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现在很多产品都在实行定制化模式，作为传统的产品，白酒也开始了定制化的出售方式，很多没有做过定制酒的人，一直以来都不知道定制酒有什么好的，除了包装不一样之外毫无作用，其实这主要是他们只看到表面，那么定制酒的好处在哪里？小编从三个方面带大家一起看看定制酒好不好！
一、定制酒的消费主体在于饮用者和消费者
定制酒虽然可以用于收藏，但主体却不在于收藏。随着政商务消费浪潮的退去，以收藏、升值为主打的白酒失去了竞争力，以日常饮用为主的白酒成为消费主流。定制更加适用于功能性聚会及宴请，定制的内容成为酒桌的开场主题，在酒被打开的瞬间，定制酒的使命便圆满。这就要求定制酒，需要围绕着价格回归价值，需要简约不简单的包装，将定制内容用低成本且高设计形式来巧妙表达，而非奢华的冷喷印甚至雕刻。
二、销售价格在于透明，不在于模糊
在饮用属性以外，定制酒具备天然的礼品属性，在传统酒企及经销商眼中，喜欢让其价格不透明化，美其名曰方便市场操作。其中不乏酒企，以多种瓶型、礼盒及酒体供消费者选择，本以为是给消费者提供更加多元的服务，以期实现持续性消费，事实是消费者并不买账。礼尚往来的礼品一定是要有价格的，这样才能有消费群体的自我区分，是否能赢得使用者满意，更多的在于“新意”。价格透明，才更加符合互联网的情怀，才能更容易持续消费，而不是多层加价后让消费者迷糊买单。
三、设计内容在于参与，不在于平台
营销到人为止，是要与消费者建立更加亲密的联系，而不是让消费者自娱自乐。从定制酒出现，国内很多企业一出手便谋求做平台，凭借所谓的模板，让消费者自己设计，进而留住消费者。在移动互联时代下，应该是先有消费者，后有定制产品，先有产品，然后让消费者选择，违背了C2B的原则。做定制酒的核心在于抓用户，通过与用户沟通然后产生需求，而非依托冷冰冰的模板来提供私人订制的服务。
从以上三点我们可以看出，定制酒的模式好，渠道广，线上线下都行得通，但是酒企需要大量的人才才能经营好，灵活多变的产品是定制酒很大的优势，而且定制酒的白酒对于个人来说意义很大，是其他品牌酒代替不了的，这些都是定制酒的好处。
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白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。
面对市场上琳琅满目的白酒，如何辨别其优劣呢？人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别：
一、酒色是否清澈透亮
白酒除了酱香型可以微微发黄以外，都应该为无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地倒置，气泡消失慢的那瓶酒质量好，说明酒浓度高，存放时间长，味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，存放时间越长，酒也就越香。
二、是否有悬浮物或沉淀
把酒瓶倒置过来，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
三、包装封口是否整洁完好
现在不少厂家都用铝皮螺旋型“防伪盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识印刷精美，颜色鲜明并有一定的光泽。
四、酒厂和品牌
选择品牌，选择名酒，这已成为人们的共识。
五、倒入杯中，闻香辨味
在对白酒的香气进行感官鉴别时，较好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。白酒的香气可分为：
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。
喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。
留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、酒糟味等不良气味均不应存在。
六、酒暖生气，油滴沉底
①取一滴酒置于手心，然后两手摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
②将酒瓶倒置，查看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，不均匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
③取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
一件理想的礼酒对赠送者和接受者来说，都能表达出某种特殊的愿望，传递出某种特殊的信息。礼酒是一个宣言，它既宣告了你与接受者的关系：是亲还是疏，是熟悉还是陌生。它也反映了你希望自己在别人心目中树立怎样的形象，是情趣高雅还是低俗。而对于接受者也是个宣言：他的领导才能对本部门至关重要，他的健康令人牵挂，他使得做买卖成为一件乐事。简而言之，他值得感谢。
不管送礼酒是否自愿，礼酒都须经挑选后方能呈送出去。送什么，如何送都会给人留下重要的、持久的印象。对方如何接受也同样如此。
不管承认与否，礼酒在我们的生活中扮演着重要角色。我们赠送与接受礼酒的行为牵涉到生活的许多方面。通过礼酒我们可以感谢他人、尊重他人、可以取得控制、获得补偿，可以表达友善和爱心，也可以扩大个人的影响。
总之，礼酒已成了我们每一个人情感沟通的桥梁。
定制酒已成为高端礼酒的代名词
定制酒在大规模生产的基础上，将每一位顾客都视为一个单独的细分市场，根据客户的特定需求来进行市场组合，以满足每位顾客的特定需求，进行量身打造。在礼酒市场上，定制酒的稀缺性、艺术性、复杂性等特性决定了其一出生就是高档礼酒的代名词。
喝酒会脸红，“罪魁祸首”是乙醛
在喝酒方面，可以分类为三种人：前列种是三杯还没下肚，脸就红成关公的不耐看型；第二种是神色如常看起来千杯不醉，其实你稍微一碰人就倒了的深藏不露型；第三种就是气定神闲笑傲酒场的绝代酒桶型。
为什么人喝酒就会脸红呢？大多数人肯定会说：因为酒精里有乙醇呀！对于这样的回答，只能无情地给乡亲们打上大红叉了。其实，导致人脸红的并不是乙醇，而是乙醛。乙醛有扩张毛细血管的功能，喝了酒以后，酒里的乙醛使得人面部的毛细血管扩张，血液通过得更多，人的脸才会红起来。
为什么喝酒以后人的脸色会不同？
人的身体里有两种酶会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。另外一种称为乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能期待肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。
深藏不露型虽然看起来神色如常，其实他们较悲剧，因为他们的体内两种酶都没有，所以不会表现出脸红的症状，只能靠肝脏悲催地一个人慢慢分解，故，这样的人较搞不清楚自己的底线在哪里，较容易喝醉，肝脏也较容易受损。试想，人家三个人做的活，在这种人的体内只剩肝脏一个人做，长期以往，怎么的肝脏都会过劳死。因此喝酒不会脸红不代表此人的酒量就一定大，如果大家一个劲向这种人拼命劝酒，这种人出现酒精中毒的悲剧就极高了。
至于绝代酒桶型的人，恭喜你们，你们的身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。要是遇到了这样的人，可千万不可以和他们斗酒，否则下场真的会很惨。
在很多古言小说中，常常会看到这样的几个词汇“煮酒”“热酒”，意思都是将酒温热了喝。那这种将酒温热了喝的做法是好还是不好呢？
应该说是一种很好的做法。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。知名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：
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这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤的。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性较热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。
这段描写，至少代表了一部分人对饮热酒好处的认识。其实酒温热以后，一部分乙醇(酒精)会挥发掉，酒度降低;白酒中的有害成分，如乙醛，也可能挥发掉一些，从而减少对身体的危害。
较后关于“将酒温热了喝好不好”小编已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了解白酒。了解更多关于白酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
马云先生在一次采访中曾说：“我人生中**的错误，就是创建了阿里巴巴，我本来只想做点小生意的……”瞧，创业这件事，有人干了还觉得挺简单，也有人想想都觉得难于上青天。我们卖酒也一样，有人喊卖酒难，也总有人闷声赚大钱。那么，从卖酒难到会赚钱，生意到底怎么干？
1、选对产品是关键
这年头，挣钱的活儿多的是人抢着干，竞争在所难免，白酒也是一样。市面上那些个新品白酒如雨后春笋一般，有做了一年不到就死逑的品牌，也有一路坚挺做到知名的酒企。所以，产品就是方向，方向选对了才能赚钱。
如果你考虑的是如何持久地赚钱，那么你在选品时，就不能为了一时的利益做一锤子买卖，而是君子有可为有可不为，对假冒伪劣产品、跨区窜货、低价倾销、单纯价格战等扰乱市场的不良行为要学会拒绝。
2、产品怎么选
不同的消费者有不同的需求，但有两种类型的酒让消费者很难拒绝。一个是大品牌，像茅台、五粮液之类的高档白酒，相信没有几个白酒爱好者能够拒绝。不管是自饮还是送人，绝不掉档次。当然，茅台、五粮液的台阶太高，没几个寻常百姓能天天喝得起，别说囤货来卖了。
不过别灰心，还有第二种类型可以选，那就是跟国内名优白酒同产区，质量过硬，性价比较高的白酒。人说近朱者赤近墨者黑，跟名酒同宗同源同工艺的白酒，那品质想必也差不到哪里去。物以稀为贵，如果这款酒不止有独特的卖点而且还很稀缺，那就很有前景喽！
3、选好合作伙伴
不过选产品也是选人品一样，一款产品的背后，除了自身的价值，还蕴含着品牌的价值，更能反映出厂家人员的综合素养。大家一定要擦亮眼，选择有潜质的厂家合作才能赚稳钱。
很多人以为脸红是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶（或者这种酶的量及活性较低），所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
生活中我们经常会遇到喝多酒吐酒的人，很多人说喝多吐酒好，又有很多人说喝多吐酒不好。那么喝多吐酒到底好不好呢？吐酒了怎么办呢？下面小编来给大家详细介绍一下！
吐酒好不好？
喝酒后呕吐从某种程度上来说对人是一种带保护性的应激反应，这样可避免人体吸收过量的酒精。因此，有部分人喝酒后，通过手指刺激喉咙的方法来使自己呕吐，这也算是一种保护措施。
但喝酒后呕吐，由于反出来的胃酸会烧伤喉咙，往往会带来强烈的不适感，另外，还易引起胃肠道功能紊乱等疾病。
吐酒怎么办？
酒后如果呕吐，较好什么都先别吃，但要适量喝白开水。因为此时神经反射很大，越吃越吐。人们酒后醒来较好吃馒头、面条等易消化食物，但不宜过饱。暂时别吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物，如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。如果有胃部不适状况，可先吃中药缓解，服药无效应当及时就医。
喝酒应适可而止，要健康饮酒。为了自己的身体健康，建议大家少饮酒，多喝水。关于吐酒好不好，吐酒怎么办？这个问题就给大家介绍到这里，希望可以给大家帮助！
近年来经常有报道说白酒有七成是食用酒精勾兑而成，也引发了不少误解，引起消费者的纷纷议论。威士忌、金酒、朗姆酒等各种国际知名蒸馏酒都无一例外的把高纯净食用酒精作为其基本的制酒原料。
白酒协会负责人果真是如报道中所称的是在揭“老底”还是另有长远思考？消费者究竟应该如何认识与评价新型白酒的质量及其独特优势？
食协白酒专业协会副会长沈怡方指出：“新型白酒（固液结合，以优质食用酒精为基础酒调配勾兑各种白酒）技术及其产品在全行业内早已得到普及与共识，因此不存在所谓‘揭底’问题。”
至于为何要选择目前时机加大力度引导消费者提高对新型白酒的接受与认知程度，食协白酒专业协会副会长兼常务副秘书长高景炎强调，这主要是出于如下几方面考虑：前列，加快贯彻党的十五届四中全会以及中央经济工作会议精神，大力提倡技术创新，尽快促进企业技术进步与产业升级；第二，进一步落实有关酿酒节粮的指示精神。新型白酒是工艺技术上的一大进步，它有着巨大的节粮优势，符合我国白酒健康发展的产业政策，必须大力推广；第三，入关在即，洋酒将形成更大冲击。而新型白酒卫生干净与节粮降耗低成本的优势将为白酒企业赢得极大竞争力；第四，新型白酒比传统白酒更有益于人体健康，符合人们的健康需求，理应得到广大消费者的全面认同。那么，新型白酒究竟是一种什么酒，其质量如何、优势何在？专家为何如此力倡新工艺白酒？
酒界权威周恒刚为新型白酒定义如下：它是指以优质食用酒精为基础酒、经调配而成的各种白酒。这类产品的感观指标特色为无色透明，香味协调，自然、口味干净，具有特定风格；其理化指标特色在于卫生指标低，酸、脂等指标也低，具有安全卫生的先决条件。
沈怡方强调指出：
前列，新型白酒较突出的特点是杂质含量低，卫生安全，酒体纯净。食用酒精中的酸、脂、醛、杂醇油等微量成份含量只相当于传统白酒的1／10～1／100。因此，以食用酒精为主体的新型白酒不但酸、脂低，更重要的是醛、杂醇类含量更低。不久前黑龙江省对国内20个新型白酒产品的分析结果表明，其甲醇和杂醇油含量分别比传统白酒降低了2／3和4／5。而此类物质恰恰是造成白酒麻醉人体神经的根本原因之一。
第二，与传统白酒相比，新型白酒大大节省了酿酒用粮。酒精平均吨酒耗粮仅为1．074吨，比同类普通固态法白酒降低粮耗达22％。
第三，食用酒精中很少有造成酒类加水混浊的脂肪酸酯。所以，以酒精为主体兑制的任何度数的新型白酒，加冰加水后不混浊。从而为我国白酒实现低度化生产、为推动以节粮降耗为特征的低度白酒产业大发展奠定了坚实的基础。
第四，新型白酒生产的技术含量高，易于操作，既节省了大量的人、物力，又减少了对环境的污染。这也是传统白酒无法相比的。
“新型白酒值得倡导的另一大优势，在于它的高科技含量。”高景炎指出。经过白酒行业科研人员的多年努力，目前我国新型白酒已经实现了机械化、自动化生产、电脑操作控制和微机勾兑，并在剖析白酒香气成份基础上实现了产品的色谱分析检测。高新技术已成为新型白酒较可靠的质量保证，并为新型白酒参与未来市场竞争提供了成功资本。
刘锦林指出，消费者应廓清两个概念：一是工业酒精与食用酒精的概念区别。食用酒精不仅对人体无害，而且比传统的白酒更纯净、卫生和安全，并已细分出特级、优级、普通级几个不同档次；二是糖精与糖和酒精与酒的概念区别。糖精是纯化学合成物质，而食用酒精却是我们所喝的白酒的主体成份。我们喝白酒喝什么？说白了，喝的就是食用酒精，他认为，有人在做酒广告时宣称“不含一滴酒精”，这种概念本身就是错误。白酒中虽然含200至300种物质，但仅占总量的1％至2％，而占比重的除了水就是食用酒精了。因此，酒精并不可怕，只要它是可“食用”的。
专家们强调，使用优质食用酒精勾兑新型白酒，是一条符合国际发展潮流的工艺路线。现在国外讲究喝什么？喝比食用酒精还要“纯”的酒。威士忌、金酒、朗姆酒等各种国际知名蒸馏酒都无一例外的把高纯净食用酒精作为其基本的制酒原料。白酒专业协会副秘书长陶家驰认为，白酒产业要想参与国际市场竞争，新型白酒无疑是一条充满曙光的发展道路。
个性化定制已日渐成为潮流。从市场份额来看，当今我国酒市场近乎饱和，有的产品出现过剩，但在酒类市场上，有卖不掉的酒，也有买不到的酒。出现这种局面，根本原因就是酒业经营者没有看到酒市场的个性需求。市场变化趋势表明，个性需求已越来越强烈，两个因素导致消费者的产品需求出现差异：一是消费者分化，二是消费者收入水平和价值判断出现差别。
适应这一潮流，定制酒市场也蓬勃发展起来。目前各大酒种都已提供定制服务，如白酒、甜酒、黄酒和葡萄酒等。提供定制的酒类品牌也非常多，从泸州老窖、今世郎、国窖1573、“飞天不老”茅台酒等头牌酒到一般的酒类品牌应有尽有。
专业的定制酒公司也已出现,这些酒类定制公司或侧重于包装定制，或侧重于酒品定制，或综合定制，为客户提供周到的酒类定制服务。
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