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酒场，可以体现一个人的能力，一个人的人格，还能体现一个人的职场智慧。
你在酒场，是先发制人还是处处被动，决定了你未来的职场是九曲十八弯，还是一马平川。推荐：不想在酒场上显得尴尬，这几个红酒小常识要会
酒桌上，好酒之人必有其伤心之处，而伤心之人必定是一位多情之人。
有人说，从类人猿进化到人，我们用了几千万年，而从人到猴子，却只需要一杯酒。
酒，像是一个如花似玉的佳人，充满着无穷的魅力；它能让一个沉默寡言的人变得喋喋不休，能让一个胆小怕事的人变得英勇过人，还能让人摘去虚伪的面纱，实实在在地说上几句真话。推荐：教你几招让你在酒场里得心应手
能说上几句真话，那感情可就不一般了。
虽说，感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。没感情，赏个脸。感情铁，胃出血，感情真，打吊针。但只要感情到了位，不喝人也会陶醉。
酒局不过看酒品，酒品反映人品。喝酒豪气之人，必定处事果断；喝酒讲究细品慢酌之人，必定擅于谋划；举杯欲拒还迎之人，乃左右逢源之人。
如此看来，这人生百态尽显现在这咫尺方寸酒桌上，成败皆在酒桌啊……
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恩施土家族的摔碗酒，远近闻名。到恩施旅游而没有喝到摔碗酒，是一件非常遗憾的事情。下面我们来看看摔碗酒的历史，摔碗酒怎么来的。
摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。
“摔碗酒”缘于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒。
“东北有好酒，没有名酒”，这句话一直是东北白酒产业的真实写照。近年来，随着“川酒”、“苏酒”等不断的强势崛起，东北白酒却一直趋于平淡，表现不佳。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，市场定位不恰当、产品结构不合理、技术落后是东北白酒难以崛起的关键点。
目前，东北白酒企业迎来新一轮的行业增长，在行业增长的前提下，东北的白酒品牌却没有可以和“川酒”、“苏酒”的五粮液、洋河等品牌媲美。中投顾问产业研究中心的数据显示，2007年，东北白酒企业产销量已经超过60万吨，约占我国市场份额的16%，但是由于在市场定位、产品结构、技术等方面存在不足，东北白酒一直不能做大做强。
时下，与川酒的强势、徽酒的崛起、苏酒的复兴相比，东北白酒的作为表现不佳，虽然整体产能较大，但是年销售额突破亿元的白酒企业凤毛麟角。另外，东北白酒的核心产品缺乏，难以在国内市场获得认可。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，市场定位不恰当、产品结构不合理是东北白酒难以崛起的关键点。
目前，东北白酒的销售区域仍然以东北区域为主，缺乏我国市场的意识，由于销售范围有局限性，这导致了消费群体不能扩大，东北白酒不能做大。想要振兴东北白酒，只能让东北白酒走出东北，扩大东北白酒的影响力和品牌效益。
其次，东北白酒的市场定位不合理，产品结构有待提高。东北白酒大部分品牌还是定位于中低端产品，这对提升东北白酒的价值十分不利。东北很多白酒企业的产品结构极其不合理，同一市场互相弱化现象很是严重，导致东北白酒市场混乱，优势产品难以培养。虽然高端产品这两年也有收获，但是总的来说，东北白酒还有待提升其产品结构。
另外，东北白酒的研发实力有限，白酒质量与“川酒”等相比存在差距。在气候环境和酿酒微生物的分布状况，东北白酒和“川酒”、“苏酒”上存在质量上的差异。而东北白酒在酿造工艺上也比较粗放，远远落后于南方白酒大省。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，虽然东北白酒存在一些问题，但是崛起的机会也是有的。首先，东北有着粮食基地优势，白酒原料丰富;其次，东北白酒有着历史优势，一些白酒产品的历史质量口碑都不错。只有解决好东北白酒在品牌、技术、市场几方面存在的难题，东北白酒的崛起只是时间问题。
抖音上摔碗酒在哪，喝酒摔碗的地方？玩抖音的小伙伴们一定很好奇，摔碗酒这段视频在网上火了之后很多游客都慕名而来，下面小编为大家带来了抖音西安摔碗酒地点详细介绍，感兴趣的小伙伴赶紧跟着小编一起来看看吧。
摔碗酒在永兴坊。西安永兴坊美食街区将关中、西府、东府、陕北、陕南等美食汇集一体，距离吃货们熟悉的东新街夜市仅有几步之遥，是闹市中的幽静之处。
较近，永兴坊这里一家可以喝完酒又摔碗的店铺火了起来，成为市民们关注的热点。在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的酒，而且可以将酒碗狠狠摔碎。
由于这种形式很特别，所以吸引着很多人尝试。据现场贴的文字介绍：摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气！喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。
一、饮酒时要有理智的头脑，明白饮酒应该有度，过度饮酒有危害健康的道理。
二、总量控制法
有人在喝酒的时候容易喝醉，往往是由于预备的酒量太充足，尤其是在与久别重逢的同学或“酒友”重逢之时。所以，可预先少备点酒，例如可用小瓶酒。并在喝到一定程度时，主人可适时建议：今天大家把这点酒喝完了就吃饭，随即按各人的“酒量”斟酒，把瓶中的酒倒完，空瓶免置于台，并共同干杯，一切均系恰倒好处，皆大欢喜。
三、“就低避高”法
对于专爱喝高度烈性酒的客人，可准备低度白酒，人们有一个误区，认为高度白酒不伤身，这是指勾兑酒或烧制酒而言，度数高意味着水、香料等添加少。冰峪庄园大米原浆酒42°。
四、“适当稀释”法
对于酒量小且平时不经常喝酒的人，可在酒中加些冰水、汽水之类的软饮料，具体稀释程度，可视各人的口味而定，尤其是喝冰峪庄园大米原浆酒。
五、“软硬并举”法
对于酒量小的人，可为其准备1种酒及1种如椰子汁之类的软饮料，分别倒于2个杯中，可交替饮用，以免致醉。喝冰峪庄园大米原浆酒。
六、“以假乱真”法
在大型聚餐会上，为了应对频频而至的“敬酒：者，可预先在杯中备就色泽与真酒相似的软饮料，或低度酒加软饮料，届时可喝一口，因为一点不喝也很别扭。
七、因人择桌法
有时几桌人在一起就餐，如果你酒量小，就可以与酒量小的人在同一桌；如果同一桌上的人之间酒量相差较大，不妨坐在酒量小的人一旁。这样可各得其便。
八、监督劝阻法
对于过量饮酒者，家人的监督和好友的劝阻作用，极为重要，这应成为不成文的家规和友规。
九、“不战自降”法
遇到劝酒气氛较浓的场合，可明确表示自己酒量很小，“甘拜下风”。这样对方也就不好意思再向你频频“进攻”了。如果自己患有高血压症或心脏病，则也可当众表白。
十、酒杯倒扣法
即沿用明代莫云卿提倡的“覆觞止酒”法。觞即明代的酒杯。当喝至适量时，可将酒杯倒置于桌上，使别人不能再往酒杯中斟酒。当然这是不得已的做法。
十一、自明自定法
在了解所饮酒的酒度（酒标上有）及特性的基础上，应喝至自己酒量的五成或六成为度，即“以半为度”，作为自己“适量”的标准。每个人都可为自己设计出具体的标准，并加以灵活掌握。
在我国，喝酒是要讲究礼仪的，特别是白酒。这里所说的礼仪是我国酒文化中的一方面。文章内讲到了四个方面，一起来了解一下。
前列方面，说有说道
说有说道，是指酒场上说话不能信口开河，想说什么就说什么，要遵循一定的标准和规则。具体讲，要按以下几条原则说话。
一要温和从容，不能高嗓门喧哗。酒场虽然存在利益交割的因素，有时还牵扯着些较量争执，但都附在酒精的背后。即使心里很不感冒，面上也要装出深以为然的样子。毕竟酒场不是战场，况且多数酒场都是友善亲和喜庆的，参加这样的场合，应当顺应酒场的属性，表现出谦恭的君子样，不急不躁，说话温和而从容，让外人感觉出你的成熟和大气。有的人或是性格使然，或是怕别人听不到自己说话，或总想从声调上压住场上人，说话大嗓门，声嘶力竭，不知道的人还以为在打口水仗，严重缺乏参加社交场合的基本素养。有道是，得理不在声高，轻声细语多从容，方显成熟男人的本色。
二要文明用语，不能说脏话粗话。生活在文明的社会里，文明用语是当文明人的较低要求，尤其在酒场这种小公共场合，坐在场上彼此距离很近，谁怎么开口说话，大家听得仔细清楚。讲文明就是讲礼貌，是对别人的尊重，也是对自己的尊重。酒精刺激酒场人的情绪，平时说话很文明的人，往往容易酒后走形变调。文明用语即是对自己酒德的考验，酒后说话不走板方为高，同时也可避免发生不愉快的事，有些酒场上的争执冲突，只因说话欠文明所致。我赞成这样的观点，决不能因为酒后没准，而放纵自己说脏话爆粗口。讲文明话可以构筑一片和气的局面，讲不文明的话，不但降低自身素质，若碰到以不文明对不文明者，往往还会引发酒场暴力。
三要学会倾听，不能抢话说，甚至搞“一言堂”。哲人说过，倾听是一种美德，如果引用到酒场上，饮酒后受酒精干扰的人仍然沉寂倾听，那就是较上乘美德。观察酒场现状，除非坐着足以压住气场的重量级人物，一般情况下都想发话倾吐，如果没人大声喧哗已经难能可贵，从本意讲都不愿意塌下心来倾听。个别人属于“酒场疯”，坐到酒场上不管不顾自说自话，人家正讲得带劲或讲到关键处，他非插一杠子抢话说，似乎酒场就是他的演讲会，别人的话属于多余。更有甚者，自恃权位身份，大搞“一言堂”，下命令制止别人说话。这样的表现，其实是酒场潜在的危机。正因为当倾听者难，我才主张每个参加酒场的人，都应认真倾听别人说话，至少要听人家说完，再决定自己如何说话。
四要专一交谈，不能同时和多人说话。酒场上热热闹闹是好事，有利于参加者心情舒畅兴致勃勃。但场面太过混乱，被称为乱作一团也不太好。出现这种场面的原因多种多样，其中较主要的一条是七嘴八舌很嘈杂。场上没有核心话题，大家都缺乏倾听一人说话的耐心，你说你的，我说我的，自说自话，齐头并进，到头来也不知该听哪一头。较不该的是，有的人不但不排队说话，而且分头说话也不专一，同时和多人展开对话。和甲说上次醉酒的事，又和乙说股票被套的事，还和丙说单位谁出事了。和甲说个半截，乙却插进来，甲乙全没利索，丙又加入。反正他一嘴多用，忘记礼貌讲话要专一的入门训导。多头讲话的结果，使酒场显得特乱腾。
五要兼顾交流对象，不能局限于一二人。有的人说话指向性很强，喜欢有重点地找交流对象，不搞五湖四海，专拣熟悉的人或有用的人说话，不与一般的陌生人或凡人说话。这种说话方式应该说比较实惠实用，但不太符合酒场基本礼仪。既然大家走到一起喝酒，无论出于什么动因，说明大家有种缘分，应当稍微往深处结识一下，谁知道哪天会不会再碰面呢？所以，至少也要做下表面文章。说句话，套套近乎，问问人家的基本面，小不了主动说话的人，对方还会因你主动示好而对你生发好感。所以在这个环节，要注意以点带面，可以有重点地确定交流对象，但不能把交流都用在重点人身上，扩大交流面，向场上所有人延伸，这才是较贴切的做法。
第二方面，坐有坐相
人在公共场合讲究举止，这也是个人修养的重要部分。或许有人认为小题大做，不就是坐着喝酒吃饭吗，别站着别趴着别走动便成了，哪来的那么多穷讲究。非也，非也，细微之处见精神，人与人修养的区别往往表现在细节，坐没坐相哪成？至于怎么个坐法，古代礼仪那套规程，没必要完全落实在当代酒场，但起码要注意几点大的事项。
前列，上身挺直，保持标准的坐姿。挺直绝非正襟危坐，好像受训听课读圣书；也没必要学仪仗队员，腰板挺直得有些板。有些酒场礼仪书并没提具体要求，我以为挺直应舒展放松，给人神清气爽的样子，显得对酒场非常重视。挺直到什么程度，笼统地讲，背部靠到椅背，两脚轻松放地，腹部与桌子保持一个拳头的距离；不弯腰驼背，不把双腿向前伸直；不要瘫坐在椅子里，好像坐躺椅一样；不要故弄玄虚，搞与众不同的动作，盘腿坐在椅子里。
第二，维持头部高度，配合上身挺直的姿势。尤其脖子要顺其自然，既不缩脖显得太猥琐，也别拔脖朝天像呆鹅。喝酒时应端杯找嘴，头部尽量别动，饮酒瞬间略微前倾后仰，切忌大摇大晃。当然，这并非一成不变的规定动作，只是教给读者较标准的动作，酒精在胸中激情燃烧时，许多讲究便成了空话。但举止，必须有个基本的界定。比如为方便夹菜，必要时或随意处，上半身可略前倾，让食找口，而不是屈头找食，更不要低头趴在桌上埋头紧吃，容易让外人看不起。
第三，双手要规规矩矩地靠在桌边，禁止乱挥乱动。之所以对双手提出要求，是因为酒场上有的人习惯大声大语，同时手舞足蹈乱比画，以为酒场就是他一个人的世界。这要在熟人场合还好应对，如果坐到正式场合，恐怕要失分，甚至会引发众怒，成为酒场牺牲品。酒场上较好少些小动作，收拢自己的双手，尤其提醒女士们不能搔首弄姿，显得轻浮不自重。当然男士们也要注意，别撑开手肘放在桌上，挤占邻居的空间，向外扩大地盘。再就是，把手放在邻座的椅背上，也是不礼貌的动作。如果一只手用筷或占着，闲着的手不能垂在桌下，手腕应轻靠在桌边。
第四，脚在较底处要稳住形，切忌搞些小动作。有人以为双脚放在桌下无人知，就放松对脚的管理，这种认识错误。只要用歪脚，照样必被捉，窘境会更难看。对脚的要求体现在三个重点方面，一要保持两脚平行距离，不要采取两脚交叉的姿势；二要稳住脚部，不要成心抖脚；三要保持脚的隐蔽性，切不可把鞋脱掉磨脚玩，弄得周边臭烘烘，更不可能用手抠脚摸脚，哪怕偷偷的也不准，那是对桌上人较大的蔑视和不尊重。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于你求人交际的成功。那么酒桌上怎么说场面话？酒桌上的场面话大全都有哪些？让我们一起来了解一下吧！
1、当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，做为服务生应说：添酒填福，天增岁月，人增寿。及时给主宾添上。
2、当一位客人把酒弄洒时，为了挽回子，你在添酒的同时应说：酒倒福到，洒向人间都是福，满地开花，富贵荣华。当客人没注意到时，及时添上就有了。
3、当你给一位平易近人的首长服务时，应敬礼后说：“报告首长，你是领导我是兵，你是锤子我是钉，激动的心颤抖的手，我给领导端杯酒”如果能喝了这杯酒后，应见缝插针的说“喝酒看工作，在此可以看出您平时工作也是雷厉风行，一丝不苟”随后端上一杯茶。
4、当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台阶下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我们对您的敬意”
5、当你给一位客人敬酒时，客人给你介绍说“小姐，他是司机干部，照顾一下，不用喝”你应该“司机干部才较辛苦，整天也是上管方向，下管路线今天应给您端一杯茶水，祝您一生平安”
6、当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已千杯少嘛，那边某某先生也是感情深啊”
7、当全桌都夸奖你的服务好时，你应该谦虚的说“能行到您的夸奖，我感到非常荣兴，您们的满意是我们的追求，这些都是我们应该做的，相比您们的鼓励与赞美，会使我不断进步，我会百尺竿头，更进一步，争取下次更好的为您服务”
8、当上来一盘菜，上面带了个雕刻花，这时客人问你“小姐，这是用什么做的”并对此感兴趣，这时你可说“这是用萝卜雕刻的吉祥鸟，就是祝您们在座各位吉祥如意的意思”或是用南瓜雕刻出来的上山虎，“这是祝您们事业蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出来的吉祥物——金龙，“祝你们事业达到黄金顶峰，百尺竿头，更进一步的意思”，如果雕刻是两条小鱼坐在生姜刻的同上，可以说“给您端杯酒，给家里的阿姨捎回去，俗话说：军功章里有你的一半，也有阿姨的半，您这杯酒如果不喝下去的话，您的这半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花（对教师）“洒向人间都是福，您看您桃李满天下，借此机会，给您端杯酒，沾点您的福气，希望有机会做您的学生”红萝卜雕刻的一对鸳鸯鸟“给您端杯酒，祝您和您的夫人，永远美满幸福，这不仅是我们的心愿，也是大家的心愿，我这是做大家的代言人。”
9、当主人和主宾碰的酒比较多，或是用大杯子一下碰许多酒时，你可见缝插针，不失时机的说“宁可让胃喝个洞，不让感情留个缝”
10、当主人给主宾倒酒敬酒时，主宾没喝完，A主宾是常客说“只要感情好，不在酒多少”B主宾不是常客说“只要感情有，杯中不留酒“当主人主宾都常客，并且主宾不能喝时，主人死要面子，“给主宾趁机倒假酒让主宾喝。
11、当给主人倒酒比较少时，主宾说“小姐，为什么给他倒那么一点时，你应说“点到为止嘛”主宾如果说“小姐为什么没倒满”你可说“酒没倒满那是美满幸福”
12、你给一位即将出远门的客人敬酒时，并且在坐的都是为他送行的，你可说“您看您即将离开我们的家乡，有这样的一句诗：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。在此我把这杯酒代表在座的给您端起来，祝您一生平安，希望您荣归故里时，我们有幸为您接风洗尘。
13、当主宾喝过鱼头酒，全桌人都等着解决鱼尾酒，这时鱼尾，正对着主人（主人是常客，且不会喝）主人向您使个眼色，就是不喝时，你说“咱们某某水会的鱼是活的，也是有灵性的，鱼尾一抖，全桌都有，我提议咱们在座的各位，共同举杯喝了这杯鱼尾酒”
14、咱们的红绕鱼或清蒸鱼，盘子特别大时，说“小姐这鱼不大，盘子不小”你可说“天高任鸟飞，海阔任鱼游嘛”
15、当给主宾倒酒，让他给家里阿姨带回去，而主宾笑着说，“我没有结婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我”时，这时你可叛断出他比较幽默，你可说“人有三运，官运，财运，桃花运，而这杯酒代表三运”
16、当朋友聚会时，气氛特别好，并且你该敬的酒已经敬完了，到了快结束时，再烘托一下气氛，该怎么证明他们今天是否感到高兴，他们既然是朋友聚会，肯定会说“高兴”，这时你可以说，俗话说“高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如高兴，既然大家今天这么高兴，共同举杯，为咱们今天的高兴干一杯”
17、当客人比较幽默的点菜和你在服务时他一直在那说“小姐我们都是农村来的，不懂你们这里的规矩”你可以说“咱们伟大的邓小平主席说过我是农民的儿子”
18、当你的台上上了一盘菜，上面带有一个鲤鱼跳龙门的雕刻花，这时客人也比较注意这个雕刻花时，你可以说“领导，借这个吉祥物，给您端杯酒，鲤鱼跳龙门，祝你们的事业象吉祥物一样，芝麻开花节节高，一年更比一年强。
19、当台上，上了一个大公鸡的雕刻花时，你把鸡头对着主宾，而这时主宾说“小姐，你怎么把鸡头冲着我呀”，就说“领导，这样的鸡是为咱们报晓的，每天鸡叫，就说明天要亮了，太阳慢慢升起来了，借时祝您的事业就像刚升起来的太阳一样，蒸蒸日上”
20、当你给主宾倒酒时倒的满，主宾说“小姐酒给我加这么满，我一端就洒了”这时应说“刘总，洒向人间都是福，您要是不漏点福，我们怎么能沾上您的福气啊”
21、小姐你给我表演一下“玉女脱衣”，你可以说“难道你在家没看过阿姨削黄瓜吗？”
22、当主人特别爱面子，喜欢别人夸耀他及他点的菜和酒水时，你可以借夸他的酒水。全兴——喝全兴万事兴；剑南春——喝剑南春，交天下朋友；人头马——人头马一天，好事自然来；赊店——赊店老酒，天长地久；宋河——东奔西走要喝宋河好酒；小糊涂仙——难得糊涂。
23、当男主宾与女主人碰酒时，主宾非让主人加满时，你应说“虽然现在男女各占半边天，但男士应该自告奋勇，多担待一点。
24、当你服务的一桌客人对报务比较在行，你心里比较激动，而你把汤洒到桌上了，应该说“先生，实在不好意思，今天能给老师和领服务，心里特别激动，这样吧，我马上帮您擦”
25、当你准备给空人报菜名时，介绍奉送的小菜时，客人问“小姐，你们的小菜为什么只送三个而不是四个或两个”你可以说“这三份代表着三个运气，官运，财运，平安运，希望三运时刻伴随您，这三份小菜代表三个颗星，吉星，福星，寿星，这里的三颗星代表××水会对每一位
26、当你台上点的海鲜多了，刚敬过龙头酒，又上了一个鱼，并且鱼头还是对着主宾，主宾说“刚才不是喝过一个龙头酒吗？哪有那么多规矩呀”你可说“老总，今天的龙和鱼都对着您，说明您坐的位置是一个风水福地，而且我们××水会都是有灵性的，它找到的肯定是它自已真正的主人，在此我也借花献佛，给您端杯酒，祝您事业百尺竿头，更进一步”
27、当一位外地主宾取的是河南姑娘时，可借机给他端杯酒，“您看，我们河南姑娘都九九归一跟您走了，您也不再乎喝个十全十美，百年好合吧”当主宾说太多不喝时，可说“您看您既然是河南女婿，咱们都是一家人了，这样吧，给您打个较优惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福临门，祝您和嫂子生活美满幸福”
28、当主宾说他还没有结婚时，可乘机说“面包会有的，牛奶也会有的，嫂子呢，不用说，不会没有的，给您端杯酒祝您早日打到一个漂亮的嫂子”
29、当客人一直夸你服务好，并代表全桌客人向您倒酒时，你应该说“能得到您的夸奖是我们的荣幸，谢谢您的夸奖鼓励和
喝碗摔碗酒，财神跟你走，在很多地方，碗碎代表“岁岁（碎碎）平安。”这种喝酒方式确实很豪迈，但是不是感觉会有些浪费，喝一碗酒就要浪费一个碗，只能说不同地方有不同的酒文化，这种方式喝酒至少卫生，不共用碗。那么，摔碗酒意味着什么呢？
摔碗酒意味着什么
摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。
摔碗酒起源
摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且与土家族的英雄先人“巴蔓子”有关。
相传，当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城池。楚兵解救巴国后，当楚使前来索要三座城池时，在酒桌上，巴蔓子将军举起酒碗对楚使说：“许诺，乃大丈夫之言，然，巴国疆土不可分，臣岂能私下割城，吾宁可一死，以谢食言之罪。”言闭，便一口气喝下碗中酒，并将酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。
巴蔓子将军重了信誉，保了国土，这种大义之人，天下少见。后人为纪念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，学他的舍生取义，决绝笃诚。
主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，举起土碗，猛往地砸，“biang当”一声就成了“biang当酒”，体现一种豪气，意喻“碎碎（岁岁）平安”，如果碗没有摔破，得罚酒三杯，再接着摔三个碗，如果再摔不破，那就再罚再喝再摔…
听老辈人唱花鼓词说：摔碗一上手，山斗抖三抖；喝了摔碗酒，家里啥都有；摔碗整一地，桃园三结义。
朋友间的互敬、回敬，更加深了朋友和朋友间的感情和友谊。土家人的豪气，待客实在，摔碗酒啪的一摔，这朋友一生一世的友谊，绝不反悔。
抖音火了，抖音上各种好玩的小视频也火了。抖音摔碗酒什么歌，摔碗酒放的什么歌曲，西安摔碗酒歌曲。
摔碗酒是什么歌范炜与程渤智---《西安人的歌》
有一座城市它让人难以割舍
有一种怀念它叫做曾经来过
有一种旋律它扯着嗓子唱歌
在它的中心人们叫它鼓楼钟楼
有人说西安水土让人变得懒惰
来打把挖坑我教你啥叫生活
是谁对西安印象留在黄土高坡
来跟我唱一首咱西安人的歌
西安人的城墙下是西安人的火车
西安人不管到哪都不能不吃泡馍
西安大厦高楼是连的一座一座
在西安人的心中这是西安人的歌
600年的城墙如今让你随便触摸
西安的小吃足够让你变成吃货
在你的脚下曾经埋着王孙显赫
和平门下马陵是较低调的一个
西安的女娃喜欢有话啥都直说
就像这城门儿楼子四四方方的洒脱
给你说西安地灵说话不敢胡说
背后说谁坏话可小心不好过
西安人的城墙下是西安人的火车
西安人不管到哪都不能不吃泡馍
西安大厦高楼是连地一座一座
在西安人的心中这是西安人的歌
啦啦啦……
西安城的故事想说的太多太多
西安城的历史也不会难以琢磨
看夕阳西下就坐在护城河
怀里再抱上一本贾平凹的小说
西安人的城墙下是西安人的火车
西安人不管到哪都不能不吃泡馍
西安大厦高楼是连地一座一座
在西安人的心中这是西安人的歌
这是西安人的歌
西安人的城墙下是西安人的火车
西安人不管到哪都不能不吃泡馍
西安大厦高楼是连地一座一座
在西安人的心中这是西安人的歌
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摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。
生活中总是避免不了各种应酬，出门在外，跟同事、客户、朋友喝酒的时候，都要注重一定的礼仪。其中重要的一点就是不许敲桌子摔碗，否则离死不远。然而，有一个地方，你去那里喝酒，却一定要学会摔碗，你摔得越多，那就越爷们，你摔得越响，那就更容易获得美女的青睐。那么，喝酒为什么要摔碗？
这个超怪的地方，就是鄂西的土家族人开的土家酒楼。为何土家酒楼里竟有喝酒摔碗的习俗，这还的从东周末年说起，当时土家族的住地归属巴国，这一年，巴国闹起了内乱，为了平定内乱，巴蔓子将军奉国王之命，向楚国借兵。
借兵是有条件的，那就是取得胜利后，割让三座城市给楚国。一场大战后，巴蔓子率领的楚国军队获胜，楚国派使者前来索城，巴蔓子对楚国的使者说：“大丈夫之言，算数。但是，巴国疆土不可分，吾宁可献上人头，以谢食言之罪。”言毕，举碗喝酒，并将酒碗重重在地上摔碎，然后自刎身亡。巴蔓子用自己的一颗人头，换取了巴国国土的完整，人们为纪念巴蔓子，喝酒摔碗的习俗便流传了下来。
一转眼到了现代，在当地，有的人到土家族酒楼喝酒，叫喝“biang（一声）当酒”biang当，指的就是东西掉在地上摔碎的声音，人们在喝biang当酒时候，倒不怎么注重下酒菜，几碟泡黄豆、泡辣椒、腌韭菜就可以让汉子们喝得面红心跳，那摔在地上的酒碗，即会成串的鞭炮一样响个不停。
想一想，如果来到挂满了土家族蓑衣、斗笠等土家族日常用品的酒楼中，几个好友凑在一起，桌子上摆满了风味独特的纯正土家族特产菜：腊蹄、过桥肉、合渣、煮洋芋等等。如果兜里的钱包很鼓，那么还有炖蹄髈、烧全鱼、炖全鸡等硬菜，这些豪爽的汉子们杯杯净，盏盏干，喝完酒，潇洒地一举手“砰”地摔碎一个土碗，这摔碗声，完全就是一首激扬的交响曲，摔碗，摔得是豪气，更是肚量。摔得就是宁为玉碎，不为瓦全的精神！
但有一样，如果你在土家族酒楼里喝酒装斯文，一只酒碗丢地上摔不碎，那么你完蛋了，你肯定会被罚酒，一连三大土碗的烈酒，一般人喝完，都会钻到桌子底下去睡大觉。
土家酒楼里竟有喝酒摔碗的习俗，这还的从东周末年说起，当时土家族的住地归属巴国，这一年，巴国闹起了内乱，为了平定内乱，巴蔓子将军奉国王之命，向楚国借兵。
西安永兴坊，游人如织。
在刚刚过去的清明假期，永兴坊美食街内，上万名游客排着长队，等着喝走红的“摔碗酒”。
“摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气！喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。”摔碗酒”成网红后，很多游客特意前来体验。有网友表示：“压抑久了，寻找喝完酒摔碗干大事的感觉……”推荐：抖音上摔碗酒在哪，喝酒摔碗的地方
跟“摔碗酒”一起上热搜的，还有“17岁少年豪饮9碗‘摔碗酒’身亡”的消息，令人唏嘘。
据报道，17岁的小军（化名）初中毕业后在家帮父亲销售木材，平时能喝两瓶啤酒和一些白酒。3月31日傍晚，因为魏县正举办“国际花海美食狂欢节”，小军吃完饭与一名同学相约去县城游玩。在美食一条街一“摔碗酒”摊位前，听闻每碗白酒2两多，售价5元，喝完之后可以当场将碗摔碎。
小军和同学就按捺不住激动的心情，举碗就喝，喝完就摔，其中小军在“噼里啪啦”声中连喝了9碗，没走多远便醉倒在地。小军的母亲回忆说，儿子被送到家后嘴唇发青，昏迷不醒，120急救人员赶来发现没了心跳，拉到医院虽经全力抢救，依然没有挽回生命。推荐：西安抖音摔碗酒度数高不高，抖音上西安摔碗酒多少度
悲剧发生，但“摔碗酒”依旧红火。一碗5元的“摔碗酒”到底摔出了什么？
散装白酒的质量关口在哪里？
小军的悲剧发生后，其家人怀疑散装白酒存在质量问题，找到销售“摔碗酒”的商贩讨要说法，要求对方提供白酒的产地，酒水是否符合食品安全标准，有无合格证等。推荐：抖音西安摔碗酒为什么这么火，西安摔碗酒味道怎么样
散装白酒的质量安全问题引起关注。深圳从2013年便开始“吹风”禁止销售散装白酒等一些散装食品，原因在于散装白酒由于包装缺乏监管，在运输和销售过程中容易人为添加有害物质，同时，散装食品本身在卫生方面也有很多隐患。
加之，在消费升级的行业调整期，散装白酒的诸多弊端一直制约着其发展。
对于散酒的监管问题，一直比较尴尬。散酒监管缺乏统一的精准法律法规，无法落实到实处。比如，只有标签标准但没有包装标准，在流通方面经营酒类产品有许可证，但是没有细致到散酒领域；生产环节存在厂家证件不齐或者无证经营的情况，产销衔接部分监管漏洞较大，等等。
包装对散酒企业来说是一个很好的溯源基础。业内人士表示，“现在有一些散酒龙头企业在改包装，把大包装改成小包装，从主流的较大容积51升，改变为20升或者10升，这就是在学习桶装水的方式。容器的改变是牵一发而动全身的东西，必须要降低利润，必须要做改变，但是这需要一个过程。”
未成年人饮酒的法律空隙何时填补？
17岁花样少年的悲剧让人唏嘘。我们难免疑问：未成年人饮酒是否犯法？酒家向未成年人售酒是否合适？未成年人饮酒身亡，酒家应承担什么责任？
事实上，我国对未成年人饮酒的相关规范显得并不那么“强势”。
资料显示，法律没有限制饮酒较低年龄，但是限定酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品。
反观国外，不少国家明确禁止未成年人饮酒，不同国家和地区关于法定饮酒年龄的规定不一，大部分的国家都在16到21岁之间。比如，日本规定年龄不满二十岁者，不得饮用酒类；法国规定，十八岁以下的未成年人不得饮酒；美国规定，年满21岁才能饮酒。
除了明确的限制年龄，国外的禁酒令力度极为严格。
《美国未成年人保护法》中对“未成年人饮酒”规定了双重的法律责任，一方面会严惩违法商家，另一方面又针对未成年人和其监护人实施严厉惩罚。
在澳大利亚，法律规定18岁以下的未成年人不能抽烟、喝酒，如果要购买烟酒类商品必须出示身份证件证明自己已满18岁。如果家长在家让小孩儿喝酒并喝醉的话，那么家长则犯了虐童罪，会受到法律制裁。
而国内未成年人饮酒禁令似乎仅停留在“宣传”层面。不断完善丰富我国相关法规制度，保障酒业健康发展，才是行业社会之盼。
花式促销的底线在哪里？
大碗喝酒，豪迈砸碗，不摔不痛快！
在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的酒，而且可以将酒碗狠狠摔碎。这种新颖的方式，恰好迎合了当下快节奏的高压社会环境，引发全民参与。
“摔碗”的噱头，成功为商家揽客无数。搭乘着网络文化的东风，凭借着网红们的宣传效应，“摔碗酒”短时间内，红遍我国大江南北。
“摔碗酒”的畅销，让传统酒商们脑洞大开。当下，酒企在宣传推广，主要专注于品牌文化建设或者经销渠道的架构，这种宣传推广方式见效慢，需要长周期的维护。而以“摔碗酒”为代表的互联网营销思维，推出特色，注重社交性与娱乐性，可以在短时间内走红井喷。
当然，花式促销的底线是值得我们思考的一个问题。“摔碗酒”忽略了产品本身，过分注重营销形式，不利于其成长性；同时，摔碗带来的浪费和环保问题同样值得深思。
花式促销终究是锦上添花，是枝叶，不能取代树根的基础，其底线不可忽视。
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