说到红葡萄酒通常就会想到法国红酒，世界知名红葡萄酒品牌大部分都在法国，除了耳熟能详的波尔八大名庄还有其他一些知名酒庄，比如，金钟酒庄、罗曼尼康帝、爱士图尔、宝嘉龙酒庄等。
拉菲红酒
在影视、小说中常听到拉菲红酒，拉菲庄园（ChâteauLafiteRothschild）作为波尔多五大之一，能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。
拉图红酒
拉图庄园（ChateauLatour）是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一，风格在“五大名庄”中最为刚劲浑厚，曾受许多王公贵族、政治名人青睐。
玛歌红酒
玛歌酒庄（ChateauMargaux）就被美国第一任驻法大使杰斐逊（ThomasJefferson，18世纪最出名的酒评家，后成为美国第三任总统）提名为波尔多四大名庄之首，其余三个分别是拉菲庄，拉图庄和红颜容庄。
奥比昂红酒
波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次，只有奥比昂酒庄（ChateauHaut-Brion）是例外，唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。
木桐红酒
在著名的1855年波尔多分级中，木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。到1973年，法国破例将木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。
白马红酒
白马庄园（ChateauChevalBlanc）也是经常在影视作品中被提及的酒，特别是被香港人誉为“酒王”的1961年ChateauChevalBlanc：曾经获得奥斯卡多项提名的《杯酒人生》中的剧情，就是以该酒作为主线而展开的；香港影片《龙凤斗》里面，刘德华和郑秀文到酒铺里偷到了一瓶天价酒。这瓶天价酒便是1961年的ChevalBlanc（白马）——6万元一瓶的世纪佳作。
欧颂红酒M.JIukU365.COm
欧颂庄园（ChateauAusone）在圣艾美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A组（PremierGrandCruClasséA），也是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一。
柏图斯红酒
柏图斯（Petrus）是英国女王伊丽莎白二世的婚宴用酒，也备受美国前总统肯尼迪家族的喜爱，波尔多八大名庄之一，并且是波尔多“酒王”，与罗曼尼康帝并列为法国“酒王”。
金钟红酒
在1996年最新一次的圣艾美隆酒庄评级里，金钟庄园（ChateauAngelus）从GrandCru（列级名庄）升至PremierGrandCru（一级名庄），一步跨入顶级酒庄行列，可谓表现出色，并成为圣艾美隆地区当之无愧的明星酒庄。
罗曼尼康帝
罗曼尼·康帝酒庄（DomainedelaRomaneeConti，简称DRC）位于法国勃艮第夜丘（CotedeNuits）的沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），罗曼尼康帝是全世界最为珍稀和高贵的葡萄酒代名词。
爱仕图尔
爱士图尔酒庄（ChateauCosD'Estournel）在1855年梅多克列级酒庄分级中获评二级列级酒庄，著名的超二级酒庄（SuperSecond）之一。
宝嘉龙红酒
宝嘉龙庄园（ChateauDucru-Beaucaillou）在1855梅多克酒庄评级中被评为列级酒庄第二级，也是非常著名的超二级酒庄（SuperSecond）之一。
jiuku365.COM精选阅读
拉图酒庄（ChateauLatour）拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。最好陈放10到15年才会完全成熟。拉图出产优质红葡萄酒，成熟后的拉图有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。作为波尔多一级列庄，价格不菲是必然的，让我们来看看近几十年来波尔多拉图红酒的价格表，该价格表仅作参考，拉图红酒的价格也会随着时间、市场供求等因素波动。
年份（仅供参考）价格/（元）1982年拉图价格470011988年拉图价格118001989年拉图价格117881990年拉图价格194241994年拉图价格63511995年拉图价格127651996年拉图价格171101997年拉图价格66141998年拉图价格112801999年拉图价格108332000年拉图价格250012001年拉图价格128702004年拉图价格106002006年拉图价格126442007年拉图价格9700
一般来说，我们将吉隆河（Gironde）以西和以南的地区称为“波尔多左岸”，加伦河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne）中间的地区叫“两海之间”，吉隆河与多尔多涅河以北叫“波尔多右岸”。
波尔多右岸（RightBank）：知名的产区有波美侯产区（Pomerol），圣埃美隆（SaintEmilion），弗龙萨克（Fronsac）等。位于右岸的名庄有柏图斯酒庄（Petrus），白马酒庄（ChateauChevalBlanc）、欧颂酒庄（ChateauAusone）等。
波尔多左岸（LeftBank）：著名的产区有玛歌（Margaux），圣爱斯泰夫（Saint-estephe），波亚克（Pauillac），格拉芙（Graves），苏玳（Sauternes），圣朱利安（Saint-julien），佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），上梅多克（Huat-medoc）等。位于左岸的名庄有拉菲酒庄（Lafite），木桐酒庄（Mouton），拉图酒庄（ChateauLatour），玛歌酒庄（ChateauMargaux），侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）等。
滴金酒庄（Chateaud'Yquem）是法国波尔多格拉夫产区苏玳（Sauternes）名庄之一，该酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级（1855ClassificationofSauternesandBarsac）中被评为超一级酒庄（PremierCruSupérieur），也是唯一获此殊荣的酒庄，由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。
拉菲酒庄（ChateauLafiteRothschild）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，是世界顶级的葡萄酒酒庄之一，酿造享誉世界的法国波尔多葡萄酒。在1855年的酒庄评级中，拉菲酒庄排名就第一，ChateauLafiteRothchild是拉菲葡萄酒的正牌，CarruadesdeLafite是副牌酒。无论是得天独厚的风土条件，还是传统严谨的采摘酿造手艺，都展现了其无与伦比的品质与个性。
拉图酒庄（ChateauLatour）位于法国波尔多梅多克区波雅克村（Pauillac），享有“全球最昂贵的酒庄”声誉，是当之无愧的法国国宝级酒庄。拉图酒是强劲雄厚、浓郁醇厚且具有非常强的陈年潜力的红葡萄酒，最好陈放10到15年才会完全成熟。拉图正牌酒叫做“GrandVindeChateauLatour”，副牌酒称为“LesFortsdeLatour”，三牌酒则简单以“Pauillac”命名。三个等级的酒经过严格的分级挑选酿制而成。
玛歌酒庄（ChateauMargaux）位于波尔多河左岸梅多克地区的玛歌村，是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。在1855年就已进入一级酒庄的行列，与拉菲古堡、拉图酒庄和侯伯王酒庄齐名，美国前总统托马斯•杰弗逊曾将它评为波尔多五大名庄之首。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。
柏图斯酒庄（Petrus）位于法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，是产区最知名的酒庄。葡萄酒的产量少得可怜，其售价却是八大酒庄之中最贵的。柏图斯优质的品质来源于其对酿酒艺术的完美的追求，八大酒庄中，柏图斯酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄。柏图斯非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。
白马酒庄（ChateauChevalBlanc）坐落于法国波尔多右岸圣艾美隆产区。白马酒庄酒最大的优点是年轻与陈年期都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人韵味，酒力很弱。但经过10年陈年后，其酒又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。
罗曼尼康帝酒庄（DomainedeLaRomanee-Conti）是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。这座位于勃艮第产区夜丘（Cotedenuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将勃艮第产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。该酒庄生产的葡萄酒被认为是世界上最昂贵的葡萄酒之一，以厚重、复杂和耐存著称。
唐培里侬香槟王（ChampagneDomPerignon）由法国修道士唐•皮耶尔•培里侬创建于1668年，位于法国香槟产区，目前，唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团酩悦•轩尼诗－路易•威登集团，是顶级香槟的代名词。其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇，并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。
木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）在波尔多梅多克产区（Medoc）的波亚克（Pauillac），那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个，与拉菲庄园的距离只有一箭之遥。木桐酒庄闻名世界，所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计，由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐酒庄的葡萄酒风格独特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐酒庄的酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味。
侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan，1987年从格拉夫划分出的独立AOC），是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。侯伯王酒庄是波尔多五大酒庄中最小的，但却是成名最早的，也是波尔多历史最悠久的酒庄之一。在1855年波尔多列级庄分级的时候，侯伯王酒庄是60个酒庄中唯一一个不在梅多克的列级庄园。
其他知名葡萄酒酒庄：欧颂酒庄（ChateauAusone），柏菲酒庄（ChateauPavie），靓茨伯酒庄（ChateauLynchBages），里鹏酒庄（ChateauLePin），路易王妃香槟ChampagneLouisRoederer，巴黎之花香槟（ChampagnePerrier-Jouet），凯歌香槟（ChampagneVeuveClicquot），碧尚男爵酒庄（ChateauPichon-LonguevilleBar），朗高巴顿庄园（ChateauLangoaBarton）等。
干邑的陈年标准是什么？
根据法律规定，干邑只能使用特朗赛（Troncais）和利穆赞（Limousin）这两种类型的橡木桶进行熟化。
VS干邑必须橡木桶陈酿至少2年，干邑官方规定从当年9月1日（干邑蒸馏要求在3月31日或之前的时间里完成，这意味着陈年是从蒸馏完成5个月之后算起的）到次年8月31日才可以计为1年。VSOP干邑必须橡木桶陈酿4年以上。XO、Extra、Napoleon、VieilleReserve以前要求橡木桶陈酿至少6年，2016年起改为至少10年。所有干邑都按年龄进行登记，且证明干邑年龄的证书是黄金证书必不可少的一部分。
干邑官方目前还没有规定必须橡木桶陈酿10年以上的其他等级。虽然许多国家可能会有其他特别的陈年要求。
众所周知，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse(中文可称作列级名庄)，这61个酒庄分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux)和奥比昂庄(ChateauHaut-Brion)，而四个中拉菲排名第一。拉菲酒庄连同拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大名庄"中最典雅的。
1、拉菲庄
拉菲庄(ChateauLafiteRothschild)在世界上成千上万个酒庄当中，能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为了弘扬法国的美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。此分级制度作为官方的标准确立了拉菲的“顶级一等”地位，并将为梅多克开创一个史无前例的繁荣时代。
拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲葡萄酒以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
2、拉图庄
拉图庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多“五大名庄”，风格在“五大名庄”中最为刚劲浑厚。
拉图庄园早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯·杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图庄园在酒届的地位。早在清末拉图就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"。
3、玛歌庄
在1855年列级名庄评级中，玛歌村占21间，从一级到五级都有，大部分是二级和三级。而玛歌庄园是酒乡唯一获得一级特等酒庄(PremierGrandCruClassé)最高荣誉的拥有者。
早在1787年，当时还没有排名列级酒庄，玛歌庄就被美国第一任驻法大使杰斐逊(18世纪最出名的酒评家，后成为美国第三任总统)提名为波尔多四大名庄之首，其余三个分别是拉菲庄，拉图庄和红颜容庄。杰斐逊不愧人杰，他所赞赏的四大酒庄竟然跟六十七年后，1855年的世界博览会上法国人自己的评级完全相符，此四大名庄全进入了列级名庄中的一级酒庄。
4、奥比昂庄
波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次，只有奥比昂酒庄是例外，唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又写出了一次例外，当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(Médoc)，奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界，白葡萄酒更为出色，香气馥郁芬芳，在波尔多干白葡萄酒中香气最复杂;口感圆润，质感精致，绵长迷人，风格独特，具有超凡的陈年潜力。奥比昂白酒产量极少，一价难求，是波尔多干白葡萄酒之王。
奥比昂酒庄在波尔多“五大”中最小，却是最早成名。奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的古老酒庄之一，480年前酒庄周围都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来是葡萄成熟早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。
5、木桐庄
在著名的1855年波尔多分级中，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。到1973年，法国破例将木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。
自1945年起，木桐酒庄每年都会邀请一位世界知名的艺术家，替招牌酒(MoutonRothschild)设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算当年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。
除此之外ChateauChBlanc（白马庄）、ChateauAusone（奥松庄）、Petrus（柏图斯庄）等三大名庄与之前五大名庄合称为“波尔多八大名庄”。法国知名酒庄还有金钟庄、卡龙世家、碧尚男爵庄园、金钟庄、露仙歌酒庄、佳得美庄、宝捷庄、飞龙世家、龙船庄、卡梦萨庄园和杜佛维恩庄园等颇有名气的酒庄。
南美洲的主要葡萄酒产酒国是智利、阿根廷与巴西。南美洲知名的葡萄酒产区包括：阿根廷的门多萨（Mendoza）、圣胡安（SanJuan）、拉里奥哈（LaRioja）等产区，智利的科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央山谷（CentralValley）等产区，巴西的SerraGaucha产区。
门多萨产区
门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉（Andesmountain）的“雨影区”，那里气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷，为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。
马尔贝克葡萄品种在门多萨产区尤为出名，用其酿制的葡萄酒，色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。
圣胡安产区
圣胡安（SanJuan）产区位于门多萨的北部，是阿根廷第二大葡萄酒产区。该产区约有一半的农田都是用于种植酿酒葡萄的葡萄园，葡萄种植区域及葡萄酒产量都位居阿根廷第二，仅次于门多萨产区。
圣胡安产区是阿根廷白兰地和苦艾酒（vermouth）的主要原产地。另外，这里还出产一些雪利酒风格的烈酒和廉价的餐酒。该产区最好的红葡萄酒生产地是其子产区图卢姆山谷（TulumValley），这个子产区受益于由圣安胡河以及特殊的地形提供而来的灌溉水源而成为唯一一个葡萄栽培区，出产由霞多丽（Chardonnay）和特浓情（Torrontes）酿制的品质优秀的白葡萄酒，此外由西拉（Syrah）单一葡萄酿制的红葡萄酒因能够充分展现出其酿酒葡萄品种的特色而获得葡萄酒界的一致好评。
拉里奥哈产区
拉里奥哈（LaRioja）产区位于阿根廷西部，是阿根廷最古老的葡萄酒产区，面积比南面的重量级葡萄酒产区门多萨和圣胡安要小很多。该产区湿度较低，降雨稀少，气温炎热干燥，光照强烈，夏季昼夜温差较大，相差高达18摄氏度。
如此干燥炎热的气候使拉里奥哈的葡萄种植对水的依赖性非常强，因此该产区的葡萄园呈零散分布的格局，仅有单独一个重要的葡萄酒产区位于法玛提纳山谷（ValledeFamatina）。法玛提纳山谷位于拉里奥哈省西北部，是拉里奥哈重要的子产区，属于阿根廷法定产区之一。
科金博产区
科金博（Coquimbo）是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。这个产区生产的红葡萄酒主要由赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）混酿而成，白葡萄酒则主要由长相思（SauvignonBlanc）和霞多丽（Chardonnay）混酿而成。
长久以来，科金博产区都是以生产日常餐酒而出名。但近年来，随着酿酒商和投资商们的不断挖掘和开发太平洋海岸至安第斯（Andes）山脉的高海拔地区，并建立起新兴葡萄园，新的惊喜不断涌现，出产的新葡萄酒愈加令人印象深刻。
阿空加瓜产区
阿空加瓜（Aconcagua）是智利公认的最美丽的产区。它的名字取自阿空加瓜山（Mt.Aconcagua），这座山恰好位于南美最高的山脉之中，傲然屹立于河谷之上，山顶上终年白皑皑的积雪辉映着灿烂的阳光，让人叹为观止。阿空加瓜产区包括三个重要的子产区，分别是阿空加瓜谷（AconcaguaValley）、卡萨布兰卡谷（CasablancaValley）和圣安东尼奥-利达谷（SanAntonio&Leyda）。
中央山谷产区
中央山谷（CentralValley）是智利最重要的（就产量来说）葡萄酒产区，也是智利最大的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒90%来自这里。
在中央山谷产区之内，又分出了四个子产区，分别是麦坡谷（MaipoValley）、兰佩谷（RapelValley）、库里科谷（CuricoValley）和莫莱谷（MauleValley）。其中，兰佩谷又分为两个产地，即卡恰布谷（CachapoalValley）和空加瓜谷（ColchaguaValley）。
SerraGaucha产区
SerraGaucha位于RioGrandedoSul州南部，靠近巴西与乌拉圭的边境。该产区主要是家庭种植户，巴西90%的酿酒厂都位于此地，葡萄园主要分布于南纬29度，海拔400米至600之间的地区。该产区为亚热带气候，夏季温和潮湿，年降雨量1,736毫米，年平均气温为12～22度。这里还有巴西的第一个葡萄酒地理标志产区——“ValedosVinhedos”。该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠、美乐、品丽珠、丹纳特（Tannat）以及黑皮诺等。主要的白葡萄品种为贵人香、霞多丽、普罗赛克（Proseco）、玫瑰香和Malvasias。
该产区出产的葡萄酒香气清新，口感平衡。主要出产起泡酒，多数起泡酒采用意大利苏打起泡酒的酿酒风格。随着法国香槟酒词汇的不断流行，该产区也会在所产葡萄酒的酒瓶上标注“brut”或“extrabrut”。
法国桃红葡萄酒的诞生地于普罗旺斯产区（Provence），但位于南罗纳河谷（SouthernRhoneValley）的塔维勒（Tavel）是法国最优秀的桃红葡萄酒产区，塔维勒产区出品的优质桃红葡萄酒被人们认为值得陈年。
塔维勒（Tavel），这个位于法国罗讷河谷（RhoneValley）南部的AOC葡萄酒产区，专注于生产世界上独一无二的干型桃红葡萄酒。在中世纪，法国南部就是教皇们的度假胜地，他们喜欢这里出产的口感清新的桃红葡萄酒，还因此禁止别的地区效仿。如今，塔维勒就是桃红葡萄酒的代名词，甚至被誉为“桃红酒之王”（LeRoidesRoses）。
塔维勒桃红葡萄酒主要用歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）这两个品种来酿造，通常为干型，不过由于酒中带有丰富的成熟水果香气，所以会给人一种隐隐约约的甜味，适合在其年轻鲜美的时候饮用，不过也可以存放几年。与其他桃红葡萄酒相比，酒体更重，结构感更强，若储存得当，在陈年过程中会涌现出淡淡的香料味和烤杏仁的风味。
当地允许种植的葡萄品种非常多，但每种葡萄品种在调配中所占比例都不得大于60%。总的来看，歌海娜（Grenache）所占比重最大，黑歌海娜（GrenacheNoir）、白歌海娜（GrenacheBlanc）、灰歌海娜（GrenacheGris）这三种葡萄品种一般占比30%-60%，其他品种包括：神索（Cinsault）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、布布兰克（Bourboulenc）、克莱雷（Clairette）、匹格普勒（Picpoul），另外还有一种可以少量添加的葡萄品种佳丽酿（Carignan），但其占比不得大于10%。
塔维勒（Tavel）的酿酒师在酿造桃红葡萄酒的时候会适度延长浸皮时间，使得这里的桃红葡萄酒有着比其他桃红葡萄酒更深的颜色和更多的单宁，从而拥有更大的陈年潜力。其厚实的口感，在桃红酒中显得有些霸道；年轻时饮用当然好，若陈年也耐久存，放上十年八年不是问题。
--------------------------------------------------------------
香槟地区
--------------------------------------------------------------
阿尔萨斯地区
阿尔萨斯省的酒在法国占有特殊地位,因为它成功地实现了用葡萄品种来辨认和命名葡萄酒.芳香的口感和精心的用料选择是这个
地区葡萄酒的独到之处.
除了"皮诺黑","科莱红"之外,该省最著名的是白葡萄酒,如:gewurztraminer,muscat,riesling,pinot,gris,sylvaner….
--------------------------------------------------------------
LOIRE瓦尔流域
让人羡慕的凉爽气候和使人称奇的卢瓦尔人的嗅觉,是卢瓦尔流域白葡萄酒称著于世的原因.清澈,微酸且带有果香的muscadet,泛着诱人汽泡的saumur,像玫瑰一样的卢瓦尔桃红酒,以及芬芳的pouilly-fume,伴随着卢瓦尔人的一生.
---------------------------------------------------------
BOURGOGNE勃艮地
由北到南,从第绒到里昂,在这样一大片区域中的酒都称为"勃艮地"产区的葡萄酒,如:LaCoted’Or,laCotechalonnaise,leMaconnaise,甚至还应该加上"夏布利"(Chablis)和"勃娇莱"(Beaujolais)."勃艮地"的酒在世界各地有很高的知名度,它是第一个被外国人认识的法国区域型酒,法国出口葡萄酒中的一半为"勃艮地"区域的.区域型酒的分类和等级与葡萄生长的地理位置和气候条件有密切关系,因此葡萄种植园主非常的分散.但高质量的区域型酒不仅得益于好的葡萄产地而且显示了葡萄酒酿造代理商高超的勾兑与贮存技能.
-------------------------------------------------------------
JURAETSAVOI
--------------------------------------------------------------
波尔多地区BORDEAUX
这是世界上最宽广的葡萄酒产区.波尔多的酒集合了各种不同类型的葡萄品种:在"Medoc"和"Graves"的产区,主要是种植cabernet-franc和cabernet-sauvingnon;而"Pomerol"和"Saint-Emilion"的葡萄种植者让Merlot在他们那里安了家;像利口酒一样著名的"Sauterne"是由semillon,sauvignon和muscadelle酿成的.在Medoc地区,产有5种crusclasses(根据1855年颁布的等级规范)若干crusbourgeois.
--------------------------------------------------------------
罗纳河流域
这一地区主要种植两种不同的葡萄.在Montelimar以北气候温和,适合种植syrah,用Syrah葡萄酿成的酒有一种食品调料的气味,呈暗红色,这种酒的产量虽高但质量参差不齐.而Montelimar以南气温较高,是大粒黑葡萄grenache的主要种植地,酿造有像chateauneuf-du-pape和rhone-villages这样的醇厚,芳香的高质量AOC的酒.
-------------------------------------------------------------------
法国南部地区
这是一片广袤的受着不同程度的地中海气候影响的土地.饮用鲜酿的普罗旺斯省的桃红酒成为一种时尚.尤其是在从前生产普通葡萄酒的Languedoc-Roussillon地区,近二十年来,也加入了这种时髦行列.人们在普罗旺斯省也能够找到高质量的AOC级别的酒,例如:baux-de-provence,minervois,以及科西嘉岛的酒coteauxdulanguedoc等等.
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《法国知名红葡萄酒品牌一览表》内容，更多精彩访问红葡萄酒文化专题!
相关文章
最新更新
