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香槟是味道很好的起泡白葡萄酒,也是庆祝节日,烘托气氛的佳品。香槟丰富的气泡、淡淡的果糖甜味和活泼的酸度无不让人觉得清爽,很多人都喜爱香槟酒。那么,喝香槟酒的话,香槟需不需要开瓶器?不用开瓶器如何打开香槟?下面小编就带大家一起来了解看看。

香槟需不需要开瓶器?

开启香槟(Champagne)这一类的起泡酒(SparklingWine)时,一般不需要使用开瓶器,因为可以利用瓶内的气压来完成开瓶。不过,在开瓶之前,要先将起泡酒充分冰镇,使其达到8-10℃的最佳侍酒温度。

不用开瓶器如何打开香槟?

先将香槟瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟都有锡箔包装包住瓶口。需要特别注意的是不要让木塞到处乱飞,以免伤到人。

开瓶时大拇指先按好木塞,将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圆形的部分,此处为开口。拨开瓶口锡箔包装,松开铁圏圆形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。用一只手的食指和大拇指按住木塞,另一只手握住酒瓶并旋转,酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。

通常可以用一条餐巾包住,所以就算有问题的话,木塞也不会到处乱飞。转动瓶子,不是转动木塞,慢慢地让木塞前段稍稍倾斜,使二氧化碳放出,之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。

倒香槟酒的方法

很多人开了香槟之后,在倒酒时,因为瓶口离杯太高,很容易导致气泡冲出杯口,从而将酒液溅洒到桌上去。这种做法既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。正确的方式应该是斜门歪倒、杯壁下流!

将香槟笛形杯举起,杯身倾斜30度,接着把杯口贴紧瓶口,缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。此时,气泡会急剧涌出,立即形成厚实的慕斯气泡该稍停片刻,等待慕斯液面略微下降,接着再继续倒酒,并让酒液沿着杯壁汨汨流下。维持徐缓的节奏,将香槟倒至7分满即可。尽量减少摇动、震荡,轻柔地放置在桌上。透过这个技巧,会发现气泡的活力可以维持2个小时以上。

香槟酒饮用方法

一般来说,喝香槟选用长笛形或郁金香形的杯子最佳,它们能把香气最大化地集中在一起,因而在喝之前更能感受到迎面而来的香气。倒香槟酒的时候,一般分两次完成,第一次斟满,气泡会迅速地冒起,小心不要溢出杯口,等待片刻,泡沫下降后再继续斟至三分之二左右。另外开瓶前将香槟冷藏更有助于提升其口感。香槟温度越高,开瓶时出现泡沫的机会就越大。在低温环境下(尤其是4℃~12℃)倒香槟能留住更多气泡,温度越高,二氧化碳消失得越快。

以上内容就介绍到这里,大家学会开香槟酒了吗?注意香槟开后最好一次喝完,如想留起来,要用特制瓶塞,并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失,第二天仍可喝,或用作烹调也好。香槟酒不需要特别照顾,平放在凉爽的地方就可以。

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酿果酒需不需要密封


色彩缤纷的外观与各具特色的口味,自己酿的果酒是自己对生活的那份精致的仪式感,也是对某个季节的留念。小编一直觉得用自己最喜欢的水果酿造一份果酒,不仅是味觉上的一种享受,也是来去匆匆的社会里对时间的一种储藏。看着瓶子里透明的酒里面开始一丝丝的浮现水果的颜色,眼里有着日渐从容的神色,以及岁月沉淀的温柔。也许在快餐时代我们可以轻松的买到各种各样名贵的果酒,可是都不及自己酿造的投入了时间与期待的这一碗更加美味更加值得珍惜。但是自己酿造的话会有很多的盲区和不可控的因素,今天小编就其中的一个问题与大家进行分享,那就是酿果酒的时候到底应不应该密封:

是否需要密封,直接相关的一个因素就是发酵过程需不需要氧气,以及氧气会对葡萄果肉产生什么样的影响。

我们在捏葡萄的时候,要求用最快的速度将葡萄捏好,不让葡萄暴露在空气中,防止葡萄果肉氧化变色,进而影响果酒质量。也就是说,发酵的葡萄是必须在无氧状态下进行的

另一方面,对于发酵过程中的酵母,我们一般都是依靠附于葡萄皮表面的天然酵母,这部分酵母需要繁殖才能够提供足够的酵母给发酵反应,而酵母的繁殖需要部分氧气。也就是说,酵母繁殖要求有微量的氧气存在。看起来比较矛盾,我们先不妄下结论,因为自制果酒是否需要密封我们还要考虑很多因素,来了解下密封的好处、坏处。

密封的好处刚刚已经提到一个,就是防止果肉被氧化。其他的好处还有,易于温度控制,比如有时候需要用冰块降温,需要用被子包裹升温等;防止其他杂菌滋生,让果酒变质,如醋酸菌最后会让果酒变酸,难喝。

密封的好处,最大的一个就是排出发酵过程中产生的二氧化碳,避免爆瓶,安全很重要。其他的好处包括酵母菌的繁殖(插一句:如果你购买人工酵母了,酿制方法又是另外一码事。)以及其他~

问题分析到这里还不够,我们还要考虑一些实际操作:

1.果酒搅拌。毫无疑问,自酿果酒是需要搅拌的,原因很多,如侵渍葡萄皮,让果酒的颜色更好;让酵母均匀,发酵更充分。我们一般一天会搅拌2次左右,在搅拌的过程中,实际上我们已经没有密封了。

2.使用的容器。一般我们发酵使用的广口的容器,而保存使用的是细口的容器。所以,发酵容器的口,也会影响到你酿果酒时氧气的接触程度,比如你使用的是广口瓶,当然要密封了,如果你用了细口的瓶发酵,不密封问题也不大。

3.葡萄皮帽。做过果酒的人都知道。在发酵过程中,葡萄皮会浮上来,附在最上面。这个普通的现象,实际上已经解决了你对于是否需要密封的问题。换句话说,也就是这些葡萄皮,已经在上面阻止了氧气的进入。

在搅拌的时候,葡萄皮帽又没有起作用了,空气依然会进入,所以还有个择中的办法,抱起你的发酵容器摇一摇~当然,二次发酵的时候,葡萄皮帽没有了,而且要求绝对厌氧。所以使用的发酵容器,技术方法,必然有一些差别。

最后总结,我们要辩证的看自酿果酒是否需要密封问题。要密封,要让产生的气泡排出,要跟你的实际操作结合起来。

果酒的摆放

软木塞的果酒该如何放置?

01倾斜放置

这种放置方式能够让沉淀物积聚在瓶底,不过,并不能很好地让木塞保持湿润,木塞过于干燥时,体积会收缩,空气便乘虚而入,侵入到果酒中。

02竖立放置

垂直地竖着放置,对于长期储存的果酒来说,不是一个明智的方式。酒塞高高在上,不能接触酒液,最终只会变干收缩,瓶里的美酒也将受到氧气的攻击。

03水平放置

我们可以看到,水平放置酒瓶,酒液便可以充分浸润软木塞。保持软木塞的湿润和弹性,能够让果酒更好地进行“微呼吸”,产生更加复杂的陈年香气;而且湿度良好的软木塞不容易干裂,能防止在开瓶时发生断塞。

另外,酒中的沉淀物在平置时,会沉到了酒瓶的一边,倒酒时,瓶肩会挡住这些沉淀物,防止沉淀物倒入杯中,顺顺利利地开完瓶再缓缓将酒倒出,享用美酒的时刻从此开始!

螺旋盖果酒该如何放置?

现在市面上,可以看到越来越多的螺旋盖果酒了,尤其是新世界产区的果酒。螺旋盖通常由铝制成,瓶盖内衬垫的材料是聚乙烯或锡,该材料决定酒液是完全绝氧还是允许部分氧气进入。

相比软木塞,这样的螺旋盖更加稳定,对周围温度没那么苛求,也无需通过接触酒液来保持湿度。所以,螺旋盖的果酒就不需要考虑放置方式啦。

温馨提示

初次酿酒的时候应该多查阅资料,虽然在家里自己酿造果酒相对简单一些,但如果工艺错了的话也容易伤害到自己,而且不同的存放方式也会有不同的保质期。听多了百年老酒的名声,可别以为自己随便酿一壶酒就可以长久的保存,永不褪色呀,自家的酒酿好后还是尽快食用的好

开香槟酒需要开瓶器吗


开香槟酒需要开瓶器吗?香槟是一种珍贵的起泡白葡萄酒,一般这类起泡酒是不需要开瓶器就可以打开的,因为可以利用瓶内的气压来完成开瓶。所以,喝香槟酒不需要开瓶器。那么,不需要开瓶器的话,香槟木塞怎么打开呢?下面小编就带大家一起来了解看看。

香槟木塞怎么打开?

1、徒手开瓶法

去除香槟的外包装和铁丝罩,旋转酒瓶,用大拇指和食指按住软木塞,将瓶身倾斜45°,缓慢地转动瓶身,让软木塞一点一点地出来。当你感觉到瓶塞快要到瓶口处时,加大力度按住瓶塞,让瓶中气体缓慢地溢出,随着滋滋声软木塞就会弹出瓶口。SoEasy!

2、军刀开瓶法

选择一瓶采用标准包装的香槟,一把香槟军刀和一些香槟酒杯。除去锡箔纸和铁丝罩,将军刀刀背置于瓶颈处,以45°角握住瓶身,将军刀水平置于瓶颈处接缝线上水平方向切割,刀背对准瓶口的凸起的圆环,迅速发力,将刀子沿着瓶身的接缝线从瓶颈削向瓶口的,使瓶颈和瓶口瞬间分离。酷帅狂拽吊炸天,有木有!

香槟怎么喝才正确?

当一瓶香槟的开启工作完成后,需要注意的是,如何喝香槟也是有讲究的。首先是要注意侍酒温度。应将香槟在冰桶里或者冰箱里冰镇至4至8摄氏度饮用。其次是盛装香槟的杯子一般为杯身纤长的笛形杯或敞口杯,目的是为了延长气泡升腾的时间。最后是可以像倒啤酒一样将香槟倒入杯中。最开始倒入杯里时气泡会腾起,此时可以先倒入少量,等气泡减少时再继续。此外,喝香槟切记勿摇杯。

香槟是一种用途广泛的饮料,很容易与食物搭配。经典的搭配包括草莓、牡蛎和奶酪,你还可以更进一步。试试用香槟配烟熏三文鱼、鹅肝酱、蘑菇、意大利腊肠和贝类。任何富含黄油或蜂蜜的菜肴都能很好地搭配,因为香槟的酸度会破坏菜肴的丰富性。

本文内容就介绍到这里,大家有没有学会开香槟酒呢?开香槟酒只要掌握一些技巧,想要打开它是不难的。香槟酒是口感独特的起泡白葡萄酒,不仅好喝,适当饮用对身体健康也有好处,不过一定不要贪杯哦,过量饮酒无益身体健康。

制作果酒需不需要放气


说起水果酒相信是很多女性的最爱,它是以新鲜水果为原料酿造而成,酒精度数极低。与粮食酒有着千差万别,酿造方法独特,水果酒呈现的颜色和水果的颜色息息相关,无论是从原材料还是到口感,一直颇受女性的青睐。水果酒对女性可以美容养颜,抗衰老,抗皱纹。随着经济水平的日益提高,因此很多女性都会在闲暇时间自己制作水果酒,制作水果酒需不需要放弃气呢?接下来就让小编给您科普一下吧!

1、首先这个是不需要专门放气的。家庭酿制的红葡萄酒味道纯正,不加任何添加剂和防腐剂,干净没有毒性,喝起来特别放心。安全可靠。原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西。(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒)。

2、知识拓展:温度过高或过低都会影响或中止发酵,因此对温度的控制十分重要。白葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒要低,目的是使葡萄酒的香气显得更加细腻。为了更迅速地萃取出皮中的颜色和单宁,红葡萄酒的发酵温度比白葡萄酒略高。

自制樱桃酒的危害

1、樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。

2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

3、樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

综上所述:在制作水果就是一定要选用优质较好的水果,尽量选用新鲜的水果;在选择容器时要选择干净没有毒性的,不然的话会在制造过程中滋生细菌,产生一定的毒性,那样的话会对我们的身体造成一定的危害。在制作水果酒时一定要注意细节的把控。

开香槟酒需要开瓶器吗?香槟木塞怎么打开?


开香槟酒需要开瓶器吗?香槟是一种珍贵的起泡白葡萄酒,一般这类起泡酒是不需要开瓶器就可以打开的,因为可以利用瓶内的气压来完成开瓶。所以,喝香槟酒不需要开瓶器。那么,不需要开瓶器的话,香槟木塞怎么打开呢?下面小编就带大家一起来了解看看。

香槟木塞怎么打开?

1、徒手开瓶法

去除香槟的外包装和铁丝罩,旋转酒瓶,用大拇指和食指按住软木塞,将瓶身倾斜45°,缓慢地转动瓶身,让软木塞一点一点地出来。当你感觉到瓶塞快要到瓶口处时,加大力度按住瓶塞,让瓶中气体缓慢地溢出,随着滋滋声软木塞就会弹出瓶口。SoEasy!

2、军刀开瓶法

选择一瓶采用标准包装的香槟,一把香槟军刀和一些香槟酒杯。除去锡箔纸和铁丝罩,将军刀刀背置于瓶颈处,以45°角握住瓶身,将军刀水平置于瓶颈处接缝线上水平方向切割,刀背对准瓶口的凸起的圆环,迅速发力,将刀子沿着瓶身的接缝线从瓶颈削向瓶口的,使瓶颈和瓶口瞬间分离。酷帅狂拽吊炸天,有木有!

香槟怎么喝才正确?

当一瓶香槟的开启工作完成后,需要注意的是,如何喝香槟也是有讲究的。首先是要注意侍酒温度。应将香槟在冰桶里或者冰箱里冰镇至4至8摄氏度饮用。其次是盛装香槟的杯子一般为杯身纤长的笛形杯或敞口杯,目的是为了延长气泡升腾的时间。最后是可以像倒啤酒一样将香槟倒入杯中。最开始倒入杯里时气泡会腾起,此时可以先倒入少量,等气泡减少时再继续。此外,喝香槟切记勿摇杯。

香槟是一种用途广泛的饮料,很容易与食物搭配。经典的搭配包括草莓、牡蛎和奶酪,你还可以更进一步。试试用香槟配烟熏三文鱼、鹅肝酱、蘑菇、意大利腊肠和贝类。任何富含黄油或蜂蜜的菜肴都能很好地搭配,因为香槟的酸度会破坏菜肴的丰富性。

本文内容就介绍到这里,大家有没有学会开香槟酒呢?开香槟酒只要掌握一些技巧,想要打开它是不难的。香槟酒是口感独特的起泡白葡萄酒,不仅好喝,适当饮用对身体健康也有好处,不过一定不要贪杯哦,过量饮酒无益身体健康。

没有开瓶器


生活中你有没有遇到这样的情况:兴高采烈拿出珍藏的红酒,想要庆祝升职之喜、纪念日之乐,或是来个浪漫的烛光晚餐,可是开酒器却找不到了,怎么办?好好的气氛难道就要这样被一个小小的开瓶器破坏了吗?当然不,能打开红酒的不止有开瓶器。接下来小编将为你介绍几种很实用的开酒方法。

1、敲瓶底法

用东西慢慢敲打瓶底,一次不要用力过猛(具体力度自行把握),如果是用敲瓶底的东西太硬,例如铁锤子,在铁锤子不可直接接触瓶底,中间一定要有一个软东西做保护。可以用书,衣服之类,纸盒等等。用力太猛,可能一下敲破瓶子,也有可能让酒像啤酒一样喷出来。如果,实在在找不到敲瓶子的,也可以用瓶子去敲墙,树一类的,也要做好防护,别弄碎瓶子。

2、加热法

将红酒放在温水当中,瓶内空气膨胀,也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候,可以用刀子,或者螺丝刀往外撬,撬的时候要小心,以免受伤。

3、自制开瓶器

用螺丝刀往瓶塞里面拧进一个螺丝。注意,螺丝直径要大,长度要长,这样才能得力。往里拧的时候,不可太用力,防止把瓶塞推进瓶子里面,然后用钳子夹住螺丝,往外拔。使用原理跟开瓶器一样。

4、推进瓶塞

用锤子,筷子直接把瓶塞推进瓶子里面,这种方法不推荐,不到万不得已不要用这种暴力方法开酒,瓶塞泡酒了不说,如果酒没喝完后期存储也是一个麻烦。

总之,喝红酒没有开瓶器不用慌,看看身边有没有可以利用的东西,我们完全可以不用开瓶器轻松开酒的。不过小编需要提醒的是,在利用一些小器具开酒的时候,一定要掌握好力度和小心一些哦,以免误伤自己或是他人。

如何使用红酒开瓶器


喝红酒离不开红酒开瓶器,开瓶器就是为了开启饮品的辅助工具,因为各种饮品的材质和瓶口多种多样,从此衍生了一系列的开瓶神器,我们今天主要聊了解一下各种红酒开瓶器怎么用?有兴趣的小伙伴一起去看看吧。

红酒开瓶器怎么用?

各种红酒开瓶器

1、T型开瓶器

T型开瓶器属于是最简易的开瓶器之一,它的优点是由把手和螺旋钻头组成,所以用法非常简单,而且不费力,大多数女士都会使用,但是有个缺点就是很容易不小心把软木塞拔断或弄碎,这对葡萄酒就会有有很大的污染。

2、电动开瓶器开瓶器

电动开瓶器属于常见的开瓶器之一,外观优雅时尚,是利用“割纸器”将瓶封取下,开瓶器对准瓶颈后,按下激活钮直到旋转声音停止动作完成后,再按一下激活钮,就可以退出瓶塞完成开瓶。非常的简单便捷。

3、蝴蝶型开瓶器

蝴蝶型红酒开瓶器,是由两个手臂和螺旋钻头组成,使用时随着钻头钻入软木塞,蝴蝶型的翅膀一样的双臂也会向上抬升,等抬升到尽头,只要按下双臂,“波”的一声,酒塞就会随着开酒瓶一起拔出来了。此类开酒瓶虽然高效省力,但是体积较大,不易携带,一般只适合居家使用。

4、小刀开瓶器

小刀开瓶器简称酒刀,俗称“侍者之友”,是很多星级餐厅酒店侍酒师常用的工具,在把螺旋钻头套入酒塞后,一步一步把酒塞拉出了,其用法也简单易学,便于携带,功能多样,深受侍酒师们的青睐。

5、Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器也是简易开瓶器之一,只要把两贴片插入木酒瓶边缘靠近木塞的缝隙,再慢慢的拔出软木塞即可,Ah-So开瓶器的优点是不用担心木塞会拔断,而残留木屑污染红酒。

6、耳型开瓶器

耳型开瓶器是一种快速开瓶器,因它的两个把手像兔耳而得名,操作简单高效,但是外形笨重不便携带,价格昂贵,比较适合在家中开启珍藏版高档红酒使用。

没有开瓶器如何打开红酒?

(一)毛巾开瓶法

毛巾开瓶法

1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直角度,手握住瓶颈处,匀力撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果疼痛阈值较高,人体的膝盖也是一个很好的选择。

3、一旦软木塞被顶出一部分,便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击,直到将整个软木塞全部顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒),在开瓶之前要先将其静置10-15分钟。

(二)钳子+螺丝开瓶法

1、找出一根螺丝和一把钳子。

2、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。

3、用钳子钳紧螺丝,连同软木塞一起拔出。

(三)刀具开瓶法

1、找出一把宽度适中的刀子(要刚好能扎进软木塞中间,但又不会划破木塞边缘)。

2、将刀片扎入软木塞的中间,尽量避免划破边缘。手握住瓶颈处,缓慢转动刀柄,连带软木塞一起转动;转动时力度不能过大,然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。

以上这些方法都是在没有开瓶器的情况下,非常简单的开瓶方法。如果你忽然想要喝酒,却发现手边没有开瓶器,或者对常规的开瓶工具感觉有些厌倦了,不妨试试这几种方法吧!

什么红酒不需要醒酒


醒酒就是开瓶后,让酒液与空气接触,将酸涩味挥发,释放迷人的香气,使酒的口感柔和、醇厚。但是并不是所有的红酒都需要醒酒,今天小编来告诉大家关于葡萄酒醒酒的相关内容。

什么葡萄酒需要醒酒?

1、年轻或单宁较重的红葡萄酒:比如波尔多红酒,巴罗洛红酒。

2、醇厚的白葡萄酒:比如勃艮第干白、贵腐甜白。

3、顶级酒,无论是什么风格的酒,只要是顶级质量的,都有无尽复杂的风味,需要时间的过程来诉说它的变化。

4、好香槟和老香槟(存在争议,但建议醒酒)。

什么葡萄酒不需要醒酒?

1、太便宜的葡萄酒,这类酒本身就没有足够的风味,越醒越感觉只剩酒精味。

2、清爽、新鲜风格的葡萄酒,比如一些轻盈酒体的白葡萄酒、一般的起泡酒、博若莱的新酒。

3、对氧气敏感的葡萄酒,比如年份较为久远的老酒,这种酒只需要换瓶把沉淀物去除即可。

醒酒时间一般要多久?

醒酒的时长

确定一款葡萄酒的醒酒时长最好先进行闻香或品尝。

葡萄酒醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的年龄、种类或风格以及饮酒者的个人口味而定。

当葡萄酒从酒瓶中倒入醒酒器的那一刻起,醒酒便开始了,这个过程可短至5分钟,也可以长达2小时甚至更久。

一般来说,从酒龄上来看,年轻的葡萄酒需要醒酒2小时左右,而年份较老的葡萄酒则需要醒酒半小时至1小时不等。

若是年份特别久远的葡萄酒,比如那些酒龄长达20年及以上的酒款,则不需要醒酒,或只在饮用前醒5分钟左右即可,以免破坏老酒本已脆弱的韵味。

根据酿酒葡萄品种特性及相应风格大概估算醒酒时长:

1、单宁含量高、酒体宏大的红葡萄酒:如采用赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、内比奥罗(Nebbiolo)等葡萄品种酿造的风味浓郁、口感紧实的红葡萄酒需要醒大约2小时甚至更长的时间(已陈年20年以上、处于衰退期的酒除外)。

2、酒体较轻的红葡萄酒:在用黑皮诺(PinotNoir)或佳美(Gamay)酿造的红葡萄酒亦需要醒酒的情况下,最好把时间控制在30分钟至1小时之间,同时还需不时品尝葡萄酒以确认酒的状态,避免过度醒酒。

3、风味浓郁、奔放的白葡萄酒:如加州(California)霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒可以醒1小时左右。

4、酒体轻盈的白葡萄酒:像灰皮诺(PinotGrigio)或其他轻酒体的白葡萄酒一般不需要醒酒。

总结本文,不是所有的葡萄酒都需要醒酒,大家掌握了吗?单宁含量比较重的葡萄酒需要醒酒,但是一些廉价的葡萄酒一般单宁含量比较少,是不需要醒酒的。

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