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提起宋朝，你会首先想到什么？许是“满朝朱紫贵，尽是读书人”；许是岳飞《满江红》、苏东坡《明月几时有》；又许是四大发明、程朱理学、盛世开封府的《清明上河图》……今天小编跟大家分享的就是宋代官窖是什么酒，宋代官窖怎么样？
宋代官窖是茅台镇两大有故事的酒，有历史文化背书；宋代官窖重新定义茅台镇酿酒历史，大宋国酒·酱香瑰宝；宋代官窖位于茅台镇核心产区，优质酱香型白酒资源稀缺；宋代官窖传承于宋代独有的“老派酱酒”工艺；宋代官窖差异化的产品设计，宋代美学与现代艺术相融合，每一瓶不只是酒，更是工艺品。
宋代官窖·大宋国酒以遗址中的六角缸为瓶型，以宋代皇帝黑色方官帽为瓶盖，以宋代官窑瓷器的红色为主色，以宋代官窑寓意吉祥的神秘图纹为装饰，以南宋《宋版广韵》书中的文字为字体，集怀旧、经典、艺术、匠心为一体，完美地融合了宋代审美与现代艺术。
作为战略打造的高端酱酒品系，宋代官窖是有品质保证的：一是传承了宋代老派酱酒的酿酒技艺；二是得益于茅台镇核心产区得天独厚的酿酒环境；三是坚持陈年基酒老派酱香，始终提供够年份的老酒。
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口子窖是一款来自安徽口子酒业主导产品！口子窖白酒口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为兼香型白酒的典型代表。下面我们一起来看一下口子窖怎么样，口子窖好不好。
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口子窖怎么样
在我国众多白酒品牌之中，不乏历史悠远者。据考证，口子窖酒的故乡濉溪口子镇有着2700年酿酒历史。河流交汇的地方叫做“口子”，古时此地位于两河交汇处的冲积平原，逐渐发展形成濉溪口子镇，因地制宜盛产美酒，口子酒因此得名。
2002年，口子窖酒被评为获得“地理标志保护产品”的兼香型白酒品牌，黄、淮两河交汇产生了口子窖独有的兼香特点，我们本次就来品评一下融合了两条大河风情的口子酒。
口子窖好不好
口子酒业独有的制曲工艺，完美融合了古法和创新技艺而卓然出众。酿造口子窖酒需要三种酒曲，菊花红心曲、超高温曲和高温曲，这三种曲是成就口子窖酒独特兼香风格的灵魂，这样复杂的酒曲配方，在行业内实属罕见。
超高温曲为口子人，纯小麦为原料，盛夏时节制成，打破传统的制曲“沸点”，为酒体增添了七八十种香气成份，俗称“香曲”，是口子人的一项科研创举。
以上已经告诉大家口子窖怎么样，口子窖好不好。口子窖的口感是非常不错，但是大家还是要坚持适度原则。无论是喝什么酒，都要有节制！
善农坊粮食酒产自于徽酒名镇——千年古镇高炉镇。忠于本真的善农坊酿酒人承继了徽酒传统酿造技艺，承传古法“窖池固态发酵”，全部采用陶坛储存。古老的酿酒技艺，其特点就是：老窖池发酵、纯粮食酿造、不添加食用酒精、香精香料及甜蜜素等添加剂。
善：真正的粮食酒，健康0添加
传承古法“纯粮固态发酵”，纯粮食酿造、不添加食用酒精、香精、甜蜜素、绵柔剂等添加剂，只做放心酒、良心酒、品质酒。
农：纯五谷酿造，粮食好酒才好
年均日照2140小时的原生态农家五谷，采涡河深层纯净矿物质水，饮山泉，沐霜雪，秉承古法“纯粮固态发酵”酿造，凝五谷之精华，粮食味道喝得到。
坊：老窖出好酒，时间来酿造
69年老窖池发酵，数以万计的酿酒微生物菌群繁衍生息，匠心传承，加入特制酒曲，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏。封存于传统陶坛中，历经数载时光，自然老熟。
公司名称：安徽善农坊酒业有限公司
招商电话：17756764999李总
招商网址：snfjy.9998.tv
官府设置酒务，管理酒的酿造、销售和课税收入。酒的酿造，分官酿和民酿两种。官酿即为官府自酿自卖。陆游诗《楼上醉书》：“益州官楼酒如海，我来解旗论日买”，说的就是官酿官卖的盛况。民酿则由官府规定课税，征收酒税，允许买扑承包的酒户有开坊置铺、酿酒卖酒的专利权。南宋高宗建炎三年（1129年），赵开任川陕宣抚处置使司随军转运使。为筹集军费，赵开大变酒法，罢去官府卖酒，实行“隔糟酒法”，即将过去用作扑买坊场所设置的酒槽，由官府主办，并由官府提供酒曲和酿酒器具，“听酿户各以米赴官自酿。凡一石米输钱三千，并头子杂用等二十二。其酿之多寡，惟钱是视，不限数也”。“隔糟酒法”先在成都实行，第二年便遍行川陕四路，并使四川的酒课很快递增至690万緡。酒税不仅是四川财政的主要来源，而且在我国的酒税中，四川酒税收入也居于首位。据统计，宋高宗末年，我国酒课岁入1400万緡，四川酒课为410万至690万余緡，占我国酒课收入的29-49%。据陆心源《酒课考》注：南宋时“四川一省，岁收至六百余万贯，故能以江南半壁支持强敌”。足见四川酒业的发达。
宋代成都商业十分繁荣，每月都要举行专业性的贸易集会。据陶宗仪《说郛》引《成都古今记》云，成都有“正月灯市，二月花市，三月蚕市，四月锦市，五月扇市，六月香市，七月七宝市，八月桂市，九月药市，十月酒市，十一月梅市，十二月桃符市”。应当说每月的专业市都离不开酒，而十月举行的酒市，大概就是一年一度的美酒的交易会和评酒会。宋代成都游乐之风兴起，据费著《岁月纪丽谱》载：“成都游赏之盛，甲于西蜀”。游乐免不了要饮酒助兴，史载宋代成都每年仅游宴一项增加的榷酤（酒税）之利应达“千万贯有奇”。
宣酒小窖酿造工艺历史悠久，该工艺由唐代纪氏古法酿造技艺传承而来，至今已有一千二百多年历史，入选“非物质文化遗产保护名录”。小窖酿造宣酒味道怎么样，好喝吗？
小窖酿造宣酒味道怎么样？好喝吗？
宣酒小窖酿造工艺由小曲制作技艺、包包曲制作技艺、原酒制作技艺和勾调技艺等四大部分组成，是我国江南地区传统的酿造技艺，系传统手工酿造的代表之一。
白酒专家组组长沈怡方曾对小窖的价值做过专门的论述：窖池体积小，容糟醅量不多，糟醅接触窖泥面积大，有利于培养糟醅，提高酒的质量。
如果说是江南特产的优质稻米和传统工艺制成的小药曲共同赋予了宣酒之魂的话，那么宣酒清冽优雅之形便是由敬亭山柔质泉水凝练出来的，宣酒小窖酿造技艺秉持纯正高品质酿酒尊贵传统，代代传承、滴滴精酿。
宣酒精选小窖原酒，再经光阴历练，封坛贮藏，恒温恒湿，经年累月，数十年原酒精华在江南悠久的光阴的酝酿下，诞生出令人品咂不尽的江南绵柔，滴滴皆是经典。
宣酒小窖池的特点是体积小，单位体积在八立方米左右，采用独特的梯形设计，上宽下窄课增加窖池的坚固性，同时单位体积的酒醅、窖泥接触面增大，能做到更充分、更均匀地发酵，提香物质、妙味成分成倍增加，产生更多的风味物质，进而能使酒体特别醇和、绵柔。
宣酒专注小窖酿造64年，只为一杯健康美酒。
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