超一级酒庄（PremierCruSuperieur）是1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855ClassificationofSauternesandBarsac）中最高的级别，滴金酒庄（Chateaud'Yquem）是唯一获此殊荣的酒庄。
滴金酒庄（Chateaud'Yquem）又称吕萨吕斯酒堡、伊甘庄园。因参与了1855年分级评选而入围的21款甜白葡萄酒中，伊甘庄园凭借着其出色优异的品质，成为了1855年波尔多葡萄酒评级时“五大”之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。
滴金酒庄（Chateaud'Yquem）总共拥有葡萄园126公顷，其中的100公顷主要用于葡萄的种植，产量很小。葡萄园内土壤复杂多样，表层是薄薄的一层碎石与沙子，下面是一层粘土与更深的整石灰岩，主要种植赛美容（Semillon）与长相思（SauvignonBlanc），比例为80%与20%。葡萄树龄只要达到45年就会砍掉，休耕3年，待地力恢复后再种植。目前，葡萄树平均年龄为25年。几个世纪以来，葡萄园的每粒葡萄都是手工选择采摘，只采霉变葡萄，如此反复多次。遇到未出现贵腐霉的年份，伊甘酒庄为保证质量，会宣布不生产正牌酒。
滴金（d'Yquem）甜白葡萄酒以复杂浓缩，相当甜润的口感著称。酒中相对较高的酸味，可以帮助平衡酒中的甜味，此外，该酒的余味较长，令人回味无穷。酒庄出产的酒只要精心储存，可以陈放一个世纪甚至更长的时间。在陈放的过程中，酒中的果味会逐渐消失，形成更复杂的二层和三层香气。由于甜葡萄需发酵温度低时间长，滴金酒庄的葡萄酒要6年后才上市。
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勃艮第有两个超一级园，一个是圣雅克园（ClosSaint-Jacques），另外一个是爱侣园（LesAmoureuses），圣雅克园位于热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin），爱侣园位于香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）。
圣雅克园（ClosSaint-Jacques）
圣雅克园位于热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）的西部，为大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷，春季有霜冻。但它位于和缓的东南朝向山坡上，可以防止冷空气的堆积，也可以更好地接收到光照，来自拉沃背斜谷（LaCombedeLavaux）的凉爽山风平衡了平原的暖风，减缓了葡萄的成熟速度，赋予葡萄酒更为细腻的质感。
圣雅克园（ClosSaint-Jacques）的白色大理石土壤，吸热能力非常强，因此不用担心葡萄成熟度不够的问题。表层土壤则富含石块和石灰岩，排水性佳，葡萄可以深扎根，长出的葡萄果实质量上乘，风味浓郁集中。来自山顶的葡萄酒风味最为细腻，山坡底端的土壤由于含有更多粘土，其葡萄酒风格更为强劲，所有的酒庄会将上下坡段的葡萄园混合调配。
占地6.7公顷的圣雅克园（ClosSaint-Jacques）和大多数勃艮第葡萄园不同，自身情况比较复杂，它分成五个长条地块，每一个地块都有自己的主人。圣雅克园在1955年以前是独立园（monopole），如今，阿曼·卢梭酒庄（Rousseau），芙丽耶酒庄（Fourrier），路易亚都酒庄（Jadot），布鲁诺·克莱尔酒庄（BrunoClair）和塞尔维·艾斯莫尼酒庄（SylvieEsmonin）都在圣雅克园占据了一席之地。
圣雅克园出产的葡萄酒结构强大，口感味道偏向丰厚，却有细腻的质感，具有无与伦比的复杂度，相比较其他热夫雷-香贝丹村的酒款，这里的葡萄酒更加具有女性化的特征，容易入口；但适量的单宁含量又给予其特级园般的深度、集中度和陈年能力。
早在20年前，法国国家原产地命名管理局（INAO）曾经考虑过将圣雅克园升级为特级园，也没有人反对它的潜力，但最终INAO认为10个特级园对于热夫雷-香贝丹来说有点太多了，所以作罢。但毫无疑问的是，在圣雅克园酿造的葡萄酒全部是高品质的佳酿。
爱侣园（LesAmoureuses）
爱侣园位于香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）的南部，占地面积5.4公顷，大陆性气候，春季伴有霜害，夏秋虽温和，但常有冰雹。与慕西尼特级园（MusignyGrandCru）接壤，在风土方面与慕西尼园毫无二致，坡度较陡，但葡萄园大多朝向东南方，可以尽可能多地接收到光照，但正午太阳最毒的时候又有一定的阴影遮挡，这保证了葡萄的健康成长。
爱侣园内白垩土的成分较低，薄薄的岩石质表层土之下有一层坚硬的石灰岩底层土，排水性能好，促使葡萄藤的根部向深处的岩石缝隙伸展。因此，这里的葡萄产量很小，但风味饱满集中，在香波-慕西尼村里面属于一瓶难求的佳酿。
爱侣园（LesAmoureuses）为多个生产者共同所有，包括：武戈伯爵酒庄（deVogue）、卢米酒庄（Roumier）、罗伯特·格罗非父子酒庄（Groffier）、木尼艾酒庄（Mugnier）、杜鲁安酒庄（Drouhin）和法维莱酒庄（Faiveley）等著名酒庄。
爱侣园所产的葡萄酒，跟慕西尼特级园的酒风格非常相似，芳香、柔顺、偏女性化，只是在力量感方面稍逊于慕西尼特级园。爱侣园葡萄酒酒如其名，完美融合了精致和强劲的口感，酸度非常活跃、漂亮，单宁滑而不丝，具有清澈的红宝石色以及非常突出的紫罗兰、樱桃和草莓味，给人的感觉是纤细精致，似吹弹可破。
爱侣园（LesAmoureuses）是香波-慕西尼村24块一级园中最出色、最著名的一个，虽为一级园，却被认为和特级园的水准不相上下，并且爱侣园出产的葡萄酒售价比大部分的特级园葡萄酒还贵。
同超二级酒庄（SuperSecond）一样，超五级酒庄（SuperFifth）葡萄酒是指级别屈居于1855年分级体系中的第五级，但实际上他们的品质和名气却远超其本身的级别，颇受消费者和酒评家的好评。比如自2005年以来，五级酒庄宝得根（PontetCanet）酿造的葡萄酒品质一直很好，部分佳酿达到了一级庄水平，但只要一天根深蒂固的1855分级制度不变，它只能老老实实的被排在前四级酒庄的后面。另外一家值得称赞的超五级酒庄就是Caze家的靓茨伯庄园（LynchBages），他家的正牌酒又被称为“非百万富翁者的木桐”。
宝得根酒庄（Pontet-Canet）
宝得根庄园（ChateauPontet-Canet）位于法国波尔多波亚克地区,这个地方出产很多知名的红葡萄酒。在1855年波尔多葡萄酒评级中被评为了18个五级列庄之一。宝得根庄园面积120公顷(300英亩)，位于波亚克村的北端，在一级酒庄木桐庄园对面,有一块占地80公顷(200英亩)的葡萄藤园，土壤的成分主要是一些碎石覆盖在粘土和石灰石之上。宝得根庄园是梅多克列庄中产量最大的庄园之一，除了正牌酒外,还有副牌酒-HautsdePontet-Canet。
靓茨伯庄园（LynchBages）
靓茨伯庄园（ChateauLynchBages）位于法国波尔多波亚克产区，目前拥有90公顷的红葡萄园，4.5公顷的白葡萄园。葡萄种植比例上，红葡萄为73%赤霞珠，15%美乐，10%品丽珠，2%小维度；白葡萄为40%赛美容，40%长相思，20%密斯卡黛乐。1855年被评为梅多克列级酒庄第五级，1980年以来以媲美二级酒庄的品质享誉世界。
超二级酒庄定义
在1855年分级体系中，列级波尔多庄共62家，依据酒庄历史售价、品质来排名，分为从一级到五级五个级别，“超二级”的称呼只是个“现代发明”，却被普遍认可，在波尔多葡萄酒收藏者中广为流行。超二级波尔多葡萄酒是指波尔多二级庄中品质与一级庄相当，但价格没有一级庄那么贵的葡萄酒。
著名超二级酒庄
名声在外的超二级酒庄包括：爱仕图尔（Cosd’Estournel）、宝嘉龙（DucruBeaucaillou）、雄狮（LeovilleLasCases）、波菲（LeovillePoyferre）、奥比昂教会庄园（LaMissionHautBrion）、玫瑰庄园（Montrose）、宝玛酒庄（Palmer）、碧尚女爵（Pichon-LonguevilleComtessedeLalande）、碧尚男爵（PichonLonguevilleBaron）。
爱仕图尔（Cosd’Estournel）
爱士图尔酒庄（ChateauCosD'Estournel）位于波尔多左岸梅多克产区名村圣爱斯泰夫村（St.Estephe）的边缘，与邻村波亚克村（Pauillac）的一级名庄拉菲酒庄相连接，在1855年梅多克列级酒庄分级中获评二级列级酒庄。
宝嘉龙（DucruBeaucaillou）
宝嘉龙酒庄（ChateauDucru-Beaucaillou）位于波尔多名村圣朱利安村（SaintJulian）。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄园（Beychevelle）分割出来而形成，在1855梅多克酒庄评级中被评为列级酒庄第二级。
雄狮酒庄（LeovilleLasCases）
雄狮酒庄位于波尔多左岸梅多克产区圣朱利安（SaintJulien）的最北端，波亚克（Pauillac）的边缘，毗邻吉伦河，从龙船酒庄延伸到拉图酒庄。在1855梅多克列级酒庄评级中被评为列级第二级酒庄。
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