鹤庆乾酒产地,鹤庆乾酒是什么酒,鹤庆乾酒介绍。鹤庆乾酒历史悠久,始创于明正统年间(公元1436年--1449年)
鹤庆乾酒属小曲酒,以大麦为原料,、当归、酒药草、肉桂、香草、白茨花……等五十六种中草药制粬,配以少量剑川粬或丽江粬,用优质大麦、优质矿泉水精心酿制而成。其发酵期和窖存期长,工艺独特,其味香醇甘甜,挂环持久,具有舒筋活血、御寒驱风、提神补气之功效。
1997年鹤庆酒厂体制改革为私营后,公司根据国营酒厂发展的经验教训,提出并实施了“打造云南白酒品牌”战略。一是每年投入300多万元,强化产品广告宣传,扩大产品知名度;二是投资1.2亿元,对企业实施全面技改扩建。实现了规范化、标准化、现代化生产;三是在保留鹤庆乾酒传统酿造技艺的基础上,引进人才和技术,依靠科技推进产品结构优化和质量提升;四是强化企业文化建设,不断地把特色文化注入产品,使品牌文化内涵越来越厚实,促进了营销;五是努力拓展市场,凡进入的市场先树品牌形象,做到市场认可,立得住脚,销得出去。
经过不懈努力,鹤庆乾酒品牌效应成效明显,产品不但覆盖云南全省,且已打入北京、上海、浙江等10个省市的部分市场,销量年年攀升,不仅有良好市场口碑,也得到了各方面的肯定,2007年2月,“古翔”牌“52%VOI鹤庆乾酒”荣获2006-2009《云南十佳名酒》称号;2009年12月,在云南十大功勋品牌(人物)评选中获“云南十大功勋品牌”称号;公司注册的“古翔”和“鹤庆乾”商标,均被认定为“云南知名商标”;2012年“鹤庆乾”商标被认定为。
鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”,寓军于民,移民戍边时期,由中原迁入鹤庆,定居鹤庆银河沿岸的移民所创。以华氏家族为代表的移民,将中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法引入鹤庆古老的“烧酒”酿造中,酿出的酒醇厚、甘甜,称之为“亁酒”。
1714年出版的清康熙《鹤庆府志。古迹》载“银河水白如雪,味甘美,取以酿酒、香甜倍它处”。清檀萃《滇海虞衡志》载:“力石酒出定远(今楚雄州牟定县),亦高梁烧,名力石者,言其酒力之大重如石也。鹤庆(乾)酒,其味较汾酒尤醇厚”。清吴大勋《滇南闻见录》载“民间皆饮烧酒,价不甚贵。较高者楚雄力石酒与鹤庆酒”。清阮元《道光云南通志。食货志。物产》又载,丽江军民府“大麦造水酒,味甚”。这里指的实际是丽江军民府下辖的鹤庆州传统的大麦酿酒。因气候原因,丽江自古少大麦,而鹤庆则是历史以来的大麦主产地。上述记载说明,早在明清时期,鹤庆亁酒已属云南知名度较高的品牌之一。
从清道光30年(公元1850年),鹤庆商人李恒春率先在下关创办“同心德”大商号起到1950年的一个世纪中,“鹤庆商帮”与“喜州帮”、“腾冲帮”雄踞云南商界。“亁酒”亦同鹤庆火腿、土布、白棉纸、红糖等特产被“商帮”销至昆明、重庆、武汉、上海、拉萨等商埠口岸和缅甸、印度等国,很受市场青睐。因乾酒产地在鹤庆县境外俗称“鹤庆乾酒”。民国八年(公元1919年)出版的《鹤庆县志。物产》载:“知名而行销较广者如酒,城西门一带所酿尤佳。”1991年出版的《鹤庆县志。所有制》载:“据民国二年(公元1913年)统计,全县工业产值124114元(半开)。产品有铁锅、白棉纸、土纸、土布、红糖、火腿、亁酒、铁针等,销售滇西地区,有的还向缅甸出口。”该志“食品工业。酿造”条目还载:“民国二年(公元1913年,全县产亁酒12吨。民国37年(公元1948年),全县产亁酒142.3吨”。说明由于“商帮”的因素,鹤庆亁酒名扬四方,销路越来越广,产量越来越大,不仅成为消费者心目中货真价实的“品牌”,也成为较早跨出的云酒。
这一点也可以从流传在滇西北一带的:“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有。”的民间歌谣中,得到证实和体现。鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气,可以用“家喻户晓”来形容也一点不夸张。而鹤庆有名的火腿、吹肝、猪酐酢……名特食品,便是建立在鹤庆西龙潭水(鹤庆还有龙潭之乡的美誉呢!)和乾酒之上的,它们独道的美味可口之处,也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句:“一方水土,养一方人。”的民谚,这样也就同理可证:一方水酒,也就打造出了一方美食来了。
在酒行业曾有这么一段话深入人心,皖酒集团的董事长曾说:“如果你把我们的资金、厂房及品牌留下,把我们的人带走,我们的公司会垮掉,相反,如果你拿走我们的资金、厂房及品牌,而留下我们的人,十年内我们将重建一切。”显然,这段话是在赞誉皖酒集团的员工们,那么,皖酒怎么样,好喝吗?
北京白酒比较有名的有北京二锅头,京都,华都,京酒等。京酒是北京市糖业烟酒公司于1996年与着名的五粮液集团合作开发的自有品牌。今天小编主要跟大家说说京酒怎么样,京酒好喝吗。
“浓浓京酒情,滴滴暖人心”是京酒广告中的一句广告词,正是这句话让京城的百姓对京酒有了深刻的认识。京酒属于浓香型酒,有38度与52度两种,并有三代京酒、四代京酒、一品京酒、三品京酒、京酒等,其中四代京酒与京酒是06年来推出的新品,一品与三品京酒主要描准北京的高中档酒,口味醇香,好喝不贵。
京酒属于浓香型酒,有38度与52度两种,并有三代京酒、四代京酒、一品京酒、三品京酒、京酒等,其中四代京酒与京酒是2006年来推出的新品,一品与三品京酒主要描准北京的高中档酒,口味醇香。
以上就是“京酒怎么样,京酒好喝吗”的相关信息,京酒上市十多年来经久不衰,深受百姓喜爱。在北京市场销售达数万吨,在各大酒类柜台、大卖场、超市、商场、农贸批发市场均可以买到。
新年将近,征集“微心愿”,实现“微愿望”,宣酒·回家过年大型新闻公益活动近日在合肥召开了新闻发布会。今天我们呢来了解一下宣酒怎么样,宣酒好喝吗?
各位有没有听过小鸡蹦酒?小鸡蹦酒始于商,盛于隋唐,乾隆皇帝于1761年赐名,被誉为历史名酒,滑县地方特产,与驰名中外的“道口烧鸡”同一原产地。下面我们就来看看小鸡蹦酒怎么样,好喝吗?
品九五,享尊贵人生!佳酿醉千古,一饮琼浆发浩哥,福泉酒海绵柔净,味美天下又一尊!洋河九五酒,好喝不上头,宴会送人之选择!洋河九五酒怎么样?好喝吗?
洋河九五酒怎么样?好喝吗?
江苏洋河镇博大酒业有限公司旗下的洋河九五酒以优质高粮为原料,以大麦,小麦,豌豆,糯米和当地较有名的“美人泉”水精工酿制而成。酒水色润如玉,入口缓慢而下,绵而不淡,柔而不寡,将洋河酒“绵,甜,软,净,香”之精髓演绎的酣畅淋漓。
九五系列酒,智慧所在神韵在,无韵则失之雅逸,无神则失之灵动。尚品之蕴,典藏大道,慧于内而型于外。
九五酒,高尚生活元素,承酒文化与传统文化之大成,以洋河镇大曲酒的风雅与文化历练,深得大雅之蕴。
九五酒,具有大雅风范和气象,气象尊贵而气度内藏,外表华丽而不失优雅。承600余年酿酒的独特工艺,恪守原创精神,融会几十代酿酒大师世代相传绝技,浓缩精粹而成的大师级酿造经典酒品。
水成酒而居瓶中物,人饮之勿享万般福。
九五者,大富大贵,大吉大利,大彻大悟,大喜大美也。
手捧九五,敢问天,我不,尊何人。
九九归一跟我走,五福临门啥都有。
你是龙的子孙,就喝九五酒!
岩博酒,一个并不出名的小酒,今日,可算是名声大噪,具体原因嘛,大家都知道的,那具体这个岩博酒怎么样,到底好喝吗?小编查阅了一些资料,给大家参考一下。
岩博酒是贵州岩博酒业有限公司旗下产品,定位亲民小酒,只卖99元,岩博酒属于清香型白酒,具有自己独特的风格,采用彝族人家传统大曲小锅酿造工艺,口感纯正香甜,酒入口绵,落口甜,香气清正,不打头,不上头,不伤胃。
岩博酒以藏龙液系列、小锅酒系列为代表:
一、岩博·藏龙液系列:
(1)C9:是岩博酒业倾力打造的经典之作。得益于纯天然的生态环境与独具匠心的小锅酒酿造工艺。酒体纯净丰满,酒质和谐,一脉清香;口感细腻滑柔,后味幽雅,不张扬,恰如其分,透显尊贵气质。
(2)C6:秉承千载彝酒风范,领跑清香新档次。酒体醇和,酒郁幽雅和谐,色泽晶莹透亮,酒质甘香四溢,清新持久,将清香揉入心脾间的深呼吸,尾净余长,经久不息,舞动溢彩年华。
(3)C3:酿造于生态天然之处,融清香型小锅酒一脉灵气。酒质绵柔甘洌,晶莹剔透,于晶亮的色泽中透着持久的清香,清新雅致,口感润滑细腻,柔美香甜,甘洌爽口。
二、岩博·小锅酒系列:
(1)G9:秉承小锅酒经典,融汇更为纯净自然的清香品质。至荣至臻,尽善尽美,用一种近乎苛求的态度,酿造醇正色泽中的持久清香,醇和通透,尾净余长。
(2)G6:集大成之功德,酝清香之圆满。酒质晶莹,酒味醇香,甜绵爽净,余香悠长,演绎豁达之怡畅。
(3)G3:取纯粮之精粹,酿原生态清香酒。保持酒体原始风味,醇和馥郁,入口柔润芳香,清洌芬芳,品味原生健康。
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