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大多数爱美的女性都知道抗氧化的重要性，抗氧化其实就是抗氧化自由基，自由基会破坏肌肤的胶原蛋白，导致肌肤失去弹性与光泽，造成肌肤衰老。随着年龄的增长，肌肤也更容易出现问题，所以日常有必要做好养颜抗氧化工作。其实，一些食物就能够起到养颜抗氧化的作用，例如以下几类食物。
一、日常吃什么可以养颜抗氧化
1、富含维生素C和花青素的蔬果
维生素C是一种有效的抗氧化剂，有助清除体内多余的自由基，从而有效延缓肌肤衰老，使肌肤保持年轻状态，很多的蔬菜和水果都含有大量的维生素C，水果的热量也比较低，即便是经常吃也不容易发胖。花青素也具有极强的抗氧化作用，蓝莓、紫葡萄、紫薯、桑葚、黑加仑、红莓、樱桃等皆蔬果中就含有花青素。
2、富含大量维生素E的坚果类食物
维生素E具有抗氧化的作用，它能保护体内的细胞不被氧化，增加皮肤的抗衰老能力，而杏仁、榛子、开心果、松子等坚果类食物就富含维生素E。坚果中还含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，每日吃一小把坚果，不仅可以轻松补充维生素E，还能额外补充其他人体所需的营养物质。
3、含有维生素A的食物
维生素A也具有抗氧化的作用，而且还是皮肤再生的重要因子，动物肝脏、蛋黄、鱼卵、鱼肝油、南瓜、木瓜、芒果、番茄等食物中皆含有维生素A，而胡萝卜中所富含的胡萝卜素，在人体内也能够转化为维生素A。
二、汤臣倍健葡萄籽怎么样
除了以上几类食物外，日常也可以适当食用汤臣倍健葡萄籽，其富含三种抗氧化营养物质，可有效养颜抗氧化。
汤臣倍健葡萄籽所用的葡萄籽来源于法国香槟区卢瓦尔河谷，以红葡萄和白葡萄籽为原料进行提取，其花青素含量与品质是比较高的，吸收利用率也比较好，可以有效抗氧化，清除体内多余自由基。除此以外，汤臣倍健葡萄籽中还添加了维生素E和维生素C，这两种营养物质也能起到较强的抗氧化作用每日1次，每次食用2片汤臣倍健葡萄籽维生素，三种抗氧化营养物质协同增效，可以有效协助抗氧化，强化抗氧化效果，帮助肌肤保持年轻、健康状态。
想要有效养颜抗氧化，日常多吃富含以上三类食物，适量补充汤臣倍健葡萄籽。
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随着人们用眼越来频繁，导致出现的眼部问题也就越来越多。很多人在长时间用眼时，都会出现眼干、眼酸、眼胀等问题，已经严重的影响到了正常的学习和工作。所以平时就需要保护好眼睛。保护眼睛需要从多方面着手，其中注意营养对保护眼睛起到了很重要的作用，所以平时可以多吃一些对眼睛的好的食物。那么吃什么对眼睛好呢?下面就来看看吧!
1、紫薯
紫薯中含有丰富的花青素，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维持正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，能够活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度。还具有很强的抗氧化效果，能够有效的清除自由基，减少自由基对眼睛所造成的伤害。所以，平时可以多吃一些紫薯，可以起到护眼的作用。
2、胡萝卜
胡萝卜是公认的护眼食物，胡萝卜中含有丰富的-胡萝卜素，-胡萝卜素能够在人体内转化维生素A，维生素A是对于眼睛来说非常重要的营养素，是构成视觉细胞内感光物质的成分。我们在盯着电脑屏幕、手机时，会消耗大量的维生素A，当缺乏维生素A时，可能会导致暗适应能能力下降、眼睛干涩。所以平常多吃一些胡萝卜，来补充眼睛所需要的营养。
3、樱桃
樱桃中含有丰富的维生素，不仅含有维生素A，还含有大量的维生素C，维生素C对眼睛有很对益处，能够减弱紫外线与氧气对眼睛晶状体的损害。所以，平时可以对吃一些樱桃，对眼睛也有好处。
4、海带
海带中含有多种微量元素，除了富含碘之外，还含有天然甘露醇成分，甘露醇是海带表面有一层厚厚的白霜，能够帮助人体调节眼部压力，平时可以适量的吃一些海带，对维持正常眼压有好处。
5、菠菜
菠菜不仅是一种营养价值极高的蔬菜，还是护眼佳品。菠菜中含有的叶黄素非常丰富，叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，能够吸收大量的蓝光，有效的防止蓝光损伤眼睛视网膜，还具有抗氧化的作用，能够减少氧化胁迫对眼睛的伤害。所以，平时多吃一些菠菜能够起到很好的护眼作用。
除了以上这些食物，还可以吃汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，同样也可以起到护眼的作用。
汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，在全球范围内精选优质原材料，选用厄瓜多尔/美国进口的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素安全的来源之一，能够在人体内转化为叶黄素，吸收率和稳定性都比普通叶黄素要好;选用意大利进口的越橘提取物，越橘提取物中富含花青素，含量大约比普通蓝莓高3-4倍;还选用澳大利亚进口的天然-胡萝卜素，所含天然-胡萝卜素是从杜氏海藻中提取，其中所含的天然-胡萝卜素是胡萝卜所含的9倍多。可以有效地补充眼部营养。汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，科学配比三种护眼精华，保护眼睛，对眼睛有很大的好处。
现在知道吃什么对眼睛好了吧!汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，每天一粒，最眼睛最全面的营养呵护!
很多人都知道补充维生素E的必要性，维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，它也是最主要的抗氧化剂之一。及时补充维生素E，有助加快皮肤的新陈代谢，促进皮肤的血液循环，有助对抗自由基，延缓衰老，减少皱纹的产生等。一些常见的食物中就含有维生素E这种营养物质，那么，日常吃什么食物能补充维生素E?汤臣倍健维生素E怎么样?下面来了解一下。
一、哪些食物含维生素E
1、谷类谷类、小麦胚芽、一些种子的胚芽中皆含有丰富的天然维生素E，人工快速干燥或贮存还能大大减少维生素E的流失，菜籽油、麦胚油、豆油、葵花籽油、花生油、棉籽油等所含有的维生素E是比较丰富的，而食用油也是人们日常摄取维生素E的主要来源。
2、坚果类核桃、瓜子、花生、开心果、夏威夷果、杏仁、榛子等坚果中皆含有丰富的维生素E，同时，坚果中还富含对人体有益的不饱和脂肪酸，能起到保护心血管健康的作用。3、蔬菜莴苣、芹菜、辣椒、西红柿、卷心菜、番茄、胡萝卜、玉米等蔬菜中也含有一定量的维生素E，莴苣、卷心菜、玉米、莴苣叶所含有的维生素E是比较丰富的。
4、动物性食物蛋类、奶类、鱼类、肉类等动物性食物中也含有一些维生素E，另外，动物油脂中维生素E含量则各为丰富，例如鱼油中的维生素E含量便是颇为丰富的。
二、汤臣倍健维生素E怎么样
在日常中，我们除了可以从食物中摄取维生素E，其实也可以通过适量食用天然维生素E产品，轻松补充机体日常所需的维生素E。想快速补充维生素E?推荐食用汤臣倍健维生素E。
汤臣倍健维生素E精选美国进口天然维E，从大豆油、葵花籽油中萃取，每片富含104.9mg的-生育酚，跟人工合成的维生素E相比，汤臣倍健天然维生素E里所含有的天然维生素E纯度高、生物活性比较好，在人体内代谢也比较好，每日食用一粒，饭后食用，可以额外补充人体日常所需的维生素E。汤臣倍健维生素E携带起来也是比较方便的，若是担心日常所需维生素E摄取不足，可以考虑食用汤臣倍健维生素E，想起来时就吃上一粒，轻松补充机体日常所需维生素E。
日常补充维生素E，可多吃以上几类食物，外加适量补充汤臣倍健维生素E。
胶原蛋白是一种天然蛋白质，在人体全身都有分布，占人体蛋白质总量的30%左右，相当于人体体重的6%，是维持皮肤与组织器官形态结构的主要成分，也是修复各种损伤组织的重要原料。因此，不少爱美人士都对它青睐有加，每天想方设法的给肌肤补充胶原蛋白，那么什么食物中胶原蛋白含量高呢?
含有胶原蛋白的食物有很多，例如：
1、深海鱼皮
鱼类是一种含有胶原蛋白非常多的食物，鱼类的胶原蛋白组织与人类最为相近，也是最容易被身体组织辨识和吸收的胶原蛋白，女性多吃鱼皮，能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。因此，想要补充胶原蛋白可以多吃鱼皮。
2、牛蹄筋
牛蹄筋本身是没有任何胆固醇存在的，它在帮助增强细胞新陈代谢方面效果非常明显，并且牛蹄筋的腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。
3、花胶
花胶含有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，营养丰富，并且花胶具有高蛋白低脂肪的特性，有滋阴补肾的功效，平常煲汤的时候可以放一点，风味更佳。
尽管以上食物中的确含有胶原蛋白，但想要通过食补来补充胶原蛋白的方法还是不太靠谱的，因为单一的通过吃一些含有胶原蛋白的食物来补充胶原蛋白，其实只能摄取到少量的胶原蛋白，而食物中所含有的胶原蛋白又属于大分子，很难被机体所消化吸收，所以利用率也是比较低的。想要有效补充胶原蛋白，可以吃点汤臣倍健胶原蛋白粉，该产品富含胶原蛋白，能够快速补充胶原蛋白，且易被身体所吸收。
汤臣倍健胶原蛋白粉的原材料进口自法国罗赛洛。法国罗赛洛公司已有125年胶原蛋白的生产和研究历史，作为全球胶原蛋白市场占有率No.1的供应商，其胶原蛋白获全球高端美妆营养品牌广泛认同。汤臣倍健所使用的PEPTAN胶原蛋白粉是罗赛洛特别为汤臣倍健定制的高端产品，含有18种人体所需氨基酸，其中羟脯胺酸、脯氨酸、甘氨酸典型成分占比更是高达45%。氨基酸结构接近人体皮肤的胶原蛋白，2000道尔顿小分子量，更容易被人体所吸收。
汤臣倍健胶原蛋白粉食用起来也很是方便，用温开水冲泡，搅拌均匀后即可食用，每日1次，每次食用1~2袋汤臣倍健胶原蛋白粉，可有效补充人体所需胶原蛋白。
想要补充胶原蛋白别再靠食补啦!试试吃点胶原蛋白粉吧，方便健康又高效!
说到B族维生素，有些人或许并不是那么地清楚，只知道它是人体所需的一种维生素。B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，其包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。想知道缺乏B族维生素会出现哪些症状?以及该如何有效补充B族维生素?继续往下看吧!
一、缺乏B族维生素会怎样
在缺少B族维生素的情况下，细胞功能会随之降低，进而引起代谢障碍、食欲不振、肝脏损伤等问题。身体若是长期或严重缺乏B族维生素，容易引发多种健康问题，可能还会导致肝硬化、癌症、肿瘤等疾病的发生。
二、吃什么食物可以补充B族维生素
人体无法自行合成B族维生素，需从外界摄取以补充，一些常见的食物就含有B族维生素，例如米糠、全麦、粗粮、动物肝脏、蔬菜、坚果、花生、牛奶、肉类等食物中皆含有人体所需的B族维生素，日常中适量食用这些食物，可以及时补充人体所需的B族维生素。
三、B族维生素哪个牌子好
不过，日常我们虽可以通过吃一些食物来补充人体所需B族维生素，由于摄取量较少，亦或是食用方法不对，还是会出现B族维生素摄取不足的情况，日常适量食用维生素B族片，可以高效且快速地补充多种机体所需的B族维生素。在选择B族维生素的时候，如果不知道要选择哪个牌子的，建议选择汤臣倍健维生素B族片。
汤臣倍健B族维生素片，其富含8种优质维生素B族营养，包括了维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、生物素(维生素B7)、叶酸。
维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸进口自德国巴斯夫和荷兰帝斯曼，采用先进的脂溶膜技术，能够最大程度保持营养成分活性，减少营养成分的流失。每片汤臣倍健B族维生素片还添加了100mg钙，不添加任何防腐剂、合成色素以及人工香料，每日一次，每次食用1片，可以一次性补充8种人体所需优质B族维生素，能够有效减少B族维生素摄入不足的情况发生。
日常若是担心缺乏B族维生素，可考虑适量补充汤臣倍健维生素B族片!
亲友聚会，工作应酬少不了喝几杯酒，谈到喝酒，可以说它是人与人之间的主要交际方式，但，俗话说的好适量饮酒对身体有益，长期大量饮酒，势必会损伤我们的身体健康。那么长期应酬喝酒身体不好的时候，我们可以怎么弥补呢?
一、喝酒对身体内维生素的影响
要知道一杯酒喝下肚子后，里面的酒精会在10分钟达到大脑，15分钟后身体吸收50%的酒精，30分钟吸收60%到90%，2~3个小时后全部吸收，而排泄酒精竟需要15到30天!对于身体中的各种维生素来说，大量的饮酒不仅会加速体内维生素的消耗，还会使B族维生素的吸收能力大幅降低，造成一系列身体问题，因此经常大量饮酒的人，应多摄取B族维生素。
二、缺乏维生素B的危害
维生素B不是单独的一种营养素，一般是指维生素B群，轻微缺乏B族维生素人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏B族维生素，那么人体其它部位也会出现同样的症状，不止于此，长期缺乏维生素B还会引发一系列的问题，毕竟维生素B族是一个庞大的族群，缺少任何一项都会影响人体的健康。
三、如何补充维生素B
维生素B人体本来就不可以自我合成，必须由外界补充。而喝酒还会抑制维生素B的吸收。因此，酒后更要注重维生素B的补充。想要补充维生素B也不难，动物的肝脏中含有大量的维生素B，多吃动物肝脏还可以保护肝脏。牛奶中也含有维生素B类物质，酵母、谷物、豆类以及以及西红柿中也含有维生素B族类物质。另外，粗杂粮、全麦面包、瘦肉、燕麦、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸等都富含B族维生素。如果，平常喝酒比较多则可以在多吃相应食物的同时，吃些维生素B族片。在这里推荐汤臣倍健维生素B族片。
汤臣倍健维生素B族片，秉承23国营养，为1个更好的你的品牌理念，富含8种人体所必需的优质B族维生素，精选德国和荷兰进口的维生素B1、B2、B6、B12、烟酰胺(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、生物素(维生素B5)、叶酸，不含有任何防腐剂，合成色素以及人工香料。每日食用一片汤臣倍健维生素B族片，可以轻松补充人体每日所需多种B族维生素，如果担心B族维生素摄入不足，可以通过食用汤臣倍健维生素B族片，及时补充人体所需的多种B族维生素。
尽管补充维生素B对身体有一定的保护作用，但是要知道，想要真正的健康，还是要从科学合理的生活习惯做起。
单宁是红葡萄酒的灵魂，它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。有很多人因为不幸品尝过单宁紧涩甚至非常粗糙的红葡萄酒，便决定此生与红葡萄酒友尽。其实，不爱单宁的你依然有很多选择。
皮薄单宁低的黑皮诺(PinotNoir)和佳美(Gamay)
提起皮薄单宁低，小编得先给大家科普一下单宁的来源。葡萄单宁来自酿酒葡萄的果皮、种子和果梗。在红葡萄酒的酿造过程中，由于对果皮的浸渍作用，使存在于其中的单宁和色素溶解在葡萄酒中。可以这么说，葡萄的皮越薄，其单宁含量就越低。而黑皮诺和佳美则是这一类葡萄的典型代表。使用这两款葡萄品种酿造出来的红葡萄酒，一般单宁含量低，酒体轻盈，十分清新。
所以，并不是所有葡萄酒都含有高单宁，不爱单宁的你不妨选择黑皮诺或佳美红葡萄酒吧。
被忽略的意大利红葡萄酒巴贝拉(Barbera)
说起意大利葡萄酒，酒粉首先想到的肯定是号称意大利皮埃蒙特(Piedmont)双雄的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)。这两款酒均由内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成，其酸度充足，单宁十分强劲。初尝这两款葡萄酒，小编与许多不爱单宁的酒粉一样，觉得自己再也不能好好喝意大利葡萄酒了，直至遇到同样来自意大利的巴贝拉。
巴贝拉葡萄酒酒体轻盈，口感饱满，香味丰富多样。就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，巴贝拉葡萄酒带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。喜欢意大利葡萄酒却又不爱单宁的你不妨一试。
尽量避免过新桶的红葡萄酒
葡萄酒中的单宁也有可能来自橡木桶。橡木单宁通过接触溶解进入葡萄酒中，这种情况基本上发生在葡萄酒在橡木桶陈酿的过程中。通常情况下，橡木桶越新，就会给葡萄酒赋予越多的风味和单宁。所以，不想遇到单宁高的葡萄酒，就尽量避免使用新橡木桶熟成的红葡萄酒吧。
看到这个题目，相信不少小伙伴会摇头。的确，葡萄酒最根正苗红的配偶仍是肉食，而汤和葡萄酒都作为液体，本是同根生，相煎何太急?
但细细想来，汤也分好多种。在西餐中，不少浓汤诸如玉米浓汤、蘑菇浓汤中加入了奶油、面粉，口感丝滑、胶原蛋白丰富，喝起来肉肉的，其中玉米浓汤还会加入火腿丁，蘑菇浓汤中也会加入一些海鲜。小编曾在一家法式餐厅喝过一种汤，盛汤的容器竟然是半块面包，浓汤与面包屑犬牙交错，香气扑鼻。尝过这些浓郁的东东，想想葡萄酒，也不会觉得有任何违和感。
而即便是中餐的汤，同样丰富多彩。传说仅仅是广东人有上百种煲汤方法，葡萄酒并非没有一点机会。当你吃各种煲汤中的鸡肉、排骨、羊肉等，配上葡萄酒可谓明媒正娶。另外，中餐中除了汤，还有羹。羹入口时的浓郁程度除了等同于西餐中的浓汤，羹中的肉类还更是丰富，比如著名的西湖牛肉羹。不少带甜味的羹如紫薯百合银耳羹、茶香酸奶草莓羹、椰奶鸡蛋羹，就俨然西餐中的餐后甜点，配上一杯甜酒，那中西合璧的妙处无不感染每一位尝试者的味蕾与心房!
今天，小编就选取上面提到或没提到，知名或小众的汤类，与美酒搭配搭配，请小伙伴们看看究竟合适不合适。
奶油蘑菇浓汤
奶油蘑菇浓汤，顾名思义，汤内奶和油不会少。是的，制作这道汤，需要加入奶油、鲜奶、黄油。为了让其足够粘稠，还会加入少许面粉。这道汤是咸味的，且不少餐厅做这道汤还会加入少许胡椒。另外，蘑菇还加重了这道汤的鲜香。配这道汤的酒，一定要是清淡型的干白葡萄酒，因为酒的浓郁程度一定不能盖过汤的浓郁程度。譬如说勃艮第产区夏布利(Chablis)地区的霞多丽干白。且一定要稍稍冰镇一下，温度到14度左右，才能中和汤的浓郁与胡椒所带来的灼热感，倍加爽口。就如同水果配上沙拉酱，烤秋刀鱼滴上几滴柠檬汁一样天造地设!
参须土鸡汤
提到中国广东的煲汤法，鸡汤绝对是一种主流!参须土鸡汤作为加了药材的煲汤，无疑更是主流中的主流。这样一道汤，饮酒时无疑只有吃其中的鸡肉时才可以搭。小编在中国不少农村地区看见人们吃煲汤中的鸡肉会搭配白酒，但小编认为，搭配葡萄酒其实更为合适。鸡肉比较清香，煲汤中的鸡肉更是偏寡淡，跟烈酒在一起，烈酒会完全压制此种食材的鲜香。53度白酒如利器入喉，食道会充斥辛辣之觉，这带来的效果，只是加速吞鸡肉的效率，功效无疑只是长胖相反，鸡肉和干白在一起，干白的花香与酸度不仅仅可以恰好与鸡肉相辅相成，还可以轻轻压制住人参的药材味，中和出别样的美妙。至于参须土鸡汤配什么酒?小编认为相对浓郁的琼瑶浆不错。这种干白首先不会破坏汤与鸡肉的结构，其浓郁的水果香气还可以压制住药材味带来的不适感。毕竟，许多人还是不太喜欢药材的味道。
清炖羊肉汤
很多西北地区的朋友非常喜欢清炖羊肉汤。为了压制住羊肉的腥味儿，清炖羊肉汤中的生姜、花椒、大葱、各种香料可绝对不少。但这里边同时也会有洋葱、胡萝卜片这些君子带来些许细腻与甘甜。对于清炖羊肉汤搭配什么酒?其实相对更加简单。红的白的皆相宜。羊肉属于红肉，但又是清炖，配干红一定要是酒体不那么强烈，相反比较轻柔淡雅的，比如梅洛。当然，由于此羊肉是清炖，基于不同做法配不同酒的变化多端，配干白也相当不错，小编还亲自尝试过的!
味香蕉鸡蛋羹奶
香蕉、鸡蛋、牛奶、白糖混合在一起，无疑可作为一道餐后甜品食用。在西餐中，甜品一般用甜型葡萄酒、甜型起泡酒来配。一般而言，酒的甜度，一定要盖过甜品本身的甜度。因此，晚收甜酒、贵腐、冰酒都是可以的。但我们知道，西餐中的甜品是非常甜的，而中式甜品则不一样，虽然广东地区有人称甜品为糖水，但小编认为真心名不副实因此，不那么甜的中式甜品，要用不那么甜的酒来配，也是不错的。甚至阿尔萨斯的琼瑶浆，虽然是干白，但闻起来充满甜美，配起来也别有一番风味!
欧洲的哲学家曾这样赞美葡萄酒：什么是葡萄酒?葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，联接着天地。与所有植物相比，葡萄更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量。如此集天地人文之精华于一身，且散发着典雅气息，又满载厚重文化内涵的葡萄酒无疑是令人心动的。葡萄酒不仅仅是具有奇妙口感和时尚包装的高级饮料，它的养生价值更是深得人心，历来为人们所津津乐道。
葡萄酒历史悠久，中国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。我国重要医药文献《神农本草经》中将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记载葡萄主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒。李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒暖腰肾、驻颜色、耐寒，葡萄烧酒则可调气益中，耐饥强志，消炎破癖。此外，葡萄酒对于不同地域不同体质的人能够产生不同的反应，这一点明确体现在《本草衍义补遗》里：葡萄属，东南人食之多病热，西北人食之无恙，盖能下走渗道，西北人禀气厚故耳。
发展到现代以后，葡萄酒的健康养生价值在诸多科学研究中已愈加清晰。1989年，世界卫生组织(WHO)世界心血管疾病控制系统莫尼卡项目的流行病学调查证实法国人的冠心病发病率和死亡率比其他西方国家要低得多。然而，法国人胆固醇的摄入量在饮食中占很大的比例，并吸烟嗜酒成性，本应该是一个有健康危险的群体。进一步的调查研究表明，正是因为法国人十分钟情于葡萄酒，往往在日常饮食中将葡萄酒作为搭配，从而降低了心血管病的发病率及死亡率，这就是著名的法兰西奇迹。因此，葡萄酒对健康的裨益显而易见。
随着科学发展，关于葡萄酒健康价值的研究越来越为普遍。目前，人们已证实出葡萄酒中含有几百种营养成分，其中包括多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，使其对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。并且，它不含有其他酒类常见的脂肪、胆固醇、食用纤维等物质。因此适量饮用葡萄酒，除防治心脑血管病外，还可降低肾结石发病率，预防糖尿病及多种癌症，有效抑制脂肪吸收并降低胆固醇等，甚至还可防治视网膜变性、提高记忆力、美容驻颜，对人体的健康是大有好处的。
美酒虽好，但只有遵循了一定的饮用原则，才能使葡萄酒正常的发挥它的养生价值，因此必须适量饮用，切莫贪杯。医生与酿酒师建议保健葡萄酒的饮用量为男性每人每天300ml400ml，女性每人每天200ml300ml。葡萄酒养生十分讲究，除了要适度饮用以外，还需合理搭配。红肉配红酒，白肉配白酒味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配，这是大多数人都知道的葡萄酒配菜原则。不过，注重口感的同时，还要依据个人体质进行搭配才更有益健康。专家建议，体质偏阴的人不适合饮用阴性的葡萄酒，体质偏阳的人不宜饮用阳性的葡萄酒。一般而言，如果食物过酸，则属阴，因此饮酒时宜选用阳性葡萄酒；咸味亦属阴，多食易渴，因此吃咸味食物时，佐餐应选用清爽芳香、稍甜的葡萄酒；辛属阳，多食闹心，可辅以阴性的葡萄酒；苦属阴，多食令人呕吐，饮酒宜选单宁含量多，口感清新，果味浓郁的葡萄酒。
有人说，葡萄酒是一种天赐琼浆、一种精神饮品，是大自然馈赠给人类的礼物。的确，葡萄酒在悠久的历史长河中，将它丰富的作用与博大的内涵传承至今，并不断地满足人们在物质、精神及健康方面的追求，这不仅是时代发展之必然，也是葡萄酒本身所蕴藏的精髓，更是我们值得追求和考究葡萄佳酿的深刻缘由。
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜是餐桌上的常见菜，物美价廉。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。下面小编教大家来做虾仁萝卜汤，赶紧来看看吧。
材料：
萝卜、猪肉、干虾仁。
调料：
盐。
做法：
1、将萝卜削皮切成薄片。
2、将萝卜片切成细丝。
3、将猪肉切成细丝。
4、锅中烧开水，放入猪肉丝。
5、放入萝卜丝，开锅后，将萝卜煮软。
6、放入干虾仁，加入盐，开锅后关火即可。
全家团聚，做上一桌好菜，享受美食，享受亲情，其乐融融。这个时候怎能没有葡萄酒呢？当然葡萄酒一定要选得好，才能更加突显美食佳肴。点什么样的菜，配什么样的酒，是相得益彰。下面小编为大家介绍餐桌上该如何选择葡萄酒与佳肴相搭配。
蘸醋的食物不应配葡萄酒
如果你这一顿饭里头有小笼包、虾饺或者锅贴一类的食物，葡萄酒专家建议就不要喝葡萄酒了。他说，醋的酸味会一直留在口中，你的整个味觉就都变了。
不过在烧的过程中加醋调味的食物却更容易搭配葡萄酒，比如糖醋排骨，这是因为醋与糖中和并焦化了。
特别是，阿根廷产的马尔白克有着典型的新世界葡萄酒的风味层次，混合了李子、皮革香气，还有干烟草、雪松和一点点香草橡木的香味，搭配这种类型的中餐能够很持久。该专家表示。
一定要先上口味较淡的食物
在中国，所有的食物都是同时烧、同时上桌的，并不考虑顺序。
因此，中餐宴会上应该有3种不同风味的葡萄酒或至少有一种红葡萄酒和一种白葡萄酒。喝葡萄酒时，必须按照从最淡的到最浓的口味顺序上酒，通常情况下是先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒，以便每种酒的层次和浓度都能被充分感受。所以，食物也应该按这个顺序上。
比如，我先给你比较浓的澳大利亚西拉，后给你勃艮第产的淡黑皮诺，那么很可能你就无法充分感受勃艮第。葡萄酒专家说，这就是为什么一定得先上清蒸石斑鱼，后上红烧肉。
根据烹调方法选葡萄酒
搭配中式菜色时，葡萄酒专家表示：菜品的味道有70%~80%是由烹调的方法和调料决定的。所以，如果你在鱼里放了酱油，就应该考虑搭配红葡萄酒。
粤菜的风味会更为精细一些，吃广式点心时可以试着搭配年份较长的勃艮第，它的单宁很少，要么就选白葡萄酒。
喝酒吃什么菜好
我们在心情舒畅或是有烦心事的时候，很多人都会以酒来助兴或是借酒消愁。如果适量的喝一些小酒，再加上一些好菜，往往会对身体有益的。但是，只喝酒不吃菜会让你的肝脏遭殃的哦。
有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。酒后易渴可吃些水果。
在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。
所以，爱喝酒的人士注意了，只喝酒不吃菜是不行的。但是，喝酒吃菜也是要有窍门的。吃对才是关键。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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