了红酒模式也在国内重点城市开展得如火如荼。其实，白酒企业只要脚踏实地的根植市场、深耕市场，就一定能取得渠道销售的好成绩！只要愿意研究市场，就能开发出适合自己的好模式，实现以前不可能实现的跨越！
散白酒终端销售技巧
散白酒经销商要想赢得更多的散白酒终端市场，除了总结散白酒销售经验，还要与时俱进不断学习先进的散白酒销售技巧。散白酒的销售不仅要在传播方面、渠道方面深度细分，而且要重点关注散白酒终端销售，做好临门一脚，因为广告的拉动必须配合终端的推动，营销才能更有效。
一、抢占散白酒终端
散白酒的终端体现在许多方面，按传统的思路去分析主要有商店、卖场、便利超市和乡镇集市，除此之外可拓展思路，比如保健药酒，进行分类管理；
二、是需要在策略方面进行促销，如系列化、生动化的产品排列、如针对不同对象的促销、如捆绑销售等等；
三、是要在终端利用人员进行推销，在户外进行推销，既要吸引顾客走进来，又要主动走出去。所谓得终端者得天下。
白酒销售促销活动方案
1、捆绑销售拉动淡市
使单个商超没有能力开展的促销活动得以进行。联销商品的品种、规格、式样、花色齐全，增加白酒吸引力。以较小的促销费用取得较大的促销成果。
2、大瓶装白酒与小瓶装捆绑装销售。
联合促销策略首先要创新，让消费者拥有一种新鲜感，如果内容创新很难，那么形式或概念上就必须创新;其次要让消费者直接看到促销品让其直接获得的利益，只有看得见的利益才最有杀伤力;最后就是简单可行，易于操作，否则消费者会产生不必要的怀疑，降低促销效果，而且会增大操作成本。
3、做足节日营销大餐
每年长假大节是商超黄金时期，消费高峰，也是白酒重要消费时节。
4、商超节日白酒淡季营销
a、产品的卖点节日化
产品节日化的实现，要借节造势，打节日牌，赋于白酒更多的季节、节日结合的功能和特征，使白酒更具低度化、保健化、休闲化、主题化，抛弃以往白酒的高、浓、冽、呛等特征，更适合在夏令时节喝饮。当然推出产品主要不是商超的事，而是要求零售商应更具前瞻性、主动性，要求制造商研发、提供更多适合夏季在商超推广的白酒新品，否则进货再多奏效也小。如有可能，商超也可推出自己的OEM自营白酒品牌。
b、加强团购渠道开拓
淡季期间还有些节日，加强节日促销就倍显珍贵。商超应主动实行走出去策略，内引外联，加强节日公共渠道开拓。
按照国外惯用的做法，超市、大卖场的大型节日营销促销日期以3周为宜，节前7天为推动期，节后为调整期，节中为高潮期，每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。小节相应缩减。淡季白酒推广也应遵照此律。
5、与众不同的连环促销方案
综观商家的促销，雷同居多，单打独斗，效果不佳。因此淡季期间的商超、卖场应充分利用自身活动场所大、环境优良、人气鼎盛的三大优势，做出一番大手笔促销活动。
当然促销必须结合白酒特点，别出心裁，与众不同，而且要讲究连贯、系统、配套，多管齐下，才能收到意想不到的效果。
白酒销售实用技巧
关于白酒销售的技巧知识有很多，白酒经销商应根据当地实际情况来制定白酒销售市场，下面是一些常用的白酒销售策略，希望对您有所帮助：
一、与周围的商场、商店合作，通过市场的覆盖率提升白酒品牌的影响力。白酒销售的全方位铺货，对于适合产品定位的网点，要做到见店就铺的原则，这种铺货方式速度快、数量多、见效明显；
二、像圆周率一样造势，将区域有影响力的商圈为轴，经销商为圆心在两公里内，两公里到五公里内，五公里到八公里内铺货率分别80%，50%和20%以上。按照这种方法进行辐射，市场的占有率很快得到提升；
三、提升白酒销售的二次进货，定期对核心终端网进行维护；
四、进行季节性的渠道促销，对白酒行业来说，要根据节日等进行适当的促销活动，活动形式要灵活多变，比如陈列也有奖励、合作进行大抽奖等白酒销售促销活动；
五、每周末进行高档小区或者人口密集的地区进行促销，时间久了，效果就自然就有了。
以上是针对线下形式的白酒的销售促销方案，如果有精力的白酒加盟商们也可以通过互联网的方式进行销售。
散白酒销售策划方案
要做一个好的散白酒销售策划方案首先需要了解散白酒市场营销现状和未来前景分析，只有做到心中有数才可能在激烈的散白酒市场中占有一席之地。
近几年散装白酒市场逐步向品牌化和加盟连锁发展,人们对于散白酒质量的担心也在逐步消退,虽然散白酒走的是中低端路线,但因为省下广告费等投入,实际上无论是口感还是价格都比同价位的瓶装酒好。现在瓶装白酒价格节节攀升,三四十元的低价酒喝了容易头疼,而优质散酒基本上都属于绵柔型,不上头,喝后口不干,所以越来越被更多人认可。特别以贵州茅台镇的散白酒最为有名。
品牌连锁散白酒销售方案：
1、统一的门店设计、统一的品牌、统一的价格。
2、总部广告支持，赠送促销礼品和宣传资料。
3、免费促销策划，免费广告设计。
4、实惠的销售奖励和反复政策。
5、严防区域窜货，保证各代理商的独家利益。
6、可持续发展的产品中长期市场营销战略规划
除了以上品牌策略之外还可采用以下散白酒销售方案一并执行，以提高散白酒销售流水。当然，根据本地市场做出针对性的销售策略也非常重要。
（1）门市坛装零售：以优质散白酒为保障，免费品鉴与优惠促销为抓手，突出坛装散白酒零售的优势所在。
（2）塑料桶装销售：塑料桶装散白酒一般是少量购买散白酒的顾客，其优势是简单方便量少。
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