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现在啤酒在我们的生活中司空见惯日益常见，成为了必备饮品之一而且在生活中也越来越普及。很多人都会喝啤酒因为它的酒精度数极低而且物美价廉价格亲民，一般普通老百姓都可以购买得起。啤酒可以护发已经盛传当年，而且他没用来当做防脱发的偏方。因为啤酒中含有钙磷等物质这样更有助于头发的滋养，而且对头屑也有一定的防治作用，很多人都知道啤酒烫头发但是从来没有试用过，接下来就让小编给您介绍一下啤酒烫头发的步骤，具体是什么颜色的小编也没有试过还是要根据您的发质来决定。
啤酒烫头发的步骤
1.洁净头发。用洗发水混和温水洁净头发，但是洗的时候千万不要用力抓头发，这样会撮破头皮。破损的头皮接触到啤酒容易发炎。
2.把头发擦半干，以便于头皮很好地接触到啤酒，把稀释的啤酒倒入容器中均匀的倒在头发上，让每颗头发都能接触的啤酒，同时用手指指腹加以按摩、推拿头皮15分钟。
3.待啤酒滴尽后，再次浇淋头发，加以反复按摩，直到把盆里的啤酒用完。
再次清洗干净。用清水清洗干净，洗去啤酒的味道。用平常的护发素摸在发尾处。保养头发！
啤酒的主要成分是由啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成！含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B，菸酸，泛酸以及矿物质！
综上所述：啤酒可以说是最好的洗发原料如果啤酒和烫发染发剂来比较皮就当更胜一筹，因为啤酒中有一定的营养物质不会参杂任何有害成分，但是染发剂者不同如果经常染发会增加癌症的发病率。
啤酒洗头发的方法
准备啤酒。预备好普通的啤酒，最好是小麦或谷类发酵的，生啤也是不错的选择，这类啤酒滋养头发及去屑的作用会更好一些。接着将啤酒到入盆中，倒入适量热水调淡，比例为1：2。然后把啤酒稀释液放到一边,等待酒精在热水中挥发一些，这样做是因为酒精也会损害头发！
洁净头发。用普通的温水，和适量的洗发水清洗头发，把头发表层及头皮上的污垢清除掉，然后用干毛巾擦干头发以便于头发和头皮更好的吸收啤酒中的养分！
啤酒洗发。用容器将啤酒稀释液舀出均匀的浇在头发上，要让每根头发都能淋到啤酒，同时用手指腹部推拿头皮；待啤酒滴尽，再次浇淋头发，并用手指腹部推拿头皮如此反复两到三次，每次十五分钟左右。用啤酒洗头的方法也可以选择在将头发洗净擦干后，把啤酒均匀地抹在头发上，并做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部，手指腹部按摩15分钟。
再次清理。最后，倒掉啤酒稀释液，再次洗尽头发去除啤酒味道后，用你平常使用的护发素保养头发，并用木梳或者牛角梳梳顺发丝！
啤酒有丰厚的泡沫和养分精神，在滋养头皮和去屑方面有着非凡的成效。洗头最好的是生啤.假如头发干头屑重，天天可洗2次，3天为一个疗程。两三个疗程后头皮屑会分明添加，头发会有质的改动。
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啤酒的保质期相对于其它种类的酒应该属于最短的之一，尤其是在开封之后一定要尽快的喝完，不然很快就会失去啤酒应有的口感，不过倒掉了又觉得有些可惜，但是了又不适合再喝了，所以将啤酒利用来洗头是一个不错的选择，那么已经过期的啤酒还适合洗头发吗？
过期的啤酒能洗头发吗
过期的啤酒如果没有异味和明显的变质现象，是可以用来洗头的;如果啤酒发出明显酸臭味，并出现沉淀物质，就最好不要用来洗头了。
过期啤酒洗头发的好处：啤酒中的啤酒花是一种桑科植物，含有蛇麻酮，苦酸等营养成分和许多抗菌物质，用啤酒洗头发，不但能使头发光亮润泽，还可以治疗头皮瘙痒，防止头发干枯脱落。
啤酒洗头发的正确方法
啤酒洗头步骤：
1.用温啤酒洗湿头发，揉搓头皮15分钟左右，然后用温水洗净，再用普通的洗发水冲洗，坚持使用一段时间，可以去头屑，止痒，使头发更加光泽柔软，并且使头皮感到舒适。
2.将头发洗净擦干后，根据头发的多少，取啤酒30-50毫升不等，均匀涂在头发上，用手按摩头发和头皮，大约15分钟后用水将头发冲洗干净，然后再用30毫升啤酒按上述方法重新涂在头发上按摩，并用梳子梳理，是让头发自然风干，这个方法最好在夏秋季使用，坚持数次，使头发光泽滋润，还能促使头发生长。
什么发质适合用啤酒洗头发：
头发干枯分叉，打结的人，用啤酒护理头发，可以使头发变得柔顺光滑;有头皮屑和头皮油脂分泌旺盛的人也可以用啤酒洗发，可以起到去头屑的作用。
啤酒洗头需要每天洗吗：
啤酒洗头不需要天天洗。即便是过期的啤酒，里面的酒精成分没有完全挥发掉，天天用啤酒洗头容易洗掉皮脂腺分泌的油脂，使头皮失去了天然保护膜，导致头发变得干枯没有光泽，损害发质。啤酒洗头可以隔三天左右用一次，这样可以使头发变得更加光滑柔软，不会伤害发质。
过期啤酒洗头发的注意事项：
刚过期的啤酒可以用来洗头，但是如果啤酒过期时间很长就还是不要用了。有酒精过敏症状的人群最好不要用啤酒洗头，以免引起皮肤过敏的现象，一定要用的话，可以先把啤酒倒进温水中，等半个小时后啤酒中的酒精挥发的差不多了再洗头发。
我们都知道,啤酒作为一种人们日常饮用的酒精饮料,一般都是用来食用的很少人会拿啤酒作为去头屑的药物来使用。那么用啤酒洗发的好处是什么？
一、啤酒洗头的方法
将啤酒到入盆中，倒入适量热水调淡，比例为1：2，然后把啤酒稀释液放到一边,等待酒精在热水中挥发一些，这样做是因为酒精也会损害头发!
2用普通的温水，和适量的洗发水清洗头发，把头发表层及头皮上的污垢清除掉，然后用干毛巾擦干头发以便于头发和头皮更好的吸收啤酒中的养分
用容器将啤酒稀释液舀出均匀的浇在头发上，要让每根头发都能淋到啤酒，同时用手指腹部推拿头皮;待啤酒滴尽，再次浇淋头发，并用手指腹部推拿头皮，如此反复两到三次，每次十五分钟左右
保持15-30分钟，并不断地轻揉头皮。然后用温水冲洗，最后用普通洗发膏洗净，每日两次，四五天就可以除尽头皮屑、消除瘙痒。这种方法对头皮没有丝毫损伤，头发还能变得更有光泽更柔顺。
二、用啤酒洗发的好处是什么
用啤酒洗发不但使头发干得快，而且使发波显得自然亮丽，并促使头发生长，防止头发干枯脱落。必要时可用啤酒洗发。
啤酒洗头，可治疗头皮瘙痒、头屑过多，还可润泽头发。先用啤酒将头发弄湿，保持15～30分钟，并不断揉搓头皮，然后用温水冲洗，最后用普通洗发液洗净。每日1至2次，连用四五次即可除去头屑，止痒。用啤酒洗头后会感到舒适，头发的光泽度、柔软性、梳理性也很不错。?用啤酒涂搓头发，不仅可以保护头发，而且还能促进头发的生长。在使用时，先将头发洗净、擦干，再将整瓶啤酒的1/8均匀地抹在头发上，做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发，再用木梳或牛角梳梳顺头发。啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果，还可以使头发光亮。
啤酒有丰厚的泡沫和养分，在滋养头皮和去屑方面有着非凡的成效。洗头最好的是生啤。啤酒中含有酒精，有杀菌及抑菌的作用及效果。不过要稀释应用，在头皮有破损时不用啤酒洗头，因为会对破损处造成刺激引起疼痛。
啤酒作为每天次聚餐必喝的洒类饮品，在日常的生活中是必不可少的，不过啤酒除了在其它地方也是常用的选项，比如在美容方法常被用来洗脸、洗头发，虽然用啤酒洗头发的确有养发护发的作用，但是用啤酒洗头发好吗？
天天用啤酒洗头发好吗
天天用啤酒洗头发不好。
啤酒中含有丰富的营养物质，包括水分、蛋白质、氨基酸、维生素、钙等，既可以用来洗脸，又可以用来洗头发，能够治疗头皮瘙痒、头发干燥、头屑过多、发质暗黄等问题。但是天天用啤酒洗头发肯定是不好的，毕竟啤酒本身也不是专门的洗发用品，况且就天天洗头发这一行为，也不利于头发的健康。
天天用啤酒洗头发的坏处
影响头发健康：先不说啤酒洗头发，就天天洗头发这一行为，就不利于头发的健康，天天洗头发会将皮脂腺的油脂洗没，令头皮和头发失去保护，变的更加脆弱。
损害发质：啤酒中含酒精成分，而酒精具有易挥发性，天天用啤酒洗头发，会令头发的水分快速流失，从而损害发质，使头发变得干燥粗糙。
枯黄头发：啤酒中含酒精成分，酒精具有一定的刺激性，天天用啤酒洗头发，酒精会刺激损伤毛囊，令头发毛鳞片得不到应有的滋养，继而使头发变得枯黄。
头皮过敏：酒精具有一定的刺激性，如果本身皮肤比较敏感脆弱的，或是对酒精过敏的人使用了啤酒洗发，头皮受刺激很有可能产生过敏现象。
啤酒洗头发多久一次好
1周1次好。
频繁的用啤酒洗头发，不仅会令啤酒失去原有的养发护发效果，甚至会刺激损伤头皮、头发，令头皮变干燥，更容易产生头皮屑，令头发干枯没营养，更容易打结，因此用啤酒洗头发时，一定要掌握好正确的使用频率，给予头发充分的缓冲时间。
啤酒洗头发的正确方法
1.首先还是用洗头水正常洗发，将头皮和头发上的污垢和灰尘洗干净，但注意时间不要太长，尽量控制在1-2分钟内。
2.将啤酒倒入一个干净的盆中，倒多少啤酒随意，可以是一罐，也可以是一瓶，倒好后，往盆中加入2倍啤酒量的热水，用以稀释酒精，从而减少酒精对于头发头皮的刺激。
3.将头发直接浸泡在啤酒水里，令每一根发丝都能跟啤酒水接触，轻轻揉搓头发并按摩头皮，令整个头部得到放松，这里洗发时间可以稍长一些，洗个5-10分钟都没问题。
4.洗完头发后，用清水将头发头皮冲洗干净，用毛巾擦干头发，不要用吹风机吹，令头发自然风干。
小贴士：第一次用啤酒洗头发时，先不要忙着将所有的头发都淋上啤酒，而是取少量啤酒，先涂抹在小范围头发和头皮上，按摩过后用清水冲洗干净，等待30分钟，观察头发和头皮是否有过敏现象，如没有任何过敏现象，再正式开始用啤酒洗头发。另外，本身就对酒精过敏的人，最好不要用啤酒洗头发。可选择其它洗头发方式。
洗头是我们每个人都会经常做的事情，很多人喜欢用啤酒洗头发，啤酒洗头深受大家的欢迎与喜爱，有很多好的功效作用，那么天天用啤酒洗头发好吗？不能过于频繁。
天天用啤酒洗头发好吗
天天用啤酒洗头发不好。
啤酒中含有丰富的营养物质，包括水分、蛋白质、氨基酸、维生素、钙等，既可以用来洗脸，又可以用来洗头发，能够治疗头皮瘙痒、头发干燥、头屑过多、发质暗黄等问题。
但是天天用啤酒洗头发肯定是不好的，毕竟啤酒本身也不是专门的洗发用品，况且就天天洗头发这一行为，也不利于头发的健康。
天天用啤酒洗头发的坏处
影响头发健康
先不说啤酒洗头发，就天天洗头发这一行为，就不利于头发的健康，天天洗头发会将皮脂腺的油脂洗没，令头皮和头发失去保护，变的更加脆弱。
损害发质
啤酒中含酒精成分，而酒精具有易挥发性，天天用啤酒洗头发，会令头发的水分快速流失，从而损害发质，使头发变得干燥粗糙。
枯黄头发
啤酒中含酒精成分，酒精具有一定的刺激性，天天用啤酒洗头发，酒精会刺激损伤毛囊，令头发毛鳞片得不到应有的滋养，继而使头发变得枯黄。
头皮过敏
酒精具有一定的刺激性，如果本身皮肤比较敏感脆弱的，或是对酒精过敏的人使用了啤酒洗发，头皮受刺激很有可能产生过敏现象。
啤酒洗头发的正确方法
1.首先还是用洗头水正常洗发，将头皮和头发上的污垢和灰尘洗干净，但注意时间不要太长，尽量控制在1-2分钟内。
2.将啤酒倒入一个干净的盆中，倒多少啤酒随意，可以是一罐，也可以是一瓶，倒好后，往盆中加入2倍啤酒量的热水，用以稀释酒精，从而减少酒精对于头发头皮的刺激。
3.将头发直接浸泡在啤酒水里，令每一根发丝都能跟啤酒水接触，轻轻揉搓头发并按摩头皮，令整个头部得到放松，这里洗发时间可以稍长一些，洗个5-10分钟都没问题。
4.洗完头发后，用清水将头发头皮冲洗干净，用毛巾擦干头发，不要用吹风机吹，令头发自然风干。
小贴士：
第一次用啤酒洗头发时，先不要忙着将所有的头发都淋上啤酒，而是取少量啤酒，先涂抹在小范围头发和头皮上，按摩过后用清水冲洗干净，等待30分钟，观察头发和头皮是否有过敏现象，如没有任何过敏现象，再正式开始用啤酒洗头发。
另外，本身就对酒精过敏的人，最好不要用啤酒洗头发。可选择其它洗头发方式。
啤酒洗头发多久一次好
1周1次好。
频繁的用啤酒洗头发，不仅会令啤酒失去原有的养发护发效果，甚至会刺激损伤头皮、头发，令头皮变干燥，更容易产生头皮屑，令头发干枯没营养，更容易打结，因此用啤酒洗头发时，一定要掌握好正确的使用频率，给予头发充分的缓冲时间。
众所周知，我们只知道葡萄酒好喝口感比较好，档次较高。但是我们却对葡萄酒的酿造工艺和酿造步骤并没有那么了解，其实葡萄酒的酿造工业起源于六千年前的土耳其，经历了去梗，压榨果粒和榨汁发酵的过程制作而成，经过发酵葡萄中所含的糖分或逐渐转化成酒精二氧化碳，这也是我们之所以可以喝到酒精味喝到淡淡甜味的原因，那么葡萄酒的酿造步骤是什么样的呢？接下来让小编给您一一介绍吧！
葡萄酒的酿造步骤
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天（夏天气温在30度以上需要6天左右，秋天需要8天左右）当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒，放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。
葡萄酒混酿公式
1、法国波尔多红葡萄酒混酿：梅洛（Merlot）+赤霞珠（CabernetSauvignon）+味而多（PetitVerdot）+马尔贝克（Malbec）+品丽珠（CabernetFranc）。
2、法国勃艮第红葡萄酒混酿：黑皮诺（PinotNoir>80%）+佳美（Gamay）。
3、法国波尔多白葡萄混酿：赛美蓉（Semillon）+长相思（SauvignonBlanc）+密斯卡岱（Muscadelle）。
4、法国勃艮第白葡萄酒混酿：霞多丽（Chardonnay>80%）+阿里高特（Aligote）。
5、法国罗讷河红葡萄酒混酿：歌海娜（Grenache）+西拉（Syrah/Shiraz）+慕合怀特（Mourvedre）等，即GMS混酿。
小编总结：葡萄酒的生产工艺因葡萄酒的品种而不同，不一样的品种便会有不一样的酿造过程。一般而言葡萄酒灌装就是将葡萄酒装入玻璃瓶中，因为玻璃瓶具有稳定性和一致性，也能够透过玻璃瓶看到不一样的颜色，便于推荐和销售。有的品种还会需要经过调配，目的是能够增加葡萄酒的颜色。
白酒在中国以及横走席卷了千年之久，喝白酒的人群已经到处皆是，关于白酒大众觉得自己很有发言权，其实不然，我们日常中饮用白酒只是简单的摄取过程，并不是所有酒量不菲的人都懂得白酒，真正品尝白酒的人才会懂得白酒究竟是什么，究竟有什么作用，以及它的口感来源是什么，至于怎么品尝白酒一般人是不知道其中步骤的，下面就带大家一起看看白酒应该要怎么品尝饮用。
白酒品酒的五个步骤
（1）色。白酒色的鉴别，用手举杯对光，白布或白纸为底，用肉眼观察酒的色调、透明度及有无悬浮物、沉淀物。正常的白酒应是无色透明的澄清液体、不浑浊，没有悬浮物和沉淀物。
（2）香。白酒的香气是通过人的嗅觉器官来检验的。它的感官质量标准是香气协调、有愉快感，主体香突出而无其他邪杂味。同时应考虑溢香、喷香、留香性。评气味时，置酒杯于鼻下1-3cm左右，头略低，轻嗅其气味。这是第一印象，应充分重视。第一印象一般较灵敏、准确。嗅一杯，立刻记下一杯的香气情况，避免各杯相互混淆，稍事间歇，再嗅下一杯；也可以嗅完几杯再作记录。稍事休息再作第二遍嗅香，然后转动酒杯，急速呼吸，用心辨别气味。这样就可对酒的香气做出准确地判断，一组酒经过2—3次嗅闻，即可根据自己的感受，可以1.2.3.4.5或5.4.3.2.1的顺序反复几次闻嗅，同时对每杯酒的情况做出记录，写出特点。对某种（杯）要做细致的辨别或只有极微差异而难以确定名次的，可以采用特殊的嗅香方法：
a、用一条普通滤纸，让其浸入酒杯中吸一定量的酒样，嗅纸条上散发的气味，然后将纸条放置10分钟左右再嗅闻一次，这样可辨别出酒液放香的浓淡和时间的长短，同时也易于辨别出酒液有无邪杂味及气味的大小。这种方法适用于酒质相似的白酒，效果最好。
b、在洁净的手心滴入一定数量的酒样，与鼻接近，从大拇指和食指间形成的空隙处，嗅闻其香气，依次验证所判断的香气是否正确，效果明显。
c、将少许酒样置于手背，借用体温，使酒液挥发，及时嗅其气味。此法可用于辨别酒香气的浓淡和香气的真伪，留香的长短和好坏。
d、酒样评完后，将酒倒出，留出空杯，放置一段时间，或放置过夜，以检查留香。此法对酱香型酒的品评有显著的效果。鉴别酒的气味，应注意嗅闻每杯酒时，杯与鼻的距离、吸气时间、间歇以及吸入酒气的量尽可能相等，不可忽远忽近、忽长忽短，这些都是造成误差的因素。
（3）味。
味是品评中最重要的部分。尝评顺序可依香气液入口时要慢而稳，使酒液先接触舌尖，次两侧，最后到舌根，使酒液铺满舌面，进行味觉的全面判断。
除了味的基本情况外，更要注意酒味的协调及刺激的强弱柔和、有无异杂味、是否愉快等等。反复几次（同样要注意“第一印象”的重要性），优劣就能比较出来了。要一边尝，一边做记录，最好给出分数。要注意每次入口的酒量，做到基本相符，可避免偏差。一般认为，高度白酒每次入口白酒量为2—3ml，低度白酒为3—5ml，酒液在口中停留时间为2—3秒，便可将各种味道分辨出来。酒液在口中停留时间不宜过长，因为酒液和唾液混合发生缓冲作用，时间过久会影响味的判断，同时还会造成疲劳。
（4）风格。风格又称酒体、典型性，是指酒色、香、味的综合表现。它是由原料、工艺相结合而创造出来的，即使原料、工艺大致相同，通过精心勾兑，也可以创造出自己的风格。酒的独特风格，对于名优酒更为重要。评酒就是对一种酒做出判断，是否有典型性以及它的强弱。对于各种酒风格的正确描述，主要靠平时广泛接触各种酒类，逐步积累经验、通过反复评尝，反复对比和思考，才能细致正确地辨别。
（5）白酒品评的方法：白酒的尝评方法一般采用差异品评法，主要采用以下方法：
a、一杯品尝法：先拿出一杯样酒，尝后将样酒取走，然后拿出另一个酒样，要求品尝后作出两者是否相同的判断（有可能相同，也可能不同）。
b、两杯品尝法：一次拿出两杯酒，一杯是标准酒，另一杯是酒样，要求尝出两者的差异。有时两者均是标准酒，并无差异，这是用来考核评酒员的准确性。
c、三杯品尝法：一次拿出三杯酒样，其中两杯是相同的，要求品尝出其中哪两杯是相同的，不同的一杯与相同两杯之间的差异，以及差异程度的大小，此法可测出评酒员的再现性和准确性。
d、顺位品评法：将几种酒样分别在酒杯上做好记录，然后要求评酒员，按酒度高低或优劣，顺序排列。此法在我国各地评酒时采用，勾兑调味时也常用此法比较。
白酒的保质期
根据国家有相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料酒，可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题。另一方面来源于白酒的特殊性，白酒如果在合适条件下储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，达到一种微平衡，酒就更香，所以白酒不需要保质期。但对于度数低的酒来说就未必了，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。
但不标示保质期不等于没有保质期，因为并不是所有白酒都可以长期存放。长期存放时要注意存放环境和密封性。对于“白酒越陈越香”的说法，就是指在密封的酒桶或酒瓶中酿造存放的酒，如果开瓶的白酒，或瓶装质量不过硬的产品，其酒的口感可能随着时间会变淡。对于有的掺有香料、香精与酒精的白酒，本身就不能喝，更谈不上保质期了。
高度数的白酒越陈越香的前提，是有一些必须要注意的细节。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。另外，在储存高度数白酒时，要放在阴凉和不通风的场所，避免阳光直射和空气频繁流动。
而其实所谓的所有的酒都没有保质期也是一种误传，如就拿劲牌劲酒、毛铺苦荞酒、劲牌长寿酒、劲牌金眠酒来说，由于它富含多种中药因子，是有保质期的，这就需要广大饮酒用户注意它们的保质期，在保质期到期之前饮用完毕。
小编提醒；白酒的品尝是一件很重要很有讲究的事情，并不是我们日常中饮用那么简单，我们看过很多新闻，其中就有对白酒品尝鉴赏会的介绍，其中你就可以了解到，白酒科学的鉴定以及品尝过程。
啤酒好喝却又不醉人，是很多人餐桌上的必备品，很多人爱喝啤酒，却搞不清楚啤酒是怎么来的，其实一听就明白了，下面介绍啤酒是怎么酿造的主要是四个步骤。
啤酒是怎么酿造的
啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。
在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。
几十年来的啤酒产业发展，是一个工业化到自动化不断演变的过程。啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似，逐渐向管控一体化方向过渡，使生产数据更好地整合到经营决策渠道，生产控制模型将愈加趋于合理，智能化程度也将得到进一步提高。
麦芽由大麦制成。大麦是一种坚硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快，所以才被选作酿造的主要原料。没有壳的小麦很难发出麦芽，而且也很不适合酿酒之用。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还可使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成分。结晶麦芽是经由蒸汽处理的麦芽，慢慢炖煮后再干燥处理，它的颜色较黑，并有如咖啡般的味道。烘烤过的麦芽则经干燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处理，它能使啤酒含有焦味，颜色变黑。产地的不同，麦芽的品质就会有很大的区别。总的来说，全世界有三大啤酒麦产地，澳州、北美和欧州。其中澳州啤酒麦因其讲求天然、光照充足、不受污染和品种纯洁而最受啤酒酿酒专家的青睐，所以它又有金质麦芽之称。
酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的种类：结球果：结球果在早秋时采集，并需迅速进行高燥处理，然后装入桶中卖给酿酒商。球粒：将碾压后的结球果在专用的模具中压碎，然后置于托盘上。托盘都被放置于真空或充氮的环境下以减少氧化的可能性。球粒地形状适于往容器中添加。提取液：酒花结球果的提取液现在广泛应用在所有的啤酒品种中，而提取方法的不同会产生迥然不同的口味。提取液应在工艺的最后阶段加入，这样更有利于控制最终的苦味轻重。特别的提取液可用来组织光照反应的发生，从而能使啤酒可以在透明的容器中生产。不同品牌选用不同的优质酒花，例如世好啤酒仅仅采用洁净之国新西兰深谷中的“绿色子弹”酒花。
酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌："顶酵母"和"底酵母"。用显微镜看时，顶酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。"顶酵母"名称的得来是由于发酵过程中，酵母上升至啤酒表面并能够在顶部撇取。"底酵母"则一直存在于啤酒内，在发酵结束后并最终沉淀在发酵桶底部。"顶酵母"产生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"产出贮藏啤酒和Pilsner。
精炼糖：在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡，杂质更少，口味更加爽快。狮王酿造的太湖水啤酒和莱克啤酒中，通过加入大米来获取精炼糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合苏南消费者口味的需要。
水：每瓶啤酒90%以上的成是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外，还必须去除水中所含的矿物盐(一些厂商声称采用矿泉水酿造啤酒，则是出于商业宣传的目的)成为软水。早先的啤酒厂建造选址得要求非常高，必须是有洁净水源的地方。随着科技的发展，水过滤和处理技术的成熟，使得现代的啤酒厂地点选择的要求大为降低，完全可以通过对自来水、地下水等经过过滤和处理，使其达到近乎纯水的程度，再用来酿造啤酒。
这里需要特别指出的是，出于环保的考虑，越来越多有社会责任心的啤酒生产企业开始放弃采用价格相对便宜的地下水来酿造啤酒，而开始采用价格相对较贵的自来水。
麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。狮王啤酒饮料(苏州)有限公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。
糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。
麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。
煮沸：在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。
冷却、发酵：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。
在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖分转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。
发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。
经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。在狮王，独特的双重过滤工艺，不但对酿造产生的杂质去处更彻底，而且使酒液特别清澈，晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时，还可以得到视觉的享受。
每一批狮王啤酒在包装前，还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。
成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。狮王可以生产当代任何一种包装形式的产品。
瓶装啤酒是最为大众化的包装形式，也具有最典型的包装工艺流程，即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。
啤酒怎么喝对身体好
适量饮用
啤酒性寒，味酸，还含有一定的浓度的酒精，因此，喝啤酒一定要注意用量，一般喝啤酒每天不能超过300ml，否则饮用过多，对身体损伤十分严重。
宜温不宜冰
啤酒自身属于寒性的饮料，含有较多的寒气，因此，啤酒适合用温饮，不适合冰镇饮用，温饮能减少啤酒寒气，减少对身体的损伤。
啤酒小知识
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒(德语：Bier)外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
喝啤酒的坏处
虽然说喝啤酒有很多好处，但是不能过量饮用，应控制好饮用量，一次性喝过多的啤酒，不但不会有好处，还会给身体带来副作用。我们一起看一下喝啤酒过量有什么坏处。
坏处：
(1)大量喝酒会造成以下的危险：
1、死亡：酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
2、吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。
(2)长期大量饮酒的影响：
1、肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。
2、胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。
3、神经系统伤害：譬如周边神经病变。
4、大脑皮质萎缩：有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。
5、酒精性胎儿徵候群：酒精对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
(3)酗酒对家庭生活的影响：
1、情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率。
2、配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象。
3、精神恍惚，影响工作效率。
4、亲友疏离，使酗酒者心理承担更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。
当专业的品酒师去评定一瓶酒时，往往会考虑六个方面的因素。想像品酒师一样读懂酒中的滋味吗？下面六步带你轻松入门。
第一步：酒体
什么是酒体？
著名品酒师安德雷娅·罗宾逊（AndreaRobinson）描述道：“酒体就是对酒的轻重或者说丰满程度的描述，甚至可以说，酒体就是酒液在嘴里的黏稠程度。”一般来讲，酒精度越高，酒体越丰满。也这就意味着气候温暖的地区出产的葡萄酒，由于葡萄中糖分含量较高，酿制出的葡萄酒酒精度较高，其酒体也会偏向丰满。葡萄酒中的糖分含量、橡木味和葡萄酒口感的集中程度，均会使葡萄酒的酒体显得丰满厚重。
酒体如何影响餐酒搭配？
葡萄酒的酒体也是餐酒搭配中需要着重考虑的因素之一。酒体丰满的葡萄酒应该搭配口味较重的食物，反之，酒体清瘦的葡萄酒应该搭配口味清淡的食物。
如何训练舌头对酒体的感知？
准备脱脂牛奶、普通牛奶、全脂牛奶和浓奶油各1/4小杯。
按照厚重程度依次去品尝，从脱脂牛奶开始，然后是普通牛奶、全脂牛奶，最后是浓奶油。在嘴中感受它们不同的口感和质地，你会发现脱脂牛奶会很快在嘴中散开，而浓奶油则会黏在嘴中。
第二步：单宁
什么是单宁？
单宁是存在于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中的一种酚类物质。它会影响葡萄酒的结构、复杂性、口感以及陈年潜力，一般仅就红葡萄酒而言。单宁会在口中产生干涩和微苦的味道。单宁含量高的酒常用来搭配口味较重的食物，如肉类等。因为单宁会减弱肉类食物的油腻感，而肉类食物又能使单宁变得更加柔和。
如何训练舌头对单宁的感知？
准备3个杯子，3个红茶茶包和一些热水。
在3个杯子中倒入相同量的热水，然后同时在每个杯子中放入1个茶包，并开始计时。2分钟后取出第1个杯子中的茶包，4分钟后取出第2个杯子中的茶包，8分钟后取出第3个杯子中的茶包，将3杯茶水放凉。
按顺序品尝每一杯茶水，让茶水在口中停留一会儿然后吐出，注意感觉3杯茶水在口中产生的不同程度的涩感。
第三步酸度
葡萄酒中的酸度是怎么样的？
葡萄酒中的酸度来自于葡萄本身或在酿酒过程中添加的酸性物质，例如酒石酸、苹果酸等。葡萄中的酸度高低取决于葡萄品种、日照程度、气候和土壤等。生长在较为寒冷地区的葡萄的酸度一般偏高。当品尝葡萄酒的时候，舌头的边缘对酸度的感知是最敏感的。
酸度如何影响餐酒搭配？
酸可以让葡萄酒保持清新活泼的口感，让口腔保持清爽，降低食物的油腻感。
如何训练舌头对酸度的感知
准备5杯相同量的矿泉水，1个橙子，1个葡萄柚，1个柠檬和1个青柠。
将第1杯水放在一边，然后分别在其他4个杯子里挤入等量的橙汁、葡萄柚汁、柠檬汁和青柠汁。
按照顺序品尝4杯添加了果汁的的水，在品尝两杯水中间喝一些清水恢复味觉。通过品尝这些水，你会发现酸度越高，口腔里分泌唾液的唾液越多，脸颊紧缩的也更厉害。
第四步：甜度
葡萄酒中的甜度为什么重要？
葡萄酒中的甜度是根据葡萄汁发酵后剩余糖分的多少来决定的。葡萄酒中的糖分主要来源来自葡萄果实本身。葡萄酒的甜度会影响葡萄酒的酒体和口感，而酸度可以中和一部分甜度。
如何训练舌头对甜度的感知？
准备1杯水，1个柠檬和一些糖.
在水中加入一勺糖，品尝水的甜度；再挤入一些柠檬汁，感受被酸度中和后水的甜度。如此反复几次。
第五步：香气和味道
葡萄酒中的香气和味道从何而来？
葡萄酒中的香气和味道主要来源于葡萄本身，当然，其还受到气候、日照程度、土壤类型等方面的影响。不同的酿酒方式也会提取葡萄中不同的味道。
如何描述葡萄酒的香气和味道？
关于葡萄酒的香气和味道，其实是很主观的判断，受到品酒人本人的条件限制和经历的影响。也就是说，如果你品尝过的葡萄酒越多，你对葡萄酒中的味道的感知也就越敏感。当然对于香气和味道的记忆还得依靠平时积累。
学习并记住一些葡萄酒中常见的香气和味道。比如：荔枝、培根、覆盆子、蘑菇、岩石等。
第六步：橡木味
葡萄酒中的橡木味从何而来？
部分葡萄酒会经橡木桶熟成。橡木桶在酿酒过程中会给葡萄酒带来烧烤、焦糖和香草的味道。橡木对葡萄酒影响的程度，取决于酿酒师的选择。比如，一些酿酒师会使用新橡木桶发酵及熟成葡萄酒，这样会赋予葡萄酒非常多的橡木味。橡木不仅会让葡萄酒的味道发生变化，同时还能柔化单宁。
如何训练舌头对橡木味的感知？
尝试一些橡木桶可能带来的味道，比如：谷物饼干、烤棉花糖、烤肉。
葡萄酒在我们的生活中司空见惯家喻户晓被更多的人所熟知，葡萄酒独特的口感和香气散发着一种独特的魅力吸引着人们前去购买甚至有人亲手制作葡萄酒。自己制作的葡萄酒更加经济实惠物美价廉同时也更加健康，自酿葡萄酒现在已经成为了一种潮流和时尚感而且做法也十分简单，接下来小编给您介绍一下葡萄酒的具体做法和步骤希望可以给到您帮助。
1.首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质
2.轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%
3.用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭
4.葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度不超过30℃为宜，持续该操作约一周时间
5.待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧
6.存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分离上清液，装入其他容器，尽量装满容器，拧紧瓶盖，此时的美酒佳酿就做成啦
自制葡萄酒能保存多久
自制葡萄酒能保存6～12个月时间，若是存放时间过长，可能会出现变质、长毛的现象，滋生的细菌物质影响人体健康，自制的葡萄酒需要存放在12℃～15℃之间，能够延长葡萄酒的保存时间。
综上所述：葡萄酒的制作过程并不像啤酒和白就那样复杂它的做法比较简单首先是挑选新鲜而饱满的葡萄进行消毒，小编建议您尽量用盐水消毒；洗干净之后用用自然风干然后进行碾碎与冰糖拌在一起放在玻璃瓶中进行发酵，在发酵时一定要留有剩余的空间进行通风。如果您在制作过程中注意一定时间和细节的把握相信自己的葡萄酒业不亚于市场上购买的葡萄酒。
酒是人们的精神食粮，这句话呢，其实小编觉得有一点问题，因为酒作为一种物质，怎么能说他是精神食粮呢？但是大家从另一个角度想的话，确实酒可以鼓舞大家，致使志气在大家灰心丧气的时候让大家充满干劲，在大家得意的时候呢，又让大家冷静理智下来，所以说就是我们人生路上的良师益友，也可以说是精神层次的一位导师了。那么大家知道吗？世界上有很多酒，但是小编呢，最钟意的就是葡萄酒了，因为葡萄酒他给人的感觉是非常的高雅和优秀的，能喝葡萄酒的人呢，一般都是非常的有文化素质，涵养非常高的一群人，跟这样的人一起品酒呢，大家会觉得非常的舒适。在任何时候呢，都感觉自己可以与那些自己不喜欢的人分开层次，那么大家知道吗？如此美妙的葡萄酒。他的酿制步骤是什么样子的呢？今天就有小编来为大家分享一篇酿葡萄酒的步骤，希望大家通过小编的分享可以明白酿葡萄酒的一些步骤和方法，以及掌握一些酿制葡萄酒的要点以及大家酿好葡萄酒以后该怎么喝葡萄酒，这都是一门学问，希望大家可以看文章，好好地提升一下自己。
第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄
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把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
酿制葡萄酒的注意事项
1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。
2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；
3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了
综上所述,酿葡萄酒的步骤，其实是十分简单的大家唯一要在意的就是选购葡萄时一定要挑选好了，因为葡萄的品质好坏，对于葡萄酒最后的成型有着很大的关系，二来就是葡萄的发酵，时间一定要到位，否则发酵不到位，酒精度数不达标的话会有大量的细菌滋生在葡萄酒里面造成一些坏酒的诞生，大家饮用了以后会身体有所不适，重则可能会危及生命，那么小编建议初次酿造葡萄酒的话还是要从商店中买一瓶为好，因为。毕竟生命才是最重要的，大家一定要三思而后行。
有一些朋友喝红酒以后舌头发黑，担心是不是中毒，需要告诉大家的是，喝酒之后舌头会变黑这可不是中毒哦，也不是遇到了假酒，喝酒之后舌头变黑其实是非常正常的现象。那么喝酒之后为什么舌头会变黑呢？小编来给你解答！
为什么喝红酒以后舌头发黑？
红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上。葡萄的皮含有大量的花色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。
由于饮酒人的体质不同，以及不同时期的体质差异，口腔内酶的含量，以及酸碱度不同，会出现有的人容易着色，有的人现象不明显。此外，由于外在的一些因素，如：葡萄酒种类、酿造工艺、饮用的量、饮用方式（如果品酒时在口腔中用舌头来回搅动，您的牙齿会沾染上更深的颜色）均对这个现象的产生造成不同影响。
哪些葡萄酒容易让舌头变黑？
既然这种变黑来自于葡萄酒本身，那么本身颜色越是深邃的葡萄酒也就越容易为舌头染色。通常，颜色深邃的葡萄酒往往表示酿造这款酒的葡萄成熟度好，很可能来自温暖的葡萄酒产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。如果你喝的葡萄酒都是这样重口味的，不只是舌头，甚至嘴唇或牙齿都会被染色变黑。
如何避免发黑的情况？
对于专业人士来说，变成“黑舌党”是再正常不过的事，如果在品鉴会上看到别人都着装优雅却面如吸血鬼，既不应笑话别人，也完全不需要为自己唇齿发黑的形象感到不好意思。不过，如果你接下来还有另一场约会要赴，这些建议或许能帮助你保持一口白牙：
1、在品酒前擦掉唇膏或是口红
这些化妆品的成分能与酒液的色素发生反应，在唇上留下更深的块状色素沉淀。
2、在大型品鉴会上，先喝红葡萄酒再喝白葡萄酒
只要认真漱口，没必要完全遵照教科书上的品鉴次序也能很好的感受葡萄酒的风味。而人的牙齿表面有层天然的防护涂层，一定程度上阻止红葡萄酒着色，但品鉴过程中，葡萄酒里的酸会慢慢将这个涂层瓦解，所以先喝红葡萄酒比起后喝红葡萄酒着色会少一些。
3、喝酒前刷牙
由于红葡萄酒色素更容易在污垢处着床，所以保持口腔干净也可以有效地避免牙齿被上色。但是，请务必在品鉴前提前至少1小时刷牙，不然残留的牙膏味很可能会影响味觉。
4、品鉴后吃点高纤维食物
简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。如果再能加上一杯气泡水，效果会更好。
5、品鉴前多吃芝士，或者高蛋白的食物
会增强牙齿的钙质，就像给牙齿抛光打蜡一样，使得色素无处着床。
大量品鉴葡萄酒后千万不要马上刷牙，因为这样反而会提高牙齿长期被着色的可能。葡萄酒的酸性会软化牙釉质，而马上刷牙就会将此时软化的牙釉质彻底破坏腐蚀；即使到了晚上，我们也建议刷牙时动作要轻柔，如果是一天超过百款的品鉴活动，最好是只用漱口水反复清洗口腔。
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