人到了一定年龄,具备了一定条件,就会讲究。黑啤是成熟、男子的杯中之爱。听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。且听一些喝黑啤的讲究。
茶和酒都是让人享受的好东西。品茶,头脑清醒,看看书,书香伴茶香,享受。饮酒,情绪高涨,或歌或舞,酣畅。好的啤酒与好的普洱有一点相通,都是具有活性的。比如15年的比利时啤酒,酒液里含有渣子,那是酵母,15年了,那啤酒还在发酵。其他如琥珀色的爱尔兰啤酒,浓烈的比利时修道院啤酒,巴伐利亚的金色小麦啤酒,厚泽的英国苦啤酒,有酒精度达7.5度的啤酒,金黄色完全不透明的啤酒,樱桃味的啤酒,等等,都各有讲究。好的啤酒,自然就要讲究喝法。
冰杯
喝普洱要暖杯,喝啤酒要冰杯,虽一暖一冰,但道理相似,都是为了保持温度,达到优良的口感。所谓冰杯,就是盛酒的杯子先要放在冰箱里冰一下,大部分的啤酒冰杯的温度在4度左右,也有的需要在10度左右才能将啤酒的果香味道发挥出来。冰杯再倒进冰镇过的啤酒。
倒酒
杯子应倾侧45度,啤酒沿杯壁下流,倒到一半时,可以轻轻晃一下杯子,以沉淀酒中的酵母。啤酒泡沫在杯中应该在两指厚度。说到啤酒的泡沫,也可因此而鉴定啤酒之优良与否。好的啤酒,泡沫非常细密,非常均匀,颜色非常白;普通啤酒的泡沫颗粒则较大,而且大小不均匀。
喝法
喝啤酒前,先闻一下啤酒的果香、麦香、焦糖香,泡沫一定要喝,其中富有氨基酸;啤酒宜大口喝,但不能牛饮,一口一口地喝。喝啤酒也讲究次序,可先喝白啤,再喝黄啤、棕啤,较后喝黑啤,从淡到浓,品味不同的果香,达到微醺的兴奋感。
不知道你有没有注意到,把啤酒倒在杯子里以后气泡会不断上升。也许你会觉得这是当然的啦,气泡当然都会上升。但是世界知名黑啤健力士里的气泡却不是这样。有人观察到这种黑啤产生的气泡不像其他啤酒或可乐等饮料中的气泡那样不断上升,而是不断下降,下降速度还不慢,看上去就像是褐色的岩石上瀑布在飞流。这到底是为什么呢?
这确实是一个有意思的现象,气泡在液体中因浮力作用肯定应该上浮,不可能下降。再说,如果气泡是在下降,那么最终气泡应该会聚集到杯子底层,为什么最终气泡稳定后,又都聚集到杯子上层了呢?
有人认为“黑啤瀑布”现象其实是一种视觉幻觉,可能黑褐色的背景下,明亮的点即使在上升,人眼睛有时也会看成是在下降,就像风扇的扇叶在正转,而眼睛有时会看到扇叶在倒转一样。
但这种解释似是而非,没有把具体过程说清楚。风扇倒转现象与扇叶旋转频率有关,所以扇叶在眼睛看来有时倒转有时正转。黑啤瀑布这种现象并不存在旋转频率的问题,而且气泡的运动速度不论快还是慢,自始至终人看到的都是气泡在下降。有人也试验过在黑褐色的背景下,通过粘在钢珠上的丝线,向上拉动多个明亮的钢珠,但眼睛看到的情况是钢珠在上升,并不是上述理论说的那样会产生钢珠在下降的幻觉。
至此,研究者们困惑了,那么是不是黑啤中的气泡真的在下降呢?如果是,那它们为什么会下降?下降的结果又为什么都聚集到杯子的上层了呢?
一位深谙液体流动之道的研究者断言,黑啤中的气泡,靠近杯子边缘的在下降,杯子中央的气泡则是在上升。为什么这么说?杯子中央的气泡受浮力作用会从杯子底部快速升上来,这是毫无疑问的。但是边缘的气泡由于受到杯子壁的粘附和摩擦,上升速度大大减慢。不过,起关键作用的却是杯子中央的气泡在快速上升时,会带动周围的液体也跟着快速上升,这样就在杯子中形成了较快的对流,液体从中间上升到顶层后会向外扩散,于是推动杯子边缘的液体沿着杯子壁下降,这种下降就会带动本来上升速度就很慢的气泡也跟着液体一起运动,于是杯子边缘的气泡们就不断下降了。
这个解释让人豁然开朗,它合理解释了上述所有看似矛盾的现象。人们曾经很纳闷:为什么我们透过杯子壁看到气泡明明在下降,可是最终气泡们却都聚集到了液面上?原来他们看到的只是其一,还有其二,那就是杯子中央看不到的地方,气泡们在飞快地上升呢。是黑啤的黑褐色遮挡了人们的视线,让人无法看到杯子中央到底发生了什么,而液面又全是气泡们在堆积,通过液面也看不到液面下发生了什么,于是只能看到杯子边缘不断下降的气泡。
健力士黑啤酒是由四种原料:大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成。使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。
黑啤是一种颜色比较深的啤酒!黑啤起源于德国,为此德国的黑啤是比较出名的。但是这并不意味着,在德国随处都能喝到较好的黑啤。德国黑啤也是有很多种的。那么德国黑啤哪个牌子好?下面是德国黑啤品牌推荐。
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1、纯生黑啤
2004年,维登堡修道院纯生黑啤酒荣获啤酒世界锦标赛头筹,其头筹的标志在于每个5升桶侧身可见(啤酒世界锦标赛头筹是全世界啤酒界较高荣誉的象征)。同时,维登堡修道院纯生黑啤酒是德国啤酒品牌中经德国及啤酒世锦赛组织授权使用啤酒世锦赛头筹标志的啤酒。
2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒
海德堡(Heidelberg)黑啤酒,是德国很有名的一种黑啤酒,欧美国家和日本都有仿制。这种啤酒采用烘烤较重的麦芽,及7%-10%的结晶麦芽和少量的黑麦芽。普通啤酒的原麦汁浓度并不高,一般为12%左右,在德国销售的大量生啤酒,原麦汁浓度只有l0%,酒精含量4.2%(体积分数)。出口的高档海德堡啤酒,原麦汁浓度则高达18%-20%。它采用悬浮性强的酵母,发酵度较高,但产量较少。
3、凯撒黑啤酒
凯撒啤酒为德国着名啤酒品牌凯撒啤酒产品之一,具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,口味刺激,滑顺。摄氏8度时保存和饮用较佳。倾倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。
4、慕尼黑啤酒(Munich)
慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒,一种色不太深的黑啤酒,使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥,颜色增深,但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出,酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同,但原麦汁浓度稍高,颜色更深。
5、奥丁格黑啤酒
奥丁格啤酒,德国啤酒前列。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。在德国奥丁格啤酒由于富含谷物营养而像面包一样进入家庭消费!
6、德拉克黑啤酒
德拉克黑啤酒采用传统酿酒技术,并严格遵照法律规定的酿造章程,其产品口味独特纯正,一直深受啤酒鉴赏家和啤酒爱好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全境内二十多个省、市推广上市,并广泛受到赞誉。
德国黑啤哪个牌子好,以上6个黑啤品牌都是比较好的德国黑啤品牌推荐。如果你想喝比较好的黑啤。选择德国的这几个品牌是比较好的哦!
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