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罐装啤酒和瓶装啤酒有何区别？酒馆老板：差距太大，以后别再买错
在现在这个季节，相信有很多的人应该都是非常的喜爱去夜市摊上吃饭的吧，但是在去吃烧烤的时候，又怎么能够少得了啤酒呢，而且天气这么炎热，如果是能够喝上一瓶冰镇的啤酒的话，那是非常的解渴的，但是大家也都是比较清楚的，因为现在啤酒的种类都是会有着非常多种的，在以前的时候我们经常喝到的啤酒，基本上全部都是瓶装啤酒，但是现在市面上卖的啤酒大多数全部都是易拉罐啤酒，那么我们在买啤酒的时候，到底是买瓶装的还是买罐装的呢？
经常喝啤酒的人应该也都是知道的，啤酒在制作的过程当中都是会产生非常多的气泡的，如果说没有气泡的话，那么啤酒的味道自然是非常的难喝，所以说啤酒在开了瓶之后都是要尽快的喝掉，要不然等到倒不出泡沫的时候，啤酒就实在是太难喝了。
但是易拉罐装的啤酒，因为材质的原因都是不能够承受太多的压力的，如果说啤酒瓶当中的气泡太多的话，那么自然也是非常容易变形的，但是变形之后的啤酒肯定也是没有人买的。
但是瓶装的啤酒就不一样了，因为瓶装的啤酒瓶子都是比较硬的，承受压力也是特别的大，所以说就算是啤酒瓶当中的气泡特别的多，口感喝上去也是比较好喝的，但是瓶装啤酒一般来说封口都是不会封的，太紧时如果说长时间的话，肯定都是会出现漏气的情况，但是这种情况都不是很明显，基本上都是感觉不到的，所以说瓶装的啤酒保质期也都是比较短的。
其实我觉得在买啤酒的时候，还是买瓶装的啤酒，因为瓶装啤酒的保质期都是比较短，而且也是不会影响他的口感，但是瓶装的啤酒价格都是会贵上一些的，不知道你们平时在喝酒的时候都是买瓶装的还是买罐装的呢？
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瓶装啤酒和罐装啤酒味道有没有区别？
在酒类市场上，瓶身的设计是很重要的，瓶子的设计也是多种多样的。现在市场上较常见的就是瓶装啤酒和罐装啤酒。
瓶装啤酒和罐装啤酒味道有没有区别?
我们经常喝的罐装啤酒和瓶装啤酒味道会不一样吗?易拉罐和酒瓶只是外表不同，里面的酒其实都是相同的。但是，为了不让易拉罐内部的金属影响啤酒的品质，会对罐装的啤酒进行一些细微的处理。
如果非要找出这两种啤酒的不同之处，可以从外部因素考虑，因为这些因素也许会影响味道。罐装啤酒的保质期比瓶装啤酒更长，味道也可能更好一点，因为瓶装啤酒在受到外界光照的时候，可能会发生氧化作用。在通常情况下，瓶装啤酒的保质期一般是六个月，在此期间味道是不会变的。
综上所述，其实酒都是一样的，就是在包装的时候某些工艺参数控制不同，设计灌装包装主要特点就是携带方便，适合年轻人。
1、将啤酒杯倾斜45°。杯底应该只有一个点和平面（如桌面）接触，其他部分悬在空中。这样可以保持杯子和酒瓶的平衡，倒出完美的啤酒。
2、瓶口（酒罐或扎啤壶）距离酒杯口的最低点几厘米。啤酒的落点应该在杯壁的中点位置。这种做法是为啤酒充入空气、制造泡沫的最佳倒法。
3、开始时，要倒得快而稳。你要令啤酒顺着杯壁倒出，速度平稳而不至于溅出。对准杯壁的中线，保持啤酒流动的速度，使啤酒持续倒出。
4、当啤酒倒至1/3至半杯满时，开始将杯子端平。最理想的情况是，将杯子从45°匀速端平，到端平的时候，刚好倒满啤酒，啤酒上有约4厘米厚的泡沫。你应该一边倒酒，一边端平杯子。
5、喝酒前，稍等几秒钟，等酒面上的泡沫稳定下来。但最好是在刚倒好的时候先闻一下酒香，丰盈的泡沫最能带出啤酒的原始香气。好了，是时候开始享受或醇厚或清新或辛辣的啤酒滋味了。
罐装啤酒和瓶装啤酒哪个更好？
过去，罐装啤酒名声不好，因为人们认为罐装啤酒更便宜，口感更顺，比瓶装啤酒更新鲜，因此味道更好。这是因为啤酒罐可以锁住啤酒的味道，不让光线进入——光线是啤酒的主要敌人，光照下的啤酒很快变酸或变质。
虽然罐装啤酒也会失去新鲜感，但保鲜期比瓶装啤酒长。这就是为什么如此多的啤酒厂都加入了生产罐装啤酒的潮流，高端品牌也不例外。毕竟啤酒只有在新鲜的时候口感好，所以即使瓶装啤酒更性感，但人们更愿意喝新鲜的啤酒。
康普茶里有酒精吗？
康普茶是一种发酵饮料，所以康普茶或多或少都含有酒精，不过你要饮用大量康普茶才能感受到酒精的存在。尽管如此，高酒精含量的康普茶已经成为一种潮流。康普茶的生产商声称，为了消费者的健康，他们正在市场上寻找低酒精替代品。
如果我把伏特加放在冰箱里，它会被冻坏吗？
伏特加不会被冰箱冻坏，因为伏特加的耐受性不低。相反，伏特加在冰箱里冷冻后，口感会变得更粘稠，这样一来，伏特加口感更丰富顺滑，冰冻的伏特加变成了一款容易入口的烈酒。所以，你想放多久就放多久，伏特加是不会被冻坏了的。
啤酒，以前只知道普通的青岛、雪花等啤酒，现在啤酒又有新种类，精酿啤酒，何为精酿啤酒呢？精酿啤酒、原浆啤酒、普通啤酒，三者到底有何区别？
就口味而言，普通的啤酒，无论是国产品牌还是国外品牌，喝的时候几乎没有差别。但是，根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术，酿造的优质啤酒有不同的口味。有些香味很浓，有些口感滑顺，像牛奶。
精酿啤酒，酿造没有稀释，采用麦芽发酵技术，能使啤酒保持原始的味道。口感醇厚而纯正，保留了啤酒的新鲜味道。
另外，普通啤酒往往必须借着大量的气泡才会好喝。而精酿啤酒就算没有了气泡也会保持应有的味道。原浆啤酒因其独特的酿造工艺，即使没有气泡也保留了啤酒爽口的口感。
三种不同类型的啤酒，可以分别用于不同的场景中，比如跟朋友聚会时，要的是热闹的感觉，普通啤酒就很适合，因为喝的太多了的话，再好的啤酒也尝不出味道。
当人不多的场合，一边聊天一边慢慢品酒时，可以来一两杯精酿啤酒，慢慢感受不同的味道，让你的嘴里充满回味。
在家时，可以来一杯原浆啤酒，充分感受原浆啤酒，酒香浓郁纯正的啤酒口感。
什么是啤酒？想必这个问题基本上每个人都能回答上来。但是什么是扎啤，扎啤和啤酒的区别有哪些？不知道这两个问题有几个人知道呢？别看啤酒是我们经常接触的酒精饮料，但是对于啤酒的概念，大多数人还真的不是很了解。那么今天小编就给大家科普一下吧！
首先扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车，在销售过程中，储存在不锈钢扎啤桶内，再经过带制冷装置的售酒机来销售。
扎啤
鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。
啤酒
啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖，熟啤则经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了。所以，瘦人宜饮生啤，胖人宜喝熟啤。
扎啤只是啤酒中的一种，是一种经过特殊手段处理之后的啤酒。想必这样介绍，大家应该知道扎啤和啤酒之间的区别了吧！
为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样，有的朋友可能想说我喝的感觉还可以啊，那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。
有的朋友又要问，那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几个原因：1：成本高，麦芽的价格是大米和玉米定粉的一到三倍这是它的价格比，还有就是大米和玉米定粉的出酒率要高于麦芽。加入大米等辅料是啤酒变淡的一个原因，因为大米等辅料没有麦芽香味，所以啤酒厂只会加一定的比例，加多了不是啤酒而变成白酒了。2：就是技术问题，想要把生啤装瓶而且在常温下长期的保存是非常困难的，困难是困难但照目前的科技还是能够做到的，主要的难度无非就是过滤设备,高温杀菌是不能用了，因为用过就不是纯生了，目前国内这样的技术基本没有，主要还是依靠进口，较普通的一套过滤设备也要上千万，后期的设备维修成本也是非常高的，所以笔者正在研究开发此类产品。现在国内啤酒市场竞争的是非常的激烈。所以价格也就很难提高，目前我国各厂的啤酒平均利润在100元/吨左右，可能是人民已经习惯了目前的啤酒风味，所以现在很少有啤酒厂愿意花这么大的代价来做纯生，目前市面上的纯生有百分之九十都不正宗。
啤酒口味变淡的主要原因还是水加多了，现在厂家为了打价格战，降低成本，较大限度的往原浆里加脱氧水，（在这里我要声明一下，脱氧水不是什么化学成分，而是普通的自来水经过过滤杀菌以后用脱氧塔把水里面含有的氧气基本去除，我在酒厂的时候除了喝原浆啤酒就是喝脱氧水，自我感觉啤酒厂发酵罐里的啤酒味道也还可以，毕竟也是我参与酿造的）啤酒口味变淡还有一个原因就是过滤，过滤使啤酒中酵母菌等很多对人身体有营养价值成分和麦芽香味成分损失严重。这是全世界瓶装啤酒没办法避免的。
所以现在国内有很多家庭微型啤酒设备生产商。目前市面上家庭微型啤酒设备主要分为两种：一种是冷发酵设备，（设备包括糖化罐，过滤沉淀槽和带低温发酵罐，设备成本在两千元到几万元）第二就是常温发酵，（设备包括一个破塑料桶或单层不锈钢罐，和几个破玻璃瓶，）现在我分别给大家介绍一下：家庭微型啤酒冷发酵设备好比麻雀虽小五脏俱全.要想真正享受自酿啤酒带来的快乐，我认为还是要从成品的麦芽粉碎-糖化-过滤沉淀-冷却-发酵-到享受啤酒，虽然麻烦但是只要掌握了技术你就不认为麻烦了，就会享受其中无穷的乐趣和奥秘!有个不恰当的比喻，轿车的手动档和自动档，自动档麻烦但有的人却喜欢。
再来说说常温发酵设备，这种设备简单成本低，但是酿出来酒的总成本却和低温的差不多，主要是因为它的原料贵，而且很不好买。工艺就是买点麦芽糖浆和酵母回来掺一起放桶里前发酵再放瓶里后发酵就ok了，较大的缺点就是味道不稳定。
所以安徽德酿公司现在主要研制家庭自酿啤酒设备，让普通老百姓能尝到空前未有的纯正全麦芽啤酒。一套设备价格从几千到几万元不等，酿酒技术成熟以后，你可以把你精心酿造的成品酒拿到市场上去销售，我认为这个是家庭和个人创业的首先项目。我们的设备采用优质304材料制作而成。正常一套设备可以使用几十年，就是说买一套设备一生就不用出去买瓶装啤酒了。
在全球流行啤酒中，拉格（Lager）和皮尔森（Pilsner，又名Pilsener、Pilsen或Pils）都占据了较大比重。不过不知道多少人和过去的我一样，一度以为皮尔森是一个品牌。实际上，皮尔森也是啤酒分类中的一种，它采用的是拉格工艺，但它又有别于拉格啤酒。那么，这两者之间究竟有何区别呢？
什么是拉格啤酒？
拉格啤酒的Lager一词来源于德语中的Lagern，意为窖藏，因此拉格啤酒又称窖藏啤酒。拉格啤酒连同艾尔啤酒一起并称为世界上主流的两种啤酒，不同于艾尔啤酒历史悠久，拉格在19世纪才开始出现。拉格啤酒利用低温熟成技术，并采用桶底发酵的酵母菌发酵而成（这种工艺被称作下发酵工艺），发酵完成后需要低温保存数月后方可饮用。
由于酵母下沉，所以拉格啤酒较为清澈，低温保存可以延长适饮时间。因此拉格啤酒在全球范围内都非常流行，目前市面上有90%的啤酒是拉格啤酒。拉格啤酒有许多分支，包括德国拉格、比利时拉格、美国拉格和拉格。而根据颜色，拉格啤酒又可以进一步细分为淡色拉格（Palelager）、维也纳拉格（ViennaLager）和深色拉格（Darklager），其中淡色拉格为常见。
什么是皮尔森啤酒?
严格来说，皮尔森正是拉格啤酒的一个分支，它属于淡色拉格啤酒。皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成，酒精度一般不高。事实上，皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去，绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法，因而啤酒颜色暗淡且浑浊，口感也不稳定。到了19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并大胆采用了当时诞生不久的浅色麦芽，随后于1842年生产出了世界上早的金色啤酒：皮尔森，立即就引起了轰动。随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。目前，全球主要有3种流行皮尔森，分别是德国皮尔森、捷克皮尔森和欧式皮尔森。
拉格啤酒和皮尔森啤酒有何区别与联系？
（1）包含关系
用一句话概括拉格和皮尔森的区别就是：所有的皮尔森啤酒都是拉格，但并不是所有拉格都是皮尔森。
（2）历史起源
严格来说，皮尔森是世界上一款拉格啤酒。19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于1842年生产出了世界上早的金色啤酒：皮尔森。随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。
后来，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒，再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦，于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。
（3）颜色口感
事实上，由于原料不同，这种美式拉格远没有欧洲的啤酒好喝，不过随着美国的壮大，这种廉价的啤酒也在各地流行起来。拉格啤酒的颜色非常多样，主要包括淡色、金色、琥珀色和深色这几种。由于采用低温发酵，因此拉格中会产生更多的低级醇，并形成独特的酯香。
皮尔森啤酒则以淡色为主，现代皮尔森的色泽从淡黄色到金黄色不等，所使用的香料和风味物质也大有不同。在原产地捷克，皮尔森啤酒往往为金黄色，口味则比较清淡，泡沫非常多；德国产的皮尔森有淡稻草色到金色，口感则比较苦，甚至带点泥土的味道；欧式皮尔森（如荷兰的皮尔森和比利时的皮尔森也小有名气）经常带有一股淡淡的甜味。整体而言，皮尔森比经典的拉格啤酒要香。
（4）酿造工艺
不同产地的拉格采用的原料不完全相同，其中德国拉格的原料一般有大麦芽、啤酒花、水和酵母，不添加其它任何原料。当然，后来小麦芽也属于合法原料。经典的美式拉格是以玉米、大米或者淀粉为原料生产而来。拉格一般采用下发酵工艺，发酵温度大多较低，发酵罐也一般较大，发酵完成的酒液会经过过滤和杀菌，以增加啤酒的保质期。
皮尔森也是一种拉格，因此也和拉格一样采用冷发酵和冷保存法，而皮尔森的特别之处就在于它的酿造。在开始，皮尔森就是以皮尔森市引以为傲的甘甜水源作为原料，并以独特的SAZZ啤酒花一同生产出了世界上一款金色啤酒。长久以来，经典的皮尔森都是使用酒厂的大地窖和传统的敞开式酒桶来酿酒，这一传统到了1993年才开始被大型窖用酒罐取代。不过，传统方法依然用于生产少量的样酒来检测质量。当然，不同流派的酿造工艺不完全相同。
（5）受欢迎度
根据啤酒品评网（RateBeer.com）资料，世界上绝大多数“差”啤酒都是拉格啤酒。尽管如此，人们还是如此钟情于拉格，例如世界畅销啤酒百威（Budweiser）以及同样来自美国的米勒（Miller）和库尔斯（Coors）。
皮尔森在全球的知名度也是不用多说，不过就目前而言，普通拉格品牌的知名度在国人眼中应该会更高，这可能和这些品牌本身市场做得好有关。当然，一个品牌既可以出产皮尔森，也可以出产拉格，例如喜力（Heineken）。
说到啤酒，想必大家都不陌生，但是如果小编给你说黑啤，你知道什么吗？那你知道黑啤酒和普通啤酒的区别有哪些吗？虽然很多人都是啤酒爱好者，但是说到两种啤酒之间的区别，小编相信大部分人还是弄不明白的，那么今天就和小编一起了解一下吧！
首先在两者的原料上黑啤酒和普通啤酒的生茶原料是不相同的，黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125——200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。
在营养价值上，黑啤酒相对于其他的啤酒，在营养价值上更高，和普通的啤酒一样，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，还含有丰富的维生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍。相应的，黑啤酒的热量要比普通的啤酒的任亮要高一些。
黑啤酒和普通啤机的区别还有一点是在两者的口感上，一般国内的啤酒口感比较淡，酒精含量比较高，但是黑啤酒的口味比较浓郁，入口比较苦，但是吞咽后会感觉到甜味。现在这样的味道的啤酒也越来越受到消费者的喜爱。
一点是在啤酒的价格上，现在的黑啤酒有很多的品牌在生产，但是绝大部分还是德国进口，一般产品在德国本地进行灌装后运送到，这样的一灌黑啤酒的价格是在150——230元之间，相对于普通的啤酒而言，价格是比较高的。
黑啤酒进入时间较晚，即便是现在啤酒市场已经很成熟了，但是大家对于黑啤酒的了解还是不够。以上就是黑啤酒和普通啤酒的区别了，不知道看过之后你是否会分辨黑啤酒呢？
啤酒，为什么大多数都用玻璃和易拉罐装，而不是用塑料瓶装？散装白酒用塑料瓶装非常简易，还不会担心破碎，为什么啤酒就不行？
1.因为啤酒里含有酒精等有机成份，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害，根据相似相容的原则这些有机物会溶于啤酒中，当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内，从而对人体造成危害。
2、由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好，又耐压，所以用的都是玻璃的，但已经有塑料的瓶子（pet啤酒瓶）了，由于技术的原因国内也不是很多。
塑料装的啤酒虽然简洁，但却对人体健康有害，看来还是玻璃瓶或者易拉罐装的啤酒更安全。
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