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糖酒会现在已经成了酒水饮料公司、食品公司、包装公司等企业的招商主要途径，随着网上糖酒会的兴起，“糖酒会”这个词已经逐渐被大众所提起，并且慢慢的也在了解和熟知。那糖酒会是来源于哪里呢？
要说起源，糖酒会的*初时期就是建国初期的订货会、分配会。而随着社会的发展，人们生活水平和消费水平的提高，市场竞争的日益激烈，原先的订货会和分配会慢慢的发展壮大，从而形成的如今有规模的大型全国糖酒商品交易会。这就是现在的糖酒会。首届大规模的糖酒会举办于1955年，具有非常深远的影响。而且糖酒会不仅可以带动当地及周边地区的糖酒市场的发展，还可以带动当地物流、酒店等行业的发展，所以每个城市都在努力争取糖酒会的承办权。
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糖酒会简称我国糖酒商品交易会，是由糖业酒类集团公司、酒类商业协会、酒类流通协会主办的大型我国性商品交易会，因其规模大、效果显着，被业界誉为“天下前列会”。
糖酒会诞生于1955年的计划经济时代，每年一届。从1984年起，糖酒会增加到每年两届，并从自上而下的分配式供应会变为开放式交易会，对打破行业界线、促进外向型经济、发展横向经济联系、实行竞争机制、发展头牌战略起到了重要的作用。
近年来，参会企业达数千家，参展商品达数万种，参会代表较多时突破10万人，展场面积突破6万平方米，成交额一般在100亿元人民币左右，每届糖酒会都给举办城市带来大约20亿元的收入。
1955至1971年，我国糖酒会在北京、上海、洛阳、韶山、太原等城市召开，采用先开经理会，讨论方针任务，再开供应会的方式。
1972年，在石家庄召开了我国糖业烟酒菜果三类商品的交流会。此次会议脱离了由行政工作会套开的历史，成为真正独立的商品交流会。
从1984年起，我国糖酒会由每年一届增加到每年两届，并形成春季糖酒会在成都、长沙召开，秋季糖酒会轮流在郑州和石家庄召开的惯例。石家庄共承办过11次糖酒会。
2000年，石家庄市承办了较后一次我国糖酒会后，糖酒会又先后开辟了沈阳、大连、长春、西安、济南、重庆、哈尔滨等新兴举办城市。
如果说到对酒类和食品行业发展起到非常大的作用的莫过于糖酒会了，它发挥着食品行业信息平台、交易平台、展示平台、沟通平台、宣传平台等综合作用。“企业参与糖酒会的积极性非常高，很多位置好一些的展位提前几个月就被抢购一空；举办地对于糖酒会也高度重视、非常支持，因为糖酒会是给地方经济送的一块大蛋糕。”古平说，“展会日期地点一公布，就等于吹响了食品行业的‘集结号’。”
从健力宝、康师傅、到汇源、张裕等等，糖酒会培养了一大批头牌。“我们可以毫不夸张地说，酒类和食品行业的主要品牌产品及其制造企业，没有一家没有参加过糖酒会，而且有许多知名品牌，恰恰就是在糖酒会上推出并经过一届一届的历练，较终成长壮大的。”古平说。
甚至，外国品牌产品进入市场，糖酒会也是一条捷径。20世纪90年代开始进入国内市场的可口可乐、百事可乐、雀巢、达能、人头马、马爹利等也都曾经是糖酒会上重量级的参展商。
糖酒会到今天已经举办了85届，成为酒类和食品行业新企业亮相上市的之地，也成为行业新品上市的发布会。山东一品堂实业有限公司总经理位德华说，作为我国食品行业发展的风向标，我国糖酒会一直倒逼食品企业开展内部创新和产品的换代升级，去年参加完秋季交易会后，公司就开始为年货市场准备更充足的货源，现在已有几个新品种进入各地市场。
近20年来，糖酒会坚持开放办会的原则，努力按市场经济的规律来运作，到今天已经成为酒类和食品行业的“晴雨表”。酒类和食品产业的发展水平、发展趋势通过糖酒会体现出来，同时糖酒会本身的发展也在一定程度上领跑了酒类和食品行业的发展方向。
通过糖酒会这个大平台，产品转变为商品，糖酒食品从生产领域进入流通领域。参与糖酒会的酒类和食品行业经销商数量众多，对于酒类和食品流通环节的影响力举足轻重。“这是一个Ｂ２Ｂ的平台，制造商和经销商的销售精英都会在这里聚集。”古平说。
糖酒会就像是一张无形的网络，它连接着大地每一个角落酒类、食品的制造商和经销商。通过糖酒会，新产品可以很快地走上市场；通过糖酒会，新企业可以很快地建立自己的销售渠道。山东盛德泰食品有限公司原本只做出口，所有产品出口到欧洲。2011年欧债危机爆发后，盛德泰食品的出口遭遇急速滑坡。在参加完在沈阳举办的我国糖酒秋交会后，一次就获得了原来近半年的订单，企业起死回生，而且实现了国际国内两条腿走路。
大河无水小河干。古平坦言，糖酒会的发展与国民经济及食品行业的兴旺发展是分不开的。立足长远发展的观念，立足为全行业服务的观念，糖酒会因此具有了多年长盛不衰的原动力和生命力。
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