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一瓶葡萄酒的诞生，从种子到果实，从陈酿到成熟，仿佛是有灵魂的生命。拉菲罗斯柴尔德集团这一路的发展亦如同一条永无止境的探索之路，从波尔多到全球，从一枝独秀到全面开花，将属于拉菲的传奇佳酿传播到世界各地。作为顶级美酒拉菲古堡的拥有者，拉菲罗斯柴尔德集团始终以卓越、精美、优雅的精神为引领，还推出一系列以传统精神酿制、集合来自波尔多地区不同酒庄的产区酒拉菲罗斯柴尔德集团精选系列，让更多人分享到高品质的美酒。这些精选系列的产品皆蕴涵着拉菲精神，却又能轻易与日常聚会餐饮搭配。与此同时，价格也更平易近人。
美食美酒仿佛一种文化交流的语言，全世界的人都可以在这绝妙的搭配中感受到最极致的精粹，包括中式菜肴，与不同风土、不同葡萄品种酿制的葡萄酒搭配，也能感受到不同的乐趣。
如今，在国人的餐桌上，葡萄酒与食物的搭配也早已超越了红酒配红肉、白酒配白肉的传统，各色混搭与人们的创意尝试将潜藏于葡萄酒深处的层次感显露无遗。餐酒搭配并无定律，和谐相辅相成是创造出美妙搭配的主要宗旨，而尝试是让你发现惊喜的最佳途径。
精选系列珍藏梅多克
比如，黑胡椒牛肉粒带着浓郁的香料味，入口满嘴留香。来自波尔多产区，拉菲集团旗下精选系列的珍藏梅多克带着明显的香料味，还夹杂着桑葚和黑加仑的滋味，与牛肉的香料味相互呼应，融合得恰到好处。
奥希耶徽纹
另一自拉菲家族在法国朗格多克最古老的葡萄酒奥希耶古堡的出品，奥希耶徽纹主要由希哈、慕韦度、歌海娜等酿制而成，酒款带着些许香料的滋味，淡淡的木香以及些许黑色水果的香气。酒庄的白葡萄酒带着薄荷、茴香味，并不厚重，回味中还带着些许矿物味。作为一款上佳的白葡萄酒，奥希耶白颇为清新，入口一点都不油滑，还带着清爽的薄荷香气，配合上等龙井的茶香。赋予了虾仁更多滋味，弹牙的虾肉和饱满的酒体融合得十分和谐。m.jiUKu365.CoM
巴斯克十世
不同于葡萄酒的传统产区，广袤的南美洲的风土别有一番风情。来自拉菲集团旗下的智利酒庄，其红葡萄酒如巴斯克十世、巴斯克珍藏等带着经典、优雅的口感，富有层次感，颇为复杂。酒款带着蓝莓、覆盆子、樱桃的果香。入口后能感受到强劲的单宁，带着雪松、桉树和辛料的滋味，吃一口毛血旺，会使得菜肴的花椒味更为明显，加强了菜肴的口感，但受不了辣味的朋友可别轻易尝试。
巴斯克花园
巴斯克卡本妮苏维翁、巴斯克花园则彰显了智利酒款的果香及清新花香，且酿制白葡萄酒的葡萄部分采摘自凉爽的产区，赋予了酒款清新怡人的特质。豉汁多宝鱼肉质鲜美嫩滑，鱼肉紧致并不显得肥腻，还有着极高的胶原蛋白。搭配该酒庄的一款淡妆的夏多内葡萄酒，酒款有着清新的花香和香蕉、菠萝、葡萄柚等果香，口感圆润。吃一口鱼肉，喝上一口白葡萄酒，竟有种浑然天成的感觉。
凯洛
同样在南美洲，拉菲家族在阿根廷葡萄酒重要产区门多萨心脏地带的凯洛酒庄高纬度土地上种植的马尔贝克与卡本尼苏维翁结合，通过酿酒师的精心混酿诞生了两款佳酿凯洛和安第斯，散发着薄荷、黑醋栗、李子、雪松的香气，还带着香草、香料、摩卡咖啡的滋味。百分百由马尔贝克酿制的酒款爱汝则带着覆盆子、草莓、紫罗兰的芬芳。百叶结红烧肉是经典的上海本帮菜，而浓油赤酱的红烧肉单吃会显得有些腻，配上这款阿根廷特色葡萄酒，酒款的酸度首先解除了菜肴的腻味。覆盆子、草莓等红色水果的滋味赋予了菜肴更多层次感。
如果说葡萄酒将大地蜕变为梦想，让自然与人类和谐共处，而人类也未辜负自然的恩赐，真正的将美酒变成一种文化，不仅融合美食，甚至融合科学、哲学、艺术，渐渐成为一种生活品位。
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但是过年了，就不要再亏待自己了。给自己买套新衣，给孩子买些玩具，放下手中一切的活，快快乐乐地过个开心的年吧。家里已经准备了一桌丰盛的年夜饭在等着。自然，过年离不开酒呢，适量喝点酒，一扫一年的疲累，与家人开心畅饮，把一切不痛快的都一饮而尽。
丰盛的年夜饭，自然是把平时舍不得吃的，舍不得喝的全部要端上来，家里或多或少都收藏了几瓶好酒就等着这个年夜饭，可最与餐相配的就是葡萄酒啦。餐酒搭配，以愉悦为最高原则，怎么喜欢怎么喝。开心最重要。当然，作为一些餐酒搭配的规则，如何在年夜饭中表现出来，以对得起这顿年夜饭，对得起自己选的葡萄酒呢？
首先是餐！中国的年夜饭当然是要有中国味，什么是中国味？鸡鸭鱼肉鲜、燕翅鲍肚参！风干的腊肉、腌过的笋干等等，东西南北中，各不一样。但是，味道最重要。
味道重的菜要搭配酒体重些、浓郁的酒，食物与酒的重量平衡才能彰显菜的美味、酒的美妙！例如红烧猪蹄吧，用酱十足，加上香料、姜葱蒜辣椒爆炒，用酒去腥，小火熬制二三个小时，香气四溢，口感十足，配个什么酒呢。猪蹄主要是肉与猪皮、骨头组成，肉需少许有单宁的酒，猪皮胶原蛋白，香料的味道可以橡木桶过的酒，当然，肉类或多或少都有些腥味，这时候需要一些酸度的酒来中和一下，咸、辣需要有些带点甜，这样，这个酒的轮廓就出来了，一款有单宁的、有酸度的、带稍微有点甜的酒，我想，一款新世界果味十足的红葡萄酒就足够了。根椐我的经验，今年薄若莱新酒与红烧猪蹄相配十分好呀。
年年有余，鱼是少不了的，采用什么方法做是配酒的关键。比如广东十分流行的清蒸鱼，浇上一些酱油，鲜美的味道，吃一次爱一次。好的鱼一般肉质比较松，不象肉类那样紧致，不需要使用有单宁的酒来消化，一般而言，不会选择红葡萄酒，再加上鱼类，特别是海鱼，有特殊的腥味，这时候需要酒的高酸来中和，一般人家的清蒸鱼，配个高酸度，没有橡木桶过的白葡萄酒就非常不错啦，比如说法国波尔多的白、新西兰马尔堡的长相思，卢瓦河的苏黎，都是配鱼的好东西呀。贝壳类的海鲜，由于腥味很重，当然要选些高酸的白葡萄酒，很多时候，我会选择一些意大利的灰皮诺来配些贝壳类的海鲜。
很多人很头疼鲍鱼配酒，象鲍鱼这么肉肉的贝壳，肉质比一般的要紧一些，熬制的时间也较长，为了搭配重酱汁与去腥，配上一个橡木桶过的霞多丽，那才好吃喔。
鸡鸭鹅等禽类，吊烧类，配个黑皮诺非常不错呀，白切的还是配个白葡萄酒。
鱼翅怎么配？咱不吃鱼翅啦，没有买卖，就没有杀害！真需要配，弄个香槟、汽酒都不错。当然，过年配什么酒不重要，重要的是跟家人在一起！
大家知道吗？在小编很小的时候就非常仰慕西方的一些文化，还有历史的传说，记得上小学的时候，英语老师就给我们讲一些关于圣诞节还有万圣节之类的节日，那个时候小编就非常喜欢过这样的节日。还有一些诺亚方舟的故事。其实大家抛开一些种族的偏见以外，看一下西方的文化还是非常的好的。他们也有着非常优秀的文化，所以说在日常生活中我们对人也是一样的，大家要取其精华去其糟粕，要利用他人的长处来弥补自己的短处。这也是我国古人的教训，大家一定要谨记，那么，葡萄酒作为西方的代表文化之一呢，也是有着非常好的历史底蕴的。那么大家知道葡萄酒中最好的红酒就是拉菲红酒，那今天就有小编来为大家分享一篇关于拉菲红酒的文章，希望大家通过小编的文章，可以明白拉菲红酒他的一些个故事背景，以及他的一些口感特点，以及它的价格在什么范围内对全世界人民的影响力，还有它的地位是什么样的？大家都可以从文章当中仔细的查阅，得出一个自己的结论，那么接下来呢，闲话少说，大家可以看文章了。
拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）(CabernetSauvignon)占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余为卡本妮弗朗克(CabernetFranc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。
在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
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拉菲红酒
除拉菲外，罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙以及希腊均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile“杜哈米雍”Ch.DuhartMilon，拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“杜哈磨坊”MoulindeDuhart，而希腊亚历山大干红“Alexanderdryredwine”则是在希腊饮用最多的红酒。
拉菲红酒的评级
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse（中文可称作"列级名庄"）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（ChateauLafite）、拉图庄（ChateauLatour）、玛歌庄（ChateauMargaux）和红颜容庄（ChateauHaut-Brion）。而四个中拉菲排名第一。
由此看来，拉菲红酒不愧是世界排行第一的红酒，它的产地在法国，本来法国的文化气息就非常的浓厚，加上拉菲这样的世界名酒。真的是非常的完美，那么大家通过小编的分享，也知道拉菲的价格同样是非常的惊人的，希望大家在有生之年可以去买到一瓶，尝一尝也不枉此生了，那么最后呢，小编还是要提醒大家，拉菲红酒也是酒，大家喝多了以后同样会造成自己的身体有很大的损害，希望大家可以酌情而饮，做一个有度有量的人，好了，今天小编的分享就到这里了。
提到拉菲红酒，我相信大部分人都知道这个品牌，但是大多数人对于这个品牌的红酒却不是那么的了解，今天我们就一起来了解一下吧。
一、拉菲红酒的了解
拉菲红酒（ChateauLafite-Rothschild），是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。
2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，主菜配1997年拉菲红酒。
二、拉菲红酒的历史
历史
拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。拉菲
1354年，拉菲(Lafite)酒庄创园于菩依乐村。
在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。
17世纪，法国上至皇宫贵族，下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒，而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。18世纪初拉菲进入英国市场之后，不久就受到英国众多识酒人士的收藏之物，1732-1733年期间，英国第一任首相罗伯特·沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲。
1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年带有时任美国总统的汤马士·杰弗逊(ThomasJefferson)签名的拉菲以105,000英镑的天价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。因此，拉菲红酒至2012年仍保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。
在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如，在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录与以往的顶级红酒拍卖不同。据了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅，短短两个月就飚升至3500英磅。
三、如何品拉菲红酒
拉菲红酒的品尝方法1.酒温：红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。
拉菲红酒的品尝方法2.醒酒：红酒开启后，先静放30分钟，一是让其与空气接触，以增加酒香去除异味。二是让因倒置放酒而产生的木屑沉到底部。
拉菲红酒的品尝方法
拉菲红酒的品尝方法3.拿酒：手指捏住酒杯下方腿脚，不可碰触酒杯肚，以免手温影响酒温，但如果是冬天酒的温度较低，可用手握住酒肚以增加温度。
倒酒：正确倒酒方法是让酒标的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要垫一块毛巾，以免手的温度影响酒温，切忌倒酒时不可晃动酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。
拉菲红酒的品尝方法4.观酒：红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是紫红色，然后慢慢转为暗红色。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯，大概45度为宜，以清楚的观察酒的颜色。
拉菲红酒的品尝方法5.晃酒：喝红酒之前要先晃动一下酒杯，让氧气进入酒内使酒产生香气，并释放酒内的酯、醚和乙醛等化学物质。
拉菲红酒的品尝方法6.闻酒：闻酒一般要两次，将酒摇晃过后，可将杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道较淡，在闻过之后，可再摇晃一次，然后再闻一下。
拉菲红酒的品尝方法7.品酒：只需品尝一小口就行，让其布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气，在口内停留时间6-15秒钟即可，太久的话唾液会弱化红酒的香味。
今天关于拉菲红酒的介绍就到这里了，关于更多拉菲红酒的了解，大家可以进入网站看看。
随着社会的快速进步和科技的飞速发展，人类社会也发生了日新月异的变化，得到了不断的改善和变化，那么在现在社会里，整个地球都是一个大家园，大家可以在短时间内实现自由跨国交流或者会面，那么这也使我们的生活变得更加美好，有许多能提升品质的东西油然而生，那么拉菲。或者说是葡萄酒行业。在近些年来，猛攻我国市场已经成为了当下比较热门的一种酒类行业品牌。其中呢，还是以拉菲和康帝这些大牌为主要的一些品牌，那今天呢，小编就来为大家详细的分享一篇来自于拉菲家族中的号称小拉菲的价格表，希望大家通过阅读小编的文章，可以明白小拉菲是什么样子的酒，它虽然属于拉菲，但是他和拉菲的口感有没有什么变化，他是要供应哪一个层次的人来饮用的，希望大家阅读以后能有所感悟，对自己未来选购拉菲酒有一点帮助。也可以增加大家的一些个见识，好了闲话少说，大家看文章吧。
小拉菲价格
00年份小拉菲:价格5000~8000RMB
07年份小拉菲：价格：6000~8000RMB
08年份小拉菲:价格：6000~7000RMB
09年份小拉菲:价格：5000~7000RMB
10年份小拉菲:价格：4500~6000RMB
11年份小拉菲:价格：4000~5000RMB
12年份小拉菲:价格：4500~6000RMB
13年份小拉菲:价格：4500~6000RMB
14年份小拉菲:价格：4500~6000RMB
15年份小拉菲：价格：4000~5000RMB
综上所述，小拉菲的价格在国内一直是保持一个中低端的水平，毕竟小拉菲的作用就是为了满足一些经济能力有限的消费者的口腹之欲来量身定制的，所以说这也很符合拉菲的一个营销理念，非常的人性化。在此呢，小编还是很佩服拉菲的这些企业管理者的可以放下身段来制造一些比较廉价的葡萄酒，来供应给广大的消费者，让所有人都能品尝到拉菲的美味，这是非常好的选择。好了，今天的分享就到这里。
在中国，最知名的进口葡萄酒是什么？当然非拉菲莫属。“来一瓶1982年的拉菲！”不仅成为了一句经典的电影台词，更成为了不少人的选酒风向标。但是，随着拉菲假酒的泛滥，人们不仅要问，到底什么才是拉菲酒呢？是Lafite还是Lafitte？乐王吉属于拉菲酒吗？通常而言，我们所说的拉菲酒是指大拉菲和小拉菲。但是拉菲还有另一层定义——全球酒业巨头拉菲集团旗下葡萄酒。而大小拉菲只是拉菲集团旗下最出色的两款葡萄酒。为方便读者更好地认知拉菲集团旗下葡萄酒，百科君将以图文并茂的形式列出拉菲集团各大葡萄酒。
拉菲葡萄酒“家谱”分为三大部分：波尔多产区葡萄酒、其它产区葡萄酒以及罗斯柴尔德集团精选系列。
一、拉菲葡萄酒之波尔多产区葡萄酒
1、拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）
2、杜哈米隆古堡（ChateauDuhart-Milon）
3、莱斯古堡（ChateauRieussec）
4、乐王吉古堡（ChateauL’Evangile）
5、凯萨天堂古堡（ChateauParadisCasseuil）
6、岩石古堡（ChateauPeyre-Lebade）
二、拉菲葡萄酒之其它产区葡萄酒
1、奥希耶庄园（Chateaud’Aussieres）
奥希耶庄园位于法国朗格多克（Languedoc）产区，是该产区最古老、最美丽的酒庄之一。埃里克?罗斯柴尔德男爵曾赞道：“这片广袤的自然土地中蕴藏着伟大的力量与绝伦的纯美，以及超乎想象的无穷潜质。”旗下的葡萄酒如下图所示：
2、巴斯克酒庄（VinoLosVoscos）
巴斯克酒庄（VinaLosVascos）地处智利空加瓜谷（ColchaguaValley）地区，是一座有着悠久历史的酒庄。埃里克?罗斯柴尔德男爵曾说道：“在智利这块土地上，我无法不让自己成为一个先行者，并以此挑战我的团队。是其独一无二的地理位置与风土吸引了我们。”酒庄酒款如下图所示：
3、凯洛酒庄（Caro）
凯洛酒庄位于阿根廷重要的葡萄酒产区门多萨（Mendoza）的心脏地带。凯洛（Caro）的名字来源于卡氏家族（Catena）与罗斯柴尔德家族英文首字母的联合，也因此代表了两个家族和两类文化的巧妙结合，其葡萄酒亦体现出阿根廷马尔贝克与波尔多赤霞珠的完美结合。酒庄酒款如下图所示：
三、拉菲葡萄酒之拉菲罗斯柴尔德集团精选系列
拉菲集团还创立了一系列亲民品牌——拉菲罗斯柴尔德精选系列。精选系列葡萄酒都产自不同的产区，其中，标有波雅克（Pauillac）或梅多克（Medoc）的葡萄酒是采用集团自有葡萄园或邻近葡萄园的葡萄酿造，而标有波尔多（Bordeaux）字样的葡萄酒则由合作酒商依据集团规定技术酿造调配而成。精选系列最大的特点就是价格亲民，让消费者以普通价格能够欣赏到名庄的风采。
1、拉菲传奇系列（Legende）
2、拉菲传说系列（Saga）
3、拉菲珍藏系列（Reserve）
4、精选系列还包括尚品系列（Selection）
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