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酒在我们国家不仅是一种饮食文化，更是一种社交礼仪，饭桌上少了酒就不变得不那么完整。酒文化的历史也是非常悠久的，到现在也已经发展出很多种不同种类的酒，尤其是那些白酒，不爱喝酒的朋友都会稍微了解一点，爱喝酒的朋友吃饭的时候肯定少不了它，一道小菜就可以喝上那么几杯。大家都知道不一样的酒，度数也不相同，今天小编就带大家看看烈的5种酒，喝上1口就会醉倒，全喝过的一定是“酒鬼”。
1.东北纯高粱烧刀子：大家都听说过东北人的酒量非常好，因为那边天气比较冷，所以一般酒的度数都比较高，喝了之后有着御寒的效果。而且东北的粮食资源很丰富，所以几乎所有酒都是用粮食酿造出来的，这种烧刀子便是用东北的高粱酿造的，度数也非常高，达到了惊人的80度，一般人闻一下都会受不了。
2.内蒙古套马杆：对于草原上生活的内蒙古人来说，酒是**不可缺少的，他们的酒量也是非常好，和东北人有的一拼。内蒙古人一般都是以青稞和马奶酒为主，度数非常的高，这种酒就是他们使用了青稞酿造的，度数也达到了75度。
3.泸州老窖原酒：四川生产出了我国很多有名的白酒，因为地理位置非常适合拿来酿酒，质量和品质也是非常好，不过大多数都是低度酒和中度酒，一般不会出现度数很高的白酒。但是这种酒的度数达到了73度，一般人是喝不下的。
4.青岛琅琊台酒：大家肯定都很熟悉青岛的啤酒，但是提起白酒就没多少人知道了，其实也有很多比较出名的白酒，度数都比较高，而这种酒的度数达到了70度，真是让人没想到除了啤酒外还能有这么高度数的白酒。
5.仰韶酒头酒：河南人的酒量也很好，但是大家可能并不了解河南本地的白酒，对于酒量这么好的河南人来说，本地肯定也有着度数很高的白酒，而这种酒的度数达到了70度，完全不输给其它的酒。（来源：凤凰网）
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每天来点小酒，虽说能沟通感情、满足自己的喜好，但“贪杯”却是健康的大忌。近期，上海交通大学医学院附属瑞金医院宁光教授在对上海地区近两万名受试者研究后发现，每天喝白酒大于1两的男性，日后患上代谢综合征的风险甚至会增加53%。
糖友更是如此，医师协会内分泌代谢科医师分会常委、山东省青岛市内分泌糖尿病医院主任医师董砚虎表示，糖友应尽量不饮酒或严格限制饮酒。因为酒精的热量明显高于同重量的碳水化合物，容易导致患者血糖波动，继而加重血糖代谢紊乱，加速各种并发症的进程，如眼病、肾病、周围神经病变。此外，酒精对某些降糖药物有干扰作用，服药前后饮酒会削弱药效，增加不良反应风险。北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授告诉记者，糖尿病患者过量饮酒不仅会导致胰岛损伤，造成胰岛功能受损，增加胰岛素抵抗;还容易升高血脂，促使血管壁发生动脉硬化;甚至会损坏肝脏，破坏神经系统。尤其是血糖控制欠佳，合并肝胆疾病者，或正在接受胰岛素治疗的患者更要禁酒。
虽然贪杯的危害真不少，但在一些“不得不喝”的场合，糖友又该怎么办呢?向红丁表示，血糖控制良好，无急、慢性并发症，肝、肾功能正常，不胖的糖尿病患者，可在医生指导下限量饮酒。38度以上的白酒要控制在每天不超过1两，一周不超过7两;38度以下的白酒要控制在每天不超过一两半，一周不超过一斤的量;而干红干白类的葡萄酒则要限制在每天200毫升以下。此外，必须避免空腹饮酒，应选酒精浓度低、含糖量低的酒类。饮酒前后较好测一下血糖，以便及时发现血糖波动。
适量饮酒对身体好，而且饮酒更要注意饮用方式才行。本文为大家列出了5种科学的饮酒方式，快来了解一下吧！
温酒而喝：
温酒是一个很好的方式。酒从酒窖中来，一般会有乙醛，加热可以挥发掉乙醛等;加热到20度就够了，可以让胃更舒服一点。加冰?冰镇饮酒，错。喝酒本身在短时间内可使血管扩张，加冰后会使胃收缩，这样易出现胃痉挛。
勿混饮：
从科学的角度来讲，混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后，会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位，比如散布于心肝肾等，给这些器脏带来损害。
饮必小咽会饮酒的人先闻后抿，让胃肠慢慢吸收，别大杯大杯地喝，要小口慢饮，斗酒更不合适。
空腹勿饮：
一个蛋黄扔到酒里，很快变熟。而胃肠道里也有蛋白质，由此及彼，常喝高度白酒，就会损害胃肠道。空腹饮酒或致消化道溃疡等。
喝酒时多喝温开水：
喝温开水可以稀释酒，帮助酒精排出到体外。
适宜的下酒菜：
用含高蛋白和高纤维的食物做下酒菜较好，如苦苣和玉米、油麦菜之类的。另外，吃些酸性的水果也可以，如青梅煮酒，还有醋酒，酸性东西跟酒结合可降低酒害。橄榄、柠檬、橙汁等，不仅爽口，还可使头脑保持清醒。
酒后百态，这是真的，没有人会知道自己喝醉之后会有什么样的行为，为了避免酒后出丑，必要的应对之策还是应该有的。在日常生活中，酒后容易出现不适状况的人一定要记住以下几种简便的饮品，可以帮助大家解决酒后“后顾之忧”！
1.水——酒后头痛
原理：人体在饮酒后，需要利用水分帮助肝脏代谢酒精。如果从外部摄入的水分不够，就会利用人体自身水分，这会导致人体脱水，从而感觉头痛欲裂。需要指出的是，酒后容易头痛的朋友，切忌喝太多甜型酒，原因是这类酒除酒精外，还含有糖，而后者会消耗额外的水分。
2.蜂蜜水——酒后头痛、失眠
原理：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够加快酒精分解，减轻头痛。此外，蜂蜜还有催眠作用，使人快速入睡，并且第二天起床后也不会头痛。
3.西瓜汁——酒后全身发热
原理：西瓜汁有“天然的白虎汤”之称，既能加速酒精随尿液排出，又能够清热去火，帮助全身降温。向西瓜汁中加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
4.芹菜汁——酒后肠胃不适，颜面发红
原理：芹菜富含分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，较好在饮酒前喝点芹菜汁。芹菜汁还能够缓解酒后颜面发红症状。
5.香蕉——酒后心悸、胸闷
原理：香蕉能增加血糖浓度，降低血液中的酒精浓度，达到解酒目的，同时减轻心悸，消除胸口郁闷。
喝酒本是怡情养性之事，但碰上假酒则败兴之至——倘若自享，轻则伤及脾胃，重则夺去性命；倘若馈赠，不仅玷污真情，还要担负责任。假酒伤人性命的事件屡见不鲜，尽管各家新闻媒体年年揭露报道，但制造假酒的巨额利润仍然对不法分子具有不可抵抗的吸引力。在这场仍在肆虐的饮用酒危机中，消费者要主动捍卫健康权益，为自己的身体把关。下面就为消费者们提供一份由外至内的白酒鉴别真假。
①、开盒取物检查瓶盖
日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
五粮液的瓶盖受到当今较的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”，而且它很方便一般消费者用肉眼识别：在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后手持五粮液专用防伪小手电筒，就可以看到原有红字五粮液标识隐去标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。
②、眼盯包装细触六面
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液(000858,股吧)的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。
由于受到“李鬼”的不断侵扰，不少白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成前列道防伪屏障。
③、倒酒入杯闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦(资讯,行情)和玉米(资讯,行情)五种粮食酿制而成的五粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。
④、颠倒乾坤玩转酒瓶
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。
⑤、酒暖生气油滴沉底
如果经过上述几式，消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品，那还有两个小招式能很容易测出结果来。
1、在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒质量有问题。
2、取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
酒对身体的危害程度与酒精度及品种相关。从酒精含度来说，度数低的酒对人体的危害更小。若酒精度相等，从营养学角度来说，葡萄酒的营养成分相对来说高一些，葡萄酒里含酸、单宁，对软化心血管、预防心脑血管疾病有必定的好处，但也不要超过天天一小杯。
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酒饮多了，超出自己身体内所能化解甲醛的最大值，身体就会受损，酒精是损害身体的罪魁祸首，酒精进入体内后，会被体内分解酶分解成甲酸与甲醛最后排挤体外。这些分解酶是有肝脏天生并在肝脏分解完成的，以是饮酒直接损害来人体的肝脏，红酒，白酒及啤酒三种酒类以白酒酒精度最高，红酒次之，啤酒酒精度稍小，饮同毫升的酒白酒损害最高，也最伤肝。在酒界战斗力最强、破坏力最大的，当属白酒无疑，且酒精浓度越高的白酒，越伤肝。对于人体的损害，白酒说第二，也只有伏特加敢说第一了。当然，比白酒更烈的酒不是没有，西方某些烈酒更加伤肝，这里就不赘述了。有很多国产的白酒，五粮液、茅台、泸州老窖、高粱酒等等，但在白酒中，我感觉还是二锅头比较够味。正如你们所想的一样，够味的东西，会伤身!
无论是白酒、红酒还是啤酒，单独饮的后果，都没有混着饮对人体的损害来得大，这里的混合酒，指的是白酒掺红酒，或者白酒掺可乐，红酒掺啤酒，啤酒掺白酒等，反正就是一种基酒掺了杂七杂八一大堆的东西，是某些人为了赶求刺激而选用的酒(鸡尾酒不在此列，它虽然度数低，但饮多也伤身)。这种酒实在令人不敢恭维，在双复，乃至三复的酒精刺激停，会更加的伤肝伤胃。
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