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酱香酒受到人们的喜爱，不仅仅是因为口碑好，更重要的是其本身的味道和口感，酒先看香，其次是味，然后才是醇，不过每个人对于酒水的要求和口感都不一样，因此会有很多不同的选择，那种不分口味和要求的情况下，我们应该怎么选择酒水的好一些？好的酒水味道口感怎么这样选！
一、闻香幽雅
优雅的程度代表了酱香加工的境界。那些不擅长品酒的人仍然可以通过把香放在空杯子里来判断好坏。酱香的空杯留香，是不可作假的一个重要依据。酱香不是一种香味，是一种复合香。它的香味好像是兰花。它只能被描述为“优雅”。它悠远优雅，芳香而不艳丽，美丽而不俗。香气从鼻孔往上，在脑中挥之不去，香气从喉咙往下，温暖在心里，整个人都感觉沉醉在香味中，。这些就是“酱香美学”的精髓，而酱香酒的很多公司也一直在追求天香的境界。
二、口味丰满
丰满度、层次感是世界上好酒的通用标准，所以在这个充实的基础上，还有细腻、协调等因素。由于“五种口味”，酱香既甜又酸。只有有一些年份的酒才可以控制这种酱香。事实上，辛辣不是一种美妙的感觉吗？不过酱香的辛辣味道是层次分明的。辛辣的酱香是一缕阳光的张力流淌，一朵花蕾逐渐绽放，拘谨而富有感染力。
三、岁月醇和
一般来说，酱香白酒仍然需要存放三年，喝起来更好。单一口味带来的柔，刚刚酿出即可饮用。所以，“好酱酒、存着喝，存一半、喝一半”是比较科学的饮用习惯。
选择酱香酒肯定要选好的才行，除了香味和口感之外，另外需要重视的就是酒水的品质，我们知道酱香酒的酒水品质好的一般都是坤沙酒，如果不是坤沙酒的话，酒水的质量也不会很高，当然坤沙酒的酒水价格肯定也会比较高，所以我们在选择酒水的时候，需要在味道、口感和价格之间做一个调整，尽量买到性价比高一点的酒水。
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早些年在销售人员的激励中，本着没有卖不出去的产品只有卖不出去东西的人的理念下，以及粗放式的厂家经营手法加上受看得见的渠道利益的刺激下，酒水往往在大力度的冲击下，都能够卖出去。经过这么多年的市场洗礼，白酒走过了这么一条营销轨迹：作坊酒－工业酒－广告酒－品牌酒－文化酒－品质酒，很明显，现在的白酒竞争已经向品质酒回流，一个不容争辩的铁律是以老国家名酒为代表近几年来纷纷重新拣起来开发“年份酒”，甚至在中低档酒和低档酒的广告宣传中也出现了品质之争，例如金不换的“脱去金装，还你实惠”、大火烧酒的产品品质联想等。消费者不再受低级的轻易受廉价的物质利益引诱，在大量的消费品质的成长中，消费者学会了白酒的一些品鉴和享受，也逐渐在看清促销背后的“羊毛原理”，不再轻易为促销而买单，这一点不仅表现在城市市场，即使农村市场，也开始出现苗头。
酒水的度数开始两极分化明显：一部分地区包括东北、西部、中原某些地带以及白酒爱好者，开始追求52度为主的高度数，另一方面以东部沿海地区和受欧化生活方式影响较大的地区开始追求低度数，某些地方已经出现了32度深至28度的主流型白酒。在口感上也开始偏向于绵软、柔和、净爽和醇厚；
酱香型白酒越陈越香的特点被人们越炒越热，搞得人尽皆知，导致很多买不到好酒的人都希望通过陈酿来提升酒水的品质，这样就能品尝到所谓的老酒，将买的酒水存放两三年，等酒水自然老熟之后再喝，这不失为一种很好的方式，那么买来存放的酒水选择什么合适？想存储酒过两年喝怎么选酒好呢？
一、选择纯粮食酒
买来存放的白酒选择纯粮酒是肯定的，真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受；而且如果不是纯粮酒，而是食用酒精或者是工业酒精勾兑的，即便是存放再长的时间也没有用。
二、选择市场公认的酒
这里所说的市场公认，并不是在那些所谓的评酒大会上拿名次的，而是指在市场上口碑好的，但销量并不能决定好坏，因为有些好酒价格高，而销量高仅仅能证明性价比高，就算不怎么好的白酒，只要价格合适，一样有很多人购买，所以说我们要选择市场公认的酒水，要么就是自己懂得品酒，觉得有存放价值的酒水。
三、选择高度白酒
白酒没有保质期一说，但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间，50度以上为高度，高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固，口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡，水味越来越重，饮用价值不高。
四、选择合适的香型
当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后，具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了，一般认为，酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。
喝好酒谁都想，买两箱回家放着也可以，两三年的时间很快就过去，到时候回家拿出来喝着感觉都不一样，但也要建立在所购买的白酒有越陈越香的特点才行，而且还需要对所存放的环境进行检查，不能有挤压、跨砸的可能，如果长期不在家的话，还要注意安全隐患问题，了解了买来存放的酒水选择什么合适，还要了解买来存放的酒水怎么存放才可以。
酒水厂家都想在竞争激烈的情况，找到更加优质的经销商和代理商。但又有人说，酒水批发商并不好做，其实只要你在做好市场调查的基础上，做好充分的准备，并选择合适的产品去代理，赚钱是完全没问题的。1、选择合适的酒水招商和代理品牌在选择品牌时，不要一味迷信大品牌，其实对商人来讲只要是能赚钱的品牌都是大品牌。一个品牌的出路是由多方面决定的，即使品牌支撑力弱些，但如果是口感好，服务好，在市场上也是有机会的。选择品牌时不要盲目选择知名品牌，要根据自己实际情况来进行选择，只有适合自己才是好的。2、进行白酒品牌的科学化经营你代理了某个白酒品牌，也就拥有了该区域的经营权，不要把什么都寄托在白酒厂商身上，更多时候，你要靠自己，假如你刚起步，更应该集中精力做好一个白酒品牌，假如你有一定实力，你可以经营多个品牌，要根据当地市场行情和产品的特点对白酒品牌进行有效的组合。 3、拥有自营专卖店或样板店自营专卖店是形象窗口，也是自己了解市场进行市场调研的重要工具，成功的自营店可以为下属经销商树立经营典范，提供参考借鉴，也能有效的帮你清理滞销库存。4、适时宣传自己 高明的白酒代理商往往愿意和白酒厂家在自己代理的区域合作运作广告，并及时地把自己的公司推出去，树立自己的形象。对自己的店面或公司进行适当的宣传可以更好的提升自己的知名度，有利于产品销售。
西班牙和法国的葡萄酒各有特色，不能简单地说哪个比哪个更好，下面我们来看看这两个国家的葡萄酒特点。
西班牙葡萄酒的特点：
西班牙是世界上葡萄种植面积较大的国家，其知名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有“斗牛之血”称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒更是名扬天下。
西班牙目前有36个DO和DOCa葡萄酒产区，这些产区生产的葡萄酒风格多样，口感也各不相同。
西班牙比较有名的葡萄酒产区有加利西亚（Galicia），主要生产阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酿造的散发着活泼气息，带有果香与些许酸味的白葡萄酒。
塔拉戈纳曾是西班牙较伟大的罗马之城。如今的塔拉戈纳，不仅有迷人的地中海风光，还有极其丰富的古罗马遗迹。而地区出产的葡萄酒有丰富的果香，酒精度较高，单宁强劲、丰富，口感醇香。
纳新塔拉戈纳产区干红----伊普西斯（西班牙品酒大赛一等奖）
里奥哈是西班牙较知名的葡萄酒产区，这里的葡萄酒深受海明威喜爱，价格平实，品质优越。它们除了莓果香气，经过橡木熟成后还有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味。
纳新进口里奥哈产区干红-----美的拉诺
卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）地区的杜埃罗河岸（RiberadelDuero）以丹魄（Tempranillo）葡萄酿造的葡萄酒，有着浓郁的颜色、结实的单宁结构和复杂的芳香。大多数的酒款能够熟成数年，知名的贝加西西里亚酒庄（Vega-Sicilia）所生产的的尤尼科（Unico）干红葡萄酒有“西班牙的罗曼尼?康帝”之称；
托罗（Toro）地区生产出的红葡萄酒比东边的杜埃罗河岸地区更加强劲圆熟，更加浓厚、粗犷。
加泰罗尼亚（Catalonia）产区的普里奥拉托（Priorat）自然条件优异，生产的红葡萄酒颜色深黑，充满矿石、香料与熟果香气，酒精强劲，口感结实雄厚，单宁紧涩，相当耐久存。
纳新加泰罗尼亚产区干红----西格罗
另外，佩内德斯则生产西班牙知名的起泡酒卡瓦。
安达路西亚（Andalucia）产区产有被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒。
法国葡萄酒的特点：
法国葡萄酒被世人奉为“葡萄酒中的”，那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大都是法国列级名庄出产的。法国葡萄酒至今仍是世界各个酿酒国的参照标杆，它固有的尊贵品质已经成为各国生产者的重要指南。
法国的10大葡萄酒产区由于葡萄品种、地理气候条件以及地域文化的不同而各有特色。其中较知名的法国葡萄酒产区是波尔多、勃艮第和香槟区。波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称，勃艮第以产细腻型红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称，香槟区则酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。
《世界葡萄酒地图》的作者说：“波尔多酒的较大荣耀在于以下三者：前列个是较优质的红酒，全世界喜欢以赤霞珠及梅洛品种作混调的酒庄都以波尔多红酒为仿效典范；二是产量极小、酒液金黄色的苏玳（Sauternes）甜白酒，久藏潜力更佳；较后一个是格拉夫地区风格独特的干白葡萄酒。但是并非所有的波尔多酒都值得炫耀，因为这个产区实在太大，更何况在20世纪末期，此产区还扩增过度。然而，较得天独厚的几个产区，不但可以生产出全世界较佳的葡萄酒，酒价同样让人不可小觑。不过，在一些光芒较逊的产区里，却有太多酒农或因缺乏野心及动力，或单纯是当地风土条件较差，而无法酿出有趣的酒款。”
勃艮第葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制，葡萄酒类型主要为白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒三种。其中，白葡萄酒的产量占产区总产酒量的60.5%，所占份额较大。产区主要的白葡萄品种为霞多丽（Chardonnay），用其酿成的葡萄酒不仅拥有丰满的口感，还保有少见的强劲与细腻变化以及惊人的久存潜力。红葡萄酒产量占总产量的31.5%。主要的红葡萄品种是黑皮诺（PinotNoir），这种娇贵刁钻的葡萄在勃艮第的风土上展现出独占鳌头的优雅风姿。
而法国其他产区的葡萄酒也是我们性价比之选。朗格多克大区共拥有280,000公顷的葡萄园（欧洲共350万公顷），全世界面积较大的葡萄种植地区之一，同时也是世界上较古老的葡萄园之一。慷慨的大自然，多元的气候，肥沃与多样化的土地赋予了朗格多克地区得天独厚的葡萄种植条件。古老传统的葡萄酒酿造工艺与现代科技的完美结合，使这片土地的葡萄酿造天复一天的更加欣欣向荣。
纳新朗格多克产区干红---梅萨林（马孔品评大赛银奖）
阿尔萨斯大部分优质的葡萄园都位于东面向阳的坡地上，土壤变化多端，有花岗岩、黏土、石灰石、砂石、火山土等。差一些的葡萄园位于平原地区，大多是肥沃的冲击土。用来酿造起泡酒(CremantdAlsace)或是普通级别的葡萄酒。
西班牙酒和法国酒到底是哪个好，众说纷纭。一千人眼里有一千个哈姆雷特，只有适合自己的，才是较好的！较后到底您选择哪一款酒，还是按照您自己的喜好来吧!
海马酒：海马50克，用白酒（38度或42度左右的中度纯粮百酒即可，下同）500毫升浸泡7天后服，没次一小杯（约15毫升，下同），每日2~3次。
鹿茸酒：鹿茸20克，怀山药50克，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2次。
巴戟酒：巴戟天.怀牛膝各50克，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2次。
牛鞭酒：牛鞭一条，切小段，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2~3次。
鹿鞭酒：鹿鞭一条，切小段，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2次。
淫羊藿酒：淫羊藿50克，白酒500毫升，浸泡7天后服，每次一小杯，每日2~3次。
海狗肾酒：海狗肾一具，切碎.捣烂后，用白酒500毫升浸泡，每次一小杯，没日2次。
海狗人参酒：人参30克，海狗肾一具，怀山药50克，白酒1000毫升，浸泡7天后服，没次一小杯，每日2次。
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现如今,要想搞好人际关系好像在酒桌上喝酒是必不可少的一种途径。大多数人是不想喝这个酒的,但是,往往是迫于无奈,醉酒的滋味很是难受,况且对自己的身体也是伤害很大的,那么,该如何提前预防醉酒呢?这是每个经常醉酒的人因该掌握的。
既然是在酒桌上,那就肯定是有吃的,既然有吃的,那就先从吃的说。饮酒前应该先喝一杯酸奶,或者是吃几片面包片,因为空腹喝酒是很容易醉酒的,容易刺激胃黏膜,对身体伤害更大;在饭间,要多吃绿色蔬菜,因为绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以帮助你保护肝脏不受伤害;如果有猪肝,那就得吃一点,可以提高你对乙醇的解毒能力以免对身体造成不必要的伤害;豆制品大家都知道营养度是很高的,也是可以保护肝脏的;还有就是,在喝白酒的同时要注意多喝白开水,有利于酒精快速出,快速分解体内的乙醇,较后一点就是,喝酒切记要慢慢喝,不要一口闷,俗话说的好,感情好,一口闷,但是闷过之后你的身体就遭罪了,所以还是慎重。
如果可以避免喝酒就尽量不要经常性的去饮酒,如果不得已,那就好好掌握以上这些技巧,帮助你减少酒精对身体的危害。
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