茶叶所含化学成分近400种,主要有茶单宁、咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤、黄酮类、麦角甾醇、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素A原、维生素(B、C、E、叶酸),以及微量元素铁、锰、钼,氟、碘等。
茶味苦而性寒,能清心提神,降火除烦,下气消食,利尿消痰。现代药理学认为:茶叶中的芳香族化合物,能溶解脂肪,去腻消食;咖啡碱能促进人体血液循环,具有兴奋中枢神经和强心利尿作用;微量元素铁、锰能促进血液再生能力,防止恶性贫血有一定作用;茶中的维生素C,可促使脂肪酸化,具有促进胆固醇排出的功能,绿茶中的叶绿素也有降低血中胆固醇的作用。
酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人,是很不相宜的。同时,对肾脏也是不利的。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化利的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害
素有“国酒”之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香,沁人心脾,令人陶醉。
有关茅台酒的传说故事很多,其中较美丽的是:相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老妇安寝,自己躺在炉边地上。
朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,遂将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。
此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。
大家有没有听过朴卡酒?朴卡酒是纯枸杞酿造的白酒,味美芳醇,饮后不上头,不口干,醒酒快,健康白酒典范。今天跟大家说说朴卡酒的历史来源。
西夏史书《天盛律令》记载,朴卡酒是一种为西夏王室和贵族所独享的美酒。这种酒不见于古代中原乃至西域的历史记载,为西夏地区所独有,它被称为“西夏皇宫贡酒”即朴卡酒。公元1038年,一个神秘的王朝——西夏,崛起在茫茫西域,开启谜一样的传奇。五粮液的酒瓶历史你了解多少?
朴卡酒不同于传统白酒,传统白酒是用粮谷制曲经发酵蒸馏而成,自古就有。而朴卡酒是用鲜红水嫩,甘甜诱人的纯枸杞鲜果发酵酿制而成,通过发酵枸杞内丰富的枸杞糖转化成香醇的美酒,枸杞中滋肝补肾等营养成分随之溶于酒中,香气扑鼻,醇厚绵柔。
枸杞鲜果营养丰富,各种营养含量均衡。说到宁夏枸杞多数人只见过干枸杞。因为它的采摘期极短,仅有8小时的保鲜时间,过后就迅速被晒成枸杞干。宁夏的枸杞,6月成熟,如葡萄般大小,汁多味甜,香气扑鼻,被称为果中“圣品”。江中集团在素有“塞上江南”之称的宁夏银川,建造了朴卡酿酒基地和8万亩无公害枸杞种植基地。
消失千年的朴卡酒工艺何以复原?考古专家的一次偶然发现,解开了西夏酿酒工艺的千年秘闻。江中集团酿酒师精妙地复古了古老而又神秘的朴卡酒,传承西夏王朝酿酒工艺-----手工摘果、限时成浆、循环发酵、二次蒸馏、地窖珍藏,再现了独特的杞香型白酒之传奇。十八酒坊的由来,十八酒坊历史简介
饮用传统的白酒通常有个毛病,伤肝。朴卡白酒却少伤肝。这源于原料枸杞具有补肝的特性。因采用枸杞鲜果酿造而成,又因卓绝的蒸馏工艺涤清酒中杂质以及游离水分,如甘露般的美酒饮后毫无口干之感,通体舒泰,有助入眠,醒后更觉精神焕发。枸杞白酒还有一个特点,有酒香,无酒臭。大多数的白酒本身是香的,但喝多了,闻起来是臭的。而枸杞白酒喝起来就有酒香,喝多也不会有酒臭,饮后唇齿留香。
朴卡酒将开创健康白酒新典范,成为白酒市场差异化品类的又一领军品牌。
不少人美酒后爱喝浓茶,他们认为酒后一杯浓茶有解酒益健康的作用。其实这是一种误解。中医阴阳学理论中说酒味辛,饮酒应取其升阳发散之性,使阳气上升,肺气更强,促进气血流通。茶味苦,属阴,若酒后饮茶会将酒性驱于肾,于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。
《本草纲目》中指出,“酒后食芥及辣物,缓人筋骨。”意思是说,喝酒后吃辛辣食物是属于大热,刺激性很强,二者相加,无异于火上浇油,让体内产生虚火。如果阴墟的人食用,害处更大。此外,辛辣食物刺激神经、扩张血管,更助长了酒精的麻醉作用。与此道理类似的是,吃牛、羊肉等热性的食物时,较好也别喝酒。
酒与茶有相克之处。《本草纲目》中说:“酒后饮茶伤肾脏”很多人认为,浓茶可以解酒,其实它对人体的伤害较大,酒后喝茶可能导致膀胱疼痛、水肿消渴,因此较好不要用它解酒。茶是千家万户常用的饮料,亦可说它是健康的饮料,但酒后尽量不要立即饮茶。
许多人由于缺乏医学常识,酒后往往爱饮茶,想以之解除酒燥,化积消食,通调水道。酒精进入肝脏后,通过酶的作用分解为水和二氧化碳,经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用,浓茶中含有较多的茶碱,它会使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用。所以,酒后较好不要立即饮茶,尤其不能饮浓茶。较好进食瓜、果或饮果汁,既能润燥化食,又能醒酒。
乙醛是一种对肾脏有较大剌激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的剌激性很大,而浓度同样具有兴奋心脏的作用,两者合二为一,双管齐下,更增强了对心脏的剌激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
对于有枭雄之称的曹操,不知道你是如何的看法,但是历史终归是历史,我们没不要深究,但是曹操在笼络人才方面确实是有一手的,用美酒笼络人心,不知道你听过煮酒论英雄没。
《三国演义》中有很多关于曹操以酒识人的例子。比如温酒斩华雄,当袁绍听说关羽只是一个弓马手,认为他没有资格出战的时候,曹操却“酾热酒一杯,与关公饮了上马”;在煮酒论英雄时,曹操傲视群雄,视袁绍、袁术、吕布、刘表等辈为冢中枯骨,唯独将惶惶如丧家之犬的刘备与自己一同称为旷世英雄;在大宴铜雀台时,曹操让本族子弟和外姓武将比射,以西川红锦战袍一领作为酬谢,当两边人马争执不下时,他命各赐蜀锦一匹,诸将各各称谢,轮次把盏。
这些举动,既体现了曹操为人的豪气,又表现了他识人、用人的智慧。在他的家乡亳州,至今还流行着一句俗话“酒品如人品”,即通过饮酒来考验人品的习俗。
相关文章
最新更新