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商超如何做节日白酒淡季营销
产品的卖点节日化
商超零售商应求新求异，根据不同节日情况、节日消费心理行为、特定时期节日市场的现实需求和每种产品的特色、文化以及现代生活休闲方式，制定出行之有效、颇具时节特色、适应节日营销的产品策略组合，引进推广更有利于适合夏令节日期间消费者休闲应酬、充分展现喜庆福气的产品，便可另辟蹊径抢占先机。
产品节日化的实现，就要借节造势，打节日牌，赋于白酒更多的季节、节日结合的功能和特征，使白酒更具低度化、保健化、休闲化、主题化，抛弃以往白酒的高、浓、冽、呛等特征，更适合在夏令时节喝饮。当然推出产品主要不是商超的事，而是要求零售商应更具前瞻性、主动性，要求制造商研发、提供更多适合夏季在商超推广的白酒新品，否则进货再多奏效也小。比如五粮液福禄寿喜酒、金六福庆功酒、今世缘情酒以及保健类枸杞酒、纯净酒、冰酒等都有针对性、先进性，商超不妨多引进。如有可能，商超也可推出自己的OEM自营白酒品牌。
加强团购渠道开拓
淡季期间还有些节日，加强节日促销就倍显珍贵。商超应主动实行走出去策略，内引外联，加强节日公共渠道开拓。
比如端午节到了，这时城里有祭祀先人、吃粽子的习惯，因此可利用产品画册、广告单、报价单、DM传递信息，有针对性地对社区居民推出特价酒、专供酒;又如八一节，时值大兴拥军优属的活动，正是团购好时节，可利用事件营销法向驻军部队、武装部、民政局和中大型企事业工会推介优惠装的福利酒，买X送X，或大特惠活动，以展现零售企业的公益形象。还有8月8日是父亲节，也可籍此良机，向孝敬爸爸的子女推售具有保健性的白酒、药酒。
按照国外惯用的做法，超市、大卖场的大型节日营销促销日期以3周为宜，节前7天为推动期，节后为调整期，节中为高潮期，每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。小节相应缩减。淡季白酒推广也应遵照此律。
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白酒已经成为了现代社会一种必需的消费饮品，那么有很多人在白酒身上看到了商机。那么新手如何做白酒代理商呢，今天小编就为大家来分享一下，希望大家通过小编的分享，可以正确的认知新河新手如何做白酒代理商。要通过几个方面来做，其实小编在心里面想的是首先你要明白白酒的消费市场，还有自己的个人资金情况，还有最重要的一点也是最难的选择一个合适的白酒品牌，如果这三年都有了的话，那就相当于占尽了天时地利人和就可以放心大胆去做了那么接下来咱们看文章吧。
1、当地白酒消费市场是怎样的。这方面需要创业者进行深入调查，其中包括当地白酒市场的消费层次，消费者的口味偏好、品牌偏好等。
2、个人的资金状况。创业一事需要量体裁衣，倘若个人资金不足以支撑起某一白酒品牌的代理费用，那自然是行不通的。
3、选择合适的白酒品牌。什么为合适呢？首先是该品牌产品质量要过关，然后会给予创业者较为宽阔的利润空间。此外，对于各方面能力都比较强的创业者，完全可以同时代理多个白酒品牌。
三个方面看似不多，但实际需要耗费创业者大量的时间与精力，对于新手来说，最好是请一个有相关经验的人，给予协助。当然，在搞定了白酒代理的进货渠道后，就是开店经营了。这方面对于新手来说，也是颇有难度的。
在店铺筹建上，就门店的装修选址、店内的商品陈列等方面，已经足够让创业新手焦头烂额了。而在店铺的运营方面，如何进行活动宣传，如何提升门店在当地市场的口碑与知名度，如何吸引顾客进店消费等，即便是有多年行业经验的人，也不能直接给出有效的方案。更多的需要创业者自身不断学习积累，不断摸索总结，然后找到适合当地市场的经营办法。
当代理商的注意事项
第一，就是尽量不做大公司和成熟产品的白酒代理，因为这类产品一般市场稳定，但利润空间小，条件苛刻，非实力雄厚者不能承受，再加上此类产品一般都趋于饱和，一半情况下不会再招商。
第二，选择产品，必须是真材实料的，必须是正规企业（如秫之源酒业）生产的，最好经相关部门认证的有合法手续的产品。要选择有市场前景的白酒品牌，选择差异化大的白酒，选择卖点多的白酒品牌。
第三，产品的独特性与进入门槛要高。有些产品很好，但太容易仿造，结果市场一打开，跟风者一哄而上，市场很快又垮掉。产品的独特性如何，是否容易仿造，可以根据产品原材料的来源是否珍稀、独有，产品的技术含量等等来判断。
第四，最好直接与生产厂家接触，而不要做二手甚至三手的白酒代理商，除非生产厂家有特殊要求。如果打算做二手、三手白酒代理商，那么，一要考虑上级代理商留给你的利润空间是否足够，二要考虑上级白酒代理商的人品与信誉，三要考虑上级代理商与生产厂家的关系。
综上所述，新手如何做白酒代理商确实是一个比较棘手和现实的问题，那么。刚刚小编文章中讲的那个白酒消费市场，还有个人资金状况，还有合适的白酒品牌，这三个方面看似不多，但实际需要消耗创业者大量的时间与精力，对于新手来说，最好是有什么朋友相关经验的人给予协助。当然，如果要是搞定了白酒代理的进货渠道后就开店经营了这方面，对于新手来说也是很有难度的，总之呢，大家需要在创业的路上十分谨慎，这样才可能不得一线生机。
新手如何做代理商？先学习再代理！新手没有经验，所以要先学习。学习白酒的相关知识，学习加盟代理的流程、条件，学习当地的饮酒习惯、热门白酒品牌等等。至于做代理商就需要先了解有哪些品牌正在做加盟，再了解各个品牌的优势、条件等。
第一，学习
1、学习白酒的相关知识，比如说有哪些白酒品牌，白酒是怎么制作的，制作白酒的原料的大概流程是哪些，白酒的历史沿革是怎么样的，最重要的是了解白酒的口感等特点，总之各种各样的白酒的知识都要学，学习的越多越细以后生意越好做。
2、学习加盟代理的流程、条件，同时加盟代理是要准备一些资料的，有些资料的准备比较麻烦也是需要时间的。
3、学习白酒品牌有哪些，比如说三大名酒有哪些、四大名酒有哪些、八大名酒有哪些、十大名酒有哪些、十三大名酒有哪些和十七大名酒有哪些等等。
三大名酒：中国三大名酒，是指茅台、五粮液、剑南春，“茅五剑”就是中国高端白酒的代名词，主要体现在历史文化、酿造工艺、风味品质、品牌影响、科技进步等方面。
四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
八大名酒：第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
十三大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
十七大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
第二，加盟
正在做加盟的品牌有哪些？
正在做加盟的品牌有很多，比如说：
贵州茅台酒、天之圣液、郎酒国藏酒、五粮液酒之头酒、郎酒、茅台王子酒、飞天茅台酒、飞天茅台酒、茅台习酒、茅台技开皆大欢喜酒、习酒、洋河蓝色经典；
汾酒白酒代理、茅台醇浆、五粮玉酒、汇芳、洋河御酒、东北大秧歌、冰峪庄园大米原浆酒、溢香坊、全家福酒、晨野酒业、天下第一府、皖酒源、蒙古王酒、洋河五星、烈刀子、东方情酒；
佩池酒、泉连心酒业、郎酒、郎酒天下驰、扳倒井加盟、好运酒业、洋河、天仙河、龙江酒、椰岛、东北福、孔府家、古渡村黄酒、缘酒、老井坊、条山、全家福、洋河贵宾酒、郎酒；
绿忻庄园、金门高粱酒白酒、赖世家酒、双轮酒业、本山”品牌、粮乡老窖、一举成名酒业、青瓷潭、古州酒业、、传香古色瓦罐快餐小吃、青稞酒、内蒙酒、珍奇茗、左西右东.......
不同的品牌有不同的加盟优势和加盟条件，需要先确定品牌，再进行了解。
总之，新手加盟是比较麻烦的，需要一个带路人，如果自己有带路人更好，如果自己没有带路人的话最好的选择就是先确定加盟品牌。
自己在家做的葡萄酒果冻味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜，在外面餐馆吃葡萄酒果冻比较贵。葡萄酒果冻的做法比较简单，不用费时费力。现在就教你自制葡萄酒果冻。
红酒果冻
如何自制红酒果冻？
所需材料：
100ML红葡萄酒、400ML水、50G糖、20G火龙果酱、15-25G吉利丁片（吉利丁片也叫鱼胶/明胶，其主要成份是采集自动物骨头的蛋白质，对人体有益，一般药店有售）
做法：
1、用凉白开将吉利丁片泡软（最少15G，最多25G,因为吉利丁片是采集自骨头的富含蛋白质的胶质，所以会有点腥味，提前泡凉白开里放冰箱里冷藏会可去除腥味）
2、将白糖放入水中中火煮至融化
3、将火龙果酱放在筛网中，再浸入糖水中，用小勺轻轻搅拌，使大果肉和籽过滤掉。
4、将火龙果糖水都开后，将泡软的吉利丁片放入其中，搅拌至融化。
5、倒入红葡萄酒，混合均匀，小火煮2分钟就关火
6、倒入模具中，晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时或者零度保鲜一晚。
7、脱模切块，
吃的时候可以加点蜂蜜，这样口感会更棒。另外也可以选择用酸奶来拌着吃。
葡萄酒有哪些好处？
1、美容养颜。很多女性会每天少量的饮用红酒，特别是在睡前喜欢小酌一杯，不是因为好喝酒，而是因为红酒中含有的抗氧化、促进血液循环的成分，能减少肌肤出现的各种问题，比如皱纹、暗沉、松弛和衰老等，所以具有美容养颜的功效;
2、促进消化。因为红酒中含有碱性的物质，这个是其它酒类没有的，所以被饮用的红酒会跟胃里面的酸性物质发生反应，中和胃部，帮助消化食物;
3、减肥瘦身。因为红酒中含有帮助人体新陈代谢的维生素和胡萝卜素，可以促进人体内部热量的消耗，促进新陈代谢的加快，从而达到减肥瘦身的效果;
4、预防心血管疾病。因为红酒是由葡萄制成的，而葡萄里面含有的各种物质能帮助人体扩张血管，增加血管的通透性，对血压血脂和胆固醇都有一定的预防压制作用，所以对心血管疾病也有一定的预防;
5、增进食欲。红酒带有淡淡的果香味和涩味，颜色鲜红，喝红酒可以刺激人的胃腺，增加人的食欲;
6、消肿利尿。红酒中含有的维生素等可以促进人体内的水分流动，从而使人体排便的次数增加，消除水肿。
葡萄酒禁忌人群有哪些？
1、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
2、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情
3、肝病患者
一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
4、血糖偏高者
他们不宜喝普通红酒，可以适量喝干红。睡眠不好的人不宜喝红酒，红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用但长期饮用支没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。
5、孕妇
一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
以上就是小编介绍给大家的红酒果冻的做法以及禁忌人群，一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的。但是万物皆有禁忌，并不每个人都适合饮用葡萄酒的，包括葡萄酒的制品，切勿毁了健康。
白酒经销商的主要工作就是帮助白酒生产厂家销售白酒，从而从中赚取一定的利润。那么问题来了，我们究竟要怎么才可以最好白酒经销商呢？那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。同时也希望以下的内容会对大家里了解白酒经销商有所帮助。
白酒代理商怎么做
白酒代理商就是帮白酒生产厂家销售库存的白酒，从中获取一定的利润，这就是白酒代理商。白酒代理商需要遵循一些细则，包括VIP会员制的营销、人海战术文化促销、打折买赠、餐饮店的促销等等，这些方面都是需要白酒代理商了解和熟悉的。只有对这些方面了如指掌，才能在白酒代理上做出好的成绩。要想白酒销售的好，需要在销售渠道上下功夫，其实白酒的销售渠道有很多，包括市区的小超市、小卖部、乡镇渠道，还有一些大卖场、酒店、快餐店，这些对白酒需求量也比较大。代理商可以通过让利活动买赠、会员制等这些营销策略，来增强与这些人员的合作。只有合作才能产生共赢。在如今这个分工明确、相互联系的社会里，只有合作，才能生存。
怎么做好白酒代理商
第一，对当地酒水市场进行调研。
考察当地酒水市场的环境及当地人对酒水度数及酒水的喜好问题。如果代理的是全国市场或者是省级市场，不仅要考察市场还是要了解每个地区的习俗及人们对酒的喜好程度及每个地区人们的生活状态。
第二，根据市场环境选择代理产品。
很多的时候酒水代理商喜欢选择品牌酒，其实不是任何地方都适合品牌酒的生存的。有很多的农村市场及县级市区，代理商可以选择一个适合大众的品牌来代理。
第三：大力宣传。
白酒代理想要做大做强，需要一定程度的营销，这可能需要投资者留出广告投入费用，并且要重视广告宣传，线上线下想结合。
第四，选址是关键。
必须要选择合适的店址，低端及人流量还有周围竞争者的分布是必须考虑的。店面的含金量并不在于房屋租金的高低，而是看它能给自己带来多大的利润。
综上所述：这样看来想要做还一个白酒经销商也很是一件非常不容易的事，但是它带来的收益可是不容小觑，所以小编在这里为大家加油哦。
如今，喝红酒已经成为不少时尚女性的生活习惯，红酒的功效更是如数家珍，不在少数。但是对于女性来说，更关注的是红酒美容的功效。那么，红酒美容的具体方法是怎样的呢？
红酒怎么喝美容？
1、对于刚接触葡萄酒的朋友来说,干白葡萄酒比干红葡萄酒容易接受,干白葡萄酒入口较为清淡,单宁不是很重,尤其是和海鲜搭配,能提高食材的鲜味。因此,如果之前没喝过葡萄酒,那么先来瓶干白吧。等喝习惯干白再喝干红的话会非常容易接受,并且可以体味出他们的特色和不一样的口感。
2、在拿到一瓶干红葡萄酒的时候,尤其是有一些年份的葡萄酒,那么开瓶的第一件事并不是直接倒入酒杯饮用,而是放在一个可以使酒体充分与空气接触的容器中,专业点说的话叫醒酒器,这样可以使葡萄酒充分氧化,经过醒酒以后,酒的果香会越来越浓郁,味道也不再是那样干涩,能感觉到酒的味道层次分明。
3、基本做到前两点的话,就应该对葡萄酒有重新的认识了,会发现葡萄酒其实非常的好喝,无论是和正餐搭配还是喝甜点水果搭配都有不同的味道。
4、注意,喝酒前请先将嘴吧擦干净,否则杯上将留有唇印。喝红酒请勿干杯一口喝完。此外,喝红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道。
喝红酒的好处有什么？
1、佐餐性:独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
2、营养性:红酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3、保健性:红酒独有的含聚酚等有机化合物,使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4、享受性:好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说,红酒是艺术和产品的结合,具有较高品尝价值。
红酒美容的方法是什么？
1、清洁面部
将海绵放到酸涩的红酒中，然后以打圈的方式，温和清洗脸部皮肤。
在清洗的过程，可以将灰尘、汗水、油脂、和残留的彩妆一一清洗。
洗完之后，皮肤明显变得有弹性。
一定要使用酸涩的、完全发酵的红酒。
2、收敛消炎
将平底锅加热，然后将少量红酒喷在锅上，然后用毛巾将红酒吸收后敷在脸部。
红酒蒸汽对脸部皮肤功能消毒很温和，但可迅速达到消炎的效果。
红酒对脸部皮肤的收敛作用也比较明显。
3、醒肤亮肤
将矿泉水或苏打水和白葡萄酒混合在一起，利用这种混合液擦拭脸部皮肤或身体皮肤，可以是皮肤保持清新的肤色。
在炎热的的天气里，用混合液擦拭身体皮肤，可以以最自然的方式让皮肤保持清新气息，保持皮肤活力，还能除去臭味。
4、去皱紧肤
将30克葡萄酒汁和50克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1:1的比例放入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。
晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。
每周一至两次，可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。
5、减压润肤
将红酒倒入浴缸，以1:50的比例与水混合，将整个身体浸泡5分钟，再用双手对身体做全身按摩直至身体微微发热为止。
这是国外风行的“葡萄酒浴”，可以营养皮肤‘扩张血管、缓解压力、强身健体。
温馨提醒：敏感肌肤者慎用！
以上就是葡萄酒美容的方法，葡萄酒对于女性朋友们来说确实有很好的美容功效，但是小编提醒大家，在使用葡萄酒进行美容时，一定要注意，先做过敏测试才行哦。
现在时代发展已经到了投资时代，人们在快节奏的生活中又离不开红酒，健康又合理的红酒就成了所有消费者的期待。在这种大背景下，红酒在我们生活中受到了越来越多的欢迎，那么卖红酒利润怎么样呢？
卖红酒利润怎么样
酒厂给销售商利润在30%以内，甚至更低。经销商给酒店利润在100%，商场在50%以内，一般包装越好，利润越高。进口酒利润就得200%到300%了。
举个例子：红酒的利润一般是多少?如果从酒庄购买一箱葡萄酒需要10美元，在美国扣除税收和仓储费后，每箱葡萄酒的价钱将达到38.8美元(约243元人民币)。之后，再来算从酒庄到进口商再到批发商和零售商中间复杂的三层系统费用：首先从酒庄到进口商，要产生35%的中间利润，这样就达到每箱52美元(约325.6元人民币);然后批发商要赚取40%的利润，就达到每箱80美元(约500元人民币);最后零售商又得赚取50%的利润，就达到每箱120美元(约751元人民币，每瓶9.9美元)。卖红酒利润怎么样
做红酒生意如何起步?了解市场
想要做红酒生意，要对生意区域的红酒市场有详细了解。当地人是否爱喝红酒：酒席上是否流行喝红酒;平常节假日送礼大家会不会选择红酒。那个国家的红酒在当地知名度最高;大家普遍接受的红酒在哪个价位等等，只有详细了解当地的红酒市场，我们才能有的放矢。
做红酒生意如何起步?选择品牌
现在红酒生意都不收取加盟费和保证金，但不同品牌的生意政策不一样，大家要结合自己的情况慎重选择，最好多选几个品牌对比，必要的话可以到公司实地考察，一时看看公司实力，而是详细了解酒品和生意政策。总之大家在选择品牌时要考虑一下几点：一、是否原瓶进口的正规货源;是否一手货源，没有额外加价。二：是否能保证长期供货。三：生意政策是否完善，公司酒品是否丰富。四：公司是否具有实力。
做红酒生意如何起步?是否开店
做红酒生意的话一般有两种形式：一种是开店面;还一种是没有店面，直接拿货做经销。我们在做红酒生意之前要考虑一下是否开店，一般来说，开店的投资更大：包括店面租金、装修、雇员等费用。不开店的话直接拿货，有一个小仓库就可以，要求你有广泛的渠道，能有人从你这里拿货。大家要结合自己的情况，做出选择。做红酒生意如何起步
开店卖葡萄酒的利润高吗?如何提高利润？
谈到经销商成本问题，有经销商算了这么一笔账，经营葡萄酒，主要涉及的成本如下：仓储成本、物流配送、门店成本、人员成本、运营成本。这其中，门店成本主要由租金构成，运营成本主要由经销商的营销力度决定。随着葡萄酒市场的逐渐成熟，葡萄酒暴利时代已经一去不复返了，进口价30元的葡萄酒零售价能卖到一百元就相当不错了。有人说，70%的毛利率看似不错，但是经销商想盈利却很不容易，因为经销商经常需要通过加大店外营销投入，来带动销售业绩。
白酒是一个前景不错的行业，很多人都会投入这一行来做酒水销售。但是，做白酒代理的话，并不是一股脑的就扎进去，需要对整个行业有一个基础的了解，接着了解自己当地的白酒市场情况，在结合自身问题考虑如何去白酒代理，而不是盲目的就去做。那么，如何做好白酒代理生意？做白酒代理的注意事项有哪些？下面我们一起来了解看看。
如何做好白酒代理生意？
做白酒代理简单，但想要做好白酒代理，通过这一项目赚钱，其实是比较困难的。白酒代理这一行业，其中的弯弯道道是极多的，首先是在进货渠道的开辟上，就是这一个点，就需要创业者考虑以下三大方面的问题。
1、当地白酒消费市场是怎样的。这方面需要创业者进行深入调查，其中包括当地白酒市场的消费层次，消费者的口味偏好、品牌偏好等。
2、个人的资金状况。创业一事需要量体裁衣，倘若个人资金不足以支撑起某一白酒品牌的代理费用，那自然是行不通的。
3、选择合适的白酒品牌。什么为合适呢？首先是该品牌产品质量要过关，然后会给予创业者较为宽阔的利润空间。此外，对于各方面能力都比较强的创业者，完全可以同时代理多个白酒品牌。
三个方面看似不多，但实际需要耗费创业者大量的时间与精力，对于新手来说，最好是请一个有相关经验的人，给予协助。当然，在搞定了白酒代理的进货渠道后，就是开店经营了。这方面对于新手来说，也是颇有难度的。
在店铺筹建上，就门店的装修选址、店内的商品陈列等方面，已经足够让创业新手焦头烂额了。而在店铺的运营方面，如何进行活动宣传，如何提升门店在当地市场的口碑与知名度，如何吸引顾客进店消费等，即便是有多年行业经验的人，也不能直接给出有效的方案。更多的需要创业者自身不断学习积累，不断摸索总结，然后找到适合当地市场的经营办法。
另外一个对于酒水代理非常重要的点是，创业者得主动寻找到白酒的销路。事实上，做酒水代理这一行，如果只是坐等顾客上门消费，那么获取的营收一般都不会太可观。
那些看上去生意惨淡的白酒代理商，之所以能在市场中屹立不倒，其实是有着固定的销路，无论是批发给下一级的白酒代商，还是为商超、酒店、公司企业供货。而且通过这些渠道获取的收益，往往要比门店销售获取的多。
做白酒代理的注意事项有哪些？
1、现有白酒市场的竞争态势，做白酒肯定是要在某个区域做白酒代理的，那就要了解本地最畅销的酒，适合在本地卖的酒，具体来说，要调查的项目包括：香型、白酒度数、消费水平、购买渠道、品牌的忠诚度等。
2、自己拥有的资源决定着自己的赚钱方式，有此人适合团购，有些人撑握着渠道资源，有些人资金势力比较雄厚，有些人人脉关系比较广等。中高端的酒适合做团购用户，需要建高大尚的形象店，中低端白酒适合走餐饮、便利店等渠道。
3、选择的厂家和品牌如何匹配自己拥有资源也是一个需要精心分析的事情。中国不缺好酒，但另外一方面，中国也缺好酒，之所以这样说，是因为酒香也怕巷子深，但成名的都是好喝的酒，全国那么多的厂家，选择厂家和品牌的第一要素是品质，如某一线品牌的一个系列酒招商工作做的很好，加盟的代理商也很多，但是第一次根据包装和品牌选这个酒的人不会喝第二次了，做这个产品的白酒代理也完蛋了。质量过硬是第一因素。了解产品质量方式就很多了，网络评论、行业平台、亲自品尝、亲朋好友的品尝意见等。
4、厂家的产品运作能力也是一个非常重要的因素，曾经有一个厂家招商过程中对代理商把控不严，个别先入行的代理商把最低的代理价发布到了网上了，而作为新入行的白酒代理，则会因为没有详细了解市场，进了首批货后，发现这个酒已经卖不上价了，这也是这一段时间线下酒厂与线上酒水销售平台闹分手的原因。
做白酒代理需要多少钱？
1、白酒代理的需要多少钱与代理的品牌有关
市场上各种品牌的白酒层出不穷，代理白酒做生意也成了很多创业者的商机，对于酒水供应商的挑选，是一个必须谨慎对待的事情，选择得好必然事半功倍，选错了就有可能承受一定的市场风险，因此挑选一家可靠的酒水供应商，已经成为这些创业人群的首要任务。
那么，想要在这繁华的酒水市场找到属于自己的一席之地，首先要根据自己的经济实力选择一家代理品牌。高端品牌和低端品牌的代理价格是截然不同的，当然也有很多不错的企业是免收代理费用的。如果是刚开始创业，对酒水方面的知识不太了解的话，还是选择一下酒水质量好的品牌，这样一来，前期不会压很多的货，周转也会很快！
2、白酒代理需要多少钱与选择代理级别有关
我们都知道，每个企业招商的政策都是分级别的。白酒代理也是一样，白酒代理分区、县级代理、地级市区代理、省会城市代理、直辖市代理。不同代理级别以及产品代理的价格也不尽相同。
以上内容就介绍到这里。白酒代理简单，但要做好并不容易，所以大家不要盲目的去投入，要多了解白酒市场的相关信息。特别是新手，更不要盲目的进入市场，白酒代理也是存在一定风险的，所以要做充分的市场调查与准备再做白酒代理也不迟。
白酒的销售模式
白酒营销作为一个系统，统领了诸如产品定位、价格体系、组织构建、品牌传播、渠道模式、资源配置以及内部考核流程等等要素，是一个整体的存在，日常大家看到或了解的企业的营销因素只是一些显性的部分，对于企业经营来说只是冰山一角;这篇文章我们从企业的营销系统出发，为大家剖析一下市场所关心各个要素，需要重点说明的是，对于企业来说，营销是一门艺术，需要结合企业自身的资质和发展阶段来调动各个要素为自身的成长服务，没有放之四海而皆准的模式。
1、白酒的销售模式的不断创新演变是伴随行业结构的变迁：从白酒行业营销发展的历程来看，以消费者需求为核心导向的渠道运作模式主导着行业的变迁，深刻洞察消费者需求变迁的企业通过对白酒营销要素的调整在市场竞争中取得优势地位，引领着行业的发展。从过去营销中心的更迭来看，无论是以产品、品牌、渠道还是消费者为核心的营销模式，只有紧跟行业发展趋势和消费形态变迁，不断进行创新才能在市场发展中立于不败之地。
2、白酒行业竞争力的三个层次：作为有悠久历史的传统行业，白酒承载了很多历史、文化因素，所以区别于一般快消品行业，白酒的第一层次是品牌竞争，依靠品牌力在高端和全国范围市场竞争，比如贵州茅台、五粮液等一线酒企，拥有极强的品牌拉力，市场自然铺货率和自然动销率较高，业绩增长稳定;第二层次是品牌加营销的竞争，品牌力稍弱的企业依靠营销能力在中高端、次高端市场和以省为单位的区域市场竞争，其营销创新能力和渠道执行力较强，弥补了品牌力的相对不足，其区域拓展和产品结构提升有相对的优势，使企业的发展也能有一个比较大的发展空间;第三层次是营销力，一般是区域性强势企业，因其品牌知名度较弱，市场拓展范围受到一定局限，企业发展到一定规模就很难持续增长。
3、从营销要素解析白酒企业的运营：我们从品牌、产品结构、价格体系、组织模式、区域市场、渠道模式等六个要素对白酒营销体系进行了解构，这六大要素构成了企业基本的营销架构，也是体现出企业差异的地方，要重点指出的是模式可以学，但核心差异在于执行力，营销模式的形成需要不断的积累完善。酒企都需从自身定位出发，不断寻求适合自己的运作模式，同时也只有找到和自身资源禀赋相匹配的营销模式，才能在市场当中找到立足之地。
4、品牌是本轮行业向上发展的核心驱动力：挤压式增长成为目前白酒企业发展新常态，具备品牌力、营销创新能力以及执行能力强的企业将会获取更大的话语权：一线品牌获得全国化高端市场的持续发展机会，竞争力和确定性最强;品牌力稍弱的二线名酒通过营销能力的创新和完善在中高端和次高端市场持续扩张，而缺乏品牌力的企业在发展到一定规模后将会遇到市场瓶颈，持续增长乏力。我们看好具备强大品牌拉力的一线白酒企业贵州茅台、五粮液、泸州老窖继续保持稳健的发展态势，以口子窖、古井贡酒、山西汾酒、洋河为代表的二线名酒在行业分化的趋势下获得竞争优势，雄厚的品牌基础在营销模式的创新和执行力的推动下带动企业业绩的稳健增长，强者恒强。
产品、渠道和品牌是消费品企业的竞争三要素
产品、渠道和品牌是消费品企业的竞争三要素，从逻辑上来看，产品、渠道和品牌相辅相成，共同作用，缺一不可。其中，产品是核心，消费品满足人们的基础需求，通常技术含量低，同质化严重，所以通过品牌来实现差异化或者品类延伸就是企业最通常的竞争手段，但是好的产品就是最强的品牌，比如大家熟知的茅台酒、老干妈等;渠道是实现手段，消费品行业市场化完全，竞争激烈，无论品类延伸还是品牌创新，都要依赖渠道;而品牌则是维系企业生命力的核心因素，品牌通过流行度、认知度和美誉度影响消费者决策，产品则可通过品牌背书占领消费者心智，增加重复购买率，亦可通过品牌附加值来提高溢价。
白酒作为消费品重要分支之一，拥有行业的众多属性，但在不断发展和进步的过程当中，也沉淀和衍化出了许多与众不同的特征，在《以史为鉴，新趋势下的白酒行业将走向何方--白酒板块深度解读》这篇报告中，我们从消费品研究框架的三个维度对白酒行业的特点进行了总结，其中主要包括：1、品类单一，创新难度大;
2、白酒行业市场容量巨大;
3、核心竞争力是品牌，品牌稀缺性是白酒一项重要属性;
4、白酒呈现区域分布(分散性)名酒空心化，地方酒企较多;
5、价格弹性高，各个价位段都能实现汇量，但不同价格带的运作模式区别大;
6、具有文化消费、聚饮消费的属性，和餐饮关联度高。根据行业所独有的几个主要特点，白酒企业在品牌、营销和渠道上不断地进行着探索和创新，也正是这些创新的存在，才让白酒行业生命之树常青。
从行业属性来看，白酒的渠道模式与普通消费品有本质上的不同，这种差异主要是由渠道利润、品牌作用和消费人群等因素造成。白酒尤其是中高端以上价位的白酒，品牌附加值高，具有区域、文化属性，价格弹性大，可以拿出更多的费用来运作渠道等。
自七八十年代开始，白酒行业在一直不断探索新的营销模式
从七八十年代开始，白酒的营销开始步入一个创新轨道中，每一次创新都有一个先锋代表引领者行业的发展：从黔酒、汾酒依靠政府评比、计划批条不愁卖的时代到孔府家、秦池依靠广告拉动风靡大江南北;再到川酒改变依靠家门口的糖酒会招商模式开始做品牌，五粮液首创品牌拉动产品买断模式引领行业竞相模仿;徽酒依靠酒店和团购的盘中盘的渠道竞争模式取得行业领先，再到新竞争的时代，企业需要依靠品牌、产品结构、价格体系、组织设置、区域市场布局、资源及费用的投入模式等进行综合系统的竞争。
营销模式推广需要匹配产品档次，不同价位产品运作需要具备不同的驱动因素
不同价位白酒的推广模式和渠道营销要素不同要求企业在营销资源和营销模式的推广进行相应的配置;不同价位的产品的渠道和营销策略存在较大的差异，产品定位和营销模式能否匹配是衡量产品运作能否成功的关键指标。高端酒运作的核心要素是品牌力，次高端酒的核心要素是品牌力和营销能力，中高端酒的核心要素是核心终端的掌控和营销推广能力，中低端的核心要素则是品牌知名度和网络分销能力。
名酒复兴是本轮行业发展的主流趋势，看好老名酒高增长态势
二线白酒崛起：对于中高端白酒渠道是核心竞争要素，在过去十几年餐饮的高速发展期间，口子窖、洋河、古井等企业先后开启了酒店盘中盘、消费者盘中盘等营销模式，使得公司的渠道力有了飞跃式的发展，因此过去10多年80-300这个价位的二线白酒运作和发展取得了巨大成功。
经过12-15年行业深度调整后，消费升级和消费者消费理念回归理性，在行业分化和集中度提升的大背景下，老名酒开始获得更多的市场青睐，同时品牌支撑产品价格不断提升适应消费着需求，有历史、有品牌的企业将加速崛起，未来将主导整个行业的发展格局。
名酒提价和产品结构升级推动行业利润水平提升
茅台、五粮液、国窖1573提价发展：从历史的角度看，茅五剑一直是行业内的价格标杆，作为高端酒的代表，其价格一直随经济的发展而水涨船高的，但因剑南春每次提价幅度小于茅台和五粮液，逐渐落后。而泸州老窖在2000年推出国窖1573，定位高端酒，并紧跟茅台、五粮液一路提价，确保自己在高端阵营的地位，成功成为继茅台、五粮液后第三个主力产品超千元的品牌。本轮行业向上周期中，随着消费升级和茅台供需矛盾的演化，高端白酒价格不断上涨，一线名酒的提价为二线名酒的发展留足了空间。
产品价格升级：白酒品牌提价一般有两种途径，一是主要核心产品直接提价，这种提价方式需要品牌有很大的影响力和产品拥有很大的消费者忠诚度，如茅台、五粮液、国窖1573;另一种是通过分品牌推出新产品的模式，如洋河蓝色经典之于洋河酒厂、年份原浆之于古井贡酒，舍得之于沱牌、水井坊之于全兴大曲。
在营销模式演变格局下的企业竞争模式分析
我们把酒水行业的竞争力分为三个层次：第一层次是品牌竞争，依靠品牌力在高端和全国范围的市场竞争;第二层次是品牌加营销的竞争，品牌力稍弱的企业依靠营销能力在中高端、次高端市场和以省为单位的区域市场竞争;第三层次是营销力，没有品牌的企业依靠较强的营销执行力在省级范围内的市场竞争。
第一层次拥有强大品牌力的企业对渠道营销能力的要求就相对较低，比如茅台、五粮液、泸州老窖等一线白酒企业，拥有极强的品牌拉力，市场自然铺货率和自然动销率较高，业绩增长稳定。其次是老八大名酒的企业，其品牌力稍弱于一线白酒企业，局限在一个或几个省份，但其营销创新能力和渠道执行力较强，弥补了品牌力的相对不足，其区域拓展和产品结构提升有相对的优势，使企业的发展也能有一个比较大的发展空间。再次是品牌力弱，但营销力较强的企业，一般是区域性强势企业，拥有几个地级市或一个省份的市场，因其品牌知名度较弱，市场拓展范围受到一定局限，产品提升会遇到天花板，所以到企业发展到一定规模就很难持续增长。
品牌力竞争法则
行业品牌竞争壁垒高，新品牌很难获得认可：据酒业协会不完全统计，目前我国白酒生产企业约有2万多家，而上规模的企业却仅有1500余家。行业的高利润吸引大量的资本涌入酒水行业。酒水行业的壁垒是品牌，没有品牌的企业发展空间有限，在行业分化的大背景下，市场向优势品牌企业集中，因白酒品牌具有稀缺性，离开了特殊的时代背景就很难再造，因此新品牌很难获得认可。因为白酒属于传统的有文化附着力的行业，品牌血统优劣决定着企业未来发展的高度，而传统和文化需要时间的积淀，没有根基的新品牌很难被接受，因此我们看好具备老名酒基础的企业会在未来的发展中分享行业分化带来的发展机遇。
消费者的品牌认知源于企业的主导产品，因此品牌产品化的发展是行业的一个趋势：消费者对品牌档次的认知就是某品牌在市场销量最大的产品。茅台就是53飞天茅台的价格档次，五粮液就是52五粮液的档次;因此老名酒的复兴多采取品牌产品化的运作模式，通过主导产品的打造来提升品牌形象，形成良性的品牌认知。
白酒企业着力打造历史和文文章来源于佳酿网化的品牌属性：白酒是文化附着力强的行业，已经超越其产品本身的价值，成为社交和沟通的纽带，因此深谙白酒规则的企业无一不在品牌和文化和稀缺性方面发力，主要品牌诉求点为：历史、传统、文化、工艺等。
看好一线白酒企业以品牌为核心的竞争优势支持企业业绩长期稳定发展：茅五泸依靠强大的品牌拉力和消费者黏性，形成市场的自然走量，终端铺货率较高，通过消费者的主动性购买形成销量。只有拥有品牌力的企业才能在消费者心理构建消费忠诚度，一线白酒企业不需要更多的渠道推力来构建竞争壁垒，在品牌稀缺的背景下，我们看好具备一线品牌拉力企业长期稳健的发展机会。
品牌+营销竞争模式
品牌+营销的竞争模式在中高端和次高端构筑起竞争壁垒：一线品牌可以凭借其品牌影响力和消费者认知度可以使产品覆盖区域和终端动销率保持在高位。但是除茅五泸等少数酒企外，其他老名酒的品牌影响力仅限于部分区域市场，做不到全国大范围的影响力;其次是二线白酒品牌档次与一线品牌有区隔，一线白酒定位高端，主打全国高档市场，二线白酒定位中高端和次高端，渠道运作成为区域白酒企业竞争的核心，而老名酒可以凭借其品牌影响力占据优势地位，成为区域市场的领先者。
中高端和次高端市场的规模和容量会成就销售规模领先的企业：白酒行业的销售结构为金字塔形状显示，低价位白酒销量最大，而中高价位的总体的市场规模是最大的。未来白酒行业的发展以中高价位为基础，以创新的渠道运营模式为依托，会成就中国白酒行业的规模最大的企业。看好具备老名酒品牌基础+创新渠道营销能力的企业，成为中国白酒行业的超过茅台的企业。
具备营销优势的老名酒企业市场基础更加稳定：由于中高端白酒市场销售额占据主流的地位，二线白酒品牌依靠品牌+营销的竞争优势以根据地市场为核心向外滚动式扩张，依靠营销的支撑实现全国化。相比一线名酒的全国化，这种运作模式与对渠道的掌控力更强，与消费者的沟通更充分，市场运作根基较深。我们看好口子窖、老白干酒、古井贡酒、山西汾酒、洋河股份的可持续发展潜力。
营销竞争模式
单纯依靠营销力的企业在市场范围扩张和产品结构提升方面会遇到壁垒：区域白酒企业，品牌知名度小，且缺乏历史的积累和沉淀，影响力弱，但是在企业管理和营销层面创新意识比较强，率先通过产品结构的优化和渠道营销模式的执行力在中高端和终端市场获得成功。但是由于其品牌影响力的局限，市场范围局限在一个省或者几个地级市，而且产品结构达到中高价位之后，销售在快速增长之后会趋于稳定，市场发展遇到天花板。
从产品档次和推广模式来看企业的发展模式：品牌拉力和营销推力的结合，高端品牌品牌拉力强大，对渠道的推力要求较小，但并不是说这些企业就没有渠道，相反他们的渠道是匹配超强的品牌力的渠道模式，不能用二三线的终端推广模式来推导。二三线的区域龙头企业都是推力和拉力运用到一定水平的结果，以洋河、古井贡酒为例，都是老八大品牌，在过去十几年通过渠道营销积累了市场影响力，目前来看品牌+营销的模式市场是最适合中高价位的操作模式;最后是有营销没有品牌的企业很容易就遭遇天花板。
从营销要素解构酒水企业的运营
在分析完品牌和营销适合不同类型的企业之后，会发现拥有先天品牌优势的企业是凤毛麟角，更多的还是依靠自身的营销管理能力，相对食品饮料类的快消品企业的营销管理来说，白酒的营销要相对粗放，主要是因为白酒的品牌属性要更强一些。
我们如何去判断一个企业未来的发展和成长?除了财务指标之外从哪些方面能够判断企业的未来成长性，看清企业未来的去趋势。我们剖析了白酒企业经营的几个市场维度，旨在从中观层面对比企业的经营状况，寻找未来最具发展潜力的企业。
品牌
品牌是市场发展的基础：快消品行业是一个以消费者认知为导向性的行业，尤其是白酒产品，产品同质化强，品牌就成为消费者选择产品的依据，同时作为一种社交和文化的载体，白酒品牌更多的是承载着历史、传统和文化的因素，其品牌价值更高于产品价值，因此白酒企业的市场拓展和价格提升必须以品牌为基础。
品牌张力决定主导产品线的价格长度：企业品牌所能承载的产品线在于企业主导产品所能达到的价格高度，主导产品的价格体现了产品的品牌档次，茅台就是1300-1500元的价格档次，而剑南春是300-500元次高端的领导品牌，对于二线名酒来说其品牌力稍弱，产品价格也就很容易遭遇天花板。
白酒销售成功案例
中国白酒作为中国民族文化的象征，未来将随着人口红利和文化红利的消失而衰退，行业会因为总量增长萎缩进入残酷的绞杀战中，从而呈现两极分化大企业在向下绞杀的过程中保持自己的市场份额，小企业在扎根发展的过程中稳定自己的市场份额，中间型企业和中间型渠道会被挤压掉。受人力成本上涨、销售不旺及政策干扰等长期影响，白酒产业从厂家到渠道将进入断臂求生、创新求存的新发展通道。
唯有创新，才能找到新的突破口。以下三个白酒销售成功案例在某种意义上帮我们打开了新的发展视野，也让我们看到了中国白酒的创新方向。
白酒销售成功案例之文化策略
国馆酒：为中国文化代言，国馆重新定义中国白酒
文化价值是白酒三大灵魂价值之一。酒向来代表的都是社会精英阶层的文化，不管在哪个朝代都是如此。
中国白酒玩了很多年的文化营销，但本质上是企业的历史文化或者杜撰文化，与精英阶层的文化相去甚远，大多数都是不入流也不入雅的。而国馆酒利用中国的艺术家及文化精英的资源开发白酒产品，让艺术与白酒完美融合，让我们脑洞大开看到了一个全新的白酒世界。其能够这么霸气地提出为中国文化代言，重新定义中国白酒，就是深刻洞察了精英文化这一点。
说到这里，我必须为竹叶青酒惋惜一下，可以说能够代表中国文化甚至东方文化的，在中日韩酒类品牌中只有一个竹叶青，只有竹叶青酒超越了地域具有东方君子文化的品格，其他中国名酒都带有鲜明的区域性而缺乏国格性。可惜汾酒集团一直沉浸在千年养生的保健怪圈里不能自拔，没有迅速去抄中国酒文化的后路，对接中国精英阶层及文化阶层，反而始终围绕着中老年人来做文章一个父亲的味道这是极其没落的表现。2012年年底我已经洞察到中国白酒市场的下滑及禁酒趋势，当时与其管理层探讨时提出对接社会主流价值的概念有节有度，有容有益，可惜时间不对，这是题外话。
回过头来说国馆酒，它把竹叶青的后路给抄了，对于竹叶青酒来说确实有点可惜。一棵无根之草不过是沱牌下面开发的一个品牌，却成了中国的国草，这让那些自诩国酒又国窖的白酒精英们怎能不汗颜！
这也让我汗颜不止，因为国馆酒纯粹是策划人转型实业的一个典型代表作，操刀者彭永建董事长曾经我们有幸共事，并且一起创造过一些小传奇。大多数人会觉得广告人在开发产品的道路上有很多短板，认为广告人只适合天马行空地搞创意忽悠人，根本做不出什么实际的东西来，但是国馆酒开发出来后，堵住了很多人的口，当然也堵住了我的口，让我有点后悔当初。
当初我们正在高位，彭永建董事长曾和我私下沟通国馆的事情，但是我当时一门心思就想做牛逼的广告人，另外也肤浅地认为高端白酒品牌国馆貌似不太好做，不像国窖依托于泸州老窖，国藏依托于汾酒，这些牌子更像高端白酒，国馆与酒联系不是很紧密。现在想想，一个品牌种子的播种，只有创造者本身才能做得明白它应该拥有怎样的世界，其他人只适合做执行者和耕耘者。一个人理念的贯通和思想的强大，其实可以击穿所谓的一切，只要你行走在践行自己思想的路上，这一点恰恰是国馆酒让我们看到了。
白酒销售成功案例之收藏策略
头锅原浆：中国白酒拉菲级的体验
汾酒作为中国白酒的一面旗帜，很多人并不了解其内部结构，但是在我所接触的众多酒企里，汾酒算是一个能上能下的老大哥，要不然也不会成就其今天的市场地位。2010年年底我曾经针对汾酒写了《汾酒的迷失》一文发表在网上，没有想到汾酒第一时间联系到我，并且最后采纳了我这个无名小辈提出的中国酒魂的建议。
因为有了这篇文章，有幸接触到汾酒各个层面的员工。有时候觉得像汾酒这样的国有企业实在是太可悲了，手上拿着这么多金字招牌，竹叶青、杏花村、汾酒任何一个拿出来给私人运作，绝对风行神州大地，可惜在国有体制下改革太难，取舍太难，要想创新更是难上加难。
因为国企创新难，所以汾酒头锅原浆的创新是很难得的。当时山西杏花村汾酒商贸有限责任公司还没有注册，汾酒集团董事会秘书王涛及团队叫我一起探讨，我从白酒收藏价值的角度给出了肯定的回答。我认为，作为白酒三大核心价值之一的收藏价值一直没有被挖掘出来，汾酒作为国企开始走私人收藏级的路，不求迅速起量，只为爱好汾酒者提供一个更高层次的品鉴和收藏的机会，这是有助于汾酒品牌增值及文化传递的，可以说在行业里领先别人10年。
个人收藏级的白酒目前在中国大多数都是以定制化发展为主，定制的特点是以定制者的需求开发定制者专属的产品，却淡化了品牌特征，因此对品牌没有加分作用，只不过是增加了销量。而汾酒个人收藏级白酒保持了企业的品牌价值，同时提升了品牌体验，消费者可以真正拥有一瓶历经岁月高品质的收藏级好酒。在2016年第九届中国经销商大会上，66度汾酒头锅原浆的品质不仅获得经销商的一致认可，连中国食品发酵工业研究院副院长、酒界泰斗张五九先生都说口感不错。
未来白酒的消费总量一定是萎缩的，但是个人收藏市场上将保持旺盛的消费，因为在中国每个人都有存酒的习惯，头锅原浆满足了所有人的体验。
白酒销售成功案例之品质策略
私服原酒：中国原酒公社，只做中国纯粮好酒。一个传统白酒经销商转型的典型案例
经销商作为行业最靠近市场的一个环节，最清楚市场需要什么，产品该走向何方。河南郑州柒泉酒业原本是泸州老窖等名酒的开发商，在区域市场做得有声有色，尽管这几年白酒行业调整得很厉害，但是其开发的泸州系列产品销售却非常稳定。美中不足的是产品的利润非常薄，基本属于食之无味、弃之可惜的鸡肋型产品。不仅是柒泉酒业遇见这样的问题，比它更大的同行同样面临这样的问题。
面对这个问题，柒泉酒业董事长郑世兵从产品品质出发，重新构建了属于自己的商业模式成立中国原酒公社，开始专注于纯粮原酒市场的运作。郑世兵把原有的市场交给兄弟们去干，自己则醉心于私人原酒市场的运作，把积累了多年的白酒专业资源，变成了服务于消费者的平台资源，为爱好白酒的消费者打造专属于自己的纯粮原酒，从而让自己从代理商变成了品牌商，从销售商变成了消费顾问。
这种转变，某种意义上是被市场倒逼的，作为经销商给厂家开发产品，市场好的时候你可以顺风顺水赚点钱，市场不好的时候一方面要承担更大的风险，另一方面随时可能被厂家扁平化掉。
事实上，白酒经过多年的发展，太多的东西需要回归，最需要回归的是那种把产品品质做到极致的工匠精神，让消费者获得更好的产品，得到更好的产品体验，才能够在市场上成就自己的地位。但是这些年来，白酒行业的品质诟病却从未停止过，从酒鬼酒的塑化剂事件到泸州老窖二曲酒酒精勾兑事件，消费者对于白酒品质的认可正在跌落，白酒作为民族文化的象征，正在被各种品质危机击溃。在这种迷茫的环境下，私服原酒的出现，让消费者重新找到了对白酒品质的认可。
正如李克强总理所讲，当前已经进入到了消费商的时代，企业要成为消费者的产品顾问，让消费者接受更好的产品，一旦消费者认同了你的产品理念，就能够成为你的消费商，帮你推荐更多的消费者。原酒公社推出的私服原酒，以消费顾问的形式发展消费者，然后引导消费者成为消费商，可以说是白酒产业首个践行发展消费商的企业。
白酒永远离不开中国文化，白酒的价值也离不开收藏属性，白酒的消费更是离不开品质的基础。未来不管白酒行业将如何发展，只要企业围绕中国文化入手，加强白酒收藏建设，提高产品品质体验，就能够在未来的市场建设中保持自己的位置，就能够引领未来。
白酒销售技巧培训
白酒销售技巧培训是白酒销售团队非常重要的基本工作，可以说对白酒销售业务员的培训水平直接影响道团队的销售业绩。下面是一些白酒销售技巧培训的基本内容：
一：基本功
记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，茅台镇酒是我们店目前销售最好的酒水之一。
二：察言观色
1、目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准确的判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。
2、技巧：
A:外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。
B：客人之间的聊天，通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。
C:眼神，通过客人看菜单的眼神，辨别出客人的意图。
三：白酒销售的各种技巧与话术
推销技巧：在给客人推荐酒水饮料的时候，要多项选择疑问句。如：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!？当客人确定了其中一种品种时，再主动报出该类酒水的更多品种让客人进行选择。推销时切忌不要用单项询问的方式。如：先生，您好!今晚我们喝点饮料嘛!如果这样的询问方式，会提醒客人考虑是否需要饮料，缺乏引导性。成功的推销人员要学会如何引导客人消费。推销的机遇无处不在。
1、餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息)，作出合理的推销。
话术：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢!
如果客人自带白酒，先生，您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料!如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧!能保护胃。
2、餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用酒过三巡，菜过五味，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。
3、餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。
4、对小朋友的推销技巧
小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。
5、对老年人的推销技巧
向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试!
6、对情侣的推销技巧
情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。
7、对爱挑剔客人的推销技巧
在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅软件和硬件评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品?要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。
8、对犹豫不决客人的推销技巧
有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于随波逐流型的，没有主见，容易受别人观点的左右。因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。
9、对消费水平不高的客人的推销技巧
一般来说，工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销高档菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。
四：推销话术
我们：用该称呼会给客人感觉你和他是在同一个阵线的，更容易取得客人的信任。
是否：该词给客人选择的空间更多，同时也给自己留有机会，不至于太尴尬。
态度：态度不是天生的，是靠后天培养的
自信：推销人员一定要有十足的自信，这样才能事半功倍。
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