头锅原浆汾酒上市一个月时间,得到消费者的广泛认可。有为一坛好酒驱车专程前来购买的七旬铁杆汾酒粉丝,也有一次性订购上百坛的专业藏家。寒冷的冬天抵挡不住大家对头锅原浆汾酒的热情,在此感谢广大消费者的认可和支持。头锅原浆汾酒是汾酒厂股份公司为回馈三晋父老而倾心打造的收藏级产品,66度原浆汾酒,每坛5L,限量10000坛。如果您心动了就要赶快行动噢。
1、什么样的汾酒才能称得上是头锅原浆
数千年来汾酒前辈根据自然的规律,杏花村的气候条件,总结出汾酒的较佳生产周期为每年9月至次年6月底,7月至8月为停产期,停产期间要对生产设备重新调试,发酵场所酿造环境进行彻底清洁。9月初正式进行新一周期的立醅生产,9月底,全厂157个班组前列天生产的前列批原酒,经过斩头去尾、保留原酒精华,成就了酒质清爽甘冽、香氛优雅的头锅原浆汾酒。民间才有“九月九酿新酒,好酒出自咱们的手”之说。
2、头锅原浆汾酒亮点
头锅原浆汾酒让白酒回归到本位,只为世界所有人的身体健康。《黄帝内经》有“酒乃百药之长”之说。清代乾隆晚期文学家、大诗人袁枚撰写的《随园食单》中有,既吃烧酒,以狠为佳,汾酒乃烧酒之至狠者,祛风寒、消积滞……深度的医学研究,人每天饮2两高度的好酒后,根据57项医学指标的图谱表明,好酒能打通人体细胞蛋白质通道和磷脂空穴,同时修复细胞的状态,激活细胞的能量。
66度头锅原浆:每年秋后,开产酿造蒸馏的前列批原酒,且在接酒时,斩头去尾,保留了腰部的酒体,是汾酒的。
无添加“不加浆,不降度,不做任何添加,蒸馏后按66度储存,酒质清爽甘冽,堪称精华。
功效显著:坚持少饮久饮66度汾酒,能够舒筋活血,健胃消食、通风散寒,用头锅原浆汾酒浸泡药材,能充分吸收药材中的有效成分,较大限度的发挥药效。
驱寒消滞:清乾隆年间知名文学家、美食家袁枚,在《随园食单》中写道,既吃烧酒,以狠为佳,汾酒乃烧酒之至狠者,余谓烧酒者,人中之光棍,县中之酷吏也。打擂台,非光棍不可,除盗贼,非酷吏不可,驱风寒,消积滞,非烧酒不可。
一瓶一号:2014年,共生产一万瓶,一瓶一号。
专属私藏:赠送头锅原装汾酒收藏证书,专属私藏。
清风国地酒的传说
相传,三国时期,一代枭雄曹操北征乌桓时为鼓舞将士遂用此泉水酿制的酒犒赏三军,饮毕将士们士气大增,在接下来的战斗中攻无不克,战无不胜;抗日战争时期,英勇的东北人民在抗击日本侵略者时,为振奋军民,老百姓用神泉酿制的白酒慰劳卫国战士,豪饮之后,军民士气大增,连连告捷,抗击了侵略者,捍卫了这片热土,抗战先锋们所饮的酒就是龙泉口酒,也就是今天的“清风国地酒”。
汾酒极度坛酒是汾酒集团旗下的一款绵柔清香型白酒,该白酒使用优质原料,采用传统工艺酿造而成。
汾酒极度坛酒基本信息
品名:极度坛酒精度:42%vol
净含量:450ml原料:水、高粱、大麦、豌豆
生产商:汾酒集团产地:山西杏花村
汾酒极度坛酒优质原料
古井泉水:水是酒的血液,本酒采用古井佳酿泉水,清澈透亮,含多种有益微量元素。
优质豌豆:香之豌豆,除传统优质酿造原料外,汾酒特添加优质豌豆,来增加其特有酒香。
大红高粱:好酒用好粮。选用晋中平原特产,优质无污染高粱,保证酒的纯正清香。
汾酒极度坛酒传统工艺
古法制曲,高温调控:白酒酿造,以大麦、豌豆为制曲原料,接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用,千百年来沿用至今。
千年传承,地缸发酵:坚持醅土分离,保证了酒质的清香纯正,散发的纯粮清香。
贵州金坛酒业有限责任公司是是茅台镇前列家拥有古洞藏酒资源和目前一家拥有洞藏工艺的企业,向世人奉献了老作坊、小财仙、草头王、关东汉子、龙门阵等系列精品佳酿,特别是茅台镇千年天然古洞窖藏工艺,堪称一绝,酿造出的洞府醇、醉四方和福王酒,更是白酒行业的绝作。
“洞藏国酒”产于贵州茅台镇,传张三丰云游仁怀时“古洞藏酒”之妙法,承清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的名句。延续茅台千年酿酒工艺,优选当地特产高粱、小麦和天然泉水精酿而成。原酒采用“原生态洞藏法”窖藏于亿万年天然形成的喀斯特古洞。得真人之妙法,取大儒之名句,采山川之灵气,吸古洞之精华,研发了茅台镇又一精品——“洞藏国酒”!古洞内空气洁净无污染、常年恒温恒湿且微生物种群丰富,对原酒的老熟、生香具有独特功效,丰富的微量元素更有利于人体吸收,对健康大有裨益。经专家考证:洞中藏一年,胜过洞外藏三年!因此“洞藏国酒”形成了酱香幽雅、柔顺甘醇、回味悠长、空杯留香的特点。更有饮后不上头、不口干的绝妙,被誉为“古洞玄藏,天之神酿,玉液琼浆,惊世绝香”!
汾酒产自山西杏花村,故又称“杏花村酒”,是我国传统名酒之一,汾酒是清香型白酒的代表,其中以汾酒53度知名,其口感绵甜净爽。那么,汾酒53度到底好不好喝?
汾酒的历史
汾酒是我国传统名酒,因产于山西汾阳杏花村,又名“杏花村酒”。汾酒一名具体如何而来,就不得而知,但早在1400年前,杏花村就出现“汾清”的名字。
汾酒的制作工艺
汾酒以大麦、豌豆为原料,以晋中平原地区的“一把抓高粱”为原料,采用独特的“清蒸两次清”酿造工艺酿制而成的糖化发酵剂。具有清澈透明,香气扑鼻,入口柔和甘甜,醇厚爽口等特点。
汾酒制作流程
曲水粱米
↓↓
挫曲(破碎)淘洗
↓↓
晒干蒸煮
↓↓
浸曲热水浸沃米饭
↓↓
蒸煮
↓↓
过滤取曲液摊饭,冷却
↓
混合发酵
↓
追加投料(6—9次)
汾酒53度怎么样?
汾酒53度有一点甜味,喝过之后,仍有余香。原产于山西,汾酒通常这是专门为喜欢喝酒的人准备的。汾酒由固态白酒酿造而成,一斤汾酒由严格的三斤谷物酿造而成,不掺香精香料,食用酒精,酒体带着浓浓的谷物清香,入口柔雅细腻、绵柔自然,十分宜人。
汾酒53度好喝吗?
汾酒53度属于清香型白酒的一种,对于喜欢清香型白酒的白酒爱好者来说,汾酒可谓是不可多得的佳酿之一。汾酒具有口感绵甜净爽,饭后余香,回味悠长等特点。但是对于不喜欢清香型白酒的人群来说,可能不会喜欢汾酒的口感,总而言之,汾酒53度是一款适合大多数人群的酒,具体好不好喝,你说了算。
华夏藏酒网致力于弘扬、推广传统酒文化,为广大藏友提供白酒红酒收藏鉴定、陈年老酒拍卖交易回收,推出鉴定中心邀请众多业内知名人士为会员提供老酒鉴定交流的学习平台。今天我们具体看看华夏藏酒网怎么样,华夏藏酒网买酒可靠吗?
国馆酒是什么酒,国馆酒怎么样,国馆酒多少钱?国馆酒是由国馆联合各界文化艺术大师共同创作的收藏级文化白酒。国馆致力于五千年文化、尤其是酒文化的研究和探索,通过白酒与艺术跨界结合的方式,重新发掘传统文化的精髓,让更多的人领略传统之美,让美酒成为文化较温暖的表达方式。
近年来,国馆联合酿酒大师与各界艺术家,在国内发起一场“酒以载道”的酒文化运动——以白酒为载体,以艺术为视角,开辟了“收藏级文化白酒”的新领域。
国馆的产品定位于“收藏级文化白酒”,每一款作品都代表着酿酒大师和艺术家对文化的独特理解。
「国馆·道」——首款收藏级文化白酒
内涵:
「国馆·道」系列包括“天道酬勤”、“地道酬善”、“商道酬信”、“业道酬精”四款藏品,蕴含着传统文化中的精髓:“天道酬勤”取典于《周易》卦辞“天行健,君子以自强不息”和《尚书》“天道酬勤”,自古以来就是鞭策人们勤奋进取的哲学正能量;“地道酬善”出自《周易》卦辞“地势坤,君子以厚德载物”,上善若水,襟怀广阔;“商道酬信”出自《论语》“民无信不立”,经商之道,诚信天下,方能左右逢源,无往而不利;“业道酬精”典出韩愈《进学解》“业精于勤,荒于嬉”。
大师:
「国馆·道」由首届酿酒大师李家顺、知名艺术家李正天联手打造。
李家顺,首届酿酒大师、四川沱牌舍得酒业董事长,“生态酿酒理念”的首倡者与践行者。早在三十多年前,李家顺就前瞻性地提出了生态酿酒的思路,逐步建立首座生态酿酒工业园,实现产前、产中、产后的生态酿酒产业链,酿造绿色健康的品质白酒。时至今日,沱牌舍得已经成为生态酿酒的品质标杆,其绿色健康的卓绝品质驰名业内,饮誉我国。「国馆·道」系列,即选用沱牌舍得明清泰安作坊窖龄老酒,由李家顺匠心勾调而成。
李正天为「国馆·道」系列题词,“天道酬勤”、“地道酬善”、“商道酬信”、“业道酬精”。这十六字箴言中共出现四个“道”字,但每个都不尽相同。有的如金刚怒目、头角峥嵘,有的如才子临风、飘逸流转。字里行间彰显李正天大家风范。
设计:
器形设计上,「国馆·道」脱胎于传统书画卷轴,将书卷秀雅融入美酒的醇香中,外观采用景泰蓝陶器的经典纹饰,灵感源于明代景泰年间掐丝珐琅(又称景泰蓝)纹饰,花纹本身是宝相花图案。「国馆·道」从传统元素中汲取灵感,融入书法艺术与现代美学思想,兼具文化性、审美性、收藏性、艺术性。可谓“梦里乾坤大、瓶中日月新。”
酒体:
「国馆·道」酒体臻选明清泰安作坊窖龄老酒精酿而成。“泰安作坊”系首批食品文化遗产、文物保护单位,现存持续使用数百年的老窖池数十口。「国馆·道」由泰安作坊古窖池以“古窖、生态、陈酿”三大准则为标准、原址原窖酿造,并经宜兴陶坛贮藏,自然老熟,口感醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长。
原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦
酒精度:52%(vol)
「国馆·福禄八骏」——清代王室御用国宝葫芦器形,绘画大师郎世宁传世之作
「国馆·福禄八骏」取形于清廷御用“斗彩勾莲纹‘寿’字葫芦瓶”。原件现存故宫博物馆,作为镇馆之宝供世人瞻仰,该宝物价值连城,属于有价无市。目前收藏市场相关仿制品的价格在三万元左右。收藏家协会陶瓷委员会主任荆治中曾言葫芦瓶较有品位、种类较多、档次较高是在乾隆时期。他认为乾隆以后,不仅是葫芦瓶,而且整个瓷器烧造都逊色很多。而「福禄八骏」所取形的“斗彩勾莲纹‘寿’字葫芦瓶”正是乾隆时期葫芦瓶的扛鼎之作,葫芦瓶不仅蕴意无穷、福寿绵延,工艺更是造化惊人、巧夺天工,令后世诸辈画师、瓷匠所怯步。
郎世宁(1688—1766)为意大利人,清康熙五十四年(1715)到,历任康、雍、乾三朝,供奉清廷绘画达50多年。由于郎世宁作品采用西方明暗画法和写实风格,开风气之先,所以深受康熙、雍正、乾隆三代皇帝垂青,故郎世宁创作作品几乎都藏于深宫,因而弥足珍贵。郎世宁所画之马,更是世所闻名。「福禄八骏」的八骏图即取自他的画作。郎世宁以生花妙笔将八骏之珍重现康乾盛世,八骏各享“八德”:孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻。八骏齐聚、合而为一,寓意流年大吉、通达四方。
杏花村 汾酒 不仅是中国文化名酒,而且是名酒之始祖,“早国酒”,国之珍宝,凝聚着我国古代劳动人民的聪明,闪烁着中华民族文化的光辉,如同中华上空升起一颗闪亮的启明星!杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名,更以精湛的质量和特殊的风格夺魁,杏花村汾酒魅力四射:生物学家、白酒专家秦含章在杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验,得出构成汾酒特殊风格的要害所在,在于杏花村地区的绿色酿酒生态,它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长,经过一千多年的挑选、剔除、优化、繁育,上百种微生物在这里“安家落户”,形成一个偷不走、搬不掉的适合汾酒生产中含微生物生长的特殊的“汾酒微生物体系”世代相传,这是杏花村汾酒的奥妙之一,也是他们大的资源财宝。杏花村汾酒用的是宽广晋中地区、吕梁地区特产、的优质高粱、大麦、豌豆,如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“清蒸二次清,固态地缸分离发酵,清字当头,一清到底”的传统工艺的典型性,当然会酿出品质超群的杏花村汾酒特色:酒液晶莹、幽香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后,在国内外市场享有信誉。总理十分关怀汾酒生产,五十年代曾亲自批示为汾酒扩张拨出专款。汾酒竹叶青酒是中国八大名酒中古老、清洁、环保、有代表性、有益于人体健康、有中华民族博大精深酒文化韵味的、时代的、历史的中国名酒-——“早国酒”。难怪历史学家吴晗访问杏花村汾酒厂后赋诗:“汾酒世所珍,芳香扑鼻闻。水纯工艺巧,争说杏花村。”水是酒的血液,曲是酒的骨架。大凡名酒产地,必有佳泉,水质好,自然酿出的酒好。现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙:地下水源丰富;水质优良,其含水层为第四系松散岩类孔隙水,地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高,不仅利于酿酒,而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水,对人体有较好的医疗保健作用,这样的优质水,自然会酿出好汾酒。清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒和竹叶青酒的健体的高度颂扬。1987年6月29日《新华通讯社稿》中指出:“杏花村汾酒在全国有四:一是每年的出口量大,等于全国其它名酒出口量的总和;二是名酒率高,达99.97%,全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤;三是成本低,因而也就价廉物美;四是得奖多”。每升酒甲醇含量国家规定不得超过0.4克,汾酒却只有0.064克;铅含量国家规定不得超过0.001克,汾酒却只有0.000043克,达到国际先进水平;酒中有益物质总脂含量,国家标准中每升含量不得少于2克,而汾酒达到4.4克,难怪杏花村汾酒飘洋过海远销70多个国家和地区。1987年第三世界广告大会开幕式上一对居住在巴基坦的夫妇说:“我们次尝到这么好的中国杏花村汾酒。”许多回探亲的台胞把能够喝到汾酒,竹叶青酒看作是特别荣耀的事,总要设法带一两瓶回台湾。1988年美国朋友史文思参观汾酒厂说:“特别愉快地看到这么好的工厂,你们有资格感到骄傲。”佛教协会赵朴初会长陪同日本客人访问杏花村汾酒厂题诗:“和风华雨正纷纷,举盏欲招前古魂。般若汤兮长寿水,不妨畅饮杏花村。”前国家高人民院长谢觉哉参观杏花村汾酒厂后题诗:“逢人便说杏花村,汾酒天下闻,草长莺飞春已暮,我来仍是雨纷纷。”表达了对杏花村汾酒、竹叶青酒的赞颂。
人都有收藏酒的习惯,在古代,一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒,等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝,故此,便有了状元红,女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢?
相关阅读:怎么收藏酒,白酒收藏注意事项、洞藏酒和窖藏酒有什么区别
现在,更多的人把藏酒做为一种投资,货币避险的一种有效手段。因为你收藏的酒时粮食做的,而通货膨胀的风向标就时粮食价格的波动,故此,藏酒不但可以做为子女将来人生大事的庆祝品,更是一种货币保值的有效手段。
下面我就为大家介绍藏酒的一些基本知识
藏酒一定要选对品种。白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型(现在白酒有12大香型,都时从这4种原香型基础上演变来的)和其它香型。酱香型是较佳藏酒品种,具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力,蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒,即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种;酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要,低度酒种,长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年,酒质再好,之后也会口味寡淡,香气渐弱。较好是优质的55度酱香型原浆酒,这样的酒耐挥发,性价比高。酒的分子结构结合紧密,稳定,酒质较好、较香。如茅台等优质好酒才会越藏越香。
藏酒要藏优质酒.优质酒才有收藏价值,随时间的久远,越发珍贵、难得,价值倍增,藏趣无穷。
优质好酒可不是一定要重品牌,许多酒都是广告策划出来的。关键还是酒质要好,如果能幸运地遇到性价比高的优质酒那是较好。像收藏30年、50年茅台酒,一瓶上万、几万,一般人可收藏不起......
藏酒必须是陶坛,避光,温度在常年变化不大的地方且湿度适宜。
如是玻璃瓶的,则该酒是买来就喝的,不适合陈藏。而陶坛会透气,利于酒体呼吸,越陈酒会越好。
较后关于“怎么藏酒”小编已经给大家介绍清楚了,希望可以帮助大家更好地了解藏酒。了解更多关于藏酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!
相关文章
最新更新